㈠ 地瓜面怎么做好吃
地瓜面的怎么做
材料：红薯2个、高筋面粉100g、盐、酱油、花生油、擀面杖、饭勺。
做法：1、首先将红薯清洗干净后，放在高压锅内煮大约20分钟，煮好的红薯很好去皮，用刀将去掉皮的红薯切成小片。
2、将切好的红薯片按压成红薯泥备用，在盆中加入少量的面粉，将准备好的红薯泥放到盆中。
3、盆中加入少量的温水，将面粉和红薯泥按压揉和在一起，变成面团以后，静静的发酵半个小时左右。
4、在案板上撒上少量的面粉，将发酵好的红薯面放在案板上，按压成薄薄的面皮，再均匀的切成细细的条状就可以了。
5、注意不要讲面条粘连，在锅内加入适量的清水煮开以后，将面条放入到锅内煮开，加入自己喜欢的蔬菜，一碗热气腾腾的红薯面就做好了。
地瓜面怎么做才能劲道
1、首先将面粉和红薯粉混合在一起，慢慢的加入适量的温水，最好是边揉边加水。
2、加水揉面的工作需要不断的进行重复，然后将面粉揉成面团的形状。
3、将面团放在案板上，继续不断的揉面团，如果揉的时间越久，那么最后制成的面条也就会越来越劲道。
4、用擀面杖将面团按压成面饼，不要按压的特别薄。
5、在将面团擀好以后，就可以将面皮切成面条了，切好的面条注意要撒上一层面粉，以防出现面条粘连的情况。一份劲道的面条就做好了。
地瓜面怎么做面条
材料：地瓜、盐、蔬菜、洋葱、五花肉、葱。
做法：1、首先需要将地瓜去皮，切成均匀的小块，然后放入锅内蒸10分钟左右，一般切的越薄，那么蒸的时间越短。在地瓜蒸好以后，取出地瓜，将地瓜完全的按压碎了以后，完全的变成地瓜泥，就可以准备下一步了。
2、在盆中放入适量的面，将做好的地瓜泥也加到面粉里，如果想做好的面条有味道一些，可以在和面的时候加入适量的盐，注意不需要再加入其他的水，因为地瓜中本身就是有很多水分的。
3、在揉面的过程中，如果地瓜的水分比较大，可以适量的再添加一些面粉，等到完全的将地瓜泥和面粉揉到一起以后，取出面团，可以用保鲜膜包住，在温暖的环境下发酵半个小时。
4、在案板上均匀的撒上一些面粉，将发酵好的面团放在案板上，然后将面团均匀的分成几份，这样可以方便擀面。将每块面团按压成饼状，再切成细条，再撒上一些面粉，防止面条出现粘连的情况。
5、在做面条之前，我们需要将煮面的配料都准备好，如五花肉清洗干净以后，切成薄片，洋葱和青葱切好备用。
6、锅内放上适量的清水，煮开以后，加入一些自己喜欢的蔬菜，这样可以味道更加的鲜美。
7、在锅内放入适量的油，将五花肉、洋葱、青葱等放在锅内翻炒熟，注意不要大火快速的炒，小火慢炒，将所有的食材都炒香以后就可以了。
8、如果喜欢炒青菜，可以在炒得过程中加入适量的青菜也是可以的，如果不喜欢吃炒的青菜，那么在煮汤的时候，可以直接在汤内加入适量的青菜，也是非常棒的。
9、锅内再煮一些清水，在水烧开了以后，将面条放入锅内煮开，注意不要直接用大火煮，那样因为面条很快就煮熟了，口感也不会特别的好。在面条煮熟了以后，捞出来放入到刚才我们炒好的青菜中，只需要稍微拌一下就可以了。
10、在碗中加入适量的盐和鸡精，如果喜欢吃辣的，那么可以加入一些辣椒。最后再将煮好的汤倒入碗中，一碗非常美味的地瓜面就制作完成了。
㈡ 地瓜面怎么做好吃
地瓜先蒸熟，去皮后压成泥。将面团食材放入制面包机，揉成面团。如用手作，将冷水分次倒入面粉中，拌匀后揉至表面光滑，放入容器中加盖等15分钟松弛，再取出揉至光滑。橄平成长方型后对折，用刀切成面条，撒少许面粉保持不沾黏。完成后分成四卷。煮一锅水，水沸后将面条放入，煮至浮起即熟成，捞起装碗。在沸水中将地瓜叶烫熟.在碗中放入地瓜叶，倒入肉骨茶汤及煮熟的五花肉，即可上桌。也可以用家中现有的汤头取代。
㈢ 红薯面的吃法大全集
红薯面的吃法有：红薯面条、红薯面包、红薯窝窝头等。
红薯面线的做法：
准备材料：红薯泥、谈轮蛋黄、面粉、黑芝麻核桃粉。
1、准备红薯泥，蛋黄，面粉，黑芝麻核桃粉。
㈣ 红薯面怎么做好吃又简单又好吃
1.把红薯煮熟去掉皮，用勺子压成泥。
2.把酵母加入到温水中，直接搅拌均匀。
3.把酵母水加入到面中，然后和面混合起来，做成絮状。
4.制作好的红薯泥加入到放有酵母的面絮中，用筷子搅拌，可以在揉面的时候稍微加入一些水。
5.把面揉好了，就可以进行发酵工作，一般来说需要发酵一个半小时的时间，等到完全发酵好之后，把面团拿出来，揉一下面团进行排气，然后分成几个小剂子，做成馒头的形状。
6.在冷水的时候把红薯馒头放到锅中蒸，蒸大概半个小时就可以关火，然后继续闷大概三分钟即可出锅。
把红薯洗干净去皮，切成块之后，把燕麦片泡上水，等上十分钟之后和红薯一起放到锅中蒸熟。
已经蒸熟了的红薯，和燕麦片、低脂牛奶，再加上一些砂糖一起搅拌打均匀就可以吃了。
㈤ 红薯面怎么做才好吃
红薯面的制作方法首先准备红薯面食用碱盐红薯叶子蒜泥汁辣椒油等材料进行备用，锅中加入适量的水烧开以后保持微开状，然后放入红薯面食用碱开了以后十分钟左右如果颜色发生变化如果有的面还是有白色需要关火搅拌均匀揉至面团表面光滑，然后使用擀面杖擀成薄片切成面条，烧开水以后将青菜饭和面条一起放入盖上盖子进行主一开始不要不停的搅拌开锅，以后慢慢的将面条扯开由于是自己擀的面所以没有添加剂很容易烂掉也很容易熟所以面条搅拌开以后煮一分钟左右即可捞出。
红薯面粉里面有非常丰富的营养，而且含有蛋白质维生素微量元素使用以后可以补充身体，所需要的营养元素，而且由于红薯面粉里含有大量的膳食纤维适当的食用红薯面粉，可以促进肠胃蠕动消化食物，还可以改善肠胃蠕动不足导致。便秘等症状。使用的时候还可以增加饱腹感而且热量比较低所以是可以经常食用红薯面粉的，但是使用红薯面粉的时候最好搭配小麦面粉一起食用这样一起搭配不会引发腹痛腹胀等消化不良等症状而且由于红薯面粉里有大量的纤维素食用以后很容易导致出现腹胀等现象。所以一定要搭配小麦淀粉一起食用，这样可以补充红薯面粉里的筋性吃起来比较有嚼劲。
㈥ 地瓜面怎么做简单好吃
1、红薯饼
材料：红薯、鸡蛋、面粉、白糖
做法：先把红薯蒸熟，然后放入碗中弄成红薯泥，加入白糖、面粉、鸡蛋，搅拌均匀，揉成丸子，最后压平，家里有模具的话可以做成各种形状，放入油锅中两面煎熟，红薯饼不吸油，所以不用放很多油。
2、拔丝红薯
材料：红薯、白糖、醋、油
做法：红薯洗净之后切成滚刀块(边转动刀边切)，在热油锅中把红薯炸熟，一般炸到外面一层脆壳捞出就可以了，在盘子上抹一层油，把炸好的地瓜捞出来放入盘中，在锅中加入适量的.油，油热之后放入白糖，小火慢熬，等到糖融化冒泡之后，加入少量的醋，等到糖浆颜色从黄色变为红色，关火，把地瓜放进去，让每一块地瓜都粘上糖浆，趁热吃最好。
3、红薯糯米果子
材料：红薯、糯米粉、糖、奶粉、葡萄干
做法：把红薯洗净去皮切成小块，蒸熟;一部分留下当馅，一部分碾碎做成红薯泥，和糯米粉、糖、奶粉混合在一起揉成团，然后做成一个个小面饼，把之前的红薯丁放在面饼中间，揉成小丸子，在盘子上刷一层油，放上红薯团，喜欢吃葡萄干的人还可以在上面粘上葡萄干，隔水蒸熟即可。
4、红薯麻团
材料：红薯、糯米粉、豆沙馅、芝麻
做法：红素洗净去皮煮熟做成泥，和糯米粉混在一起加入适量的热水揉成团，揪成小剂子，擀成面饼，里面塞上豆沙馅，揉成团，外面沾点水，滚上芝麻，等到油锅五六成热的时候把麻团放入锅中，等到麻团浮起，表面金黄即可。
5、炸红薯棒
材料：红薯、面粉、奶粉、白糖、酵母粉、泡打粉、面包糠
做法：把煮熟的红薯弄成泥备用，把糖、酵母粉、泡打粉混合均匀用温水化开，然后把酵母水倒入面粉、奶粉、红薯泥中，搅拌均匀，揉成光滑的面团，醒面，一般30分钟即可，然后弄成红薯条，外面裹上面包糠，刚入3–4成热的油锅中，小火炸至金黄即可。
6、红薯粥
材料：白米、红薯
做法：大米洗净煮成粥，把红薯切成片蒸熟，弄成红薯泥，和白米粥一起搅拌均与即可。
7、微波炉烤红薯
材料：红薯、黄油、芝士片、牛奶、吉士粉、糖
做法：把洗净的红薯放在微波炉中高火加热5-8分钟取出，然后把红薯肉挖掉，留下厚点的皮备用，把热热的红薯肉、黄油、芝士片、牛奶、吉士粉和糖一起搅拌均匀，做成馅，放回红薯皮内，上面刷一层蛋液，烤箱180度时烤20分钟，直到表面稍微焦一点即可。
㈦ 红薯面粉怎么做好吃又简单又好吃
红薯面粉怎么做好吃又简单又好吃推荐方法如下：
1、把红薯洗净, 切成片或切块(这样比较容易熟)备用。
红薯味道香甜鲜美，能生吃，也能蒸煮食用，平常我也很喜欢吃红薯，而且是变着花样吃。红薯煎饼，材料简单，做好后色泽金黄诱人。喜欢香口不怕上火的，煎或炸着吃，给小朋友吃可以蒸，是道健康美味的小吃噢。
番薯介绍：
番薯（学名：Ipomoea batatas(L.) Lam.），别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物。
地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生，蒴果卵形或扁圆形，种子1-4粒，通常2粒，无毛。
番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。
以上内容参考：网络-番薯