㈠ 杨梅怎么冷冻保存
挑选出果肉新鲜、无破烂、腐烂的杨梅。放到清水里清洗。以500克杨梅放2瓶500ml纯净水加2勺盐的比例调制浸泡杨梅的淡盐水。杨梅倒族物链入淡盐水中浸泡10分钟左右。捞出杨梅，用清水冲洗沥干，装入保鲜袋里放入冰箱冷冻。 
1、挑选出果肉新鲜、无破烂、腐烂的杨梅进行冷冻保存。
2、将挑出的优质杨梅放到清水里清洗一次。
3、然后以500克杨梅放2瓶500ml纯净水加2勺盐的比例调制浸泡杨梅的淡盐水。
4、把事先洗好的杨梅倒入淡盐水中浸泡10分钟左右。
5、最后捞出浸泡好的杨梅，用清水稍加冲洗沥干水分，装入保鲜袋里即可放入冰箱冷冻。
6、想要冻杨兆孙梅口感更好吃的，还可以在冷冻前将杨梅用少量白糖腌渍一下再冷冻，之后吃更甜爽。
杨梅放冰箱冷冻多久一般冷冻时间不宜超过3个月。
杨梅味甘酸、性温，含有丰富的有机酸、糖类、纤维素、脂肪、胡萝卜素、蛋白质、维生素等营养成分，放在冰箱冷冻层温度在零下摄氏度的环境下，可抑制细菌等微生物的繁殖，大大延长杨梅的保存时间，但蚂侍随着冷冻的时间越来越长，杨梅的口感和营养价值也会逐渐降低，建议冰冻后的杨梅最好是尽快吃掉为宜，最多不能超过3个月。
杨梅冷冻后怎么吃稍微放置一下直接吃即可。
冷冻的杨梅最适合吃冰的，不要完全解冻，完全解冻后杨梅就感觉像吃烂掉的一样，质地软烂，味道寡淡，但也不宜直接拿出来就吃，大概把冰冻杨梅拿到室温下静置5分钟左右，等冻杨梅表面没有那么硬了，就可以开吃了，此时的杨梅吃起来就像棒棒冰一样，酸甜可口，冰爽祛暑。
㈡ 冰冻杨梅怎么吃
冰冻杨梅有以下三种吃法可供参考：
1、如果不怕冷，就直接吃，味道还挺刺激、独特；也可以等冰化了再吃，味道就不太好了；
2、当冰块用，将冰冻的杨梅放进蜂蜜水里，泡一会后，再喝蜂蜜水，酸酸甜甜，非常清凉可口；
3、在冰冻杨梅上面撒适量精盐，等待半小时左右，冰和盐融化的时候，味道相当的不错。
其实冰冻杨梅的吃法多种多样，看看自己喜欢那种？杨梅中含有胡萝卜素、钾钙磷、蛋白质、维生素B、维生素C、膳食纤维等营养物质。尤其是孕妇，特别喜欢吃，不仅仅是有点酸酸的味道，更是杨梅中因为能让骨骼和牙齿发育钙、磷等元素；含有能增强母体和胎儿抵抗力多酚类物质。
㈢ 冷冻杨梅怎么吃
冷冻杨梅食用方法有很多。可以直接食用；将它雹瞎作为冰块，放入蜂蜜水中饮用，不仅清甜可口，还有淡淡的杨梅香；放入鸡尾酒或啤酒中，不仅好看，而且还有一种独特的口感。
可以当做冰块用，将冰冻的杨梅放进啤酒里，泡一会啤酒就会变成冰镇啤酒，而杨梅泡开后可以直源誉空接吃。
同样是做冰块用，将冰冻的杨梅放进蜂蜜水里，泡一会后，再喝蜂蜜水也会发现非常清凉可口，杨梅泡开后可以直虚虚接食用。
㈣ 杨梅如何保存 杨梅冷冻后怎么吃
1阴凉处保存
阴凉处保存杨梅是比较常见的一种保存方法，适用于杨梅量较少或者没有冰箱的人群，将杨梅装入干净的盘中或盒子中，置于阴凉通风敏罩简处保存即可，注意避免潮湿，避免阳光直射，否则会加速杨梅的变质，一般这种方法可以保存1-2天。
2冰箱冷藏
冰箱冷藏是杨梅保存最常见的一种方法，因为冰箱冷藏的低温环境可以抑制细菌的繁殖及滋生，从而延长其保存的时间，建议可以将杨梅用泡沫箱或保鲜盒装好，然后置于冰箱冷藏保存，一般可以保存3-5天，但是要注意杨梅放冰箱冷藏不能下水清洗，否则会加速其变质。
3冰箱冷冻
杨梅除了可以放冷藏外，还可以置于冷冻保存，冷冻层的温度比冷藏更低，杨梅的保存时间也会更长，一般可以保存1个月左右，但是它和冷藏不同，放冷冻的杨梅要先放入盐水中浸泡，然后冲洗干净，沥干水分，装入保鲜袋中再置于冰箱冷冻层，当然，冷冻过的杨梅口感较新鲜杨梅会有所差别。
4做成果干保存
将杨梅做成果干保存适合杨梅比较多，在短时间内吃不完的人群，杨梅做成果干后，其中的不仅可以延长其保存时间，而且还独有一番风味。具体操作步骤如下：
1、准备杨梅清洗干净，沥干水分备用。
2、将洗好的杨梅放入锅中，加入适量清水闷态，再加一勺盐。
3、搅拌均匀后用大火煮开，将煮出来的杨梅水倒掉。
4、放入冰糖，继续加热，待其再次渗出水分，煮沸后转小火继续煮。
5、待水分炒干桥裤，杨梅颜色变黑关火。
6、将炒好的杨梅放入铺好锡纸的烤盘上。
7、放入中层，上下火，开120度，烤60分钟即可。（没有烤箱也可以用微波炉烤干）
8、待杨梅干冷却后，撒入适量白糖，装入玻璃瓶中即可。
㈤ 杨梅冻着好吃吗 杨梅冷冻之前要洗吗
1杨梅冻着好吃吗
杨梅冷冻之后悉御吵味道会变得更好，但要注意的是冻杨梅不易多吃。
一般冰箱冷冻会破坏杨梅细胞结构，从而使其口感大打折扣，长期保存会使营养流失。但如果只是为消暑，冷冻后及时食用也可以。
2
杨梅冷冻之前要洗吗
杨梅冻之前可以先清洗在放进冰箱冷冻。
冰冻杨梅操作比较简单，将新鲜杨梅洗干净后，放进食品塑料袋中。然后密封，放进冰箱的冷冻室里。最好是把杨梅都冻成冰。
3杨梅怎么挑选最好
1、看颜色
颜色太红或者太黑的杨梅都不行，青色、青红色的杨梅还未成熟，如果颜色一模一样的杨梅有可能加过催熟剂等化学药剂，这样的杨梅对我们的健康肯定不利应当挑选果面干燥、颜色鲜红的杨梅。
2、看果肉
杨梅表面的果肉颗粒应当是比较饱满的，不能瘪塌下去。一般情况下，如果果肉表面为圆刺的杨梅会比较甜一些，相反表面为尖刺的杨梅可能就会酸一些了。
3、辨优劣
在挑选杨拆如梅时，我们还应可以仔细睁侍得留意装杨梅箩筐的颜色，如果看到箩筐上有明显的红印，那证明杨梅可能经过染色处理后的，这个时候购买就要注意了。
㈥ 冰杨梅的制作方法
需要提前准备好的材料包括：杨梅500g、食盐适量、清水适量。具体做法如下：
1、准备杨梅，一般需要稍稍硬点的，软的冰冻后化开时会糊。
㈦ 怎么冷冻保存杨梅 如何冷冻保存杨梅
1、白糖浸空做泡冷冻法：把盐水杨梅洗净去除酸味，再放到糖水里浸泡一芹答段时间，用保鲜袋密封放入冰片冷冻室。大概可以保鲜3至四天左右。
2、控制好温湿度：把需要冷冻的杨梅洗净沥干水分，放在保鲜盒或保鲜袋里，把冰箱温度调至在0到5度的样子，湿度控制在90%左右。贮藏时间大根为10天右左。
3、速度冷库贮藏法：把杨梅洗净，放至于负30度的速冻库进行速冻，大概15分钟左的时间，把杨梅放入温度只有负18度的低温冷冻冷斗首衡库中。大概可以保鲜4个月的时间。
㈧ 冰镇杨梅的做法，冰杨梅的做法是怎样的
用料
杨梅 30颗左右
冰糖 20小颗左右
纯净水 约1.2L
干桂花 少许
冰镇杨梅的做法
买来直接盐水浸泡（我都是晚上泡一晚 到早上开始做）盐量个人定，主要是驱虫，其实这种小虫虫没害处，如果不介意在烹煮过程中有虫体浮上来的话……）泡过后的盐水不要了
滤掉多余水份放置一旁待用
不锈钢锅➕纯净水➕冰糖 大火煮滚，直至冰糖溶解
加入沥干的杨梅，保持大火，煮滚
在煮的过程中，不用盖锅盖虚侍陵，便于观察汁水的颜色，用鼻子感受烹煮散发的杨梅香味。
㈨ 杨梅吃不完怎么保存时间够长又不失口感
1、冷藏保存，如果一次性买了很多杨梅吃不完，并且剩余的杨梅不是很多，可悄悉以在2-3天内吃完。最简单的方法就是将杨梅放在冰箱冷藏一段时间保存，这样的可以保鲜2-3天。