㈠ 香菇鲜肉包怎样做才好吃
香菇鲜肉包子的做法
将材料1全部揉成光滑面团，
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㈡ 香菇肉馅儿包子怎么做
主料
普通面粉
500克
绵白糖枯中
20克
猪肉
500克
辅料
香油
适量
盐
适量
香菇
适量
葱
适量
姜
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
步骤
15.关火焖5分钟即可打开锅盖
㈢ 香菇包子馅怎么做好吃
香菇包子馅料好吃的配方和做法如下：
主料：面粉250克；泡打粉1克；白砂糖10克；酵母2.5克；清水150克。
辅料：猪肉150克；胡萝卜1/3个；冬笋100克；泡发干香菇2个；泡发黑木耳几朵；盐适量；蚝油1小勺；生抽1勺；胡椒粉少许；米酒汁几滴；食用油适量；香油3~5滴。
1.准备好所需的食材，面粉、白砂糖、泡打粉、酵母混合装入揉面盆中，分次慢慢加入清水，一边加水一边用筷子搅拌，搅拌至面粉全部变成絮状时用手揉成光滑有弹性的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟；
㈣ 香菇猪肉包子馅的做法
猪肉加香菇做成的包子，不仅肉香扑鼻，而且香菇的特殊香气还能为肉包增添一丝韵味，实在是锦上添花。本款香菇肉包，口感柔软，鲜香不腻，皮薄馅多，咬一口满嘴喷香，好吃极了。
香菇肉包的做法
步骤step
1
香菇肉包的烹饪技巧
技巧tips
1、凉水下锅，水开后保持中火蒸15分钟左右。
2、蒸好后焖5分钟再揭开锅盖，而且开盖时要注意，不要把盖子上的水滴在面点上。
㈤ 香菇猪肉馅包子的做法
简单易上手，比较详细的包子做法。这么加进去没什么胡萝卜味的，家里有不喜欢吃胡萝卜的可以考虑这么做
香菇肉包的做法
步骤step
1
香菇肉包的烹饪技巧
技巧tips
1、刚柔好的面团第一次醒一定要醒足够的时间
2、蒸的时候最好用蒸布
3、搅拌馅的时候最好用手戴上一次性手套
4、溶酵母的水一定不要太烫，会烫死小酵母的，手感觉刚好温的温度
㈥ 香菇肉包的做法
香菇肉包做法
食材准备：香菇，猪肉，花椒水，老抽，芝麻，耗油，盐，料酒等
做法步骤：
步骤 1：将适量生抽、老抽、蚝油、盐、料酒等加到肉馅中，往一个方向搅拌，直到酱料被吸收为止。
步骤 2：用花椒粉加到小半碗水中，搅拌均匀后，用匙羹每次勺一勺倒进肉馅中，用筷子（或其他工具）顺时针搅拌肉馅，直到吸收后，再加另一勺花椒水。一般加7-8勺即可，搅拌至所有花椒水都被吸枯氏收为止，此时肉馅已有点上筋。
步骤 3：把芝麻放进平底锅中，中火烙至金黄，稍凉后加入肉馅中，搅拌均匀。
步骤 4：将肉馅盖上保鲜膜，放进冰箱里冷藏半小时以上，也可以在芝麻之前放进冰箱中提前冷藏一晚上。
步骤 5：将干香菇洗干净后，提前用水泡着。如果温度较低，可以用暖一点的水泡。
步骤 6：接下来我们来做包 子皮。先在盆没裤散中加入暖的牛奶、糖和酵母。搅拌一下，静止5分钟。
步骤 7：筛入面粉，用硅胶勺（用手可能会有些粘手）翻拌，直到牛奶被吸收，用手开始和面。不要用蛮力，一般用手掌揉会更好。如果面团太湿（各种面粉的吸水能力不同），可以撒面粉进去继续揉。直到揉成光滑面团。
步骤 8：将面团放置温暖湿润的地方发酵。可以在锅中热一些水，放到锅中发酵（不要太热）。等50-60分钟，直到面团发至2倍大（温度过低的话可以多发酵一会）。
步骤 9：在发面期间，将泡好的香菇切碎（可以用搅拌机打碎）加入到肉馅中，搅拌均匀。再加一点点麻油。因为加了香菇，味道会被冲淡，所以如果担心味道不够咸，试试味道。
步骤 10：面团发好了之后，用擀面杖给面团排气，重新再揉一次面团，如果觉得粘手可以再撒些面粉。这样重新揉一次，做出来的包 子会更好吃。
步骤 11：揉好面后，每次捏出一小团面团，搓圆后按扁，用擀面杖擀成面饼，在面饼中心放上肉馅，然后一个褶皱搭一个褶皱地把面饼边缘包起来，然后最后捏好收口。
步骤 12：在包 子底下放一张纸（我买不到蒸包 子的纸，所以用的是咖啡滤纸剪开），当时包 子粘锅。
步骤 13：包 子做好后，上蒸笼。从蒸笼的出气口开始冒水蒸气开始算，中大火蒸14分钟。时间到后纯晌，关火，等5分钟后开盖！超级好吃！
㈦ 香菇包子怎么做好吃 香菇包子如何做好吃
1、主料：鲜香菇400克，前夹肉200克，面粉200克。
2、辅料：姜未30克，花椒少许，酱油少许，油50克，奶粉15克，水60克，酵母粉3克。
3、香菇洗净，前夹肉去皮切碎。
4、香菇切成丁。
5、姜切碎准备好花椒。
6、开火热锅到油。
7、放入姜和花椒炒香。
8、倒入切好的碎肉。
9、翻炒碎肉。
10、碎肉炒香加入酱油。
11、加入香菇丁。
12、继续翻炒均匀。
13、香菇馅做好。
14、碗里倒入3克酵母粉。
15、加入60克的水。
16、将酵母粉完全融合在水中。
17、加入奶粉和面粉。
18、均匀的在一起。
19、将面团分成12份。
20、将小面团扞成中间厚四周薄的面皮。
21、中间放入适量的香菇馅儿。
22、再掐我包子。
23、等水烧至40度关火，把包好的包子放在蒸锅里发酵20分钟左右，包子变大。
24、将水倒掉，再换冷水烧开，蒸8分钟，闷3分钟。
㈧ 香菇肉包子馅怎么调好吃
如下：
主料：面粉300克、瘦肉200克、香菇100克。
辅料：油适量、盐1勺、姜适量、葱适量、鸡精半勺、香油半勺、生粉1勺、料酒1勺。
步骤：
1、准备好香菇。
㈨ 家常香菇肉包子的做法
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。你了解香菇肉包子要如何做吗?今天，我为大家推荐。
制作香菇肉包子需要准备的材料
主料面粉
800g猪肉
300g
白菜
200g香菇
200 辅料盐
适量鸡精
适量粉条
适量香油
适量酱油
适量酵母
适量葱姜
适量五香粉
适量香菇肉包子烹饪过程中的步骤图
1.原料：面粉、酵母粉、猪肉、香菇、香油、鸡精、葱姜、白菜粉条 ，五香粉，酱油。
2.把酵母用温水泡开，加入面粉和面揉团至三光，要稍微软一点。揉好的面团盖上保鲜膜进行发酵我直接放盆里，盖上锅盖2小时后，成了两倍大，取出把空气排掉，继续揉成好像没发酵时那么大，继续醒30分钟。
3.把白菜洗净切碎，香菇用开水泡软切碎，粉条用热水泡软切碎
2鲜 肉要肥瘦按3：7的比例，剁成肉泥，葱姜洗净切碎
4.把那些切碎的陷都拌在一起，加入胡椒粉，花椒粉，大料粉，酱油，鸡精，香油搅拌均匀。
5.取出面团，就可以开始做包子了，把面团搓成条，切成一个个小剂子
6.用擀面杖擀成中间厚边边薄的面皮，包入馅，形状随各人喜欢，我的包子也是折的不漂亮的，这方面要好好学习。包好的包子，放在大盘子里，盖上溼毛巾，再醒10分钟，
7.蒸锅粗虚烧开水后，把包子放入蒸20左右分钟，熄火
8.5分钟后再开锅。
9.蒸出来的包子，因为面粉本身就是普通面粉，所以不白，也不像速冻包子那样又白又细腻，而是柔软有弹性的，喜欢白的可以到超市买那些特精粉，可能会好看些，不过自己做的包子味道营养，卫生都放心哈!
香菇的其他做法
香菇鸡茸蔬菜粥
主料：
鸡胸1块、干香菇4朵、胡萝卜1根、芹菜1根、大米50克
辅料：
盐1/4茶匙1克、姜1小块
做法步骤：
1将大米洗净后，用清水浸泡。趁着这个时间，将鸡胸先切片，再切成碎末，放入盐腌制。
2干香菇要提前2小时用温水浸泡，浸泡时，在水中加一点白糖，这个方法可以让香菇的味道更浓。将浸泡好的香菇取出后，用清水冲洗干净，挤压出水分后，切成小碎丁。
3胡萝卜去皮切成碎末，芹菜去叶，只留梗，也切成碎末。姜去皮切成细丝。
4锅中倒入中团清水，大火煮开后，倒入大米搅拌几下后，改成中小火，煮30分钟。
5待米开花后，粥变得粘稠后，放入鸡肉末，香菇碎，胡萝卜碎，姜丝，搅拌均匀后，改成大火继续煮10分钟，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底。
6最后，放入芹菜末即可
公鸡炖香菇
主料：
嫩公鸡1只1000克左右、野生榛蘑100克
辅料：
葱段20克、姜5片约15克、乾红辣椒10克、大料3块、生抽4大匙约60ml、料酒2大匙约30ml、盐适量、冰糖5克、水、食用油2大匙约30ml
做法步骤：
1嫩经过初步加工后，去除头、 *** ，洗净沥干水分，剁成小块。
2榛蘑去除杂质和根部，用清水淘洗干净，用温水泡30分钟，沥干待用，浸泡榛蘑的水过滤掉杂质以后待用。
3炒锅烧热，放入2大匙油，待油烧至6成热时微微有烟放入鸡块翻炒，炒至鸡肉变色，水分收干。
4放入葱、姜、大料、乾红辣椒，炒出香味。
5加入榛蘑一起炒匀。
6加入酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入浸泡卖凳橘过榛蘑的水和开水水面没过鸡肉即可烧开。
7加盖转中火炖30分钟左右，至鸡肉酥烂，汤汁收浓中途要注意检视，防止鸡肉黏锅，最后用盐调味，装盘即可。