A. 腊肉炒白菜怎么做好吃
1.白菜洗净
2.用手掰小
3.腊肉用冷水煮一下，烂樱去咸味
4.腊肉切片
5.锅中放油
6.锅热下腊肉翻炒两下
7.下白菜码笑，翻炒
8.炒至白菜饥模丛熟
9.起锅
B. 腊肉烧白菜怎么做
1、食材：灶前腊肉200克、大白菜400克、郫县豆瓣酱10克、蚝油半汤匙、糖5克、葱1段、姜2片、蒜4瓣、料酒1汤匙、淀粉慧磨少许、食用油适量。
2、腊肉入水、加少许料酒和1片姜煮熟。
3、煮熟的腊肉切薄片。
4、白隐碧清菜洗净，把帮和叶子分开。
5、菜帮顺着筋斜着片成大片，叶子切成大块。
6、葱、姜、蒜切末。
7、热锅凉油，小火把郫县豆瓣酱炒出红油。
8、加入葱、姜、一半的蒜末煸出香味。
9、倒入腊肉翻炒均匀，烹入少许料酒去腥。
10、先倒入白菜帮翻炒均匀。
11、白菜帮边缘稍微一打蔫倒入菜叶翻炒均匀。
12、加入糖和蚝油翻炒。
13、看到菜叶打蔫，即可勾入水淀粉撒上剩下的蒜末翻匀即可出锅。
C. 如何做腊肉炒白菜
前言
白菜是冬季的当家菜，每年的冬季都离不了它。今天将腊肉与白菜搭配在一起，做了这份香喷喷的掘迟腊肉炒白菜，味道鲜美，营养丰富的家常菜。而且，白菜营养丰富，白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠毕纳胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能；对预防肠癌有良好作用；白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
材料
主料：腊肉50g、白菜500g；
辅料：油适量手散没、盐适量、葱段适量、姜片适量、醋适量、酱油适量
腊肉炒白菜
1
腊肉切片
2
白菜切块
3
坐锅，放油，倒入腊肉，翻炒一会儿
4
放葱姜炒香
5
倒入白菜
6
翻炒至软
7
放盐、醋、酱油翻匀出锅
8
装盘
小贴士
腊肉如果太硬，可以蒸一下再切片。
D. 腊肉炒白菜的家常做法
前言
早上买了一些白菜，这些白菜是当地的品种，不会向北方的大白菜那些卷包，这段时间农民们都在玉米地里套种这种白菜。所以这种白菜一般都不会打化肥农药吃着很好吃。白菜买回来是准备煮汤的，但是白菜梗煮汤我不喜欢吃，所以只用上半部的绿色叶子煮汤，白菜梗用来搭配腊肉一起炒着吃脆脆的口感我更喜欢，再加上腊肉的醇香味，好吃极了。
材料
主料：白菜梗300g、五花腊肉100g；
辅料：油适量、盐适量、葱少许、姜少许、蒜少许、辣椒酱1汤匙、鸡粉1小匙
腊肉炒白菜
1
五花腊肉切薄片备用。
2
白菜梗洗好后控干水分切成2厘米长的小块备用。
3
切一些姜、蒜片、葱段备用。
4
五花腊肉放入炒锅里，中小火慢慢煸出油来。
5
腊肉煸出油后拨在一旁，放入葱姜蒜煸出香味。
6
放入一匙的辣椒酱煸出香味。
7
转大火，放入白菜片快速翻炒断生。
8
放入一小匙鸡粉翻炒均匀即可关火装盘。
小贴士
1、煸腊肉时用中小火慢慢煸，煸出油炒香作料后转大火翻炒白菜片。
2、腊肉、辣椒酱、鸡粉都有盐分，此菜不用再放盐。
E. 腊肉炒大白菜怎么烧
腊肉炒大白菜
腊肉炒各类菜都比较好，它有一种特别的味道，炒好了就很好吃，记得在南方时，老阿姨湖南人，她做的菜我喜欢，她自己做的腊肉就挂在厨房的灶上面，下面就炒菜。不过现在不行了，新房子，厨房都很干净不能这样了。
食材
盐适量
大白菜300g
青椒适量
腊肉50g
油适量
制作时间：10-20分钟
步骤
1.大白菜切块
2.腊肉切薄片
3.葱花备好
4.青椒切块
5.锅中放油，油好后加入葱 花和腊肉，肉一定炒到位，肥肉一定变得透明。
6.放入大白菜煸炒。
7.加入点生抽，当白菜炒好后就加入青椒，煸炒几下就出锅了。
小贴士
青椒别炒过了，炒过了就不好了。
F. 烧腊肉怎么做好吃，白菜烧腊肉的家常做法
食材
主料
腊肉
200g
娃娃菜
2颗
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量枣唤
味极鲜
适量
蚝油
适量
蒜子
10g
步骤
1.准备食材。
2.把娃娃菜洗净后，切成段，分开茎与叶桐岩简，蒜子拍碎。
3.热锅凉油，把蒜子爆香。
4.放入白菜茎部翻炒。
5.炒至略微有些透明时放入拌好味的腊肉翻炒。
6.同时放入白菜叶一起翻炒。
7.加入适量的盐，糖，味极鲜，局裤蚝油。
8.大火翻炒均匀。
9.一道快手并且很开胃的下饭菜，非常适合上班一族哦。
小贴士
娃娃菜也可以换成是大白菜，效果是一样的。
G. 腊肉大白菜怎么做
1、原料：熏腊肉（300克）、大白菜（300克）、红辣椒（1只）、蒜（3瓣）、油（2汤匙）、蚝油（1/4汤匙）、酱油（1/3汤匙）、白糖（1/4汤匙）、香油（1/2汤匙）、料酒（锋派1/3汤匙腊基空）、胡椒粉（1/8汤匙）；
2、大白菜掰掉老叶，洗净沥干水，切成块状；红辣椒去蒂和籽，切成细轮瞎丝；蒜剁成蓉。
3、腊肉洗净拭干水，切成薄片待用。
4、烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉和红椒丝，倒入腊肉片大火煸炒2分钟，直至腊肉大量出油，倒出锅内多余的油。
5、大白菜倒下锅，与腊肉一起拌炒，直至菜叶略微软身。
6、往锅内添入1/4汤匙蚝油、1/3汤匙酱油、1/4汤匙白糖、1/2汤匙香油、1/3汤匙料酒、1/8汤匙胡椒粉和3汤匙开水炒匀入味，便可起锅。
H. 大白菜炒腊肉怎么做好吃
步骤
1.将腊肉用水煮五分钟，捞起来切片。
2.冬菇孙则举用温水发好，白菜切开。
3.起油锅，爆香蒜头，将腊肉入锅翻炒。
4.加入白盯孙菜、炒软后加入红椒、水发冬菇、盐、生抽、料酒。
5.白菜断青后加入一点鸡精调味就好了。则碧
小贴士
炒的时间不要太久。
I. 腊肉炒白菜好吃又简单窍门
太爱腊肉烟熏香味啦!
用料
腊肉 适量
白菜 适量
青辣椒 1个
小米椒 1个
芹菜 一根
蒜 1瓣
姜 适量
剁椒 1勺
酱油 适量
油 适量
腊肉炒白菜的做法
处理干净的腊肉切片
PS:不要太薄，不然煎一下就没了
准备配菜
手撕白菜
一定手撕，撕也行块也行
（手撕可以保持菜叶纤维完整，避免炒制过程水分流失太多，拦困使得口感更嫩）
其实我的只是白菜吃到只剩心心，算娃娃啦，哈哈
少油（腊肉肥的话可以不用油），小火煎至两面微干
放配菜，中火翻炒，激发出配料香味
下白菜，翻炒均匀，倒入少量清水使得锅底的盐渍可以融化吸附在食材上
菜叶变软后，淋入一圈酱油，加入剁椒，消衡禅有芹菜的在这一步加（我的芹拿尘菜在上一顿已经吃完啦）。
翻炒均匀
完成出锅~