A. 芋头怎么做法好吃又简单
B. 炖芋头怎么做好吃又简单
说到芋头呢，相信大家都不陌生了，芋头这东西从老一辈那里就开始当主食到现在还是餐桌上常见的食物，可见芋头它也算是一种非常美味的食材了，并且芋头它的营养价值也是非常高的，芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用，芋头中含有多种微量元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治ai瘤的常用药膳主食，芋头食用方法很多.煮、蒸、慑、烤、烧、炒、烩、炸均可。
这期的美食教程呢，就准备给大家分享几种芋头超级好吃的做法，那么喜欢吃芋头的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
NO.1 香芋焖鸭
需要准备食材如下：鸭肉750克，香芋500克，蒜苗2根，姜葱蒜小米椒适量，食盐1茶匙，生抽2汤匙，老抽适量，冰糖5颗，八角桂皮香叶
具体做法如下：首先将香芋去皮切成跟鸭肉大小的滚刀块，然后起锅加宽油，将香芋炸至表面焦黄捞出沥油备用，锅内留底油，然后将葱姜蒜小米椒倒入锅中，小火爆香，再倒入处理干净的鸭肉，中火把鸭肉的水分炒干，再加入2汤匙的生抽，加入少许老抽，倒入没过鸭肉的清水，加入冰糖5颗，加入2颗八角1块桂皮5块香叶，煮开后盖上锅盖焖煮30分钟！30分钟后将炸好的香芋下锅一起焖煮，等到国内汤汁基本收干时加入1茶匙食盐，大火收汁，翻炒均匀即可出锅！
C. 芋头汤怎么做好吃窍门
食材明细
芋头适量
香葱适量
盐适量
味精适量
葱香口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
葱香芋头汤的做法步骤
1
材料准备好
2
将芋头去皮洗干净，切成片；香葱洗干净，切成碎葱。放入一旁备用
3
炒锅里放入适量的油，油温全熟，将切好的芋头片放入炒锅里，翻炒2到3分钟。
4
煮锅里放入适量的水，煮开。
5
将炒过的芋头片放入烧开的煮锅里。关中火煮沸8到15分钟。（芋头不易煮好）
6
6 煮好后，放入适量的盐和味精，就可以出锅了。
D. 芋头和肉怎么煮好吃窍门
香芋和肉最简单的烹饪方法，就是香芋焖煮肉。
首先必须要选取新鲜的材料，然后在焖煮的过程中注意时间和火候的控制，才会达到更加美味可口的效果。
香芋蒸排骨
主料：香芋150g，排骨350g
辅料：油适量，盐适量，酱油适量，鸡精适量，大蒜适量
步骤
（1）准备食材
（2）排骨里面加酱油
（3）盐，鸡精，大蒜腌制20分钟入味
（4）香芋切条油炸
（5）炸好的香芋捞起来
（6）香芋码在排骨的下面
（7）开始隔水蒸25分钟
（8）出锅10分钟前放入点红辣椒在排骨
（9）现在就蒸好了
香芋扣肉
主料：五花肉适量
辅料：葱适量、蒜适量、香芋适量
调料：食盐少许，冰糖少许，八角适量，花椒少许，生抽适量，老抽适量，肉桂(叶)适量，白砂糖少许，胡椒粉少许，腐乳(红)少许，豆豉适量
做法
（1）五花肉洗净，锅中烧开水，加入几个八角，把五花肉皮朝下放进煮25分钟至8成熟，捞起晾干水分。（一定要干，否则炸的时候油会溅到到处都是）
（2）香芋去皮，切成8毫米左右的片。
（3）晾干的猪肉用牙签在猪皮上扎一些小洞，先把整块肉擦一遍酱油，酱油稍干后再在猪皮上擦一层蜜糖，锅中放适量的油，8分热，把五花肉皮朝下放进去炸，用勺子把热油不停的淋在猪肉上，至猪皮炸至起泡。
（4）炸好的五花肉捞起沥干油，晾凉。
（5）切好和香芋也放进油锅炸一下
（6）晾凉的五花肉切成8毫米左右的片。
（7）用2小勺盐、2汤匙酱油、2汤匙蜜糖、2汤匙腐乳汁调成酱汁。
（8）把肉和香芋的两面都抹上酱汁。
（9）把五花肉和香芋一片一片相互隔开（五花肉片朝下）排在大碗里（或盆），锅中烧开水，入锅大火蒸35分钟（加够水，中途不开盖）就行了。
（10）蒸好的扣肉，先把汤汁倒在碗里。
（11）取一盘，盖在盆上，倒扣过来，再淋上汤汁，一盘香喷喷的扣肉就完成了。
E. 芋头怎么做好吃 蒸熟 红烧
材料：
2勺花生油、500g腊肠、100g干虾、50g葱花、800g芋头、2勺盐、一大碗水、700g米粉、300g糯米粉
做法：
1、热油下锅，把腊肠切丁后放入锅里，煎热2分钟。
2、干虾仁切碎后倒入腊肠里，搅拌一分钟，盛起装碗里备用。
3、趁着锅的余热倒入葱花，把切好芋头、腊肠干虾倒入，撒两勺盐，一并炒熟。
4、加水直到浸没芋头表面，开大火，焖上10分钟。
5、另一边将米粉和糯米粉混合，加水和开，等芋头焖好后一起倒入大盆里，入蒸笼蒸熟。
6、蒸熟后用小刀均匀分成一块块，下油锅煎至两面金黄，就可以开吃了！
材料：
600g芋头、2勺芝麻油、少许椒盐、3勺蜂蜜、3勺辣椒蒜酱、1勺蛋黄酱
做法：
1.刮去芋头的外皮，并切成长条状，洗去外面的黏液，晾干。
2.每一个芋条上，均匀抹上芝麻油和蜂蜜，表面撒一层椒盐，放入300度烤炉，15分钟后拿出来。
3.香喷喷的烤芋条配上蛋黄酱或者辣椒蒜酱，饿的时候就能来几根，不发胖又脆口！
材料：
600g排骨、400g芋头、2勺绍兴酒、1勺老抽、3勺芝麻油、2勺盐糖、几片生姜、2勺海鲜酱、4碗上汤、少许五香粉/胡椒粉、适量葱花、6瓣大蒜
做法：
1.提前用酱油、盐糖腌制斩好的排骨块，抹上酱料后等一小时。
2.锅里下两勺芝麻油，把腌制好的排骨下锅，顺手加入大蒜和青葱。
3.加入绍兴酒，生姜，蘸酱，酱油，盐，五香粉，白胡椒和芝麻油，搅拌一分钟后倒入上汤，调小火慢炖45分钟。
F. 芋头还能炖黄焖鸡如何做才能使芋头更入味
重庆的烧鸡公、芋儿鸡是出了名的麻辣鲜香，辣的眼泪鼻涕一把，都舍不得丢下筷子，生意比较火爆的饭店，想吃都得拿号排队！在本地倒是吃过一次烧鸡公，不管正宗不正宗，单单是排队等餐就等了接近一个小时，不过没白等，鸡肉滑嫩鲜香，花椒的麻、辣椒的辣，即使不能吃辣，还是忍不住一块接一块的吃啊吃！
7、加入青红椒，根据个人口味添加适量盐调味。喜欢吃香菜或者蒜苗的根据自己喜欢添加。
若是喜欢吃辣的，可以加入一些干红辣椒和郫县豆瓣酱，更加入味下饭！还有一种更过瘾、更懒人、更简单的做法，大家可以直接用火锅料来炖芋儿鸡，米饭一定要多蒸点，一碗不够吃的！不过没有加辣椒的，孩子超喜欢，我家孩子用汤汁泡米饭，吃的真叫一个香啊！
G. 腩尾焖芋头怎么做好吃
主料五花腩肉半斤 辅料芋头半斤蒜蓉少许葱花少许0老抽少许盐少许糖少许大茴少许
步骤
腩肉焖芋头的做法步骤11.先把芋头切小块
腩肉焖芋头的做法步骤22.再下油锅炸至金黄色捞出
腩肉焖芋头的做法步骤33.五花腩，先用开水煮一下，再把皮用牙签插很多小孔，把皮朝油锅炸至金黄色，起锅
腩肉焖芋头的做法步骤44.然后把猪肉切成小块，和芋头一起把蒜蓉，老抽，糖，盐，大茴一起搅拌均匀，再排放整齐放入碟里，锅烧开水放入蒸，蒸至两小时，起锅
H. “黄”焖芋头饭怎么做好吃，“黄”焖芋头饭
食材
主料
小米
30g
大米
100g
芋头
8个
辅料
香菇
4个
瘦肉
60g
肥肉
50g
盐
适量
酱油
适量
水
适量
步骤
1.大小米洗净后浸泡半小时，泡的时候我们准备其他的。
2.香菇洗净用温水泡发。
3.芋头洗净，小心痒手带一次性手套。（如果痒手了用碱水或者靠近火源可以止痒）
4.猪肉洗净切好。
5.肥肉下锅煸出油来。
6.加入瘦肉翻炒，加盐等调料调味。注意不用炒太熟。
7.所有食材进锅咯，加盐酱油等调味。有泡米的水和香菇水，所以不用再加很多水。
8.煮饭程序二十分钟左右就可以出锅。香喷喷的饭，吃了两大碗有点撑。。
小贴士
焖饭的话用糯米会更好一点，但是糯米不易消化，大早上的我就没有用。如果是糯米，要注意糯米没有大米吸水，加水的时候要适量减少水量。