Ⅰ 蔬菜羹的推荐做法
蔬菜羹是一道以番薯叶为主要食材制作的美食。
调味料： 生粉：1汤匙、鸡粉：1/4汤匙、白砂糖：1/4汤匙、盐：适量
做法：
1.番薯叶洗净摘好；烧热半锅水，放入番薯叶氽烫1分钟后捞出冲冷水，沥干水分，切成碎末；
2.虾皮淘洗干净，姜片切末；
3. 将此扮握4碗水倒入锅里烧开，放1汤匙油，下虾皮和姜末，煮3分钟，接着下番薯叶滚3分钟，将生粉用少许水调开森庆淋入汤里，再下适量鸡粉、糖和盐调味即可缺衡。
Ⅱ 薄荷蔬菜鸡蛋羹最正宗的做法
前言
加入薄荷与蔬菜粒的鸡蛋羹是什么滋味呢？
来做这道超级简单的营养美食就知道答案啦！
材料
主料：鸡蛋1个、蔬菜粒（玉米，红萝卜，青豆）80克、薄荷叶5克；
辅料：芝麻油、盐
薄荷蔬菜鸡蛋羹
1
鸡蛋去壳加2倍的腊圆橘水打散。
2
加入蔬菜粒，及切碎的薄荷叶，适量盐，搅拌均匀。轮团
3
锅腔碧内水烧开，将装蛋的碗（盅）入锅蒸15分钟左右。
4
待鸡蛋表面呈凝固状，淋上适量芝麻油，即可。
小贴士
这道菜具有薄荷的清新，麻油的醇香，鸡蛋的滑嫩，以及蔬菜粒的质感，营养全面丰富，热量还很低噢~
Ⅲ 青菜芝士鸡蛋羹的做法 青菜芝士鸡蛋羹如何做
1、食材：菠菜200g，胡萝卜1根，菜花200g，鸡蛋3个，芝士适量，盐适量，鸡汤适量。
2、首先我们把菠巧世菜和菜花放入开水中焯一下水，因为菠菜中含有草酸，草酸会抑制钙的吸收，用开水焯一下或者烫一下可以有效去除80%的草酸。然后我们把焯水后的菠菜切成菜末，把菜花的根部去掉，然后把剩下的部分也切碎，胡萝卜切成小丁备用。
3、把鸡蛋打散成鸡蛋液，放入适量盐，盐不但可以调味儿而且可以帮助蛋液更好的成型。再倒入2倍的水，这里面的水要用凉开水哦，如果用生水我们做出来的鸡蛋羹会有很多蜂窝，口感不好。我这里用的是鸡汤，如果你的手边有鸡汤或者骨头汤这个高汤，都可以拿来用。再把我们切碎的三种菜末放入鸡蛋也中搅拌均匀，去除上面的浮沫，防止一会儿蒸制的时候有蜂窝，再滴入1茶勺改宽蠢油，加入油我们可以更好吸收胡萝卜的营养，然后我们把芝士均匀的铺在蔬菜鸡蛋核陪液表面。
4、锅内倒入适量的水，将水烧开，然后我们把青菜鸡蛋液放入锅中，蒸制8分钟左右，我们可以在碗上倒扣一个盘子，防止水蒸气倒流。蒸制的时候要用中小火，不要用大火蒸，时间到的时候，关火，但是不要急着把青菜鸡蛋羹拿出来，我们在锅内继续焖5分钟左右。然后打开锅盖，将青菜鸡蛋羹取出，我们也可以在上面淋上一点儿酱油，鸡蛋的香味和芝士的香味再加上青菜的清新味儿，真的是味美颜色也美！
Ⅳ 蔬菜鸡蛋羹的做法，蔬菜鸡蛋羹怎么做好吃，蔬菜
鸡蛋 两个
Mozzarella cheese 擦丝 适量
蔬菜糊或切碎的蔬菜丁 适量
盐 一小捏
宝宝食谱：迷你蔬菜鸡蛋糕的做法
蔬菜清洗切碎，其实就是冰箱里有什么蔬菜就各种都切一点。
鸡蛋用打蛋器打匀，加入蔬菜碎和奶酪丝，打匀。
迷你蛋糕盘抹薄薄的一层油，把蔬菜蛋汁逐个加到蛋糕盘里，大约六分满。
烤箱烤15～20分钟至金黄色即可。
我家用的是迷你烤盘，不需预热，大烤箱的话建议温度360°F。
成品鸡蛋糕的背面。
我这次用的是以前剩的胡萝卜糊和蔬菜糊，寻思着桃子不吃糊糊也不能浪费嘛，所以蔬菜看不出来，用蔬菜丁的话更好看些。\^o^/
Ⅳ 婴儿菠菜鸡蛋羹的做法
提起菠菜，相信大家都知道，它营养丰富，经常吃对身体特别的好。富含丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）。我们日常中经常拿来烧汤、凉拌或是炒菜。但是小宝宝们特别不喜欢吃。很讨厌菠菜的味道，但是为了营养均衡，我们也得尝试新的做法给宝宝吃。今天跟大家分享一道适合小宝宝吃的菠菜辅食——菠菜鸡蛋羹
食材：鸡蛋 菠菜
步骤：
1.菠菜洗净焯水
2.焯好水后放入料理机打成菠菜汁
3.鸡蛋碗中打散，搅拌均匀，倒入菠菜汁
4.搅拌均匀后，筛网过滤一遍
5.碗中盖上保鲜膜，扎几个小孔，放入蒸锅内蒸10分钟左右
6.蒸熟后放凉取出
一道味道鲜美的菠菜鸡蛋羹就做好了，是不是特别的简单呢，适合8个月以上对食材不过敏的宝宝。鸡蛋的营养价值不必多说，再搭配菠菜，不光看上去就颜值高，口味也是很鲜美呢。也可撒入海苔粉或是核桃油提味都可。喜欢的宝妈们不妨一试哦！
小提示：
1.菠菜一定要焯水，去除草酸；菠菜焯水时也可放适量食盐，这样菠菜保持颜色鲜绿
2.筛网过滤蛋液为了做出的鸡蛋羹更细腻
3.盖保鲜膜是为了防止水滴滴入碗中
4.这道辅食适合对菠菜和鸡蛋都不过敏的宝宝
Ⅵ 蔬菜蛋羹怎么蒸的细腻
1、鸡蛋1个打入碗中，加适量食用盐搅匀，加温凉开水或高汤(蛋渗锋水比例:1:2比较好。简单说，水是蛋液的2倍就行了)
2、把打好的蛋液用漏网过滤到另一只枯源碗内抹上薄薄的一层食用油的蒸碗里(这样蒸好的鸡蛋不粘碗)
3、开始蒸，这一步比较重要，所谓平如镜面，细嫩软滑，这一步是关键没喊态：清水上锅，大火烧开，一定要烧开哦，把蛋液碗放上隔水蒸，改中小火，锅盖留条缝(可在盖下放双筷子，顺便给筷子消个毒)大概10分钟，鸡蛋羹就差不多好了，撒上一些葱花或熟肉燥，滴上几滴芝麻香油就可以享用啦
Ⅶ 蔬菜鸡蛋羹（烤箱版）怎么做
用料
鸡蛋
3只
盐
少许
培根
适量
胡萝卜
饥兆适量
香葱
适量
黑胡椒
少许
牛奶
160ml
蔬菜鸡蛋羹（烤箱版）的做法
鸡蛋液加香葱碎、培根碎、胡萝卜碎、盐隐纯丶黑胡椒、牛灶肢咐奶搅匀。
Ⅷ 菠菜鸡蛋羹怎样做，鸡蛋羹又嫩又滑，非常好吃呢
菠菜鸡蛋羹怎样做，鸡蛋羹又嫩又滑，非常好吃呢？
今日小编要为大家介绍一道好吃又养生的菜肴——菠菜鸡蛋羹！现在是冬季啦，在这时候多吃些菠菜对人体健康真的十分有益处哦！菠菜能具备补血补气止血的作用，除此之外菠菜还可以利五脏、通血脉，可以有效地协助身体降血脂、预防肝癌，因此朋友们一定要记得平常多吃一些蔬菜水果哦！下边小编就给大家介绍一下菠菜鸡蛋羹制作方式~菠菜鸡蛋羹的具体制作步骤：
以上是菠菜鸡蛋羹的具体做法。做出来的菠菜鸡蛋羹真的是很细嫩可口，并且含有营养成分哦！家里有宝宝的朋友们千万别错过啦，想让你的宝宝既品尝到美味又能健康成长吗？那么就快快来学习培训这道美食吧，小编确保一定不会让你输哒！