❶ 面条干拌面怎么做好吃窍门
主料
面条适量
- 辅料
芝麻酱适量
辣椒油适量
花椒油适量
蒜蓉适量
盐适量
酱油适量
白糖适量
香油适量
榨菜末适量
熟芝麻适量
微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度
9
上面撒少许白芝麻，再放上香菜、香葱、黄瓜丝、豆芽菜等拌匀便可食用。
干拌面的做法步骤
❷ 拌面怎么做好吃 家常
这个问题问得好，我来回答你，帮你学会做拌面。
首先这个吃面条是最省事的，很多人都喜欢吃，总吃一种方法的面条也吃腻了。今天，我来教给你简单的拌面做法，这个非常容易学会。
食材清单
：面条150克 葱段若干
生抽30克 老抽8克
白糖4克 食用油50克
蒜沫适量 芝麻3克。
做法：1.碗中加入生抽、老抽、白糖，搅拌均匀。2.热锅倒油，油热下蒜末、葱段，大火炒香。3.倒入调匀的酱汁，开小火，熬葱油，熬制1-2分钟。关火，倒出葱油备用。
煮面水开后再次加水，煮至水再次烧开，面芯也熟透。 捞出面条过凉水，沥干水分。倒入葱油，拌匀，这就做好了。
综合上述，这就是家常葱油拌面的做法，非常简单，也非常容易学会。
❸ 在家怎么做拌面好吃
牛腱肉300克，切面150克，番茄两个。葱段一中匙，姜三片，酱油两大匙，味精一中匙，绍酒一大匙，冰糖一中匙，花椒一小匙，五香粉一小匙，辣椒四根，沸水800克。
【制作步骤】
1、将番茄去皮切片，辣椒切片。
2、将所有调料放入沸水中，高火4分钟，制成汤汁。
3、汤汁中放入牛腱肉、番茄，加盖中火40分钟，然后将牛肉取出切片。
4、面条放入汤汁中，高火5分钟至沸，取出后摆上牛肉片即可。
制作方法二
"煮打哥“红烧牛肉面
【食材准备】
牛肋条肉600克、拉面酌量、葱2根、姜2片、大蒜4瓣、八角2茶匙、花椒粒1茶匙、小白菜酌量料酒1大匙、酱油4大匙、辣豆瓣酱4大匙、盐半茶匙、味精少许、清水12杯
【制作步骤】
1.牛肋条肉先氽烫过，捞出后冲净血水和泡沫。
2.用3大匙油炒香葱、姜、蒜及辣豆瓣酱、花椒粒后，加清水12杯，调味及加入八角后，放入牛肉炖1小时。
3.将牛肉捞出切片，并将锅内所有葱、姜、辛香料捞净，再将牛肉放回汤内。
4.另外将水烧开后下面条，用面碗盛入牛肉和汤后放入面条及小白菜、葱花即成。
制作方法三
红烧牛肉面
【食材准备】
1.牛腩 1斤 蕃茄（大） 1颗 白萝卜 1/2条葱 2支 老姜 数片 大蒜 5粒 八角少许 高汤适量
2.拉面 适量 青菜 适量 酸菜 适量 葱花 适量 辣豆瓣酱 3大匙 酱油 1/2杯 冰糖 少许 卤包 1个
【制作步骤】
1、先将牛腩、蕃茄、红白萝卜切块，葱切段，大蒜拍碎备用。
2、煮一锅热水将牛腩氽烫过后，以水边冲边用手压牛腩，将血水挤出一直到没有血水出来，沥干置于一旁。
3、 锅内放入沙拉油，中火爆香姜蒜后加入牛腩不停拌炒，陆续加入辣豆瓣酱、酱油，使牛腩上色、辣味出现
4、 在锅中加入高汤，以略为盖过牛腩为准，并将蕃茄、红白萝卜、八角、葱、冰糖、卤包加入汤中，大火煮开捞除泡沫，转小火煮至牛腩软烂入味即为红烧牛肉汤。
5、将面条煮熟，倒入牛肉汤，加上葱花、烫青菜、酸菜即可食用。
【注意事项】
1.牛肉面做得好不好吃，秘诀全在火候的拿捏上，而且本地牛肉绝对比进口牛肉来得鲜。
2.整块的牛肉煮熟再切片比一开始就直接切块熬来得嫩，因为牛肉不易烂，需要长时间的火候来煨软它，牛肉切得愈小，汤汁流失愈多，结果汤好喝，牛肉却渣硬无味，整大块煮熟了再切片看起来量多，而且小火煨炖肉质较嫩。
❹ 怎样做拌面好吃又简单又好吃
买现成的拌面酱。想好吃又简单的话，不太现实。
买现成的酱，按自己的口味稍微再加工一点就挺好吃的。
面的话不要煮的太熟，打一次冷水。
按自己的口味，可以在酱里面添加一些蔬菜。
❺ 请教风味拌面怎么做好吃呢
拌面的做法
葱油拌面
首先准备适量的面，花椒，香叶，八角，葱姜蒜，胡萝卜，黄瓜，芥末以及各种调味料。把葱洗干净之后切成段备用，把姜和胡萝卜，大蒜，香菜，黄瓜分别切好备用，往干净的锅中倒入适量的油，等到稍微热一点的时候放入花椒，香叶和八角爆香，随后下入姜，蒜，胡萝卜和香菜，这就是已经做好的葱油，然后往干净的碗中倒入生抽，白糖和葱油，充分的搅拌。往锅中倒入适量的水，等到水沸腾之后下入面条，等到面条快熟的时候。撒上凉白开，最后捞出来。往面条中加入黄瓜丝和葱花，还有已经调好的小料就可以吃了。
酸辣拌面
首先准备适量的圆面条，豆芽，黄瓜以及各种调味料。把准备好的调味料混合在一起，把干净的黄瓜切成丝状，绿豆芽过水，准备使用，把面条煮成九分熟以后捞出来。把做好的小料黄瓜丝，还有绿豆芽一起放在煮好的面上，搅拌均匀就可以吃了。
拌面的酱怎么做
番茄肉酱
准备适量的西红柿，肉末，还有蒜以及各种调味料。把西红柿洗干净之后去掉西红柿的皮，切成小块儿，往干净的锅中倒入适量的油，等到油变热之后，先放入切好的蒜爆香，再放入肉末，迅速的翻炒，等到肉变色之后就可以盛出来了，在往干净的油锅中倒入已经切好的西红柿块进行翻炒，等到已经成糊的时候加入自己喜爱的调味品，搅拌均匀之后再倒入已经事先炒好的肉末，换成中火之后，直到番茄快化了就可以了。这种将可以在冰箱里保存好几天，吃的时候拿出来和面条一起拌就可以了。
拌面怎么做好吃
炸酱拌面
首先准备适量的猪肉，豆干，洋葱，葱，甜面酱，豆瓣酱以及各种调味料。把葱和洋葱洗干净之后切碎，往油锅中加入切碎的葱和洋葱爆香之后捞出来，加入已经腌制好的肉炒至金黄，再加入准备好的豆干翻炒，最后加入豆瓣酱和甜面酱以及各种调味料，收汁之后就可以出锅了可以撒上香油和葱花，和煮好的面条搅拌在一起就可以吃啦。
吃拌面对身体有害吗
我们每天都在吃着不同种类的食物，不同的食物所含有的营养也是不同的，而我们需要摄入非常全面的营养才能够满足身体的需要，吃拌面对身体是没有害的，但是如果我们想摄入营养的话，不能长久的一直只吃拌面。忽略了其它物质的营养摄入，这是一种非常不正确的做法。长期下去很容易导致营养良。
拌面的做法大全
鲜蔬肉丝拌面
首先准备适量的面条，黑木耳，猪肉，猪油，醋，酱油，米酒，蒜苗，胡萝卜，红辣椒，蒜，甜面酱，胡椒粉以及各种调味料等。首先把猪肉加入各种调味料之后充分的腌制30分钟左右，把胡萝卜洗干净之后切成丝，把黑木耳泡发，并且洗干净之后切成丝，把蒜洗干净之后拍碎切成丝，往干净的油锅中加入适量的油，等到油变热之后，先放入已经腌制好的猪肉，直到颜色由红色变成白色就可以盛出来备用了，然后把已经切好的黑木耳，胡萝卜，还有蒜苗放到炒锅里充分的翻炒。最后再加入已经炒过的猪肉。出锅之前可以加入适量的调味料，锅里加入适量的水，等到水沸腾之后加入准备好的面条，等到面熟了就可以捞出来了，最后把已经炒制好的小料加入面条中搅拌均匀就可以吃了，非常的好吃，营养也很丰富哦。
做拌面用什么面
有的人会问我们做拌面的时候用的是什么面条呢?首先拌面在我们的日常生活中是一种非常常见的食物，和它的名字一样，拌面就是先把面条煮熟之后再加上一些自己喜欢的配料搅拌均匀之后就成了一道非常美味的菜肴，一般吃拌面用的是圆面条，因为这种面条吃起来比较精到，而且还很好吃。
孕妇能吃拌面吗
大家都知道拌面吗?拌面就是先把面条煮熟之后，再用锅炒一些我们喜欢吃的菜肴搭配起来作为酱料，其实拌面的营养价值是非常高的，其中的菜蛋白质含量很高，还含有脂肪，不仅仅如此，还有多种维生素。吃拌面能够我们的身体及时的补充各种能量，让你的一整天都活力满满。
那么孕妇到底能够吃拌面吗?其实答案是可以的。对孕妇来说，拌面非常的容易被我们身体吸收和消化。孕妇适量的吃一些拌面，能够有效地改善贫血的症状，还能够保持营养的均衡，不仅仅如此，吃拌面还能够提高我们人体的免疫能力。但是孕妇吃拌面最好自己在家里做不要吃外面餐馆的拌面。因为其中的食品安全存在着比较大的隐患儿自己做的比较放心，料也足，营养也更加丰富。如果你知道了应该怎么做拌面的话，不妨多在家里尝试一下。
❻ 绍子干拌面怎么做好吃
肉酱干拌面
材料
花椒、金针菇、豆干、木耳、葱白、姜末、蒜末、豆瓣酱、酱油、花椒粉、米酒
做法
1、干锅烘香花椒后加油，油热即可，捞出花椒。
2、金针菇切末，豆干切丁，木耳切片。
3、爆香葱白姜末蒜末，肉馅倒进花椒油炒到八分熟，加金针菇翻炒。
4、加豆瓣酱、酱油、花椒粉调味，加米酒、水、中小火炖15分钟，下糖调味。
5、加醋提味，熄火后入葱绿。6、吃时加香菜即可。
干拌面
使用泡面种类：味味A排骨鸡面市面上有许多种泡面，大部分都是以汤面方式食用，其实只要选择具有肉燥调味酱包的泡面，任何一款您都可以将它变成附汤的套餐，试试看不同的吃法，人生怎能一成不变呢?
材料
贡丸1个，芹菜末1/2大匙，水3杯，泡面面条1包，泡面调味料包全部
做法
(1)将贡丸放入热水中煮熟，捞起放入汤碗中，加入胡椒盐粉包，倒入煮贡丸的热水，撒上芹菜末即可。
(2)泡面面条用热水冲泡约3分钟沥干放置餐盘上，淋上肉燥酱包即成干拌面。