㈠ 面的调料怎么调制好吃
如下：
食材：面条适量、芝麻酱30克、白糖20克、陈醋50克、老干妈辣酱适量、辣椒油适量、香油10克。
方法：
1、首先把面条煮熟后捞出，过一下凉水，加香油拌均，防止粘到一起。
㈡ 面条怎么做调料好吃
面条是我们常吃的主食之一，面条吃起来方便好吃，面条的做法更是五花八门各有不同，全国各地都有不同的面条吃法和做法，像重庆小面、兰州拉面、武汉热干面、炸酱面等等，每一种面食都有着它忠实的粉丝。
要想做出一碗可口的面条，调料是很重要的，通过不同的调味料来做出不同口味的面条，今天和大家分享一道适合夏天吃的面条调味酱，这道酱既可以用来拌面、拌米饭，也可以抹在饼上或者馒头片上配着吃，味道也特别赞，是一道特别香的万用酱。
【万用酱】
准备食材：猪肉、洋葱、姜、蒜、食用油、料酒、豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱、蚝油、胡椒粉、白芝麻。
Step 1：准备配料
1、猪肉清洗干净后，去除猪皮，将肥肉和瘦肉分开，分别切成1厘米左右大小的肉丁，装入盘中备用，猪肉放的多少大家可以根据自己的喜好来，喜好吃肉的可以多放一点，不喜欢的可以适量减少一些。
2、半个洋葱去皮后洗净，用刀切成小丁，切洋葱前可以先用清水泡一下，就不会那么辣眼睛了。
3、蒜用刀拍碎后切成蒜末，姜去皮洗净后，用刀拍碎后也切成姜末，姜末和蒜末尽量切的碎一点，这样炒出的酱更加好吃，也可以放入料理机中打出蒜末和姜末备用。
Step 2：熬酱
1、炒锅中放入适量食用油，再放入肥肉快翻炒，将碧和肥肉中的油脂先炒出来，肥肉炒到淡黄色有一点略焦的状态，放入瘦肉继续翻炒，再次炒出香味后，加入少许料酒翻炒均匀后倒入洋葱碎、蒜末、姜末，反复翻炒出香味，这个一定要多炒一会，如果炒的时间短，洋葱及蒜和姜的香味炒不出来，这样炒出的酱香味就会差了。
2、配料都炒香后先加入2大勺豆瓣酱炒出红油，再加入2勺黄豆酱和2勺甜面酱、蚝油1大勺，反复翻炒出酱香味后，加入1碗水、笑敏胡椒粉少许，转中小火慢煮，煮至酱汁浓郁后，加入1大勺炒香的白芝麻翻拌均匀，我们的万用酱就炒好了。
这道万用酱可以用来拌面、拌米饭、配饼和馒头吃都可以，也可以用它来做蘸酱菜的蘸酱也很好吃。
酱香中裹着肉香和洋葱特有的香味，吃起来特别开胃下饭，如果你夏天吃饭没有胃口，可以用它来拌饭吃悔升盯特别开胃哦，瞬间就能激活我们的味蕾，下面和大家分享一下用万用酱拌面的详细做法。
【万用酱拌面】
准备食材：新鲜面条、万用酱、青瓜、胡萝卜、香葱、芝麻油、食用油、盐。
Step 1：准备配菜
青瓜清洗干净后，用擦丝器擦成丝，胡萝卜洗净后也擦成丝，香葱洗净后切成葱花备用。
Step 2：煮面
1、锅中加入适量水，水煮滚后在水中加入适量食用油和盐，再放入面条，用筷子将面条打散，预防面条互相粘连在一起，面条煮滚后加入一点点冷水，再次煮滚后，再加入一点冷水，煮至面条熟透就可以出锅了。
2、面条捞出后放入冷水中快速过凉后捞出，在面条上淋上少许芝麻油，用手抓拌均匀，这样既可以防止面条粘连，又可以给面条增香。
Step 3：拌面
将面条放入碗中，放上青瓜丝、胡萝卜丝、万用酱、葱花，用筷子拌匀就可以开始享用美味的拌面了，喜欢吃辣的朋友，可以浇上一点辣椒油，吃起来就更加爽口了。
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㈢ 面条怎么做调味料才好吃呀
只有面条的话，拌调味料最好使用老干妈或者肆薯是一些辣椒酱，都是很美味的。但实际上做面条件也非常简单，不要懒，把饭吃好了，吃美味了，才会让自己的心情更好。下面教你一道面条酱做法。
面条酱做法
七分瘦、三分肥，五花肉1000克（2斤）
大葱60克 ， 芹菜60 克
洋葱100克， 生姜60克
菜籽油400克、 豆瓣酱100克
黄豆酱60克、 甜面酱50克
高汤300克、老抽10克、白糖8克
鸡精10克、味精10克
制作过程如下：
1、选择猪前夹肉，以瘦肉为主，制作这款酱料，离不开肥肉，肥肉含油脂，能出很大的香味，选择七分瘦三分肥的肉就可以了，也可以分开买，回来再掺和到一起，肉一定要买新鲜的，冷冻肉口感差。
2、把1000克猪肉切成肉馅，最后再剁一剁，剁得尽量碎一些，当然，如果你家中有绞肉机，也可以借助机器的力量，三两下就搞定，又碎又均匀，特别的省事。
3、另外再准备配菜，按照配料表里出现的，依次准备好大葱60克 ，芹菜60 克，洋葱100克， 生姜60克，提前洗净控水，再改刀切块，放在一旁槐边备用。
4、锅中加入400克菜籽油，这种油最适合做炸酱，因为它能更轻松地挂住面条，用中大火加热，油温五成热的时候，倒入葱姜、芹菜和洋葱，改成小裂启者火慢慢炸，炸至蔬菜微微焦黄，就可以控油捞出了，只保留底油。
5、关掉火源，让油温稍微降一降，接着就可以倒入肉末了，全程用中小火翻炒，炒至变色以后，再倒入酱料，这里用到了三种酱料，分别为豆瓣酱100克、黄豆酱60克、 甜面酱50克，符合大部分人口味，翻拌均匀。
6、翻炒五分钟左右，再倒入适量的高汤，所谓高汤就是用猪骨、猪皮、鸡架熬出来的汤汁，大约300克左右，水位没过肉末即可，一个劲的翻炒，大火熬5分钟，小火再熬15分钟左右，最后放10克生抽，润一润颜色即可，深颜色的炸酱更有食欲。
㈣ 面条的调料怎么做好吃
面条做得好不好吃，和调料有很大的关系，例如做汤面的时候，汤底是非常重要的，做卤面的时候，卤子就非常重要了，可以根据自己的口味来增添配菜，那么面条的调料怎么做好吃呢?下面文章就来介绍一下调料的做法吧。
面条的调料怎么做好吃
下面条吃的调料可以依据自己口味加入麻辣花生、姜、蒜、葱、白砂糖、酱油、醋、味精、油淋辣椒，下面是面条的做法：
准备材料：麻辣花生适量，面条250克，姜适量，蒜适量，葱适量，白砂糖适量，酱油适量，醋适量，味精适量，油淋辣椒适量，水煮鸡蛋一个
1、 将面条煮好捞出来，加芝麻油迅速搅匀备用。
2、 2、将姜、蒜碾成末，葱切成葱花放入小碗中备用。
3、 3、把准备好的麻辣花生碾成碎末放入小碗中备用。
4、 配制调料：加入酱油、味精、醋、白砂糖、姜葱蒜末、油淋辣椒、花生碎。
5、 将拌好的酱料淋在面上，加一个煮鸡蛋拌匀就可以开始食用了。
做法二、
食材：姜蒜、香葱、酱油、鸡精、味精、花椒粉、辣椒油、猪油、菜籽油、香油、花生米、芽菜。
1、把姜、蒜剁成末放入碗里，把香葱摘洗净切成葱花。
2、调入2勺酱油、1/2勺鸡精、1/2勺味精、1勺葱花、1勺花椒粉、1勺辣椒油。
3、再放入1勺猪油、1勺熟菜籽油、1勺香油、1勺花生米和芽菜，再挑入面条，搅拌均匀即可。
葱油拌面的调料怎么做
做法一、
1、小葱洗净，生抽和老抽1:1混合，耗油半勺，白糖半勺，鸡精半勺混合备用
2、将香葱切段，葱白部分不要，冷油下锅 待葱段煎至焦黄后下生老抽、料酒混合酱料
3、锅内水烧热，下面煮沸后淋冷水防止面条黏连 二次沸腾后出锅沥干水分置于碗中
4、放入黄瓜丝，舀两勺葱油汁与面条搅拌均匀 装盘，开吃
做法二、
1.葱油拌面小葱才是主角，将小葱洗干净，沥干水分备用，再剥5瓣蒜，熬葱油的时候放几瓣能增加香味。
2.将小葱切成长长的小葱段，切好放在盘中备用。
3.锅中加入适量的食用油，油温四五次热，下入蒜和葱段，调小火慢熬，千万不能心急。(火大容易熬糊，会有苦味)。
4.现在可以见缝插针的准备葱油拌面的料汁了，碗中加1勺老抽，3勺生抽，2小勺白糖。
5.整个厨房弥漫着葱香味。等小葱熬干，有一点点发黑的时候，就可以把焦葱挑出来，把调好的料汁倒入葱油中，小火把调料熬化即可关火倒出。
㈤ 面条怎么做调料好吃
做汤面的时候，汤底是非常重要的，做卤面的时候，卤子就非常重要了，可以根据自己的口味来增添配菜，那么面条的调料怎么做好吃呢?
准备材料：面条（可选手擀面、鲜面条、打包的火锅面、方便面、挂面……推荐程度递游空孝减）；黄瓜丝，葱丝、大蒜1瓣、西红柿半个可选；亏碰鸡蛋1个；芝麻酱1勺、花生酱1/3勺、豆腐乳、韭菜花适量，老干妈、辣椒粉、醋等可选；飞鸿花生或者其他比较脆的坚果一点点。
做法如下：
煮面：烧一锅开水，将面条下锅，待水开后倒入一碗冷水，再次开锅再加冷水，如此反复三次，可让面条口感更Q弹；
配菜：煮面的同时切一些葱丝（大葱的话用半根手指那么长一节即可）、黄瓜丝（量大约是葱丝的一倍，太多也会影响口感），口味重的少年还可以把一瓣大蒜切片；
准备酱料：取一勺芝麻酱、三分之一勺花生酱、半块豆腐乳、一筷子韭菜花、一点点老干妈，加入温水，神稿搅拌直到酱料变得半流动而细腻；
等面条熟了，趁热码上黄瓜丝、葱丝、大蒜、一点点辣椒粉，烧热一勺油浇在香辛料上，再倒入准备好的酱料；锅内放适量油，烧得很热时加入一个鸡蛋，煎一个香香的鸡蛋，铺在面条上，拌匀开吃。
㈥ 面条调料怎么弄好吃
面条虽然很容易烹饪，但是想要味道好吃的话，建议还是加点配菜下去，例如青菜、瘦肉等，这样做出来的面条营养会更加均衡，如果想要口感有嚼劲一点，建议在煮面的时候不要煮太长时间，那么面条调料怎么弄好吃呢?
面条调料怎么弄好吃
第一种：
食材：姜蒜、香葱、酱油、鸡精、味精、花椒粉、辣椒油、猪油、菜籽油、香油、花生米、芽菜。
1、 把姜、蒜剁成末放入碗里，把香葱摘洗净切成葱花。
2、 调入2勺酱油、1/2勺鸡精、1/2勺味精、1勺葱花、1勺花椒粉、1勺辣椒油。
3、 再放入1勺猪油、1勺熟菜籽油、1勺香油、1勺花生米和芽菜，再挑入面条，搅拌均匀即可。
第二种：
首先：先调料汁：1勺蒜末、1勺芝麻、1勺辣椒面、1勺盐、1勺胡椒粉，淋入热油激发出各种香味，倒入味极鲜、撒上点葱花，搅拌均匀。
第二：锅中加油，打入2个鸡蛋，煎至两面金黄盛出。
第三：水开了舀入一勺热水放入碗中，稀释一下料汁。
第四：热水里加入1勺盐，这样煮出的面条会更劲道而且不易粘锅。
第五：下入面条，有人不知道面条什么时间熟了，煮多久会更好吃，告诉大家一个方法，就是5分钟，就是从下锅开始，一直到煮熟一共需要5分钟。
第六：时间到，捞出面条过凉水。
第七：把过完凉开水的面条放入料汁里。撒上2段香菜段，加入一个荷包蛋。
面条怎么调味
做法一：
食材配料：面条、生姜、辣椒、葱花、大蒜、食用油、生抽、香醋、辣椒油、香葱、青菜。
制作方法：
1、首先取个空碗，然后在碗中放入姜末、辣椒末、葱花、蒜末，4种食材都是常见的，用它们拌出来的料汁鲜辣味美，用它来拌面吃味道特别的棒。
2、 然后再把油烧至冒烟，再把热油泼入碗中，再放入少许的盐和鸡精，再倒入1勺的生抽，2勺的香醋，1勺的辣椒油，搅拌均匀备用。
3、 面条煮熟后捞起，过一下凉水。再将抓2根青菜放入热水中氽一下水，直接把它码入铺入碗中。
4、 最后淋入先前拌好的料汁，吃的时候拌一拌就特别的美味。
做法二：
1、准备酱料：取一勺芝麻酱、三分之一勺花生酱、半块豆腐乳、一筷子韭菜花、一点点老干妈，加入温水，搅拌直到酱料变得半流动而细腻;
2、等面条熟了，趁热码上黄瓜丝、葱丝、大蒜、一点点辣椒粉，烧热一勺油浇在香辛料上，再倒入准备好的酱料;
3、锅内放适量油，烧得很热时加入一个鸡蛋，煎一个香香的鸡蛋，铺在面条上，拌匀开吃。