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圆白菜饺子馅怎么做好吃窍门窍门

发布时间: 2023-04-19 16:56:29

A. 包菜饺子馅做法

饺子和包菜都是我们生活中常见的'食物,使用包菜来制作饺子,方法是比较简单的,不过有些第一次下手的朋友可能会有些不适。首先要把馅给做出来,这个也是饺子中的精华,包菜作为主料,还需要搭配一些其他辅料。让我们一起来看看吧,下面是我帮大家整理的包菜饺子馅做法,希望大家喜欢。

原料:包菜(圆白菜)半个、金针菇一把、小葱5-6棵、五花肉末500克、料酒、饺子馅调料、盐、香油、少许生抽和老抽、面粉。

做法:

1、将五花肉末,倒入盆中,加入盐、料酒、清水、饺子馅调料、生抽、老抽、用筷子朝一个方向搅拌上筋;

2、包菜切碎末,金针菇切碎,小葱切碎;

3、把包菜末、金针菇碎和小葱放入肉中拌匀,再加香油拌匀即成馅料;

4 、和面,现在天气热,我一般是面粉和清水2:1(如果是100克面粉,加50克清水就可以。)和成面团,盖上湿布或保鲜膜醒上15分钟;

5、案板上撒上干面粉,然后将面团搓成长条,切成小剂子,将小剂子按扁,用擀面杖擀成薄片。就可以包饺子了。包的时候捏紧,不要露馅即可;

6、烧开一锅水,放入饺子,再次烧开后加入一小碗冷水,反复3次,饺子浮上水面就可以吃拉。

B. 圆白菜素馅怎么调好吃

调圆白菜素馅如下:

食材:圆白菜(400g)、盐、酱油、花椒粉、油。

1、圆白菜洗净切碎。

5、搅拌均匀。

圆白菜素馅调制时注意事项

1、圆备孝白菜去根,切碎但别太碎仿搭稿。

2、水饺馅食材依据个人偏爱随意调整。

3、调制时加少许盐,可以先入些底味,这样调整出的水饺馅更美味。

4、煮水饺要宽汤大火。

C. 圆白菜馅饺子怎么做好吃

圆白菜馅
圆白菜富含维生素、叶酸、钾等物质,营养价值十分高,经常食用,对身体健康大有好处,今天我们做圆白菜馅饺子,又嫩又滑,略带汤汁,非常好吃。
食材换一换食材
圆白菜
一个
夹心上肉
400克
饺子皮
适量

适量
酱油
适量
生粉
适量
花生油
适量
方法/步骤分步阅读
1
/7
准备好圆白菜、夹心上肉、饺子皮、盐、酱油、生粉和花生油。
2
/7
把夹心上肉放在水龙头下洗干净,沥干水分,放在案板上切成小块。
3
/7
把切好的肉块放入绞肉机,接通电源,按“开始”键,绞打成肉馅。绞打好的肉馅装到一大点的容器中。
4
/7
把圆白菜放水龙头下洗干净,沥干水分,一定要彻底晾干水分,用菜刀把圆白菜对半切开。
5
/7
把切开的圆白菜竖立起,左手扶菜,右手拿刀,慢慢把菜切成丝,切得越细越好。
6
/7
把切好的圆白菜丝放入装有肉馅的容器中,加入适量盐、酱油、生粉和花生油,用手搅打15分钟左右,看到肉馅呈胶状即可。
7
/7
拿一张饺子皮平放在左手掌,放上适量调好的圆白菜肉馅,在饺子皮边沿涂上一点点清水,把饺子皮对折压紧,把包好的饺子放在容器中,要吃的时候,放入蒸锅蒸熟即可享用。此款圆白菜馅饺子又嫩又滑,略带汤汁,非常好吃。

D. 包菜素饺子馅怎么做好吃

卷心菜素饺子


卷心菜素饺子的用料
卷心菜 豆腐鸡蛋 葱 芝麻 盐-糖-生抽-食用油
卷心菜素饺子的做法步骤
步骤 1
圆白菜洗净,切碎,撒上盐,腌5分钟,用手把菜末挤干,沥出汁水。

步骤 2
热锅温油,下打撒的鸡蛋液转锅把蛋液摊平,等一面凝固铲起,煎另一面,稍微凝固后,铲起放在菜板上切碎

步骤 3
豆腐干切碎,葱切末。热锅温油,下葱末,出香后放豆腐干,翻炒一小会儿(因为我用得是农家菜籽油,所以要烧熟才香。如果是用平时超市的食用油,直接抖到馅肌里就行)

步骤 4
把卷心菜末 鸡蛋末 豆腐干末抖在一起加入盐 糖 生抽,芝麻进行调味。

E. 圆白菜饺子馅的做法

准备原料:肉馅400克、圆白菜1个、酱油少许、生抽适量、盐适量、凉水适量

1、猪肉馅略有些肥的,加香葱末、生抽、酱油、盐,少许凉水。

F. 圆白菜馅饺子怎么做好吃,圆白菜馅饺子的家常做法

主料

面粉500g 水

圆白菜1个 猪肉馅300g

葱2颗 盐3g

五香粉2g 花生油40g

黄豆酱30g 黄豆酱油4勺

圆白菜肉馅水饺的做法步骤

12.用漏勺捞出装盘

G. 大白菜素馅饺子的做法窍门

做法如下:

准备用料:圆白菜500g、橄榄油适量、盐适量、味精适量、香油适量、鸡蛋适量。

1、把圆白菜穗态洗净剁碎把鸡蛋炒好放在剁碎的圆坦运白菜里。

H. 圆白菜饺子馅怎么做好吃

这么好吃的猪肉圆白菜饺子做法,现在知道还不晚!

我家可喜欢吃饺子了,一周不吃一顿就跟缺点儿什么似的。连中秋节那天我家都吃的饺子,可见这饺子的地位有多高了。圆白菜除了炒炖外,用来做馅包饺子其实也是非常鲜嫩的,有人不喜欢韭菜的辛辣味儿,不妨试试这个,清爽、清香、清脆,荤素馅各有滋味,一人吃二、三十个简直小意思啦!

用料
肉馅 400克
面粉 适量
圆白菜 1个
凉水 适量
盐 适量
生抽 适量
酱油 少许
做法步骤

1、面粉准备好,我用面包机揉面,省时省事,揉面的时候可以去准备馅料;没有面包机等揉面机器,就手揉面吧;

2、将面粉倒入面包桶中,凉水是面粉量的60%左右,将面包桶安装进东菱6D面包机中,启动一个揉面程序10分钟;

3、面团成型且很滋润,将面团放在桶中饧20分钟,盖上盖子,防止水份蒸发而表面变干;

4、揉面、饧面的工夫来处理馅料:猪肉馅略有些肥的,加香葱末、生抽、酱油、盐,少许凉水;用量随自己喜欢来调整;

5、顺着一个方向搅拌上劲儿,水可以少放一点,肉馅不是太干就可以了;

6、圆白菜去掉老叶,清洗干净;

7、先一切为二,先切细丝,再切小丁,剁碎,放盆里撒一点点盐,杀出多余的汁水;

8、将圆白菜末用手攥一攥,但不要攥得太干,留一些水份也就是保留一些营养物质,与肉馅混合均匀;

9、饧好的面团取出揉光滑,搓成均匀的长条,再切出大小一致的小剂子,擀成中间稍厚、四周略薄的小圆饼;

10、取适量馅或包或挤成饺子,好看难看的,只要不漏馅就是好饺子;快包好时,烧一锅水,水开后,将适量饺子入锅,煮到肚子鼓鼓的飘浮在水面就可捞出。

11、吃时蘸醋或者辣椒油,极香。

小贴士
1. 圆白菜虽然比大白菜水份少,但是也会出汤,如果不想营养流失,可以肉馅中不打水,或者将用盐腌出来的多余菜汁先入肉馅中混合均匀,再放菜; 2. 肉馅不要全瘦,有点肥的才更香润;肉和菜的量随喜好来调整。

I. 卷心菜包饺子做馅儿怎么做好吃

焯水后加香菇怎么样?我们学校有这样的包子,甜甜的,挺好吃。就是不知他那个是不是卷心菜。

J. 圆白菜馅饺子的做法是怎样的

10、取适量馅或包或挤成饺子,好看难看的,只要不漏馅就是好饺子;快包好时,烧一锅水,水开后,将适量饺子入锅,煮到肚子鼓鼓的飘浮在水面就可捞出。