Ⅰ 蒸红薯叶怎么做好吃又简单,做法图解分享
用料
主料
红薯叶400克
辅料
面粉
适量
玉米淀粉
适量
大蒜
15克
香油
20克
盐
2克
鸡精
1克
蒸红薯叶的做法
1.
红薯叶摘去茎部,只要叶片,洗干净控水
2.
控到不滴水就好了,把红薯叶片稍微切一斗高下,红薯叶片比较大,不切一下的话,很容易叶片相互粘连到一起的
3.
先把红薯叶拌一些植物油,这样可以防止粘连没团,蒸好后一挑就散、没有疙瘩
4.
放一半面粉一半玉米淀粉
5.
抓匀,叶片上都裹一层,多余枯销橘的面粉稍微抖一抖,面粉太多了蒸菜的口感不好,会发干发硬
6.
篦子上铺上打湿的笼布,把红薯叶搅匀地铺在上面
7.
盖盖大火烧开,转中火蒸6分钟左右,时间一到,马上开盖,不要焖,一焖菜叶就不绿了
8.
蒸菜的时候捣好蒜泥
9.
蒸好的红薯叶放入大盆内,趁热用筷子挑散,放入适量盐
10.
放适量鸡精
11.
再放香油拌匀(这里最好是用香油,香油拌的菜最好吃,香油和蒜泥是绝配,蒜泥和蒸菜是绝配)
12.
热气散的差不多了,放入蒜泥拌匀即可
Ⅱ 蒸红薯叶怎么做好吃
主料
鲜红薯叶
300g
面粉
60g
辅料
盐
适量
麻油
适量
步骤
1.新鲜的红薯叶洗干净,水控干
2.用手蹂躏它一下
3.撒上面粉,盐,麻油
4.和均匀的样子
5.上热水锅蒸架
8分钟左右
6.蒸好啦
7.装盘
小贴士
可以在步骤3不放盐,自制蒜蓉麻油汁在最后蒸好时淋上去,更加美味。因为今天吃斋,不能吃蒜,所以没有那样做。
Ⅲ 怎么蒸地瓜叶子好吃
蒸红薯叶的做法
1.
红薯叶摘去茎部,只要叶片,洗干净控水
2.
控到不滴水就好了,把红薯叶片稍微切一下,红薯叶片比较大,不切一下的话,很容易叶片相互粘连到一起的
3.
先把红薯叶拌一些植物油,这样可以防止粘连,蒸好后一挑就散、没有疙瘩
4.
放一半面粉一半玉米淀粉
5.
抓匀,叶片上都裹一层,多余的面粉稍微抖一抖,面粉太多了蒸菜的口感不好,会发干发硬
6.
篦子上铺上打湿的笼布,把红薯叶搅匀地铺在上面
7.
盖盖大火烧开,转中火蒸6分钟左右,时间一到,马上开盖,不要焖,一焖菜叶就不绿了
8.
蒸菜的时候捣好蒜泥
9.
蒸好的红薯叶放入大盆内,趁热用筷子挑散,放入适量盐
10.
放适量鸡精
11.
再放香油拌匀(这里最好是用香油,香油拌的菜最好吃,香油和蒜泥是绝配,蒜泥和蒸菜是绝配)
12.
热气散的差不多了,放入蒜泥拌匀即可
Ⅳ 地瓜叶怎样蒸着吃
材料:地瓜叶500g、细玉米面150--200g、盐1小勺、大蒜2瓣、米醋1大勺、香油2大勺、白糖少许、蒸锅一个。
做法:
1、地瓜叶洗净,粗切成大段放到碗里;
2、加入盐,充分拌匀;
3、加入玉米面,充分拌匀;
4、注意掌握玉米面的量,保证每片地瓜叶都粘裹一层玉米面,盆中也没有多余的玉米面即可。
5、蒸锅上汽后,直接放在抹了薄油的蒸屉上,大火蒸5分钟。
6、将大蒜压成泥,米醋、香油和糖一起搅拌均匀成蘸汁;
7、盛出蒸好的地瓜叶,与蘸汁一起上桌,蘸食。
Ⅳ 怎样蒸地瓜叶好吃
我觉得地瓜叶儿的话怎么吃都不好吃,不过好像别人都是拌着吃。
Ⅵ 蒸红薯叶怎么蒸好吃需要蒸几分钟
蒸红薯需要蒸7-8分钟左右,制作方法如下:
蒸红薯叶的主要食材是红薯叶,辅料御兄是盐、蒜。红薯叶洗净后加入调料拌匀,镇昌袭可以多搅拌一会儿,让地瓜叶出水,再迅陪加入玉米面拌匀。可以在笼屉上抹适量食用油,防止粘连。蒸锅上汽后放入红薯叶,大火蒸7-8分钟左右即可。蒸好后蘸取调味汁食用。
Ⅶ 如何蒸地瓜叶窍门
粉蒸地瓜叶
准备食材:地瓜叶500g 面粉100g 蒜蓉10g
制作方法:
1、首先把地瓜叶洗净放入3g盐拌匀腌一下;(吃的时候就不用放盐了,我选的叶子和梗都是嫩的)
2、放入面粉;(一层一层的拌)
3、蒸锅烧水,把拌好的地瓜叶子放入铺有屉布的笼屉里上锅蒸6—7分钟;
4、把蒸好的地瓜叶子晾凉装盘放入蒜蓉;
5、制作完成,吃的时候拌一下,简单易学又好吃。
技术总结:
1、 这个季节正好是吃地瓜叶的季节,摘的时候取地瓜尖最好,这个位置比较嫩。
2、 蒸的时间根据地瓜叶的老嫩程度适当掌握时间。
3、 吃的时候,可以蘸蒜泥吃,或者和蒜泥拌在一起。
4、 根据个人口味,拌的时候也可以放入其它调味料,如:香醋、辣椒油、香油等。
Ⅷ 蒸红薯叶怎么做好吃
主料
鲜红薯叶
300g
面粉
60g
辅料
盐
适量
麻油
适量
步骤
1.新鲜的红薯叶洗干净,水控干
2.用手蹂躏它纤伏一下
3.撒上面粉,盐,麻油
4.和均匀的样子
5.上热水锅蒸架
8分钟左右
6.蒸好啦
7.装盘
小贴士
可以在步骤3不放盐,自制蒜蓉麻油汁在最后蒸好时淋上去,更加美味。因为今天吃斋,乎胡不能吃蒜,所以没岁竖拦有那样做。
Ⅸ 蒸地瓜叶的做法
1.材料:红薯叶300g,面粉50g,姜蒜适量,香油适量,盐适量,酱油适量。
2.红薯叶洗净,主要是上面的土,切成小块。
3.在红薯叶上撒少许盐和一勺香油,腌制片刻。
4.在腌制好的红薯叶中加入三勺普通面粉,约50g。
5.让每一片红薯叶都均匀的涂上面粉梁灶冲。
6.在蒸笼上刷一层油,将裹着面粉的红薯叶直接放入蒸笼。
7.大火烧开后辩察,橡歼转小火蒸15分钟。煨5分钟。
8.将大蒜拍成蒜泥,加入少许盐、酱油、一勺香油,搅拌均匀。
9.切两个小米椒,将红薯叶放入盘中,在红薯叶上抹上蒜泥,搅拌均匀,撒上小米椒,拌匀即可享用美食。
Ⅹ 蒸红薯叶的做法,蒸红薯叶怎么蒸
1.红薯叶一小把。
2.去茎留叶。
3.清水洗净控水备用。
4.锅里加水上屉开火。
5.烧水的时间来拌红薯叶,加适量油搅拌均匀。
6.再加适量盐搅拌均匀。
7.加面粉适量拌匀,使每片叶子都能均匀的沾上面粉。
8.水开后,把拌好的红薯叶上屉蒸十分钟。
9.十分钟后出锅装盘。