Ⅰ 小龙虾披萨怎么做好吃
1、制作披萨面糊:将小麦面粉、发孝粉、盐、水混和,搓成一个表层光洁的面糊,送进冰箱冷藏室冷冻松驰15分钟。
2、将松驰好的面糊擀成8寸环形、0.5cm厚的面糊,用戳空器在面糊上搞出孔,防止饼皮凸起。
3、龙虾去头清洗,放开水中汆2分钟,捞起来,洗去悬浮物,装进小盘子里放凉。
4、剥掉小龙虾尾部壳,去除虾线;置放一旁预留。
5、蘑菇切成片;黄、红、辣椒切圈;洋葱切丁,蒜切末。
6、先在饼底上擦抹一层植物油(避免 擀面皮与烘烤盘粘粘),再擦抹上一层鲜奶油圆葱酱。
7、接下去依照蘑菇、圆葱丁、青红黄椒圈、洋葱圈、马苏里拉奶油芝士和小龙虾肉的次序将原材料铺放进饼皮上,撒上黑胡椒粉,和马苏里拉奶油芝士。
8、放进电烤箱,左右火带风方式,250度,8分钟;出电烤箱后,撒上帕玛森奶酪。
Ⅱ 麻辣小龙虾披萨好吃吗
好吃
步骤 1
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高粉过筛到碗里,将砂糖、酵母、盐、奶粉放在面粉上(ps:盐和酵母不要放一起);
步骤 2
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倒入鸡蛋液,再将玉米油和水混合一起倒入面粉中,将其和匀成团;
步骤 3
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将成团的面团放在干净桌面上揉到拉扯起来有面筋的扩展状态;
步骤 4
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揉好的面团放入碗中,在面团表面抹点水,封上保鲜膜,放在室温下发肆稿至两倍大(冬天气温低可以使用烤箱自带的发酵功能);
步骤 5
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蔬菜洗净,口蘑切片;
步骤 6
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洋葱切条;
步骤 7
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青、红辣椒各切四五片待用;
步骤 8
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桌面上撒上少许高粉,将发好的面团拿到桌面上用擀面杖擀圆;
步骤 9
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披萨盘上先均匀刷上一层软化的黄油,然后再将擀圆的面饼放入盘中,面饼直径要比披萨盘大一圈,擀面饼的时候厚薄也要均匀;
步骤 10
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用手慢慢调整面饼与披萨盘贴合后,封上保鲜膜室温发酵15分钟(冬天气温低发酵时间至少需要30分钟);
步骤 11
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面饼发酵完用叉子扎上洞;
步骤 12
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在扎了洞的面饼上刷上少许小龙虾汤汁,放上三分之一的马苏卖雹穗里拉碎,再放上10g洋葱;
步骤 13
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摆上一层口蘑,在口蘑上再刷上一层小龙虾汤汁;
步骤 14
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摆上青、红辣椒,将剩下的马苏里拉全部放入,再摆上全部虾尾;
步骤 15
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烤箱预热后放入披萨,200度上下火,烤10-15分钟即可。
Ⅲ 鲜虾披萨怎么做家庭做法
鲜虾披萨做法一,
材料
面粉500克,玉米粒20克,胡萝卜0.5个,青椒1个,红椒1个,鲜虾20只,番茄1个,芝士适量,意面酱200克,盐0.5小匙,糖0.25小匙
做法
1.面团要活得软和一些,发酵面团也很重要。
2.一盒鲜虾,虾开水煮熟马上放入冰水可以使得虾肉变的鲜嫩好吃。
3.芝士海鲜意大利面我先用白酱拌好意面,上面放上鲜虾和芝士,再放入烤箱200度10分钟就好。
4.意面透着起司的香味,拉丝效果很好!
鲜虾披萨做法二
材料
面粉是用我们家的饭碗量的,干酵母乎孝升按说明上加的,盐一小勺尖,植物油一小勺,40度温水把面和软的量,西红柿半个,虾想吃多少放多少,蕃茄酱一大勺,新鲜自制罗勒叶酱,清甜沙拉酱,水瓜榴10粒,马苏里拉芝士视个人喜好慎颤
做法
1、用30ML温热的水将干酵母溶化。
2、将面粉倒入特百惠的搅拌碗中,加入少许盐,将溶化的酵母液与适量温水与面粉一起和成面团。盖上盖子。
3、将一碗热水放入微波炉中打2分钟,迅速取出,将密封好的面团放入有热度的微波炉里,发酵至面团两倍大,呈蜂窝状。
4、将西红柿切薄片,芝士切成丁,虾去皮,开背取出沙线。蕃茄酱与一小勺罗勒酱拌匀。
5、将发好的面团揉匀,用手慢慢拉成圆饼状,边缘稍为突起。岁老
6、将特百惠多用锅内刷上少许植物油,将面饼放入,在上面刷上蕃茄罗勒酱,撒上芝士,依次摆入西红柿片和虾,再放入水瓜榴。盖上锅盖,最小火烙至虾变红熟即可取出。
7、取一个保鲜塑料袋,将底部一角剪1毫米口,在袋中装入少量沙拉酱,在披萨饼上挤成花纹。
8、大功告成!
Ⅳ 鲜虾披萨的家常做法大全怎么做好吃视频
鲜虾披萨的家运激败常做法铅竖
食材用料
高筋面粉200克
水100克
酵母3克
盐2克
黄油15克
虾250克
腊肠3根
洋葱半个
青椒半个
番茄酱适量
马苏里拉芝士碎250克
糖10克
胡椒粉适量
1.把水、盐、糖、面粉、酵母依次放到面包机里揉20分钟,放黄油再揉15分钟,发酵1个小时左右,两倍大时,拿出来整形,再放入烤箱里第二发酵20分钟。
2.第二发酵时把虾剥虾仁,用酒、盐、酱油、胡椒粉腌二十分钟。
3.腊肠切小片,洋葱切条,青椒切丁。
4.第二次发酵好就把饼皮用叉戳洞,这样排气饼皮不会发涨。
5.涂一层番茄酱,也可以涂披萨酱,我没有只有涂番茄酱旁颤了。
6.先放一层芝士碎,大概100克,像图一样放。
7.再铺洋葱和青椒,青椒可以切条的,均匀好看就好。
8.最爱的腊肠也给铺上去,爱吃就铺多点。
9.再来就是腌过的虾仁均匀铺上去,我喜欢吃虾仁,下次可以放多一点。
10.最后再铺剩下一层芝士,再来撒点胡椒粉增味。
11.进烤箱190℃30分钟,香喷喷的披萨出炉,忍不住了!流口水。
Ⅳ 鲜虾披萨的做法步骤图,鲜虾披萨怎么做好吃
主料
面粉
125g
马苏里拉奶酪
110g
200g
辅料
黄油
30g
盐
1/4小勺
酵母
2g
生抽
适量
茄子
1个
芹菜
适量
青椒
1个
甜玉米
1根
鸡蛋
1个
洋葱
1/2个
西红柿
1个
披萨草
适量
胡椒粉
适量
杏鲍菇
50g
虾仁
8个
红椒
1个
步骤
1.面粉加酵母拌匀。
2.加入软化的黄油。
3.加水和成面团,放在温暖处饧发。
4.牛肉切小粒。
5.放在碗里用生抽拌匀,腌一会。
6.茄子切丁首烂绝备用。
7.芹菜切粒。
8.青红椒切圈。
9.甜玉米剥粒。
10.西红柿切碎。
11.洋葱切碎。
12.锅里放底油,下洋葱煸炒。
13.洋葱变色后下牛肉翻炒。
14.下茄丁继续翻炒
15.最后放入西红柿者姿翻炒,加少许盐,盖上盖子,闷3分钟。
16.放入黑历薯胡椒、披萨草、少许糖翻炒。
17.下芹菜粒收汁出锅,盛盘备用。
18.发好的面团取出排气。
19.用擀面杖把面擀成大圆饼。
20.烤盘抹油。
21.放入面饼,用叉子在面饼上戳几下。
22.鸡蛋打散备用。
23.杏鲍菇切片。
24.把做好的肉酱放在面饼上。
25.马苏里拉切丝。
26.先放1/3奶酪。
27.放上杏鲍菇。
28.撒上玉米粒。
29.放上洋葱圈虾仁和青红椒。
30.把饼的一圈抹上蛋液,剩余蛋液倒在饼上。(不能浪费哦,毕竟是咱自己的银子。)进预热好的烤箱上下火200度烤20分钟。
31.放上剩余奶酪再烤3-5分钟即可出炉。
32.取出切块,开吃。