❶ 南瓜不仅可以作为主食，也可以做菜，你觉得南瓜怎么做最好吃
南瓜口感软嫩营养丰富，老少皆宜深受人们喜爱，南瓜常见的吃法就是蒸着吃或者熬粥吃，其实南瓜还有其他的吃法，比如炒着吃，南瓜独特的口感搭配调料的加持，注定能擦出不一样的火花，下面两种做法是我个人认为南瓜的最好吃的两种做法。
一、素炒南瓜
❷ 好吃地瓜圆的家常做法
步骤一：锅里煮水。
拿出炖锅来对地瓜进行处理，如果家里有电磁炉的话也可以用电磁炉会更快。
❸ 小圆南瓜的做法大全
秋季，是绿皮小南瓜很多发售的季节。偏爱绿皮小南瓜的盆友，一定会选购一些，制做出美味的食物。可是一些盆友，并不善于绿皮小南瓜的制做。或是对绿皮小南瓜的烹制较为的单一，今日我们给大伙儿共享一下绿皮小南瓜的做法全集，让大伙儿能够运用不一样的方式，制做绿皮小南瓜。
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绿皮小南瓜的做法大全
清蒸南瓜
1.将冬瓜清洗，去除里面的籽和丝，削掉冬瓜外皮（不必削得太厚，会影响口味，且非常容易碎）。
2.将冬瓜切割成5厘米宽、15厘米上下长的块状。
3.将冬瓜块一层一层的码在菜盘里，在冬瓜上适度撒些白州简砂糖。
4.放到蒸茏上煮熟就可以。
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绿皮小南瓜的做法大全
玉米馒头
原材料：冬瓜、小麦面粉、纯蜂蜜、白芝麻、植物油。
1.将冬瓜清洗，除掉皮和瓤后，切割成块末，放进炒锅中煮熟倒成泥，添加纯蜂蜜、小麦面粉、随后制成尺寸同一的饼形，再掘基沾上香炸粉备用。
2.坐锅，倒进植物油，打火，到4成熟时，将饼形资金投入油中炸好至呈橙黄色即成。
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绿皮小南瓜的做法大全
大枣南瓜汤
原材料：冬瓜500克、大枣50克、老红糖适当。
作法：将冬瓜削皮，红枣去核，下锅一起煮开烂，加老红糖调化就可以。
南瓜绿豆汤
原材料：老南瓜一斤、绿豆二两、盐适量。
作法：
1.绿豆清洗，放半现磨咖啡匙册散裤盐翻拌腌五分钟；冬瓜削皮清洗，切成约两厘米厚为的块。
2.锅里加约一斤半水，将绿豆清洗二遍后排水锅，用火灾烧开后用文火煮二十分钟上下。
3.当绿豆皮刚被煮裂时，下冬瓜块，火灾烧开后改低火煮至软熟。
4.加盐后煮三分钟。
5.搅拌后盛入汤盆就可以上菜。
脆炒南瓜丝
原材料：带绿皮个重庆小面匀称的青南瓜1～2个、菜籽油50克，食盐、葱段各少量。
作法：
1.将青南瓜连皮清洗，切细条，摊在太阳下晾干大半天。
2.炒菜锅容易上火，放进菜籽油烧开后，倒进冬瓜丝，用旺迅速炒2～3分钟，撒上食盐、颠煸炒匀，放进葱段再颠翻几下，起锅即成
香辣南瓜条
原材料：冬瓜500克、全麦面粉200克、食用油50克、生抽20克、盐3克、鸡精1克、香辣20克。
作法：
1.将老南瓜清洗，削削皮，切基坑开挖去瓤和籽，再清理干净，切割成4公分长、1公分厚道的条。
2.将小麦面粉放到海碗内，加食盐、生抽、鸡精和适度的水，调均匀成偏厚的面浆，把南瓜条放进，充足搅拌，使每根冬瓜煮沾上面浆。
3.将炒菜锅置低火上烧开，倒进食用油，烧至五成热时，放进南瓜条快速拨散，滚动，炸至瓜条浮上油位时捞起来沥油。
4.将炒菜锅内的油烧至七成热时将炸过的瓜条放进锅中再炸，炸至橙黄色捞起来沥油摆盘，撒上花椒盐就可以上菜供食。
❹ 圆南瓜怎么做好吃
蜜枣蒸南瓜食材准备
南瓜200克，蜜枣100克，蜂蜜10克。
做法步骤敏森扒
1、南瓜去籽、馕，切成正方小块。
2、将南瓜整齐的码在碗底，蜜枣放在中间，表面均匀的淋上10克蜂蜜。
3、放在蒸锅中，大火上汽后转小火，再整20—25分钟即可。
7、用手把面糊揉成光滑的面团，然后搓成长条，分成大小相当的坯子。
8、将做好的坯子房子啊手中压扁，放入适量的红豆沙。
9、把放有红豆沙的桥昌面团收春胡口，轻轻地在砧板上按成饼状。
10、 把南瓜饼两面沾上面包糠。
11、在锅中放入适量的植物油，放入南瓜饼，用小火简直两面金黄色即可。
12、出锅后的南瓜饼放在厨房餐巾纸上吸走多余的油即可。
❺ 小瓜怎么炒比较好吃
素炒小瓜的用料
小瓜 2个干辣椒 适量油 适量
素炒小瓜的做法步骤
步骤 1
把小瓜洗净，切成圆片再对半切（刀功不好的人的做法
步骤 2
在锅里放油，烧热，然后倒入gan辣椒，炒香，放入小瓜片，翻炒，等小瓜白色的部分变透明，撒上盐拌均匀就可以出锅啦
云南小瓜1根，猪板根250克，红椒1只，盐适量，橄榄油适量，花生油适量，生抽适量，蒜适量，蚝油适量，料酒适量，糖适量
做法
1.将猪板根均匀切成片，用蒜、橄榄油腌一下（橄榄油可以让肉保持嫩滑）。
2.瓜、红椒也去囊切片。
3.起油锅，将猪板根滑熟待用。
4.重新放油，将瓜炒至快断青。
5.将猪板根、红椒入锅与瓜一起翻炒，下料酒， 加盐、生抽、糖、蚝油调好味。
6.任务完成。
大长形薯仔1个，西葫芦1条，干红椒1条，蒜茸1/2大匙，姜丝1撮。
调料：
白醋1/4杯，精盐1/3小匙，白糖1/4小匙，胡椒粉1/3小匙，料酒1/2大匙，麻油1小匙。
做法
一、薯仔线成细丝用水冲去淀粉，用一大汤碗，放白醋1/4杯，加水有六七成满，倒入薯仔丝，搅拌约2分钟，冲去醋液，滤水；
二、用瓜刨将西葫芦连皮刨成丝；
三、干辣椒切丝；
四、锅烧热，加适量菜油，倒入蒜茸和姜丝，爆香；
五、再加入辣椒丝，稍爆；
六、薯仔丝比西葫芦丝难熟些，所以先炒薯仔丝，翻炒至七至八成熟；
七、倒入西葫芦丝，点入精盐1/3小匙、白糖1/4小匙和胡椒粉1/3小匙，翻炒片记刻，在锅边淋入料酒1/2大匙和撒上麻油1小匙，兜几下，出锅。
小诀窍
一、薯仔丝用醋稍洗洗，可使薯仔丝较爽脆和坚挺；
二、西葫芦皮比较脆，不用削皮。
❻ 南瓜圆子怎么做好吃又简单
南瓜，面粉，白糖，食用盐、食用油、味精。
制作方法编辑
1.将南瓜洗净，去皮，切块，上笼蒸熟，沥去水，加入面粉、白糖、食盐，揉成面团。
2.炒锅放油，烧至七成热，用手将南瓜挤成鹌鹑蛋大小的丸子，入热油锅中炸至金黄色捞出。
3.锅底留底油约10克，放清水100克，加白糖和少许盐，然后勾芡，淋香醋，倒入丸子，稍拌炒即出锅
主料：南瓜、糯米粉、豆油
辅料：白糖、白芝麻
做法步骤
1、取适量南瓜切合适大小，放入微波炉内叮熟，取果肉部分在料理机内打碎成泥。
2.将南瓜泥人加入适量糯米粉，合成面团。
3.我和面团的时候，南瓜泥还很烫，是利用这个温度，对糯米进行部分熟化，一定注意别烫伤自己，我是用筷子搅伴的，面和好后等它自然冷起到不沾手，或不沾手的时候，我是北方，直接放到外阳台上让它沐浴北风了，进行第4步
4.分成每个约30g的剂子，搓成圆球，如果搓的时候还是沾手，就在手上涂点油，将面球放到芝麻里沾满芝麻，放到案板上，重复搓球沾芝麻直到你的面团用完
5.起油锅，等油烧到七八成热(用一根干净不沾水的筷子戳到锅里，看到周围起小泡即可)，从锅边溜入你的丸子，一个一个溜，别往里扔，否则你知道的，火用小火，炸它个5分钟左右，看到表面棕红色就ok了。
6.有人问白糖怎么没用?我是不放糖的，因为什么在菜谱里有答案，如果喜欢吃甜的，一直接到糖和到面里。
材料准备
南瓜250g，糯米粉90g。
做法步骤
1、南瓜去皮蒸熟。
2、用小勺把蒸好的南瓜碾成泥。（趁热很好操作。）
3、放入糯米粉，糯米粉根据南瓜的含水量自己掌握好，我的南瓜比较干，用了约90g的糯米粉。
4、拌匀后揉成团。
5、揪下一块南瓜面团搓成比乒乓球小一点的圆球。
6、炒锅热油，5分热的时候放入南瓜丸，拨动。
7、炸到浮起金黄即可。
小技巧
糯米粉根据南瓜的含水量自己掌握好，只要把南瓜能揉成团，不要太硬，柔软点就好。
喜欢吃再甜一点的可以加点糖，或者出锅后撒上点糖
❼ 圆冬瓜怎么炒好吃又简单的做法
以前都是用冬瓜来做汤，突然想起小时候吃的炒冬瓜片。今天就来尝试一下吧。
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工具岁慧材料：
食谱热量：355(大卡)
主料
冬瓜
500g
辅料
食用油
适量
食用盐
适量
红油豆滚厅瓣
适量
操作方法
01
首先把冬瓜去皮。
02
去皮后把冬瓜洗干净，然后切成薄片。
03
热油下锅，倒入适量豆瓣爆香。
04
倒入切好的冬瓜片，翻炒开。
05
炒熟即可，注意豆瓣本身比较咸，放盐之前先尝一尝。不然一咸遮百味儿。
06
起锅，非常下饭的冬瓜片就做好乎备答啦～
❽ 圆南瓜怎么做好吃 圆南瓜怎么吃
1、圆南瓜200g，油15毫升，盐2g，葱花适量搭丛枯。
2、将圆南瓜去皮去籽，切成片。
3、起锅烧油。
4、油热后放入切好的南瓜。
5、再将盐放入锅知洞中，翻炒均匀。
6、然后盖上盖子，用小火焖煮5分钟，直郑庆至南瓜熟透。
7、然后撒点葱花就可以出锅了。
❾ 嫩圆南瓜怎么做好吃汤
所需材料：南瓜，胡萝卜，洋葱，西芹。还需要一些调料：肉桂粉，豆蔻粉，黑胡椒粉，咖喱粉(可以不加 )，盐。
1、首先是将南瓜洗干净了，然后是切成一块块，然后是放入蒸锅里面蒸熟。
2、将蒸熟的南瓜切成小丁状，然后是把洗干净的胡萝卜切成片，将洋葱切成片，把西芹洗干净了，切成薄片，备用。
3、然后是将准备好的食材放入锅里面翻炒一番，加入高汤，用小火煮大约15分钟左右。
4、等到煮好之后，放凉了，这个时候倒入榨汁机里面打成泥状，然后是将泥状的南瓜汤倒回锅里面，这个时候加入调料煮滚就可以了。
南瓜浓汤的营养价值
南瓜浓汤的主要营养价值体现在南瓜身上，南瓜里面是含有非常丰富的营养物质，像氨基酸、多糖类类胡罗卜素及多种微量元素等。
1、多糖类。多糖是能够很好的增强我们身体的免疫功能，能够很好的促进因子细胞的生成，可以在免疫系统方面发挥很好的条件功能。
2、类胡罗卜素。南瓜里面是含有丰富的类胡萝卜素，在我们的机体里面是可以转化为重要的维生素A，这种物质对于我我们的上皮组织的生长分行以及维持视觉正常和促进骨骼的的发育都是有很好的功效。
3、矿质元素。南瓜是一种高钙、高钾、低钠的食物，是很适合中老年人和高血压患者的，经常食用一些是能够很好的预防骨质疏松和高血压，而且还有丰富的磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
4、氨基酸和活性蛋白。南瓜里面是含有我们身体所需要的多种氨基酸，南瓜里面含有的抗坏血酸氧化酶能够很好的提高免疫活性活性蛋白。
❿ 苦瓜圆子怎么做如何做好吃
主料苦瓜1根肉馅250克辅料油适量盐适量青红椒粒适量姜蒜适量鸡精适量豆瓣酱适量
步骤
苦瓜丸子的做法步骤11.苦瓜洗净切成筒状 去瓤 切点姜葱蒜放肉馅里 加点盐 鸡精酱油干淀粉 搅匀 这样肉会很入味 很细腻 青红椒切粒
苦瓜丸子的做法步骤22.将肉塞到苦瓜里 放盘里上锅蒸熟 大概十几分钟就OK
苦瓜丸子的做法步骤33.锅加热 放点底油 放豆瓣酱青红椒姜蒜 炒出味加一点水淀粉勾芡 浇在苦瓜丸子上就好了（如不希腊的 可以不放豆瓣酱 不过颜色的话就不会那么好看了）