1. 怎样做凉拌西兰花
凉拌西兰花的做法如下：
用料：西兰花1个、蒜末适量、小米椒适量、生抽适量、香油适量。
步骤：
1、准备食材，西兰花切成小朵。
2. 凉拌西兰花的做法窍门
凉拌西兰花的做法窍门
凉拌西兰花的做法窍门，西兰花也叫绿菜花，平时生活中都有很多的人喜欢吃西兰花，西兰花中的营养成分不仅含量高，而且十分全面，下面一起来看看凉拌西兰花的做法窍门
凉拌西兰花的做法窍门1
西兰花凉拌
1、将西兰花洗干净掰成小块焯一下水，烫熟后捞出过凉水备用。
2、将胡萝卜切成小丁，蘑菇切成片，过水烫一下。
3、切适量的葱丝和蒜末。
4、将西兰花、胡萝卜、蘑菇、葱、蒜放一起，加适量盐、醋、香油，搅拌均匀即可。
一盘凉拌西兰花的热量
西兰花的热量很低，一盘凉拌西兰花的热量大概是35大卡(100克)，凉拌这种做法不仅可以使营养损失最小，而且也是减肥期间推荐的烹调方式。平时我们去市场上购买西兰花的时候，都少不了要挑选一番，那你知道怎么挑选好的西兰花吗?我们可以从这几点入手。
挑选西兰花的窍门
1、在挑选的时候要看西兰花是否紧实，用手摸上去有一种紧实饱满的感觉，可以购买。
2、观察表面有没有开花，购买没开花，并且花蕾是清绿色的，这种口感也好。
3、观察西兰花球表面有没有凹凸感，凹凸感越少的越好。
凉拌西兰花的做法窍门2
西兰花怎么做好吃凉拌
凉拌西兰花虾仁的`做法
1、将西兰花清洗干净，掰成小块，虾仁去掉虾线和虾头，洗干净备用。
2、锅里烧热倒清水，烧开后放虾仁焯熟，捞出。锅里换水，加少许盐，西兰花焯熟捞出。
3、接着开火热锅，倒花生油，放葱、姜爆香，接着倒蚝油，油热后关火。
4、在盘子里摆好西兰花和虾仁，将锅里的蚝油直接陆桐淋上去即可。
凉拌西兰花木耳的做法
1、将西兰花用盐水浸泡半小时，黑木耳泡发，红椒切小粒备用。
2、西兰花掰成小块，在沸水中焯一分钟捞出，放入冷开水中过凉。
3、 泡发好的黑木耳洗干净后在沸水中焯2分钟捞出，放入冷开水中过凉。
4、西兰花和黑木耳沥干水分后装盘，让哪辣椒粒放在上面。
5、锅中倒油烧热，将热油浇到辣椒粒上，加盐、酱油和少许花椒油，搅拌均匀即可。
凉拌西兰花的做法
1、将西兰花清洗干净后掰成小块，放在盐水中泡10分钟左右，胡萝卜洗干净后切丝
2、在锅里放适量水将西兰花和胡萝卜炒熟，捞出放在凉水里边
3、沥干水分后装入碗中，凉拌西兰花的做法最后只需要加盐、鸡精、香油、蒜末搅拌均匀即可。
凉拌西兰花的做法窍门3
什么样的西兰花好
西兰花也叫绿菜花、青花菜，营养成份远超同类蔬菜，被称为“蔬菜皇冠”。西兰花口味超群，脆嫩爽口，风味鲜美、清香，可热炒、凉拌、做汤，是蔬菜中的精品。
买西兰花时最好以花蕾青绿、柔软和饱满，中央隆起的作为选择目标。“吃幼齿，补身体”可作为选购西兰花的评判准则之一，就是说西兰花的幼嫩程度在于花蕾，含苞未放的就是嫩西兰花，口感较好。具体挑选方法注意一下早滑坦几点：
1、看颜色：西兰花以颜色浓绿鲜亮者为佳，若有泛黄现象或开出黄色花朵者，则表示已过度成熟或储藏太久。但若上部略带紫色，是正常现象，也不会影响味道。
2、掂重量：手感较沉重的西兰花为良品，但需要注意的是，要避免选择花球过硬，花梗特别宽厚结实的西兰花，这样的西兰花比较老。
3、看花球、花蕾：花球表面无凹凸、整体有隆起感，花蕾紧密结实的西兰花品质较好。
4、看叶片：若西兰花带叶，那么叶片嫩绿、湿润的较新鲜。
5、观察花梗的切口：观察西兰花梗的切口是否湿润，如果过于干燥则表示采收已久，不够新鲜。
想要让生活质量得到提高，一定要保证饮食的质量，通过对什么样的西兰花好了解之后，希望对喜欢吃西兰花的人能够带来一定的帮助，这样在选择和购买西兰花的时候能够买到一些新鲜的食物了，我们也能经常吃到美味了。
3. 凉拌西兰花怎么好吃
4. 西兰花凉拌怎么做好吃又简单
西兰花凉拌怎么做好吃又简单
西兰花凉拌怎么做好吃又简单，平时很多人喜欢吃西兰花，西兰花富含胡萝卜素和维生素c，适量的食用对我们的健康是有好处的，西兰花的做法也很简单，西兰花凉拌怎么做好吃又简单
西兰花凉拌怎么做好吃又简单1
1、主料:西兰花300克。
2、辅料:胡萝卜100克、蘑菇(鲜蘑)150克。
3、调料:小葱10克、大蒜10克、盐5克、醋5克、香油10克。
4、将西兰花洗净分成小块，用滚水烫一下，摊开，凉凉。
5、将适量胡萝卜切成小丁，蘑菇切成片，过水烫一下。
6、切适量的葱丝和蒜末。
7、将西兰花、胡萝卜、蘑菇、葱、蒜放一起，加适量盐、醋、香油，拌匀即可食用。
凉拌西兰花怎么做好吃又简单
准备好西兰花、胡萝卜、黄瓜、腊肠、蒜、香油、盐、糖、味精、海鲜酱油、醋。
首先要把黄瓜、胡萝卜、腊肠切成滚刀块，同时西兰花需要分成小块，而的`部分，我们要用刮皮刀把外皮刮掉，同样需要切成滚刀块，等到水开后的时候，在水中加入一点盐、一滴油，然后把蔬菜逐次的进行焯水。
注意，黄瓜用开水烫一下之后就要马上捞出。不过胡萝卜、西兰花焯水的时间可以稍微长一点，但是一定要保持脆爽的状态才行，然后把所有的蔬菜用凉水反复冲洗，之后把水沥干
剩下的所有蔬菜、腊肠。放在一起之后，加入蒜末、香油一滴，还需要加入盐、糖、味精、海鲜酱油少许，醋可以稍微多放一点。拌匀之后就可以吃了。
西兰花含有什么营养成分
西兰花里面含有非常丰富的类黄酮，钾元素，硒元素，锌元素，镁元素，钠元素，磷元素，钙元素，维生素e，维生素c，维生素a，膳食纤维，蔽灶蛋白质，这些营养物质可以预防脸部皮肤出现色斑，也可以起到保护心血管作用。
西兰花凉拌怎么做好吃又简单2
西兰花怎灶并缺么做好吃凉拌
凉拌西兰花虾仁的做法
1、将西兰花清洗干净，掰成小块，虾仁去掉虾线和虾头，洗干净备用。
2、锅里烧热倒清水，烧开后放虾仁焯熟，捞出。锅里换水，加少许盐，西兰花焯熟捞出。
3、接着开火热锅，倒花生油，放葱、姜爆香，接着倒蚝油，油热后关火。
4、在盘子里摆好西兰花和虾仁，将锅里的蚝油直接淋上去即可。
凉拌西兰花木耳的做法
1、将西兰花用盐水浸泡半小时，黑木耳泡发，红椒切小粒备用。
2、西兰花掰成小块，在沸水中焯一分钟捞出，放入冷开水中过凉。
3、 泡发好的黑木耳洗干净后在沸水中焯2分钟捞出，放入冷开水中过凉。
4、西兰花隐辩和黑木耳沥干水分后装盘，辣椒粒放在上面。
5、锅中倒油烧热，将热油浇到辣椒粒上，加盐、酱油和少许花椒油，搅拌均匀即可。
凉拌西兰花的做法
1、将西兰花清洗干净后掰成小块，放在盐水中泡10分钟左右，胡萝卜洗干净后切丝
2、在锅里放适量水将西兰花和胡萝卜炒熟，捞出放在凉水里边
3、沥干水分后装入碗中，凉拌西兰花的做法最后只需要加盐、鸡精、香油、蒜末搅拌均匀即可。
西兰花凉拌怎么做好吃又简单3
西兰花怎么凉拌最好吃
西兰花凉拌
1、将西兰花洗干净掰成小块焯一下水，烫熟后捞出过凉水备用。
2、将胡萝卜切成小丁，蘑菇切成片，过水烫一下。
3、切适量的葱丝和蒜末。
4、将西兰花、胡萝卜、蘑菇、葱、蒜放一起，加适量盐、醋、香油，搅拌均匀即可。
西兰花和虾仁凉拌
1、将西兰花洗干净掰成小块，虾仁去掉虾线和虾头，洗干净备用。
2、锅里烧热倒清水，烧开后放虾仁焯熟，捞出。锅里换水，加少许盐，西兰花3、开火热锅，倒花生油，放葱、姜爆香，接着倒蚝油，油热后关火。
3、在盘子里摆好西兰花和虾仁，将锅里的蚝油直接淋上去搅拌均匀即可。
一盘凉拌西兰花的热量
西兰花的热量很低，一盘凉拌西兰花的热量大概是35大卡(100克)，凉拌这种做法不仅可以使营养损失最小，而且也是减肥期间推荐的烹调方式。平时我们去市场上购买西兰花的时候，都少不了要挑选一番，那你知道怎么挑选好的西兰花吗?我们可以从这几点入手。
挑选西兰花的窍门
1、在挑选的时候要看西兰花是否紧实，用手摸上去有一种紧实饱满的感觉，可以购买。
2、观察表面有没有开花，购买没开花，并且花蕾是清绿色的，这种口感也好。
3、观察西兰花球表面有没有凹凸感，凹凸感越少的越好。
5. 凉拌西兰花怎么做最好吃
原料：西兰花、亚麻籽油、盐、白糖、白醋、生抽。
做法步骤：
第1步、西兰花掰成小朵洗干净后用淡盐水浸泡10分钟。
第2步、西兰花入煮锅焯水。要用拍芦隐淡油盐水焯西兰花，这样既可以让西兰花的颜色漂亮，也可减少营养流失 。
第3步、碗中加盐、白糖、白醋。
第4步、再加生抽。
第袭厅5步、加些亚麻籽油搅拌均匀成料汁。
第6步、沥干水的西兰花放到容器中，淋入料汁。
第7步、搅拌均匀装盘，撒些白芝麻即可享用。
小贴士：
1、焯哗族西兰花的水中要加少许油、盐。淡油盐水炒西兰花可以让西兰花的颜色漂亮，也可以减少营养流失，去除残留的农药。2、调味汁依据个人的口味调制。3、此菜主要品西兰花的清香，因此，不宜添加多种调味品。
6. 西兰花怎么凉拌好吃
步骤1、将两颗西兰花洗净后去掉根部，切成小朵，把半个红椒去瓤后切成菱形块，大蒜切成末；
步骤2、锅中烧水，水开加入一勺食盐，下入西兰花和配菜，焯水两分钟后捞出过凉水，沥干水分放入盆中；
步骤3、加入芝麻油、白醋5克、食盐5克、白糖10克、蒜末，拌匀后装入盘中即可。
材料：西兰花、胡萝卜、木耳
辅料：大蒜
调料：食盐、生抽、香醋、白糖
做法：
1.准备一盆清水，再加入少许食盐搅拌融化，把西兰花整颗放入淡盐水中浸泡10分钟，淡盐水具有杀菌和杀虫的作用，这样能有效去除杂质，浸泡完成后再用清水冲洗干净。
2.清洗干净后西兰花切成小块，较大的再改刀切成小朵。
3.泡好的木耳一把，把木耳择成小朵，木耳的根部容易藏有杂质，需要清除干净。胡萝卜去皮后先斜刀切段，再改刀切成菱形片。
4.准备几粒大蒜，拍碎后切成蒜末放入碗中，再烧一些热油浇在蒜末上，用高油温激出香味，这样只有蒜香没有辛辣，碗中再加入适量食盐、白糖、香醋、生抽，把调料搅拌均匀后备用。
5.锅内烧一锅开水，加入2克食盐增底味，再淋入少许植物油利于蔬菜焯水，然后下入西兰花，西兰花易熟，焯水1分钟即可。
6.西兰花焯水完成后控水捞到凉白开内，过凉水可以保持清脆口感。
7.用锅内开水再继续焯水木耳和胡萝卜，焯水完成后同样过凉水冷却。
8.把所有的食材放入盆中，再淋入准备好的调料汁，把所有食材搅拌均匀后美味即享。
“凉拌西兰花”是一道既营养又好吃的菜肴，口感清脆，清凉开胃，希望您能够喜欢。
小贴士：
西兰花焯水时间不能过长，会使西兰花失去脆感，颜色也会发黑。
7. 西兰花凉拌怎么做好吃家常菜窍门
西兰花凉拌怎么做好吃家常菜窍门
西兰花凉拌怎么做好吃家常菜窍门，西兰花是我们日常生活中非常常见的一种食材，口感嫩脆爽口，可以炒也可以拿来凉拌，很受人们的欢迎，以下分享西兰花凉拌怎么做好吃家常菜窍门。
西兰花凉拌怎么做好吃家常菜窍门段李1
凉拌西兰花的做法步骤
备好西兰花、胡萝卜。
塌燃灶西兰花用手掰小块。
西兰花过热水淖一下。
胡萝卜切成滚刀块，过热水淖一下。
西兰花、胡萝卜放到一起添加香油、盐、味精调匀。
盛入盘中，即可享用。
西兰花凉拌怎么做好吃家常菜窍门2
凉拌西兰花的'做法步骤
1
蒜加适量盐捣成泥。
适量凉开水，生抽，米醋，香油调成料汁。
西兰花适量。
掰成小朵。
团扮开水适量盐，西兰花绰至断生。
捞出过凉水，盛至碗中。
小米椒放绰好的西兰花上。
蒜汁浇到西兰花上，拌匀盛盘。
成品。
西兰花凉拌怎么做好吃家常菜窍门3
凉拌西兰花的做法
步骤1
姜末5g
步骤2
西兰花400g切块
步骤3
大火煮沸，加入木耳焯水30秒
步骤4
水中倒入3ml食用油，加入西兰花焯水30秒
步骤5
将西兰花、木耳放入碗中后加入姜末、生抽、盐、料酒、鸡粉、白砂糖、白醋
步骤6
8. 西兰花拌凉菜怎么拌好吃
凉拌西兰花家常做法如下：? 用料?? 西兰花?一个；鲜酱油?一瓶；葱蒜?少许? 具体做法如下： 步骤?1：?西兰花洗净，切小块，西兰花的梗去皮切成小块或片也可以吃 步骤?2：?锅里加水烧开，放一两勺盐，和一点儿色拉油，然后把西兰花焯水，放油和盐是让西兰花入味，更绿更脆一些。 步骤?3：?把焯好的西兰花放凉水里过水，大概两到三遍让西兰花彻底凉透。 步骤?4：?把凉的西兰花放帘子上控水。 步骤?5：?味极鲜酱油，糖，醋少许。 步骤?6：?盆里放蒜末，葱末，糖，醋，鲜酱油，拌匀就可以了，糖醋味道根据自己口味调整。 步骤?7：?简单美味的凉拌西兰花完成了?！ 营养价值： 西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
9. 凉拌西兰花怎么做才好吃
做好吃的凉拌西兰花，将西兰花切块，姜切末。西兰花、木耳分别焯水，乎袭放入碗中后加入各种调料，搅拌均匀即可。
具体制作步骤如下：
1、姜末5g
注意事项：
西兰花很容易熟，焯水的时间不用太长，放入少量盐可保持绿色。