㈠ 如何用微波炉烤出好吃的香肠
微波炉烤香肠的做法
1、首先准备香肠，刚从冰柜里拿出来的。
2、为了快一点，把香肠用水冲一下。
3、擦干净后放入微波炉的烤架上。
4、微波炉微波4分钟。
5、时间到，烤肠已经皮开肉绽了，用时很短。
6、取出凉凉后就可以食用了。
微波炉香肠一般需要三分钟左右。
操作方法：
一：微波炉里面带的有烤架，最好用烤架，陶瓷盘子也行用也可用塑刚的盘子。
二：烤香肠之前要用刀子在肠上划几道，或者用牙签扎一些眼(防爆)。
三：把洗净的香肠放在盘子中淋入几滴水(防干)。
四：选择中挡，2-3分钟即可。
一、香肠微波炉加热
主要取决于用的火力，如果是高火，大概1分钟即可，如果是中火，大概2-3分钟即可。
香肠的状态也会影响到加热时间，冷冻香肠所需时间>生香肠所需时间>熟香肠所需时间;整条香肠所需时间>切片香肠所需时间。
微波炉的功率也会影响到加热时间。
㈡ 烤香肠做法
首先准备食材：
五花肉 X 1000g
肠衣 X 4条
白酒 X 80g
白砂糖 X 60g
十三香 X 2g
食盐 X 1汤匙
黑胡椒 X 适量
淀粉 X 65g
食材准备好之后，先把肠衣用水清洗干净，然后用水泡着！然后把猪肉处理一下，先去皮，去皮的方法用菜刀从肉中间往下切，切到猪皮的棚陵位置不要切断，然后斜刀一拉，猪皮就去掉了。去掉猪皮的猪肉，先切成小块，再用菜刀剁成肉末，或者用绞肉机搅碎，我为了方便用的是绞肉机。（手动的绞肉机不贵，你们可自备一个在家里，对吃货来说绝对是经常用的上的）
好，猪肉搅碎之后装到一个大盘里面，然后加入1小汤匙的食盐，加入2g十三香，加入60g白砂糖，加入60g淀粉，加入80g白酒（3-50°C都行），再加入少许胡椒粉，搅拌均匀腌制一会！
在肉末腌制的过程中，我们可以适当的再清洗一下肠衣，需要注意的是肠衣清洗的时候一定要小心，不要弄破了，不然就做不成了。洗好肠衣之后，在绞肉机上套上做香肠的漏斗（买机器送的），然后把腌制好的肉末，从绞肉机里面绞到肠衣里面！
肉末从绞肉机里面绞到肠衣里面的时候一定不能着急，以匀力慢慢的搅动，因为肠衣比较薄，太快了容易把肠衣撑破，这样就会做失败啦，直到全部肠衣都挤满肉末，在肠头的地方打个死结香肠就做好啦！
香肠做好之后，我们为了之后更方便食用，要拿些棉线把香肠邦成一段一段的，长短可以根据你们的个人喜好决定！
香肠绑好之后，就拿到阴凉通风处风干，风干后的香肠可以放很长的时间，所以我们这边的人基本都是提前一个月就把香肠做好了，晾到屋檐下面，这也是其中的一种年货啦，当然了如果不做年货，晾两天稍微风干后就可以吃啦！
接下来就教大家用晾了两天的香肠做一个美味的烤香肠把。做出来色香味俱全，一口下去口齿留香，非常的美味，平时还能拿来当小零食，超赞！
晾首颤好的香肠，先用剪刀者和败沿着棉布绑过的地方把香肠剪成一节一节，这样方便我们后期的烤制，剪好香肠后，起锅加水，然后把香肠也放锅里，大火煮开，焯一下水，水煮沸后再煮5分钟！
煮好的香肠用漏勺捞起来沥干水份后，放盘子里搁凉！搁凉之后就可以拿来烤着吃啦，刷上一层油，放到烤箱或者拿碳都可以烤，烤熟烤香就可以啦，闻起来香喷喷的！
㈢ 烤箱烤腊肠烤多少时间多少分钟
烤箱上下火调至150度，放入烤箱10—15分钟即可。
烤箱烤腊肠的制作方法：
准备食材：烤肠16根、辣椒油适量。
1、准备好烤肠，清洗一下表面沥干水分备用。
㈣ 好吃的烤腊肠怎么做好吃又简单，做法图解
主料
香肠：适量
油 ：适量
第一步
香肠在各大超市有售，大家买自己喜欢的口味就可以了 这是黑胡椒味的香肠 为了不弄脏烤架，先准备一张锡纸
第二步
刷上点油
第三步
然后把香肠放上去，香肠有点油就不用再刷油了，还有几个鱼丸一起烤了，鱼丸刷了点酱上去
第四步
然后就可以放到烤箱里去了，记住先预热一下，这样烤得均匀些
第五步
5分钟后翻个面，再放到烤箱内，烤5分钟
第六步
这样就可以吃了
辅料
具体步骤
㈤ 家用烤箱烤香肠怎么烤 家用烤箱烤香肠的方法
1、准备烤肠，常温解冻一个小时，冷水下锅放入烤肠先大火煮5分钟。
2、煮5分钟稍熟，捞起来沥干水分，一根一根剪下来，晾一会。
3、晾干的烤肠表面用刀划几刀更入味，不划也可以，表面刷一层油，油最好是植物油，烧熟的菜籽油香。
4、烤盘包上一层锡纸清拍，在锡纸上刷上一层卜汪油，把刷好油的烤肠一根一根放好，稍微间隔一点放。
5、烤箱200度预热5分钟，烤盘放进烤箱180度烤15分钟，拿出来再刷一层油翻面，放烤箱再烤10分钟，表面滋滋冒油，酥脆金黄色就可以装盘了。
6、烤箱烤出来的烤肠特别香，自己在家就能吃到外酥里嫩的肠，特别受小朋友喜欢。
7、搭配上一层甜面酱烤更有味道，甜香多汁，答弊羡营养价值也很高。
㈥ 怎么烤香肠
每到周末出门和朋友逛街，看到卖烤肠的总是忍不住想要来一根。烤肠的魅力真的太大了，不管是饭前还是饭后，是喝奶茶还是吃冰沙，总能空出肚子给烤肠挪出一个位置。烤肠的蘸料就是一个小妖精，总是勾引的我欲罢不能。
但总吃外面的烤肠，始终觉得不卫生，所以我就自己在家研究了如何做出好吃的烤肠。经过多次尝试，终于找到了一个好吃的秘诀，现在就分享给大家。
食材准备：
香肠、孜然、辣椒面、盐、糖、白芝麻
制作步骤：
火腿肠剥去外衣，切花刀，不要太深，否则炸的时候容易断
起锅热油，油量没过火腿肠。炸至花刀翘起来后，就可以捞出控油。
让这道菜好吃的秘诀就在蘸料里。
孜然、辣椒面、盐、糖、白芝麻、浇上热油，搅拌均匀。
把调料均匀的刷到火腿肠上。
一道解馋又美味的香酥肠就做好啦！趁着热乎劲儿赶紧咬一口，瞬间就感受到了扑鼻而来的肉香。香肠的外皮被炸的香酥可口，内里却绵软滑口。
㈦ 怎样做烤肠好吃
根据烤肠的品种可以分为：
1，火腿肠（鸡肉肠，玉米肠）。这种烤肠的烧烤难度最大。首先，要把肠体上拉出花刀，方便更快的入味和烧烤的速度；
2，腊肠。腊肠是用猪的碎肉灌制的，最好的瘦肉和肥肉的比例应该是4:6。腊肠中为了防腐败原本有很多盐分，而且油腻较重，所以烤的火候不宜太大，烤的时间不宜太久。加调料的时候也不宜过重；
3，豆腐肠。豆腐肠比较好烤。拉上花刀，烤之前加些盐，味精（少许）孜然，用小火烤热，等豆腐香味散发出来的，肠体表面有气泡爆发时，加大烤火，约再烤3-5分钟（视火的大小而定）豆腐肠的香味很浓的时候再加些调料在小火上熏30秒，OK大功告成！
调料基本相似：盐、糖、味精、辣椒、千里香、排草、灵草、辛夷花、桂枝、广木香、沉香、枳壳、孜然、 甘草、 肉果 、三奈 、紫草、白果等中药香料，还添加了肉质改良剂、增香剂、增味剂、等。鸡精最好不要，因为鸡精最好的是做汤用的。烤的生活鸡精容易致糊。 至于保质保鲜，那就是冰冻冷藏。或者加盐腌渍（不提倡）。
㈧ 家用烤箱烤香肠怎么烤
首先准备6根香肠，解冻后用刀在香肠表面划几下。然后在烤盘上铺一层油纸，放上香肠，在表面刷一层油，就可以放入烤箱了。用180度烤10分钟，然后再刷一层油，翻个面，再烤5分钟即可取出。
在家里烤香肠的时候，可以选择台湾烤肠，这种香肠老少皆宜。烤之前最关键的一步就是在香肠的表面划上几刀，这样能让香肠更快的烤熟。香肠最好退冰后再烤，这样可以减短烤的时间，而且烤出来的香肠也比较好吃。刷的油要用好的油，而不要用劣质油。再次就是烤的时候注意让香肠均匀受热，可以适当翻转一下。
如何自制香肠
腊肠可以买猪腿肉，前臀尖或后臀尖，保证30%的白肉。将肉清理干净，然后切片，猪肠衣用冷水清洗干净，然后把猪肠衣翻过来，在纯粮酒中浸泡20分钟，再清洗干净。将所有的肉倒入猪肠衣中，将肉向下推，用针在有气泡的地方绑上一些眼睛排气管，然后再弄平并拧紧，分开部分，用棉绳绑好即可。
烤香肠要烤多久
烤香肠的时候，温度180-200度，烤大约10-15分钟。 温度越高是焦的比较快可是里面可能还没熟，温度低一点是不会焦没错相对的烤久也不会熟。虽然时间应该差不多，但是内容物增加时间必定须要增长也许5-10分钟。
㈨ 如何烤香肠
目录方法1：制作传统烤肠1、准备好烤炉，设置温度不同的两处区域。2、给炉篦涂油，烤架预热5分钟。3、把香肠放到烤架上。4、盖上盖子烤制8到10分钟。5、测量香肠的温度是否达到71℃。6、将烤肠和调味料一起上桌。方法2：椒香意式烤肠1、用燃气烤炉或木炭烤炉2、将甜椒和洋葱3、将切好的蔬菜和橄榄油、盐、胡椒粉一起搅拌。4、把4根意大利香肠和蔬菜放到预热好的烤架上。5、把香肠和蔬菜盖上盖子烤制10到14分钟。6、插入食品测温计，看看香肠的温度是否达到71℃。7、将烤好的意大利香肠和甜椒一起上桌。如果你不想再吃那种外面都已经烤焦但里面还没熟透的烤肠，那就得好好改进一下自己的方法了。在烤香肠之前，先用煤气或者木炭预热一下，为成功做好准备。烤的时候要经常翻动香肠，必要时得把它们移到烤炉温度较低的一端。和切好的甜椒和洋葱一起烤风味更佳。这样烤出来的香肠外焦里嫩，鲜香多汁。
方法1：制作传统烤肠
1、准备好烤炉，设置温度不同的两处区域。如果你用的是燃气烤炉，那就把一端调成大火，另一端调成小火。如果是炭烤，就把木炭倒进桶里并点燃。等到木炭燃烧且轻微冒烟，就可以倒进烤炉里了，往烤炉的一边加上木炭就可以了。烤炉的另一边不加木炭，留出一个温度相对较低的区域。
2、给炉篦涂油，烤架预热5分钟。把烤架放好，用纸巾蘸些植物油。把油涂抹到炉篦上，盖上烤架。在放上香肠之前，先让烤架预热五分钟。
你知道吗？预热烤架可以让香肠迅速变为褐色。
3、把香肠放到烤架上。香肠和香肠之间至少要间隔约1.3厘米。香肠应该放在烤炉温度更高的一端。如果同时烤不同种类的香肠，可以把它们分组放置以便于区分。如果使用的是木炭，应该把香肠放在有木炭的一侧。
4、盖上盖子烤制8到10分钟。烤制过程中需偶尔掀开盖子，用钳子翻动香肠。这样能让香肠均匀受热，避免一侧颜色过深。如果香肠很快就变成了褐色，可以把它们移到温度较低的一边，利用另一侧的余热完成烹饪。
5、测量香肠的温度是否达到71℃。打开盖子，在香肠的末端插入实时读取结果的肉类测温计。把探针插入香肠中心。把香肠从烤架上移开之前，它们的内部温度要高于71℃。从烧烤架上移开后，利用余热把它们再加热几分钟。
6、将烤肠和调味料一起上桌。准备各种酱料、面包和沙拉，与香肠一同食用。比如，用芥末酱、烤制过的何奇三明治和德国薯仔沙拉就能组成传统的德国慕尼黑啤酒节套餐。剩余的烤肠放入密封容器，用冰箱冷藏可保存3-4天。
方法2：椒香意式烤肠
1、用燃气烤炉或木炭烤炉加热至中火。将燃气烤炉的开关调到中火。如果你使用的是木炭烤炉，那就在桶中装入木炭并点燃。把点燃的木炭倒入烤炉的一端。只往烤炉的一边加木炭可以产生两种不同的温度。这样你就能用相对较低的温度来烤香肠。
2、将甜椒和洋葱切成1.3厘米左右的薄片。将红甜椒、黄甜椒和黄洋葱各一个去蒂。帆告悔剥去洋葱外皮。然后，选用锋利的刀将上述材料全部切成约1.3厘米的小条。如果喜欢，你可以用橙色或者绿色的甜椒代替红甜椒和黄甜椒。记住，红色和橙色的甜椒相较于绿色和黄色的甜椒，味道会更甜一些。
3、将切好的蔬菜和橄榄油、盐、胡椒粉一起搅拌。把切好的甜椒和洋葱放在碗中。淋上15毫升橄榄油，再加入半茶匙（2.5克）盐和半茶匙（1克）胡椒粉。用勺子搅拌，直到所有蔬菜都沾上油和调料。然后，把它们放在烤盘上。涂些油可以防止蔬菜在烹饪过程中粘在烤架上。
4、把4根意大利香肠和蔬菜放到预热好的烤架上。每根香肠之间至少间隔约1.3厘米。如果友塌你用的是木炭烤架，就直接把香肠放在热炭上方。把装着调味甜椒的烤盘也放上烤架。
小提示： 如果你在为一群人烤肉，可以考虑辣和不辣的香肠都烤一些，满足不同的口味。
5、把香肠和蔬菜盖上盖子烤制10到14分钟。烤制时要偶尔翻动一下蔬菜，并在它们变软时从火上移开。取下盖子，用钳子把半熟的香肠翻过来，确保香肠两侧均匀受热。蔬菜应该会比香肠早几分钟烤熟。
6、插入食品测温计，看看香肠的温度是否达到71℃。在香肠的一端插入实时读取结果的肉类测温计。将探针插进香肠里面，看看香肠是否烤熟了。如果香肠内部还没达到71℃，那就把它们放回烤架，等两分钟再检查。
7、态正将烤好的意大利香肠和甜椒一起上桌。把香肠放入盘中，烤盘中的蔬菜也一同放进去（如果你还没有这么做的话）。趁热端上香肠，或者用锡箔纸松松地盖上，直到准备上桌。为客人准备好面包，用来夹香肠和甜椒。
如果要储存剩余的香肠，可以将他们放入密封容器并冷藏，可保存3到4天。
小提示用你最喜欢的小菜来搭配烤肠，比如薯仔沙拉, 芥末蛋, 或者意面沙拉。
警告剩余的烤肠应在烤好后的2小时之内完成冷藏，并在3到4天内食用完毕。如果需要储存更长时间，则应将其冷冻。
处理生香肠后，如果要接触其他准备生吃的食物（尤其是新鲜水果和蔬菜），一定要先用热水和肥皂洗手。
在冰箱中慢慢解冻冰冻香肠，或者用微波炉解冻。不要在室温下解冻生肉。
你需要准备
素材
传统烤肠挑选好的香肠
1汤匙（15毫升）食用油
根据要制作的数量改变用量
椒香意式烤肠4根意大利香肠
红甜椒1个，切成薄片
黄甜椒1个，切成薄片
黄洋葱1个，切成薄片
1汤匙（15毫升）橄榄油
1/2茶匙（2.5克）盐
1/2茶匙（1克）胡椒
以上材料可制作4根烤肠