Ⅰ 牛奶可以做什么好吃的
牛奶可以煮通心粉，然后拌芝士酱来吃，做成甜奶口味。也可以煮西米加几颗奶酪，切点罐头水果。牛奶还可以煮汤，代替奶白色大骨熬汤，不要以为会吃出奶味，比如你多加点笋和香菇，以及虾皮，咸肉，火腿碎丁，汤就变成肉味了，牛奶就是给你调个色而已。牛奶还可以拌在鸡蛋面糊里，做烘焙的时候基本上都要用到，什么面包蛋糕饼干，中式的点心比如做米饼或者甜糕的时候也可以加一点牛奶，或者裹着水果玉米粒炸面坨坨。
Ⅱ 纯牛奶可以做什么简单的美食
纯牛奶做成简单的美食有很多种，下面我来分享几种简单做法。
1.牛奶QQ糖果冻
准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度 ）。
将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器内。 冷却后放入冷藏室。
因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。
开做：先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌。要是两碗会剩一些牛奶，可以留着做卡布其诺时打奶泡。把小碗放微波炉里热两分钟，冷却。拿一个大碗，剥下蛋清，加糖搅拌。
注意：蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧，蛋壳敲一个缝，让蛋清慢慢漏到碗里。冷却好的牛奶轻挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千万不要把奶皮弄破。
把蛋清和牛奶搅拌在一起，打匀,再倒入有奶皮的小碗里，奶皮会慢慢的浮起来。然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，最好是碗上包一层保鲜膜。蒸好的奶冷却，又结一层奶皮，是为双皮奶。
双皮奶口感细腻润滑，冬天可以趁热吃，夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。如果还意犹未尽的话，再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等，还有人把水果，比如香蕉打成泥做成水果味的双皮奶，总之，看个人口味自己创意啦。
Ⅲ 牛奶和什么可以在一起煮着喝
牛奶和葡萄干、鸡蛋、酒酿、黑芝麻、核桃仁可以一起煮着喝，下面是具体做法：
准备材料：葡萄干适量，牛奶250g，鸡蛋液适量，酒酿2勺，黑芝麻适量，核桃仁适量
1、将牛奶倒入奶锅加入两勺酒酿煮开。
Ⅳ 用牛奶可以做什么菜
【牛奶鸡蛋早餐饼】
【制作食材】牛奶，鸡蛋，白糖，食用油，面粉，葱花
【制作步骤】
1、首先要准备一盒牛奶，一盒牛奶的量在250毫升左右，然后再准备三个鸡蛋，一根小葱，10克左右的白糖，200克左右的面粉，再准备适量的食用油。
2、准备一个干净的，没有水，没有油的空碗，向空碗中把咱们准备好的三个鸡蛋打进去。加入10克左右的白糖，一点点食用油，然后再把准备好的纯牛奶也倒进去，倒进纯牛奶之后，先用筷子将它们充分搅拌均匀，让牛奶和鸡蛋能够充分的融合在一起。
3、搅拌均匀之后，再向牛奶鸡蛋液中多次少量的加入200克左右的面粉搅拌。要用筷子一直不停的搅拌，一直搅拌到看不到干面粉的时候才算完成。
4、把咱们准备好的小葱也拿出来，先放到清水中清洗干净，去掉根部和老叶，再把它切成葱花，切完之后先放到一旁待用。
5、电饼锅先把它烧热，然后刷上食用油，油不用太多，薄薄的一层就可以了。油热之后把面糊用勺子舀进去，让面糊均匀的流满整个锅底，面糊薄薄的一层就可以。
6、全部做好之后，咱们把电饼锅的锅盖给它合上，然后烙两分钟左右。两分钟之后将锅盖打开，把面饼翻一个面，继续再烙两分钟，时间到了之后翻一下面，再烙一下就可以出锅了。出锅之后，咱们给它切成三角形，就像切成的披萨那样以方便食用，一道非常好吃的牛奶鸡蛋早餐饼就这样做好了。
Ⅳ 牛奶煮面条怎么做好吃窍门
牛奶是一种营养价值很高的乳制品，可以拿来直接饮用，也可以用来烹饪其他美食。其中有一种听起来很像黑暗料理的使用方法，那就是牛奶煮面条，用牛奶兑水后将面条煮软，然后加入佐料即可。那么，牛奶煮面条怎么做好吃的窍门有哪些呢?
牛奶煮面条怎么做好吃窍门
做法一
食亩陵材：牛奶、油面、高汤、水、腰内肉、猪肉、三、蛤蜊三、高丽菜
1. 红萝卜切丝成适当大小葱切断分成葱白与葱绿。
2. 热锅后、将鲜奶油块与葱白跟红萝卜爆香煎炒至稍微变色袭慧即可加入高汤若没有高汤加入水即可。
3. 待水滚后加入切半洋菇高丽菜蛤蜊猪肉食材熟后加入牛奶至迅禅戚滚后放入油面后约1分钟即可加入盐与些许海鲜调味料调味。
4. 加入葱绿后稍作搅拌即可起锅。
做法二
食材：面食80克、鳄梨半个、培根2张、牛奶100毫升、芥末1小匙、椒盐胡椒1小匙、盐少许、蒜末适量、橄榄油适量、黑胡椒适量
1.培根和牛油果切成小块。
2.煎锅中放入适量橄榄油，放入橄榄油爆出香味，放入牛油果和培根翻炒。
3.炒出香味后，倒入100毫升的牛奶，撒上适量的盐和胡椒调味。
4.汤汁煮到稍微粘稠，加入煮好的意大利面拌均匀。
5.盛盘，再撒上适量现磨的黑胡椒即可。
做法三
食材：鸡蛋、牛奶、水、挂面、芝士片、虾米
1. 200g牛奶和水混合在锅里加热至冒泡。
2. 加入挂面小火煮，同时放入泡了会的虾米，适量盐，黑胡椒，炒菜香粉。
3. 加鸡精拌一拌，加入芝士片，打入鸡蛋，盖上锅盖焖，等差不多鸡蛋要凝固了赶紧关了火。
鸡蛋和婴儿米粉的做法
1、黄金蛋糊
原料：婴儿米粉3匙、鸡蛋1个、温开水适量。
做法：将鸡蛋煮熟后，留下蛋黄;用温开水将婴儿米粉冲调好(调的稍微稀一些)，加入蛋黄，用勺子背研碎后调匀即可。
2、纯蛋黄米粉小饼干
原料：蛋黄一个、亨氏米粉30g、黄油5g、白砂糖5g。
做法：用分蛋器分离出一颗蛋黄，加入米粉，白砂糖，内蒙古的牛奶黄油，捏成一颗小团子。烤箱165度预热五分钟，把面团揪成一厘米见方的小疙瘩。165度烤8分钟，有点上色即可。
3、米粉鸡蛋饼
原料：鸡蛋一只50g、米粉30g、玉米油少许。
做法：鸡蛋打散就行，把米粉倒进去搅拌均匀，这步很关键，不能太稀，必须能成团状。锅里倒点油，抹均匀，小火热锅，用筷子挑一小块米团，直接放入锅中，用手慢慢按扁，大概七八毫米的样子，全部按好后盖上锅盖小火焖一会儿，感觉锅盖有点温热了打开翻面继续焖一分半钟左右即可。
Ⅵ 牛奶可以做什么好吃的 关于牛奶的吃法
1牛奶可以做什么好吃的
牛奶炖鸡
原料：小母鸡1只（约750克），牛奶400克，姜片1块，精盐等调味品适量。
做法：鸡洗净去毛及肠脏，洗后可切开，原只放入大型砂锅内，加水、姜及牛奶，放火上炖3个小时左右，即可加调味食用。
功效：具有隆胸丰乳的功效。
羊肉鲜奶羹
原料：羊肉250克，生姜20克，山药100克，牛奶250毫升。
做法：将羊肉洗净切成小块，生姜切成片，一起放进砂锅。加水适量，文火炖7～8个小时，搅匀，去除未烂残渣，留羊肉汤，加入切片山药，煮烂，再倒入牛奶，烧开即可。
功效：具有温中补虚，益精补气的功效。
牛奶粳米粥
原料：鲜牛奶250毫升，粳米60克，白糖适量。
做法：先将粳米煮成半熟，去米汤，加入牛奶。文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。早晚温热服食。
功效：具有补虚损、斗让健脾胃、润五脏的功效。
橘香双皮奶
原料：鸡蛋2个，牛奶250毫升，白糖适量。
做法：
1、取蛋清倒入大碗中，加入适量白糖，将蛋清与白糖搅匀。
2、将全脂奶倒入奶锅中，小火煮沸，即关火。
3、马上将煮沸的全脂奶倒入备好的小碗慎此中，晾凉后形成第一层奶皮。
4、用筷子小心的挑起第一层奶皮，将奶皮下的奶倒入装有蛋清的大碗内。
5、在第一个小碗底留少许牛奶，可清晰看到第一层奶皮浮在牛奶上。
6、将大碗中的蛋清与牛奶拌匀后成为双皮奶的奶胚，用筛子过滤奶胚重新回奶锅中。
7、将奶锅中的奶胚小心的注入小碗中，可看到第一层奶皮随水面升高慢慢漂浮起来。
8、用保鲜膜把小碗封好，待蒸锅的水烧开，放入蒸锅内。
9、中火蒸煮10分钟，关火后再蒸5分钟，就成了双皮牛奶了。
功效：具有清热祛湿、滋阴降火的功效。
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牛奶的饮食宜忌
1、大多数人都可以食用牛奶，尤其适宜孕妇及更年期妇女，缺钙的患者，易怒、失眠及工作压力大的女性食用。但是不适宜患急性胃肠炎者、胰腺空孝局炎者、肠道传染病者、肝昏迷者以及腹部手术后的患者食用。
2、煮牛奶时不宜加糖，因为牛奶中的赖氨酸与果糖在高温下，会生成一种有毒物质——果糖基赖氨酸。这种物质不能被人体消化吸收，会对人体产生危害。如果要喝甜牛奶，最好等牛奶煮开后再放糖。
3、喝牛奶时，也应避免与酸物同食，因为牛奶中的某些蛋白质遇到这些弱酸性饮料会形成凝块，这样做既不利于消化，又影响其营养成分的吸收。
3牛奶的选购储存
1、选购牛奶时，应该选择呈乳白色或稍带微黄色，有新鲜牛乳固有的香味，无异味，呈均匀的流体，无沉淀，无凝结，无杂质，无异物的牛奶。
2、储存牛奶时，一定要注意冷藏，回家后尽快放入冰箱。
Ⅶ 热牛奶也能够用来煮材料，热牛奶能够煮什么好吃的食物
热牛奶，是很多人喜欢喝的一道饮品，因为牛奶中富含大量对人体有益的营养物质，特别是钙的含量很高，这对于正在长身体的青少年来说非常重要，所以很多家长都会给孩子喝热牛奶。但是天天喝，容易让孩子产生厌食心理，这个时候家长就要通过其他的烹饪方式来进行烹饪，具体可以做以下几种美食。
一、牛奶布丁牛奶布丁滑滑嫩嫩，很是受到小孩子喜欢。而且制作方式简单。首先鸡蛋进行蛋黄蛋清分离，这里我们需要的是蛋清。在蛋清中加入几滴柠檬汁，这样可以去除腥味。然后用搅拌器进行搅拌均匀，之后加入适量的牛奶、白糖，一般牛奶和蛋清的比例在1.5:1或者是1:1。充分搅拌均匀后，去除浮沫。如果想要口感更加细腻，可以多次进行过滤，这样吃起来口感很好。然后盖上耐高温的保鲜膜上锅蒸。一般蒸制10分钟左右就可以关火开吃了。
看了这么多，现在你知道如何利用热牛奶制作美食了吗？你还有哪些牛奶美食呢？不妨留言讨论一下吧。
Ⅷ 牛奶做什么好吃法大全
1、牛奶粥
鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。早晚温热服食，注意保鲜，勿变质。由乳品加工厂生产的牛奶粥有多种配方，形成甜、咸等不同风味。其杀菌时间短，营养损失少。
2、牛奶炖蛋
准备200ml牛奶、1个鸡蛋、2小勺砂糖。把所有材料都准备好。鸡蛋磕在碗里，加入砂糖，打至糖溶蛋散。倒入牛奶搅拌均匀。用很细的网筛把搅拌蛋液过筛。盖上保鲜膜，放进锅中隔水中火蒸10分钟，蒸到蛋液表面凝结即可。7)取出，掀开保鲜膜即可开吃，亦可冰镇后再吃。
3、姜汁撞奶
准备200ml牛奶、20g白糖、50g生姜。生姜刨丝用纱布包好，挤出姜汁。挤好的姜汁，能多不能少。牛奶倒入锅中后加白糖，加热，不要煮沸，温度稍烫一点。将煮好的牛奶倒入姜汁中搅匀。盖上保鲜膜，静放10分钟左右，凝固起来，即可。