1. 酸菜馅饼怎么做又软又好吃
又软又香的酸菜猪肉馅饼，皮薄馅多，喜欢的赶紧学起来
准备食材：酸菜、肉末、面团、姜末、葱花等。
1、将准备好的酸菜简单的冲洗，之后切成酸菜末，留以备用。
2、将准备好的酸菜馅和肉馅放在一起，再将准备好的姜末和葱花一同撒在其中。
3、准备适当量的盐巴放在其中。
4、再准备适当量的胡椒粉撒在其中。
5、加入适当量的酱油撒在其中。
6、在准备一勺食用油放在其中，进行调味，之后充分搅拌均匀。
7、将准备好的面团揉擀成面片，再将调拌好的馅料放在其中。
8、取一个面皮覆盖在装有馅料的面皮上，捏严边角处，捏出均匀的花边。
9、平底锅烧油，将准备好的馅饼放在锅中，上锅煎烙。
10、待到馅饼鼓起，呈现两面金黄色之后，盛出来就好啦。
这就是酸菜馅的馅饼了
2. 酸菜馅饼怎么做如何做好吃
【酸菜馅饼】
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成品出锅！
小窍门
1，以前家里吃酸菜都生肉，但是婆婆家喜欢熟肉，我发现熟肉酸菜更香一些。而且熟肉的馅饼容易烙熟。
2，如果家里有电饼铛的话做的速度会快点，但是我还是喜欢这样翻面烙的皮脆。
3. 猪肉酸菜馅饼馅怎么调
步骤
酸菜猪肉馅的做法步骤11.主料：酸菜、猪肉。
酸菜猪肉馅的做法步骤22.把酸菜洗一下，挤掉水分剁碎。
酸菜猪肉馅的做法步骤33.猪肉洗净，切成丁。
酸菜猪肉馅的做法步骤44.葱切碎。
酸菜猪肉馅的做法步骤55.姜切碎。
酸菜猪肉馅的做法步骤66.把猪肉，姜碎放入盆里。
酸菜猪肉馅的做法步骤77.倒入酱油，放入精盐、味兄运哗精。
酸菜猪肉馅的做法步骤88.搅拌羡行均匀喂十五分钟以上。
酸菜猪肉馅的做法步骤99.在放入葱碎。
酸菜猪肉馅的做法步骤1010.在把食用油放在葱碎上。
酸菜猪肉馅的做法步骤1111.把剁碎的酸菜在挤掉水分放悄仔入盆里。
酸菜猪肉馅的做法步骤1212.顺一个方向搅拌均匀成馅即可。
酸菜猪肉馅的做法步骤1313.调好的馅料，可以包包子，做馅饼等。
4. 酸菜馅馅饼怎么做好吃窍门
这个问题洞竖我来回答你，为你解惑，帮你排忧解难。
首先，酸菜馅的馅饼，想要好吃就必须要多放肉。无核简论是，猪肉还是羊肉必须要改颤裤多，这样才能好吃，这是因为酸菜吃油，如果油小了，这个馅就没有滋味了。
再则，我们弄馅饼馅时候，先把肉放锅里让它成油脂，这样把油还有油脂放进酸菜里，最后放入精盐，味精，还有十三香就可以了。
综合上述，想要好吃，一定要油大，酸菜比较吃油，如果油小肉少，这个馅就非常难吃。
5. 酸菜馅饼的做法
大家好，筠宝厨房今天给大家带来的是酸菜馅饼，皮薄大馅儿，吃起来香而不腻，因为是半烫面，放凉了也不会硬，喜欢的话你也跟着做起来吧。
【酸菜馅饼】
食材：300克面粉，猪肉适量，酸菜适量、葱花、姜末、十三香、生抽，、蚝油
先把盆里倒入300克面粉，用开水烫一半面，剩下的一半用凉水和面。
面团揉好之后醒面10分钟，接下来准备馅料，把猪肉切一下剁碎，洗净的酸菜切成条，然后剁碎。
在酸菜馅里加入葱花和姜末，放一些十三香，加一勺生抽，半勺蚝油，最后淋上一些熟油，醒好了面不用揉搓成长条。
分成10个面剂，切好的面积由外向内翻转，整理成圆形，擀成一个中间厚边缘薄的面饼。
像包包子一样包起来，收口朝下。
用掌心压扁，在锅底刷上一层油，油热以后放入包好的生胚，盖上盖子。
烙两分钟之后翻一个面，烙至另一面微黄，再次翻面，中间多翻几次面，烙至两面金黄就可以出锅了，全程需要7~8分钟的时间。酸菜馅饼就做好了。外皮酥脆，里面酸菜香味浓郁，香而不腻。喜欢的话你也可以试一下哦。
小编再唠两句：
1、 半烫面的优势是放凉了也不硬。晚上做，早上吃也可以。
2、饼的好吃与否，和酸菜有很大的关系。尽量买好一点的酸菜吧。
3、电饼铛预热时多翻几次面。防止一面烙糊，另一面还没熟，用铲子按压边缘有回弹，说明饼子就熟了。
6. 酸菜肉馅饼的做法
酸菜猪肉馅饼的做法
1.开水1杯慢慢倒入面粉中，一边用筷子搅拌成雪花状
2.加入2汤匙冷水揉成团，再加油揉成光滑的面团。（面团太软了，很难揉呢。）盖上保鲜膜醒30分钟
8.平底锅抹油，把馅饼放入慢火煎至有点定型。
9. 倒入2汤匙开水，盖上盖子煎至水干，开盖继续煎至两面金黄就可，趁热吃，太香了。。