㈠ 白菜丸子的家常做法
白菜丸子的家常做法如下：
主料：小白菜500g、猪肉300g、鸡蛋1个。
辅料：油适量、盐适量、大葱适量野缓茄、姜适量、淀粉适量、生抽适量、五香粉适量、味精适哪晌量。
1、准备食材：小白菜。
㈡ 大白菜丸子怎么做好吃
所需食材：半颗大白菜、半根胡萝卜、生姜、大葱、虾皮，食用盐，五香粉、味极鲜，胡椒粉，鸡蛋，淀粉，玉米面粉、食用油等。
具体步骤：
第1步，处理食材，准备一颗大白菜，清洗干净后对半切开，再把白菜切碎，放入一个大碗中，半根胡萝卜也切成小碎丁，生姜切末，一颗大葱切成葱花，把胡萝卜，姜末，葱花丁都放在大白菜碗里，再加入一小把的虾皮增鲜。
第2步，调味，加入少许食用盐，五香粉，一勺味极鲜，少许胡椒粉，再磕入两个鸡蛋，把所有食材充分的搅拌均匀，再加入两勺的淀粉，一碗玉米面粉，再次搅拌均匀，用手抓少许馅料，能捏成团不散开，馅料就做好了。
第3步，开炸，锅中加多一点的食用油，油温烧至5成左右热时，下入团好的丸子，丸子定型后，沿着锅底把它翻动一下，让丸子受热均匀，素馅儿丸子很容易成熟，炸至表皮金黄，即可控油捞出啦。酥脆鲜香的白菜丸子就做好了，稍微放凉就可以开吃了。
㈢ 白菜丸子的具体步骤是什么
白菜是我们日常生活中非常常见的一种食物，非常的便宜，并且口感非常好，做白菜丸子可以说是一个非常经济实惠又好吃的一道菜，里面的营养价值也是非常高的，再配上一些肉，做一个白菜肉丸子，非常的下饭可口。今天小编就来跟大家说一说，在家里面制作白菜丸子的具体步骤是什么样的？
二、结语
白菜丸子这道菜相对来说还是比较简单的，只不过火候以及白菜的水分不好掌握，因为这道菜之所以不要白菜包，就是因为白菜包里面的水分太多了，叶子也是先需要撒盐之后才能够把水分全部挤出来，这样子炸出来的白菜才能够美味。白菜丸子炸好之后不仅可以直接吃，吃的时候万松里嫩，而且刘亦菲在家里面还可以煮菜吃或者吃火锅，都是非常美味的。