❶ 冰糖熬山楂做法
【山楂罐头】
准备食材：山楂、盐、冰糖、白糖。
具体做法步骤如下：
第一步：山楂清洗干净后，取一个盆，加入适量的清水，加入一勺盐，搅拌均匀，使盐融化，将山楂装入盆中，搅动一下，将山楂放在淡盐水内，浸泡10分钟后，捞出沥干水分。
第二步：取一个山楂，将山楂蒂和顶部的花，全部都去掉，取一根筷子，从果蒂一端穿过去，将山楂的核全部都顶出来，再将山楂核装入碗中备用。用这个方法可以轻松地将山楂核取出，还不浪费果肉。
第三步：将去核后的山楂装入盆中，加入70度左右的温水，将山楂浸泡2分钟，经过温水的提前预热，再煮的时候，山楂不易破皮，果肉也不容易散。
第四步：砂锅内加入适量的水，加入适量的冰糖，加入适量的白糖，比例为1千克山楂，加200克白糖，100克冰糖。放入山楂核一起煮，煮的时候，用勺子搅拌一下，使白糖和冰糖快速的溶解，水开后，继续煮10分钟。
第五步：煮十分钟后，将山楂核捞出，放入山楂，再薯差耐次煮开后，转小火煮5分钟后，将山楂捞出，将庆返山楂和汤汁一起，装入消好毒的玻璃瓶中。
第六步：山楂和汤汁全部装入瓶中后，将瓶子盖轻轻的盖在瓶子上，放入蒸锅中，盖上锅盖，凉水开数春始蒸，上蒸汽后，再蒸5分钟，这样山楂罐头储存的时间更长。
第七步：5分钟后出锅，将瓶口都拧紧，自然放凉后，放入冰箱保鲜内储存，随吃随取，特别方便！常吃山楂对人体大有益处，秋天正是山楂成熟的季节，喜欢吃山楂的朋友，赶快做给家吃吧！
❷ 冰糖山楂怎么煮 冰糖山楂做法
1、准备山楂、单晶冰糖。
2、山楂用清水浸泡，反复清携核洗干净。
3、准备一把小水果刀，取一颗山楂放在台面上，沿正中下刀，将山楂头尾平均分开。
4、下刀后，慢慢滚动山楂，转一圈与切口相交，好比给山楂拦腰系上了一条腰带，然后沿切口掰开。
5、接着用水果刀刀尖在两半山楂果蒂处扎出四边形。
6、轻轻一按，便可除去果蒂和果核。
7、按上述步骤处理好所有去核山楂肉待用。
8、不锈钢锅中放入单晶冰察隐哪糖，添入清水，水糖比例大约5:1。
9、小火将冰糖熬化。
10、放入处理好的山楂果肉，小心放入不要被溅起的糖水烫到
11、放入后中火熬煮10分钟左右，看到山楂果肉全部漂上来。
12、改小火，继续熬煮5～10分钟，水微微变色。接着再败码煮个15分钟左右，待汤汁呈红色粘稠状，果肉较软烂时即可关火，然后盖上盖焖5分钟，凉至室温就可以食用了。
❸ 自制冰糖山楂怎么做
准备材料：鲜山楂250g-500g、冰糖100-200g
制作步骤：
1、买新鲜的山楂。
❹ 煮山楂冰糖水的做法
山楂煮冰糖的做法：
挑选个大饱满的新鲜山楂果，大约30颗。步骤1将山楂洗干净，将里面弊橘嫌的核、顶部的蒂、底部的须子去掉，扔进锅里。我喜欢用剪刀来处理，横着剪开后就很容易处理了，不容易伤手。加清水。
掌握不好甜度的可以先少放一些，尝尝不够甜再加，煮好的山楂水汤比较清亮，吃的时候我喜欢用勺子将山楂按一按，果肉很快就和皮分离开，汤汁变得粘稠，口感非常好。
❺ 怎么做冰糖山楂
冰糖山楂做法一，
材料
自来水1斤，冰糖150克，山楂
做法
1.山楂用流水洗净，把“把儿”揪出来。
2.山楂，拦腰切开，把籽剔出来。
3.一斤山楂一斤水，三两冰糖一口锅。
4.水、山楂、冰糖，比例：1：1：0.3。
5.开大火煮沸。
6.转小火，盖盖儿.....（期间，每10分钟搅一次锅。为什么呢？怕糊底儿！）
7.半个小时后：（山楂逐渐糖化......）。
8.一个小时后：（山楂完全糖化，山楂和冰糖融合在一起特有的那种酸酸甜甜的味道扑鼻而来......）。
9.完了！就这么简单.......。
冰糖山楂做法二，
材料
新鲜山楂，冰糖（或白糖），清水
做法
1.山楂洗净，放锅里加清水、冰糖大火烧开后转小火20分钟即可。
小诀窍
冰糖的用量可根据自己的喜好来放，喜欢酸点的就少放些冰糖，怕酸的就多放些冰糖。 在这寒冷的冬季，来这么一碗热乎乎的山楂水，暖身又好喝。
冰糖山楂做法三，
材料
主料：粳米100克，辅料：山楂(干)30克，调料：冰糖15克
做法
1.先将干山楂放入砂锅内煎取浓汁并去渣；
2.然后加入粳米、冰糖及清水适量煮成粥。
做法四，
材料
主料：雪梨4个，山楂15颗，陈皮10克
配料：冰糖200克
做法
1、将雪梨削皮、去核切成小块，山楂去核、蒂，陈皮洗净切成小块或细丝备用；
2、将切好的雪梨、山楂、陈皮放入汤锅中，加入冰糖、水（没过食材）大火烧开后改小火炖煮15分钟即可。
小诀窍
1、水开后，用汤勺将山楂逐个压碎，这样做出的汤水会略有些粘稠，口感很好
2、煮好后的糖水放凉后再吃会更好。
做法五，
材料
山楂500克，秋梨膏半瓶，冰糖200克
做法
1.山楂用清水洗三遍，去梗、去籽，处理干净放入盘中备用
2.锅中加入能没过山楂的清水大火烧开，倒入山楂再次煮沸，加入冰糖再煮5分钟
3.改文火加入半瓶秋梨膏，在煮5分钟焖一会儿即可出锅，放凉后引用效果更加
❻ 冰糖山楂的做法窍门
1、将山楂表面清洗干净，并用刀切去两端。
2、去核，方法有好多种，一是对半切开剔去核。
3、将山楂放到一个微波专用容器中，一层山楂铺一层冰糖，冰糖的量一般占山楂的30%～40%为宜，我用了40%，这个量包浆效果更好些。
4、加适量水，图上的量依然有些多，个人觉得大概100ml差不多。
5、盖上盖子，放入微波炉高火20分钟。
6、中途可取出看看情况如何，稍加搅拌再放进去，成品效果非常棒。
7、做好了
1.山楂400克，用盐水略泡，请洗干净。
2.只取皮肉，不要核。有点小浪费哦。
3.将准备好山楂片放入凉水锅中，大火煮开放入冰糖，转小火煮20分钟，用勺子将山楂揉压，使果肉融入汤汁，使汤显得粘稠，有口感。
4.这样，一碗爱心满满的自制冰糖山楂汤就做好
❼ 冰糖山楂怎么做
冰宽如糖山楂做法如下：
准备材料：山楂30个、冰糖200克、水200克。
一、准备原料。
❽ 山楂冰糖水的做法
1、先用清水雹和洗一遍山楂。
❾ 新鲜山楂熬冰糖的做法
材料：鲜山楂250g-500g、冰糖100-200g。
制作步骤：
1、买新鲜的山楂。具体方法如下图所示：
❿ 冰糖山楂水的做法
冰糖山楂水的做法
冰糖山楂水的做法，在日常生活中，很多人都很喜欢吃冰糖山楂水，对于这种东西有些人会自己在家里制作，但是制作美食是讲究方法步骤的，下面我分享冰糖山楂水的做法，一起来看下吧。
冰糖山楂水的做法1
冰糖山楂水的做法
冰糖山楂水是以新鲜山楂、冰糖、清水为原料的食品。
做法一
1、将买下的山楂洗干净，用刀子将山楂从中间切开，分成两瓣，去掉籽。
2、将处理好的山楂放入锅中，加入适量的冰糖，倒入水，然后中火煮5分钟左右，关火闷上一段时间，颜色就会更加的透亮。
做法二
1、先把山楂洗净，放入锅里煮熟捞出备用。
2、挤出里面的.山楂籽，放入冰糖倒入白开水。
3、凉凉然后盖好山楂水一晚就能变成红色就可以喝了。
做法三
1、首先准备好山楂与冰糖。其次备扒派将山楂表面清洗干净，并用刀切去两端。
2、山楂去核，方法有好多种，一是对半切开剔去核。
3、将山楂放到一个微波专用容器中，一层山楂铺一层冰糖，冰糖的量一般占山楂的30%～40%为宜。
4、加入适量的水，大概100ml左右，盖上盖子，放入微波炉高火20分钟。
5、最后取出来稍加搅拌，美味的冰糖山楂水就完成了。
冰糖炖山楂的功效
1、冰糖山楂水具有消积化滞、收敛止痢、活血化瘀等的功效，尤其对饮食积滞、胸膈痞满、疝气血瘀闭经等症均有一定的疗效。
2、冰糖山楂水有能增强酶的功效，促进肉类消化，又有收敛仿贺功效，对痢疾杆菌有较强的抑制功效。并有降血压、强心、扩张血笨以及降低胆固醇的功效，并适用于动脉硬化性高血压，又有收缩子宫，治产后腹痛此饥等等的功效。
3、冰糖山楂水具有很好的营养价值同时还具有药用的价值。而且冰糖山楂水山楂具有开胃健脾和消腻滞功效。
冰糖山楂水的做法2
冰糖山楂怎么做粘稠
做法一
准备一些冰糖，山楂，先把山楂清洗干净，里面的籽去除放到锅里面，然后再加入适量的冰糖以及水，用大火煮开，一直煮到粘稠状，然后就可以出锅了，山楂果也就熬制好了。
做法二
准备一些冰糖，新鲜山楂，山楂里面的核需要去除，然后彻底清洗干净，水分沥干，放到一个不锈钢锅里面，然后再加入适量的水以及冰糖，用大火煮开再用小火慢慢的熬煮到山楂软烂，需要不停的翻动，避免糊锅出现，一直熬煮到粘稠就可以了。
吃冰糖山楂有什么功效
增加免疫力
山楂里面含有非常多的胡萝卜，维生素c，黄酮类物质，能够减少自由基形成，让身体免疫力有所增加，还可以达到抵抗癌症以及预防衰老作用。
平喘化痰
吃一些冰糖熬煮的山楂果，还能够抑制细菌，平喘化痰，上腹部疼痛以及拉肚子的症状得到有效缓解。
软化血管
适量的吃一些冰糖山楂可以起到预防以及治疗心血管疾病作用，可以让冠状的血流量增加，让血管扩张，还可以让心脏的活力得到改善，中枢神经系统兴奋，胆固醇，血压降低，血管得到软化，利尿镇痛的作用也非常不错。
开胃助消化
山楂能够开胃以及帮助食物消化，当出现积食问题就可以吃一些冰糖熬煮的山楂果。
山楂可以做哪些美食
山楂罐头
准备冰糖，白糖，山楂，先把山楂清洗干净，把里面的核去除，锅里面加入适量的清水，把冰糖白糖放进去，用大火烧开，然后再改成中火继续煮，喜欢山楂水多的，那么就可以多放一些，如果喜欢稠稠的，就可以少放一些水，根据自己的喜好来决定，汤汁稍微变浓以后就可以加一些山楂煮10分钟，不要煮得太久，否则很容易开裂。
清凉话梅山楂水
准备一些清水，话梅，冰糖，山楂，山楂切成两半，黑色的地方需要去除，然后把除了冰糖以外所有的材料一起放进锅里面，加入适量的清水，可以多放一些，熬的过程中会蒸发，熬到一定浓稠程度就可以加冰糖，甜味自己来把控，熬煮好以后过滤，把山楂水放到冰箱里面保存。
山楂小排
准备熟白芝麻，蚝油，生抽，糖，葱，姜，料酒，山楂，猪肋排，山楂里面的核去除，锅里面加入适量的水烧开，加一些猪肋排，料酒，焯水捞出来，清洗干净备用，锅烧热加油，然后再把葱姜放进去煸香，加入猪肋排，中火炒到颜色微黄盛出来，生姜葱丢掉不要，锅里面留一些底油，用中小火把糖翻炒到褐色，再把猪肋排放进去翻炒一会，加清水，蚝油，生抽以及山楂，大火煮开，改成中小火焖煮20分钟左右盖子打开，把山楂放进去翻炒均匀，再改成小火，一直煮到汤汁浓稠，就可以关火，盛出来以后再撒上一些熟白芝麻就可以吃了。