1. 角瓜怎么炒好吃又简单
角瓜怎么炒好吃又简单
角瓜怎么炒好吃又简单,角瓜是一种非常常见的食材,它的颜色呈绿色,但是角瓜也具有一定的营养价值,所以也是很多人非常喜欢吃的.一种食物。下面一起来看看角瓜怎么炒好吃又简单。
角瓜怎么炒好吃又简单1
主料:西葫芦300克、鸡蛋2个3人份
辅料:花生油适量、鸡精适量
制作方法:
1、首先将角瓜洗净,切片备用,如下图。
2、鸡蛋搅拌后用过炒熟备用,如下图。
3、锅内放适量食用油加热,放入葱花、花椒面炒香,同时加入切好的角瓜炒至八分熟时加入炒好的鸡蛋继续翻炒,同时加入适量的食用盐,待角瓜变软时加入适量的鸡精,如下图。
4、最后出锅装盘,美味的角瓜炒鸡蛋就完成了,如下图。
角瓜怎么炒好吃又简单2
食材
西葫芦 1个
油 15g
盐 3g
酱油 5g
味精 2g
蒜头 1个
方法/步骤
西葫芦去皮切成条状。
开火,锅里放入适量油、蒜头烧热。
倒入西葫芦用大火炒,加入盐炒均匀。
加入适量开水煮沸。
加入酱油调一下颜色。
关火,加入味精炒匀盛起来。
角瓜怎么炒好吃又简单3
食材
虾米 适量
角瓜 适量
油 适量
虾米 适量
方法/步骤
把葱切好,放在锅里
放入虾米。爆香。不要放花椒油。把海鲜味道遮掉就不好了
直接用葱爆香就可以了。加入角瓜片,加盐适量
炒匀,就行了,炒到角瓜片熟了即可
出锅
2. 角瓜怎么做好吃法
角瓜怎么做好吃法大全
角瓜怎么做好吃法大全,对于角瓜很多人都觉得陌生,其实角瓜就是人们常吃的西葫芦,角瓜是一种葫芦科植物的果实,角瓜拥有很高的营养价值,下面分享角瓜怎么做好吃法大全
角瓜怎么做好吃法1
角瓜怎么做好吃
茄汁角瓜,需要准备一个青椒,番茄,角瓜,植物油,味精,盐,大蒜,先把角瓜清洗干净切成四瓣,然亮昌后再切片,番茄放到水里面烫一下捞出来,外皮去除切成小片,青椒切块,大蒜切片,锅里面加油烧热,把番茄片放下去翻炒到汁液出来,然后再加入蒜片,青椒片角瓜翻炒均匀,快熟的时候加一些盐,少许味精就可以出锅了。
木耳鸡蛋炒角瓜,准备一些角瓜,木耳,生姜,盐,鸡蛋,胡椒面,鸡蛋打好以后,加入胡椒面,盐搅拌均匀,然后放到锅里面翻炒好盛出来备用,放入几片生姜,然后再加木耳爆炒一下,把角瓜放进去爆香,加一些盐翻炒均匀,把鸡蛋块再放进去翻炒几下就可以出锅吃了。
角瓜怎么切
葫芦可以切成菱形薄片,首先把它清洗干净外皮去除,然后两边的部位先切掉一些,再一分为二,每一瓣再切成三块,再斜切成菱形,刀放在上面,要斜面切,全切好切均匀以后,如果发现还不够薄,那么就可以再加工一下。
角瓜怎么炒好吃
可以做角瓜炒豆干,需要准备一些豆腐干,角瓜,黄酒,生姜片,肉糜,盐,葱,锅里面加入适量的油,烧热以后就把肉糜放进去煸炒,然后再加入生姜片,黄酒,盖上盖子煮开捞出来,豆腐干以及角瓜清洗干净以后切成丝,锅里面加油烧热,然后再把豆腐干,角瓜,肉糜一起放进锅里面,加入适量的盐调味,翻炒5分钟,把葱花放进去拌均匀就可以了。
还可以做角瓜炒虾仁,需要准备一些生虾仁,角瓜片,红椒片以及小炒料包,虾仁放到开水里面烫一下,角瓜片也要烫一下,然后捞出来备用,锅里面加入适量的油烧热,所有的食材一起放进去,翻炒一分钟,根据自己的喜好加入小炒料包翻炒均匀就可以吃了。
角瓜炒熏肉,准备一些角瓜,熏肉,蛋,酱油,蒜苗,先把熏肉放到锅里面稍微煮一下,然后捞出来切成片状,角瓜切片,锅里面加油,把蒜爆香,熏肉片放下去煸炒,然后加入一些蒜苗以及角瓜炒到断青,沿着锅边加入少量的水,一些酱油调味就可以吃了。
角瓜怎么做好吃法2
刺角瓜的养生功效
1、减肥瘦身
刺角瓜是一种低脂低热量的美味水果,人们食用它能吸收丰富维生素和多糖,还能吸收一些膳食纤维,另外它还含有一些凝胶状的果肉,人们吃了它以后,它的胶状过路盒种子不被消化和吸收,能增加人体饱腹感,而且能加快肠道蠕动,可保持大便通畅也能减肥瘦身。
2、抗菌消炎
刺角瓜不但能为人体补充丰富营养,敬好扒它还具有抗菌消炎的重要作用,因为这种水果中含有丰富有机酸和维生素C,他们都能抑制人体内细菌的滋生和繁殖,而且能防止人类外伤伤口感染,可加快伤口愈合,平时人们出现肠胃炎症和呼吸系统炎症时都能食用刺角瓜,它能让人体内的炎症慢慢消退。
3、美容养颜
美容养颜是刺角瓜养生功效的最好表现,因为人们吃刺角瓜以后能吸收丰富的膳食纤维,可加快身体的有害物质排出,能防止它们对人体皮肤细胞产生伤害,而它含有的维生素和多糖等物质还能滋养细嫩肌肤,能防止色素在皮肤表面堆积,可淡化皮肤表面的色斑也能防止皱纹生成,能让人们的皮肤变得越来越好。
刺角瓜的食用禁忌
刺角瓜是一种滋味诱人养生功效出色的美味水果,但那些怀孕的女乐福不适合食用次教官,还有年龄较小的婴幼儿都不能过量吃刺角瓜,不然会影响消化系统健康,除此以外刺角瓜还禁止和黄瓜,南瓜,胡萝卜等食材搭配在一起吃,不然会影响身体对刺角瓜中袜岁有效营养的吸收。
角瓜怎么做好吃法3
如何炒角瓜角瓜
首先角瓜两个(看大小,如果个头比较大一个就够)洗净备用。
把角瓜对半切开(如果比较大就再对半切一次)后再切片。不能买太老的角瓜,不然中间的`籽已经长成就必须挖去,像图片中这样的比较嫩就不用挖。
把切好的角瓜放进容器中放少许盐腌一下,一是为了入味,而是为了把角瓜里面的水分腌出来一些,这样炒出来好吃一点。
在腌角瓜的时候把葱,姜,蒜找出来切丁,有喜欢吃姜蒜的朋友可以适当多放些,葱花我一般喜欢用葱白。
待葱姜蒜以及调料都准备好,角瓜也腌的差不多了,大家可以看到已经腌出来很多水分。把水分控出来我们就可以开始准备开火了。
锅中倒入油,一般盖住锅底就可,待油热后放入葱姜蒜爆香,时间不能过长,因为葱姜蒜切的比较碎所以很容易糊,出来香味就可以了。
等到葱姜蒜的香味出来,马上把切好腌好的角瓜倒进锅里翻炒。
等到角瓜炒软一点放入盐,酱油,醋,十三香等调味料翻炒,这里要注意因为之前腌角瓜的时候放过盐,所以这会可以适当少放一点点,视个人口味来定。
炒至八成熟时放入一勺蚝油,翻炒均匀,蚝油是为了提味,所以不用放的太多。
最后快出锅前倒入少许味精,喜欢鸡精的倒鸡精也一样,翻炒均匀,就可以出锅了。
3. 角瓜怎样做好吃
角瓜又叫西葫芦,其营养价值非常丰富,含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。你知道角瓜怎样做好吃吗?现在我给你分享一下角瓜好吃的做法。
角瓜好吃的做法一:瓜仁西葫芦
材料
主料:西葫芦500克,
辅料:瓜子仁,松子仁
调料;盐,鸡精,姜末,葱花,水淀粉,酒泡枸杞
做法
1、将西葫芦洗净去皮切成片,姜切片,葱切丝,松子仁、瓜子仁过油炸香待用裤者;
2、坐锅点火倒入油,至油温三成热时下姜片、葱丝炒香,再放入西葫芦炒匀,加高汤,再依次放入盐、鸡精,大火炒至西葫芦变软时勾芡,倒入泡好的枸杞,撒上松子仁、瓜子仁即可出锅。
角瓜好吃的做法二:虾米皮炒角瓜
材料
角瓜,虾米皮,葱花,花椒面,鸡精
做法
1.把角瓜切片(因为这个角瓜很嫩,就没有去里边的籽)。
2.葱花、虾米皮备用,在锅中烧适量的油,然后把葱花、花椒面 爆香。
3.接着把虾米皮放进锅中炒一下。
4.最后放入角瓜片。再加点鸡精翻炒至熟即可。(最后加点水会缩短翻炒时间,另外因为虾米皮本身就咸,所以这道菜不用再放盐了)
角瓜好吃的做法三:角瓜炒鸡蛋
材料
主料:角瓜、鸡蛋
辅料:酱油、十三香、盐
做法
1、角瓜洗净切片备用。
2、鸡蛋炒至七成熟时盛出。
3、锅中倒少许油,放入角瓜片炒至个人喜欢的成熟度,加入酱油翻炒。
4、纤纯态倒入炒好的鸡蛋略炒一下,加入适量的十三香和盐炒匀,即毁源可出锅。
角瓜的营养分析
1、西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。
2、西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。
3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4. 角瓜怎样炒好吃
角瓜怎样炒好吃
角瓜怎样炒好吃,角瓜是一种很好吃的蔬菜,它的口感比较清淡,爽脆,但是有的`人炒的时候没有保留角瓜脆爽的口感,而且还炒出水,那么角瓜怎样炒好吃呢?下面教你方法。
角瓜怎样炒好吃1
炒角瓜的做法
步骤1、
将角瓜洗净,切开,去瓤
步骤2、
将角瓜切成片
步骤3、
将大葱切成片,蒜切成片,姜切成片
步骤4、
炒锅放大豆油烧开,加入花椒面.大葱,姜翻炒
步骤5、
放入角瓜,加入精盐翻炒
步骤6、
加入生抽,蒜片翻炒均匀
步骤7、
将角瓜盛入盘中
角瓜怎样炒好吃2
方法/步骤
把葱切好,放在锅里
放入虾米。爆香。不要放花椒油。把海鲜味道遮掉就不好了
直接用葱爆香就可以了。加入角瓜片,加盐适量
炒匀,就行了,炒到角瓜片熟了即可
出锅
总结
把葱切好,放在锅里
放入虾米。爆香。不要放花椒油。把海鲜味道遮掉就不好了
直接用葱爆香就可以了。加入角瓜片,加盐适量
炒匀,就行了,炒到角瓜片熟了即可出锅
角瓜怎样炒好吃3
素炒角瓜片
原料: 角瓜、葱花、蒜末、盐、生抽、十三香、蚝油、食用油。
做法步骤:
第1步、角瓜洗净去皮,对半切开,切成薄厚均匀的片。
第2步、锅中油热,下入葱花爆香。
第3步、下入角瓜片翻炒均匀。
第4步、放入盐、十三香、生抽、蚝油。
第5步、炒匀至角瓜片断生。
第6步、加入蒜末,快速炒匀,关火。
第7步、出锅~
小贴士:
1、角瓜片整要切的薄些,而且要薄的均匀,这样炒易熟。
2、全程大火快炒,防止营养流失。
5. 角瓜怎么做好吃
角瓜怎么做好吃
角瓜怎么做好吃,角瓜是一种很常见的食材,其中含有的一种成份,能提高人体的免疫力,但选择角瓜的人很少,没有几个人喜欢吃,应该是不懂得怎么做好吃吧,下面我介绍一下角瓜怎么做好吃。
角瓜怎么做好吃1
角瓜是一种质地爽脆的蔬菜,不仅具有较高的营养价值,而且含有大量的膳食纤维,平时,适当补充些它们可以起到增加免疫力、补充维生素等作用,大家更喜欢选择它们当作馅料的辅料来使用,比如:饺子馅、包子馅等等都是非常不错的,除此以外,某些人还会将它混入面糊中,做成角瓜鸡蛋饼,趁热吃,外酥里嫩,鲜甜爽脆,风味独特。
【食材配料】: 角瓜、胡萝卜、盐、鸡精、十三香、面粉、鸡蛋、食用油。
【制作过程】:
1、首先,准备1根新嫩的角瓜,把它清洗干净后,再将它擦铅掘成细丝(连皮带果肉),另外,槐迟核再擦点胡萝卜丝出来,然后,再将它们剁成碎末,倒入碗中备用,如果家中备用搅蒜器的话,操作起来会更省事一些。
2、然后,再在碗中加入少许的盐、鸡精、十三香调味,同时,再打入2枚鸡蛋(或者单独选择鸡蛋清,这样煎出来的薄饼,会更为酥脆一些),再添入适量的面粉,将它们充分搅拌均匀,最终形成黏稠适中的面糊,状态如上图所示,放在一旁备用。
3、再找口干净的'平底锅,先把里头残留的水渍烧干,再放入少许的底油,油烧热后,再将先前调好的面糊,舀入锅中后,迅速将它摊成薄饼状,待一面煎至定型后,再翻过来煎另外一面,如此反复2-3次,直到将它们煎至金黄熟透为止,即可装盘出锅,角瓜鸡蛋饼制作完成,特点是:外酥里嫩,鲜甜又爽口,担保出锅后大伙抢着吃!
【温馨提示】:
1、煎饼的时候,务必要等旦毁到锅温烧至到位后,再将面糊倒入进去,这样可以煎出来的鸡蛋饼就不容易散掉,全程保持中小火煎制即可。
2、面糊中的面粉和蔬菜(角瓜+胡萝卜+鸡蛋清的总和)的比例,正常情况下以1:3比较合适,将它们搅拌均匀后,黏稠度最合适,既不稀,又不稠,同时,煎的时候也不易出汁,始终保持外酥里嫩的口感,唯一的缺点是放凉后不能吃。
角瓜怎么做好吃2
食材: 角瓜 500克、猪五花肉 100克、西红柿 1个、葱姜蒜适量、盐,味极鲜酱油适量
1、把角瓜去皮,洗净,切成片放盆里备用。
2、把猪五花肉去皮洗净切成片。
3、葱切段,姜切末,蒜切片,西红柿切块备用。
4、炒锅放花生油,等油五成热时,将切好的猪肉片入锅,炒至变色发白,再将葱姜蒜入锅,加盐,味极鲜酱油翻炒入味。
5、再将切好的角瓜片倒入炒锅内,加入少许料酒,调大火快速翻炒。这里的火候很关键,要用大火,而且炒的时间不能太长,否则太绵了就不好吃了。
6、等角瓜炒至八成熟时,把西红柿块入锅炒出汤汁,再加入一小勺味精,滴2滴香油翻炒均匀就可以了。
7、然后出锅盛入盘子里,这样色香味俱全的角瓜炒肉片就做好了,好吃哦!
6. 角瓜怎么做好吃又简单
用料:角瓜700克、鸡蛋3个、香葱3棵、盐适量、蚝油1汤勺。将角瓜对半切分,去掉瓜瓤,切成薄片状,鸡蛋打散搅拌均匀。炒锅热油,放入鸡蛋炒熟,炒成大块状,盛出备用。炒锅再放1汤勺油,放入葱白炒出香味,倒入角瓜片翻炒。
小贴士: 角瓜别名为西葫芦、茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、荨瓜等。西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其钙含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下,蛋白质0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纤维素0.8-0.9g,糖类2.5-3.3g,胡萝卜素20-40微克,维生素C2.5-9毫克,钙22-29毫克。