A. 黄豆芽和什么菜一起炒好吃
黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，含有丰富的营养物质，和很多菜一起炒都好吃。具体如下：
1、黄豆芽炒肉末，原料需要猪肉、黄豆芽、油、干辣椒、葱、姜、花椒、盐、生抽、鸡精、香油等适量。
2、黄豆芽炒五花肉，原料需要五花肉、黄豆芽、油、干辣椒、花椒、盐、鸡精等适量。
3、黄豆芽与韭菜、粉条一起炒，原料需要黄豆芽、鸡蛋、韭菜、粉条、食用盐、食用油、蚝油、生抽。
黄豆芽的营养
黄豆芽中除了含有在发芽过程中生成的维生素C以外，还含有原来豆中所含有的优质植物性蛋白和维生素B1、维生素B2、钙、钾、磷和铁等丰富的矿物质。
挑选黄豆芽的方法
一看豆芽秆：自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽白。而用化肥浸泡过的豆芽菜，芽秆粗壮发水，色泽灰白。
二看豆芽根：自然培育的豆芽菜，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而用化肥浸泡过的豆芽菜，根短、少根或无根。
三看豆粒：自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。
四看折断：豆芽秆的断面是否有水分冒出，无水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是用化肥浸泡过的豆芽。
B. 长黄豆芽怎么炒好吃
炒黄豆芽是一道简单的家常菜。生活中唯有美食和美景不可辜负，秋高气爽，食欲最佳，最近除了每天吃大鱼大肉补秋膘，新鲜蔬菜更是必不可少，饮食合理搭配营养均衡身体才健康。下面简单介绍黄豆芽如何炒才好吃。
炒黄豆芽的食材：黄豆芽6两、鲜香菇2朵、红甜椒1/2个、盐1小匙。
炒黄豆芽的做法：
1、豆芽去根须，洗净。
食用价值：
豆芽中含有丰富的维生素c，进入体内可以促进胃肠的消化与吸收，另外还可以有效预防牙龈出血。豆芽中含有一定量的胡萝卜素，进入体内可以转变为维生素a，具有明目养颜的功效。
另外，豆芽中还含有纤维素，可以促进胃肠的消化与吸收，并且能起到减肥瘦身的功效。也含有一定量的磷、锌等矿物质，可以补充体内微量元素。
C. 黄豆芽配什么菜，才能炒出好吃又鲜美的味道呢
黄豆芽和韭菜粉丝一起炒会很鲜美。黄豆芽洗干净，粉丝泡一会儿，锅里放油打入3个鸡蛋炒好装盘，然后放入豆芽和粉丝，加入生抽、蚝油、盐、胡椒粉、一点点老抽上色，最后撒上韭菜就可以出锅了。
D. 炒黄豆芽怎么炒好吃
1、黄豆芽和粉丝搭配在一起炒，特别好吃，在炒的时候需要准备新鲜黄豆芽250克，干粉条一百克，里脊肉一百克，韭菜一小把，生粉和食用盐以及料酒，还有生抽与食用油等调味料，各准备一些。
2、把准备好的里脊肉洗净以后，切成丝状，加入适量调味料，腌十分钟，再把豆芽用清水洗净，沥干水分，把粉条放到锅中，加清水煮熟以后沥干水分。
3、在锅中放油加热以后，把肉丝入锅炒熟取出。重新起锅，放入葱椒炒香，然后放入黄豆芽快速翻炒，等黄豆芽变软以后，再把煮好的粉条放到锅中一起炒，炒匀以后加入准备好的调味料，再加少量清水，一起炒五分钟把汤汁收浓放上肉丝和切好的韭菜调匀以后直接出锅。
E. 炒黄豆芽怎么做好吃
美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。以下是我整理的炒黄豆芽怎么做好吃，希望对大家有所帮助。
方法一
主料
黄豆芽450克，青蒜100克。
调料
色拉油50克，盐5克，味精3克，白砂糖2克，辣椒粉8克，香油10克。
做法
1、将青蒜洗净，切成1.5厘米长的段。
2、将黄豆芽掐去根须，洗净捞出，沥干水分。
3、食材准备好了之后，就把锅置旺火上，放入少许的`色拉油，烧热之后下入辣椒粉略煸。
4、再放入黄豆芽、精盐、味精、白糖炒拌均匀。
5、再放入青蒜段炒拌断生，淋香油，出锅装盘即可。
方法二
材料
猪肚，粗盐，醋，面粉，黄豆芽一大碗，白胡椒粒，老姜，料酒，盐。
做法
1、猪肚，撕去油筋，加粗盐搓，冲洗干净后，用加醋继续搓洗，再浸泡一刻钟，清水冲洗干净。沥干水后，加面粉揉一下，冲干净。如果猪肚比较脏的话，再反复前面步骤。
2、加半锅冷水，下猪肚，大火烧到水沸张，再把猪肚捞出来，用温热水冲洗净表面的浮沫。猪肚比较深色的那一层外面会有少量，白色的硬膜，小心地用剪刀剪去不要。再把猪肚改刀成大概厘米宽的肚条。
3、黄豆芽一大碗，摘掉根不要。
4、取一点白胡椒粒，在铁锅上炕一下。炖锅里加水，拍一块去皮老姜进去，再加进去白胡椒粒，大火烧滚。汤滚了就转成小火，下肚条和黄豆芽，倒小半碗料酒进去，盖上盖子，用最小火力炖着。我拿一口铸铁锅炖的，大约两个半小时，到肚条变绵软。
5、下盐调味，再炖上小半个钟头就好啦。
方法三
材料
黄豆芽500克，盐3克，辣椒油10克，姜5克，酱油30克，花椒5克，香油10克，植物油10克，大葱3克，香醋15克，味精1克。
做法
1、将鲜嫩的黄豆芽洗净，去根。放沸水锅内煮1分钟左右。
2、待豆芽刚熟时，即可捞起，晾凉。
3、晾凉的豆芽加入精盐，拌均匀后盛入大盘内。
4、葱姜洗净，葱切丝，姜切片。
5、花椒投入热油锅内，炸出香味，连油带花椒倒入碗内备用。
6、将酱油、辣椒油、香油、味精、姜片、花椒油调拌均匀。
7、将调拌均匀的调料淋浇在豆芽上，再撒上切好的葱丝，上桌时撒香醋即成。
方法四
材料
豆芽，粉条，肉丝，海带，青椒，葱，姜，生抽，料酒，生粉。
做法
1、豆芽摘洗干净，肉丝用盐，生抽，料酒，生粉拌匀腌制10分钟。
2、粉条煮熟，捞出沥干。海带切丝，青辣椒切丝。
3、锅内烧热油下肉丝炒熟盛出。
4、锅内再次烧热油，下葱姜炒香，倒入豆芽翻炒均匀。
5、放粉条和海带，加半小碗水。
6、盖盖中火焖10分钟至汤汁浓稠，出锅前倒入肉丝，青辣椒丝炒10秒立即关火。
F. 黄豆芽配什么菜，能炒出好吃又鲜美的味道
黄豆芽配什么菜，能炒出好吃又鲜美的味道？
G. 黄豆芽炒什么好吃
黄豆芽炒油豆腐、韭菜等好吃。
黄豆芽炒豆腐做法：
用料：黄豆芽、油豆腐、油、酱油、老抽、糖、盐、味精。
1、准备主料食材。油豆腐洗净，大的一切二待用豆芽去根，择洗干净，辣椒切圈。
黄豆芽简介
黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。味甘、性凉，入脾、大肠经；具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。豆芽菜，大家都以黄豆芽、绿豆芽为主要对象袭洞宴。
其实牙菜的对象很广，既包括黄豆芽、蚕豆芽、豌豆芽等豆类，又包括小麦、大麦、荞麦等谷类，还包括萝卜、空心菜、芥菜等蔬菜类，再加上苜蓿等牧草类的种子，经过发芽之后，都称颤枣为“芽菜”，可供食用。
H. 黄豆芽配什么菜，可以炒出好吃又鲜美的味道
豆芽是我们生活中常见的蔬菜之一，有黄豆芽，绿豆芽等各种，我们家常菜最少不了绿豆芽和黄豆芽，做法简单而且家常。但是要说黄豆芽配什么菜，能炒出好吃又鲜美的味道。黄豆芽可能现在很多人都不太常吃了，但是它真的是一种比较神奇的食材，虽然是标准的纯素食物，但它却带有很不错的鲜美滋味，很多素高汤的做法中都一定会有黄豆芽，而且用量占比非常大。
滑锅后，放食用油，放葱蒜炒香，入鸡丝滑散，拨到锅边，放入只剩茎部的豆芽，炒熟，和鸡丝混合翻拌均匀，加盐、蚝油、鸡粉，起锅装盘，撒上葱花即可。黄豆芽中的维生素E可以有效清除体内自由基，达到抗氧化的作用，延缓肌肤的衰老。黄豆芽含有蛋白质和维生素，黄豆芽中维生素B族含量丰富，多吃黄豆芽，可以有效的防治维生素B2缺乏，保证肌肤的健康。
I. 黄豆芽怎么炒好吃又简单 黄豆芽炒粉丝也是一种吃法
黄豆芽好吃又简单的炒法有干煸黄豆芽、清炒黄豆芽、黄豆芽炒粉丝、黄豆芽炒鸡丝等等的做法，以上四种做法炒出来的黄豆芽都是非常好吃的，而且做法也是轮码比较简单的。接下来是关于黄豆芽怎么炒好吃又简单的具体做法介绍，感兴趣的小伙伴可以继续往下阅读。
黄豆芽好吃又简单的炒法