① 黄花菜怎么做好吃
黄花菜是蔬菜里面的一种，多吃一些蔬菜对健康非常有好处，黄花菜很多人都是非常喜欢的，可以和排骨搭配在一起炖煮成汤来喝，还可以和其他食材搭配在一起爆炒着吃，味道都是很好的，而且营养价值也很高，下面就来和看一下黄花菜怎么做好吃。
黄花菜怎么做好吃
黄花蛋汤，需要准备几个新鲜鸡蛋，黄花菜，清汤，葱，姜，盐，酒，黄花菜冲洗几遍，然后放到温水里面浸泡几个小时，浸泡好以后捞出来继续冲洗，水分挤干，中间切一下，大葱切丝，生姜切丝，鸡蛋里面加一些绍酒和盐搅拌均匀，炒锅烧热放油，鸡蛋放下去炒熟，锅里面留一些底油，把大葱，生姜丝放进去炒出香味，再加入黄花菜，汤盐，料酒，烧开后把浮沫撇掉，倒进汤盆当中就可以了，鸡蛋要搅打均匀，不要炒的太老。
果醋黄花菜，准备辣椒油，糖，盐，苹果醋，莴笋，黄花菜，黄花菜的花蕊去除，放到淡盐水里面浸泡半个小时，然后用开水烫一下，莴笋清洗干净切丝，用一些盐腌制几分钟，莴笋以及黄花菜水分全部沥干以后，加入苹果醋，糖，盐，按照自己的喜好加入辣椒油，搅拌均匀就可以吃了
花菜黑木耳长寿面筋，需要准备蘑菇，金针菇，黑木耳，小面筋，鸡精，糖，酱油，盐，把蘑菇，黑木耳，金针菜放到油锅里面，用大火翻炒，另外准备一个锅子加油，把面筋也放进去翻炒一下，滴入酱油，加一些鸡精，盐，糖翻炒均匀，最后焖几分钟，等到汤汁收干就可以装盘吃了。
黄花菜做汤的做法
可以做黄花菜排骨汤，准备一些排骨，黄花菜，排骨清洗一下，黄花菜放到温水里面浸泡软，如果清洗的时候有黄颜色就要多冲洗几遍，洗好以后打成结，避免在烹煮的时候煮的太软而影响到美感，然后再把排骨焯一下水，砂锅中加入适量的水，把排骨放进去，用大火煮开，再改成小火，盖上盖子煮半个小时加一些黄花菜，小火继续煮10分钟到15分钟，最后滴上一些醋，根据自己的口味加入适量的盐调味就可以吃了。
黄花菜和什么炒好吃
黄花菜可以和鸡丁一起炒，需要准备一些鸡肉，黄花菜，小尖椒，料酒，盐，芝麻，花椒醋，大蒜，生姜，胡椒粉，先浸泡黄花菜，浸泡好以后反复清洗，把黄花菜切成段状，鸡肉洗干净也切成小块状，加一些料酒，盐腌制一下，加入干淀粉抓均匀，腌制半个小时，锅里面加油，鸡肉放进去炸一下，把鸡肉捞出来，改成中火，烧到八成热，再把鸡肉放进去再炸一遍，锅中留一些底油，把花椒蒜片，姜丝炒出香味卜罩，加一些干辣椒炒香，加一些鸡肉，另外准备料酒翻炒均匀后，倒入高汤，醋，白胡椒粉以及盐，黄花菜放进去，汤汁收干的时候，撒一些小葱，白芝麻，翻炒均匀就可以出锅了。
黄花菜可以和大白菜搭配在一起炒，让春需要准备青椒，黄花菜，大白菜，猪肉，鸡汤，花椒，葱，盐，黄花菜浸泡一下，然后再挤干水分，猪肉切成片状，大白菜切丝，锅里加油烧热，花椒葱花爆香，猪肉放进去炒熟，然后再加入黄花菜继续翻炒，再加大白菜，青椒丝，大火翻炒均匀，最后加一些清水炖煮，就可以出锅了。
凉拌黄花菜怎么做好吃
制作凉拌黄瓜，准备红萝卜，青瓜，黄花菜，生姜，大蒜，黄花菜需要先放到清水里面浸泡30分钟，把大蒜，生姜，胡萝卜，青瓜清洗干净，胡萝卜切丝，青瓜切丝，锅里面加入适量的水煮开，再加入少量的油，放到黄花菜，放进开水中煮4分钟左右，捞出来过凉水，然后再把胡坦弊耐萝卜放到开水中煮三分钟，放进凉开水里面，锅里面加一些油烧热，把大蒜，生姜丝爆香，然后再把蚝油烧热，关小火加入酱油，黄花菜捞进锅中，加一些青瓜，胡萝卜快速翻炒均匀，最后加一些白醋，香芝麻油调味就可以吃了。
上面介绍的就是黄花菜怎么做好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，用以上方法来制作黄花菜，味道是非常不错的，只要你的做法是合理的，都可以自己来创新，进行合理的搭配，能够让营养价值变得更加高，吃完以后也可以让身体变得更加健康，喜欢吃黄花菜的人就可以试试上面这些方法。
② 黄花菜怎么做好吃
黄花菜400克底部折断，去掉花蕊。放在盆中，加入清水浸泡两个小时以上。青线椒、小米椒切成圈，大樱念蒜切成蒜片。放在盆中加入食盐2克，鸡粉2克，白糖3克，白醋5克，芝麻香油3克，倒入适量的凉开水，搅匀备用。锅内烧水，倒入料酒10克，食盐2克，植物吵颂毁油2克。 
③ 黄花菜的做法
首先，黄花菜炒鸡蛋
【材料】黄花菜1把，鸡蛋3个，食用油适量，盐、糖、醋、香油、葱花适量。
【做法】①将黄花菜用水浸泡，浸泡后去掉一点有根的地方，然后切成两半。如果不是太长，可以剪。②将鸡蛋打入碗中，加入一些盐，搅拌均匀。③锅底放油，将热油倒入蛋液中，摊开。最好开小火15秒。④将黄花菜翻炒几下，然后加入少许水。加水后，加入少许盐、少许糖、少许醋、少许香油，盖上盖子闷1分钟。出锅前加点葱花就行了。
第二，黄花菜蒸猪肝
【配料】猪肝250克，黄花菜、木耳各适量，葱、姜、酱油、精盐、味精、胡椒粉、白糖、熟花生油、淀粉、高汤各适量。
【做法】①将猪肝洗净，用刀切成薄片。黄花菜洗净切段，葱切丝，姜切片，木耳洗净。②将酱油、熟花生油、精盐、料酒、胡椒粉、糖、味精、淀粉放入碗中调成酱，将猪肝片放入酱中。③将黄花菜、黑木耳的段抖匀，铺缓拍在盘子上，上面放猪肝片，葱、姜放在笼子里直到断了(蒸多了，质感会老)。吃的时候拌匀。
三、果醋黄花菜
【材料】鲜黄花菜、生菜、苹果醋、盐、糖、辣椒油。
【做法】①去除鲜黄花的雄蕊。②鲜黄花用淡盐水浸泡30分钟。③将浸泡过的黄花用开水焯一下。④生菜切丝，撒点盐，搅拌，腌制5分钟。⑤沥干黄花和生菜多余的水分，倒入苹果醋，撒少许盐和糖。⑥最后根据个人喜好倒入一勺辣椒油，搅拌均匀。
第四，搅拌新鲜黄花菜
【材料】鲜黄花菜500g，糖适量，盐适量，胡椒粉适量，花椒粉适量，蒜沫适量。
【做法】①将黄花菜的花心取出，放入沸水中焯一下。②蒜沫和辣亮哪猛椒丝备用。③黄花菜焯水后，用冷水浸泡。控水，沥干，装盘备用。④加入盐、糖、蒜粉、干辣椒面，拌匀即可食用。
五、黄花菜百合排骨汤
【材料】百合敬桥50克，飞水后排骨200克，泡过的黑木耳、黄花菜50克，荷兰豆50克，姜丝10克，盐3克，白胡椒粉2克。
【做法】①排骨、木耳、黄花菜、生姜，加水，大火烧开，文火炖30分钟。②加入百合和豌豆，小火炖15分钟。③加入盐和白胡椒调味。
④ 黄花菜怎么做比较好吃
黄花菜炖猪心的做法详细介绍
菜系及功效：
美味粥汤
工艺：
炖
黄花菜炖猪心的制作材料：
主料：
黄花菜150克,猪心1个。
调料：
高汤,盐,味精,鸡精各适量。
教您黄花菜炖猪心怎么做，如何做黄花菜炖猪心才好吃
1.猪心斩块，焯净血水。
2.原料放入高汤中，调味，炖约1小时即可。
⑤ 黄花菜怎么做
黄花菜是一种营养非常高的花菜，大家平时在食用黄花菜的时候基本上都是以干的黄花菜为主，不过一般情况下，大家在食用黄花菜的时候基本上都是将黄花菜当做配菜来食用的，其实黄花菜是可以当成主食来制察谈森作成各种各样的美食的，那黄花菜的做法与功效有哪些呢?下面介绍黄花菜的做法与功效。
黄花菜的做法大全
木耳炒黄花菜
1、木耳炒黄花菜是一种以木耳和黄花菜为主要食材的菜品，但是这两种食材都是干货，需要提前浸泡才能食用。准备三十克干木耳和一百克干黄花菜就可以。
2、把木耳和黄花菜分别浸泡在温水中，过三到五个小时取出，洗净，然后把它们的老硬部分及杂质去除，并用挤干水分。
3、准备好葱花和蒜末，然后在锅中放油，等油湿升高后，就可以加入葱花和蒜末进么翻炒，闻到香气以后就可以加入处理好的木耳了。
4、把木耳炒一分钟左右，再加入处理好的黄花菜进么翻炒，在炒的同时加入酱油和盐以及高汤等进么调味，等黄花菜全部散开以后，就可以加入香油起锅装盘了。
凉拌黄花菜
1、凉拌黄花菜需要准备干黄花菜两百克，然后用温水泡发。再就是调制凉菜经常用的调料也要准备好，另外黄瓜有胡萝卜以及葱和蒜各少量。
2、把泡好的黄花菜洗净，在锅中放水，把泡好的黄花菜用开水焯一下，焯两到三分钟取出，过冷水降温备用。
3、把黄瓜有胡萝卜切成细丝与黄花菜放一起，然后加入蒜末和葱丝，再加入生抽和食醋以及盐和香油进行调味，调匀后上面可以放点香菜进行点缀，一盘营养丰富、外观诱人的凉拌黄花菜就做好了。
黄花菜的功效与作用
健脑抗衰
预防高血脂、延缓败亩机体衰老
清热、利湿、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消肿。
如何挑选黄花菜
优质黄花菜的特征：
1.外观：色泽浅黄或金黄，质地新鲜无杂物，条身紧长均匀粗壮。
2.手感：抓一把捏成团，手感柔软且有弹性，松手后每根黄花菜又能很快伸展开。
3.味道：有爽快的清香气。
劣质黄花菜的特征：
1.外观：色泽深黄略带微红，条身长短不一，粗细不均，混有杂物，甚至色泽带黑，霉烂变质。
2.手感：硬且易断，弹性差，含水量大
3.气味：有烟味，硫磺味或霉味.
用眼睛观察，正常的黄花菜颜色是金黄色或棕黄色的，而经过硫磺熏制后的黄花菜是嫩黄色，比正常的黄花菜颜色淡;正常的黄花菜颜色是均匀的，而熏制过的黄花菜的颜色是不均匀的。
用鼻子闻，正常的黄花侍颂菜应该具有黄花菜自身的香味，没有其他的气味，而熏制过的黄花菜有刺激性的气味。
⑥ 黄菜花怎么做好吃又简单
黄菜花美味又简单的烹饪方法，具体步骤如下：
1.选择新鲜的黄花菜，把它清洗干净之后焯水处理，再晾干备用。
2.榨热油锅大火翻炒黄花菜炒，出香味之后加入少许的油，盐，蒜蓉作调味处理，再加入少量清水小火焖煮五分钟左右即可。
黄花菜的营养价值非常高，含有丰富的多种维生素，和有效的营养物质，能够为我们补充均衡的营养，还有利于消化，以及对营养的有效吸收。
所以掌握正确美味的烹饪方法，对于食材的烹饪来说是非常重要，这样制作出来的菜肴才会更美味又有营养。
平时拍汪我们可以向专业人士们多请教学习，这样会掌握更多烹饪梁贺吵的好方法，此外也要注重实践制作出来的食物才会美味。
我们要多和专业人士学习，和别人学习，要注重交流的方式。
向别人学习知识和内容的过程当中，一定会遇到一些自己不懂的问题，所以这个时候一定要清晰的把内容向别人请教清楚，这样别人才能更好的回答我们的问题，帮助我们解决自己不懂的知识，这样学习的效果才会更好的，只有充分的理解了知识，我们才能够灵活的运用知识，做到学以致用。
1.要充分考虑他人的感受
在和别人学习交流的过程当中，我们一定要考虑到他人的感受，要真诚的和别人交流，这样别人才能感受到我们的诚意，对我们的知识教学也会达到更好的效果，沟通更流畅。
2.要诚恳有礼貌的向别人学习
向别人学习请教问题，真诚诚恳的态度是最重要的，只有我们认认真真诚恳有礼貌的向别人请教，别人才会将自己所知道的专业知识更好的传授给我们，这样我们学习起来也会更专注一些，彼此的交流也会更友好。
3.向别人学习也要多帮助别人
我们向别人学习知识的时候，也一定要体谅他人多帮助别人，这样大家才会互帮互助，我们不懂的知识可以向他人请教，他人不懂的内容橡侍我们也可以及时帮助他们理解，这样彼此学习的效果才是最好的。
4.学习交流要注重清晰表达
我们向别人学习知识和内容的过程当中，一定会遇到一些自己不懂的问题，所以这个时候一定要清晰的把内容向别人请教清楚，这样别人才能更好的回答我们的问题，帮助我们解决自己不懂的知识，这样学习的效果才会更好的，只有充分的理解了知识，我们才能够灵活的运用知识，做到学以致用。
⑦ 黄花菜怎么做好吃
黄花菜怎么做好吃
大家知道关于黄花菜怎么做好吃吗？其实日常中我们的食材的做法是有很多的.，可以做出各种各样的食物，那么，对于黄花菜大家有什么做法呢？黄花菜怎么做好吃呢？下面我来为大家分享一道菜吧。
黄花菜怎么做好吃1
黄花菜咸肉粥
原料：干黄花菜15克、芋子50克、咸肉40克、糯米50克
调料；油、盐、料酒、鸡精、鲜抽、姜、葱。
准备；糯米洗净，浸泡1个钟头.芋头去皮洗净。
做法；
1、咸肉洗净，浸去一部分盐份，切丁，芋头切丁，黄花菜浸泡好，洗净切段
2、砂锅放适量水，放下糯米，大火煮开，小火20分钟
3、锅里油热，放下姜丝，肉丁，芋头煸炒
4、待咸肉转色，盛出，放入砂锅
5、放下黄花菜，加些料酒，大火煮开，小火15分钟
6、边煮边搅拌一下，防止粘锅底
7、加盐
8、加些鲜抽.煮开
9、加鸡精，葱花即可
黄花菜怎么做好吃2
黄花菜排骨汤
主料：干的黄花菜160g、硬肋500g(同时还可以加些枸杞)
佐料：盐，清水。
做法
1、排骨洗净，干黄花称重好，洗净入温水中稍微浸个几10分钟到20分钟，
如果清洗时水中出现黄色，一定要多淘几遍。
2、泡好的黄花打个结，以免煲汤时花头散开太软散开或断开影响美观，
如果不介意，也可以不打结。
3、把洗好的硬排入开水中焯净血水。
4、砂锅上火加入1250ML的清水冷水放入焯好的硬排后大火烧滚。
5、然后转小火盖上盖子煮30~40分钟，
6、放入黄花，
7、小火继续再煮10~15分钟，
8、最后稍稍滴上几滴醋，跟据个人口味加入适量的盐调味即成。
⑧ 黄花菜怎么做最好吃
黄花菜是非常好吃蔬菜，味道可口，美容养颜。那么黄花菜怎么做好吃?吃黄花菜的好处有哪些?接下来和我一起看看黄花菜的功效与作用。
葱油拌双黄
材料：黄花菜，新鲜金针菇，枸杞子，香葱，洋葱，食用油，盐，鸡精，糖
做法：
1、干黄花菜和枸杞子分别用清水浸泡一小时左右;
2、金针菇切去根部，洗净;香葱葱白部分切段，葱绿部分切葱花;洋葱切大片;
3、锅中水烧开后，将金针菇，泡好的黄花菜，枸杞子分别穿烫断生至熟捞出，彻底漓干水分，放入容器中;
4、锅中放一勺食用油烧热后转小火，放入葱白，洋葱片煸10分钟左右至香味溢出;捞出葱段及洋葱片弃之;
5、将熬好的葱油，少许盐，糖，鸡精加入容器中拌匀，盖上盖放入冰箱冷藏至少一小时;
6、食用前洒上葱花略拌，装盘即可
黄花菜木耳炒肉丝
原料：黄花菜、泡发好的木耳、猪肉、食盐、料酒、胡椒粉、蛋液、淀粉、大葱、白糖。
做法：
1、猪肉切丝，加入少许食盐、料酒、胡椒粉、蛋液、淀粉抓匀，稍稍腌渍一会
2、黄花菜掐去两头，木耳切丝，大葱切丝。黑木耳放入沸水中焯水，捞出备用，黄花菜焯水，捞出备用。
3、炒锅置火上烧热，放底油，放入腌渍好的肉丝划炒变色盛出。炒锅，留底油，放入葱丝爆香后，放入焯过水的木耳和黄花菜煸炒均匀。
4、加入生抽，少许食盐调味。加入味精、少许白糖提鲜，翻炒均匀后加入料酒。最后用水淀粉勾芡翻炒均匀，关火装盘。
吃黄花菜的好处：
1、健脑作用
黄花菜有较好的.健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。
2、美容肌肤
常吃黄花菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退。而且，黄花菜还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解毒功效，并在防止传染方面有一定的作用。
3、降低血压
黄花菜能显着降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。
4、防癌作用
黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。
⑨ 黄花菜怎么做好吃
黄花菜怎么做好吃
黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。
黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的'组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。
黄花菜怎么做好吃——果醋黄花菜
原料：鲜黄花菜、莴笋
调料：苹果醋、盐、糖、辣椒油
做法：
1、将新鲜黄花的花蕊去掉;
2、然后将新鲜黄花放淡盐水中浸泡30分钟;
3、泡好的黄花用开水焯一下;
4、莴笋切丝，撒上适量盐搅拌均匀腌5分钟;
5、沥干黄花和莴笋的多余水分，淋入苹果醋，撒少许盐、糖;
6、最后可依个人喜好倒入一勺辣椒油，搅拌均匀即可。
黄花菜怎么做好吃——黄花菜鸡蛋汤
做法：
1.将黄花菜放入冷水中清洗干净待用，将猪瘦肉洗干净后切成片状
2.将水倒入锅里，大火煮开后放入瘦肉煮开
3.放入黄花菜，再倒入搅拌匀的蛋液，煮开后放入适量盐
4.滴几滴酱油就可以了。
小提示：
1.将蛋液倒入锅里之后要快速的搅拌，这样蛋花会更美丽哦。
2.要用干的黄花菜，然后放入冷水中浸泡好。
3.这道菜具有非常高的营养价值，比如不虚养身，促进奶水分泌，消肿止血，滋阴补养、提高大脑发育和明目，对产后奶水稀少有非常好的效果和作用。
⑩ 黄花菜怎么做好吃
白菜拌黄花菜的做法如下：
准备材料：大白菜、干黄花菜、沙拉汁。
1、黄花菜提前用水浸泡半小时。