⑴ 快餐怎么做能吸引人
1.小目标策略
这个策略在餐厅营销时很有必要。举个例子，一家在其他地区做得很火爆的餐厅到北京开第一家店，就算先前名气再大、口碑再好，北京地区的人也很难对这个新品牌有概念。这种情况下，顾客的第一反应是：这个品牌没听过，好不好吃不能确定，再观望一下;这家店什么价位，能不能跟我的消费水平契合?这家店有什么可吃的?我要不要吃常去的店?
想让顾客了解认知你，还需要循序渐进。这就需要一开始“迈的步子小一些”，即从一些小点接触顾客。所以很多餐厅通过在门口赠送新品、通过美食活动宣传产品、通过其他平台或渠道建立联系等方式接触顾客，通过这些小的接触逐渐拉近彼此距离。
2.标签化客群
品牌定位和接下来的营销策略息息相关，餐饮品牌都越来越注重做好品牌定位，设定好目标客户群画像，比如白领、25—38岁之间、女性等等。不过面对顾客群，我们还需要一个更标签化的设定，来吸引某一类更精准的人群。人们才会因为标签而被吸引。甚至很多人会因为向往这样标签类型的人群，而尝试融入和改变自己。
顾客会因此被感染，也会体会和享受到生活的精致，也能给自己增强信心，树立努力的目标。由标签带来的环境氛围，可以给顾客潜意识里带来美好的感受，也会逐渐赋予品牌一种调性，聚集起一个完整的圈子，然后又再由圈子感染更多人群。
3.预期效应
不知道你们有没有这样的经历，身边一个朋友把一个地方的菜品吹得天花烂坠，然而你去了之后感觉比想象中差远了;又或者你看某公众号把一家餐厅介绍得格外漂亮、产品格外诱人，但去了之后简直就是卖家秀与买家秀的对比
预期会影响人们对于产品的判断。当然，前提得是产品一定也要不错，否则，就会出现这样一种情况：服务很上档次，摆盘非常精致，但产品口味过于普通，就会有失落感，觉得这样的口味配不上如此讲究的服务和出品。
4.社会认同原则
社会认同原则实际就是所谓的从众心理。人们有参考周围人选择的习惯，以此来矫正自己的选择。这也是为什么很多时候少数会服从多数。比如，一般食客到商场选择就餐，一家餐厅门口人很多，旁边一家却几乎没人，多数人都会产生心理暗示：旁边这家估计不好吃。
因此，为了让更多人选择自己，除了排队、点评等老方法，很多餐厅现在还选择通过短视频平台“拉拢”顾客。相应也就有了美食网红、大胃王等，这些人往往过着大多数人向往的生活，即使不是真实的，但至少在网络上是这样。消费者以他们为导向，跟随着他们的步伐发现喜欢的餐厅。
⑵ 在工地门口做快餐怎么才能赚钱
第一菜口味好，米用好点，如果你在别人后面开，建议搞活动吸引，送啤酒或饮料
⑶ 快餐怎么做
1、选址
根据你店的性质，确定附近的消费群体。就算是送餐，也要考虑路程，陪送是否方便等。
比如，你是快餐配送点选择地方的时候就要找附近商务群体多的，写字楼多的。因为快餐一般都定性在白领，商务人士，蓝领阶层。
如果只是配送，那就可以考虑降低店面成本，找个离大型写字楼择中的地方。这样方便配送，又降低了店面成本。
你要想和网吧合作,又不认识网管 可以这样
可以找网吧老板 说明并不给网吧回扣 而是给他们网管免费给提供正餐 并供应你的快餐在他们网吧 相当替老板给网管包了吃 老板当然乐意 互相得利
⑷ 快餐怎么做好吃
脑力工作者特选:平鱼便当
鱼类和蔬果的搭配能提供大量蛋白质和植物纤维,它们能提供脑力劳动所需营养.
材料:平鱼,竹笋,熏干,青菜,酱肉,黄瓜,水果,白米饭.
做法:平鱼洗净拍上少量的淀粉,在油锅中煎透.加入葱姜,黄酒,酱油,少量的盐和一大杯
水.竹笋洗净切成粗条,和平鱼一起焖烧.最后加一匙糖,等汁收干后装盒.
老北京特选:炸酱面便当
为偏爱面食的北方人准备,办公室的环境相当干燥,应适当多加入些蔬菜和水果做搭配.
材料:北京黄酱,肉末,切面,萝卜,绿豆芽,黄瓜,圆白菜.
方法:肉沫加入少许葱姜末在油中爆香,加少许黄酒.加入化开的黄酱继续翻炒,加入一杯
水和少许糖,小火炒约30分钟,稍微收干即可.绿豆芽和圆白菜丝分别用开水氽烫.面条
在开水中煮熟后过凉水,加入蔬菜和炸好的酱,吃时拌匀即可食用.
高热量特选:杂粮馒头配炸肉肠便当
材料:广式香肠,面包屑,酱肉,杂粮馒头,腌青椒,水果.
方法:整条的广式香肠均匀地裹上一层面包屑.锅中放油,用温油将香肠炸至金黄.捞出香
肠,滤去多余的油,切成段后即可.
肉食者特选:笋干烧肉便当
材料:五花肉,生菜,爽口小菜,水果,白米饭.
方法:五花肉切丁和桂皮,大料,葱,姜煸炒至金黄.加入黄酒,糖,少量老抽酱油和盐,加一些热水,用小火煮开.干菜笋泡发起,清洗干净后沥干水分,铺在肉上加锅盖,用文火焖,焖至肉烂收汤即可出锅.
女士特选:薯仔沙拉三明治便当
水果和蔬菜的组合,维生素和纤维素丰富,脂肪和热量较低,给为保持身材而努力的女士准备.
材料:面包片,薯仔,胡萝卜,西红柿,黄瓜,洋葱,生菜,蛋黄酱,水果.
方法:薯仔和胡萝卜分别蒸熟,薯仔捣成泥,胡萝卜切片.生黄瓜切片,用盐杀出水,洋葱切成粒用清水泡过和其他材料拌在一起.加入蛋黄酱调味即可.
香辣特选:辣味烤鸡便当
材料:整鸡腿,薯仔沙拉,辣椒,水果,白米饭,小点心.
方法:鸡腿洗净,用葱姜,盐和黄酒腌20分钟.表面涂抹辣味烧烤酱,涂上一层蜂蜜,放入烤箱烘烤至表皮酥脆.切成条状,撒上炸脆的红辣椒即可.