⑴ 烙地瓜饼的方法
1、地瓜、面粉、蔗糖。
橘旁2、制作方法将地瓜洗净，切成片，放进蒸笼蒸熟。
3、取出蒸熟的地瓜，放凉后去皮；接着用手把熟地念伍蠢瓜捏成泥。
4、在地瓜泥中加入适量的面粉和少许蔗仔陪糖（根据地瓜甜度而定）。
5、把地瓜泥揉成软硬合适的面团；将拌匀后的地瓜泥揪适量面团，揉圆后拍成扁圆形，将饼坯摊入锅中煎烤，地瓜饼煎烤成双面金黄色即可。
⑵ 红薯烙饼怎么做又软又好吃
在生活当中红薯是比较常见的食物，由于红薯口感甜美软糯，含有丰富的营养成分，经常吃红薯还对身体健康有很多的好处，因此在生活当中有很多人都非常喜欢吃红薯，并且红薯的吃法也比较多，可以满足不同人群的需求，比如红薯可以蒸、煮粥、炸、做成红薯饼等，其中红薯饼深受人们的喜欢。
红薯烙饼的做法
材料
红薯2个，鸡蛋2个，面粉，白糖若干
做法
1.将红薯洗净，对半切或是切成三大块(比较容易熟)﹐然后用高压锅蒸熟﹐一般需要10-15分钟.
2.然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.
3.搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.
4.最后油锅架上(油可以不要很多﹐不吃油哦)﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.
小诀窍
1.红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解.2.面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软.3.红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行.色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃.
营养价值
红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。
其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多发人却还没有意识到。
吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。
它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。
因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。红薯生食脆甜，可代替水果;熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。
β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤，起一定的抗癌作用。
常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作
⑶ 红薯烙饼怎么做
材料
糯米粉，水，红薯
做法
1.将红薯洗净切小块上锅蒸熟取出;2.用小勺将红薯按成泥;3.将糯米粉与红薯泥混合，加适量的水揉成光滑面团;4.煎锅里放少量油，红薯面团捏成一个个小饼形状，煎熟即可.
准备时间：10-20分钟 制作时间：10-20分钟 用餐人数：1-2人
材料
主料：红薯1个 辅料：油，糖，糯米粉
做法
1.红薯洗净，去皮切片，放在蒸锅里面，蒸15分钟左右，蒸熟，趁热压成泥。2、红薯泥中加白糖、糯米粉，要一点一点的加，揉成面团。3、面团分成相等大小，用手团圆，按扁就可以了。4、如果要做造型，可在梅花形状的模具中沾少许糯米粉，把面团放在模具中按平，脱模。5、平锅放油，放入做好的小饼，小火煎制两面金黄即可。
⑷ 经典番薯烙怎么做好吃又简单，做法图解分
主料
番薯 ：2个
油 ：适量
盐 ：适量
面粉 ：适量
味精：适量
小葱：1棵
第一步
准备好的番薯，洗净，然后去皮。
第二步咐局
地瓜连刀切片
第三步
面粉山数与调味之间的调和，加适量水调至粘稠，不要太稠也不可太稀，以刚好能挂住地瓜为宜
第四步
开锅等油烧到6成热，把切好的番薯一一放进面粉糊里挂上面糊，下锅炸到金黄就好
第五步
差不多这种成色就可以了，用筷子试捅，捅逗简首得下那就是熟了
辅料
具体步骤
⑸ 外皮酥脆，内里香软，红薯烙的做法是什么
将红薯去皮并切成丁，与什锦饭（玉米、豌豆和胡萝卜丁）混合。什锦饭也可以不放，混在一起，给孩子一点营养，因为她通常不喜欢胡萝卜和青豆。红薯刚放进模具时，不要急着脱模和翻动。加热到底部，凝固成一块再翻动，否则容易散开。
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⑹ 地瓜烙饼怎么做好吃
地瓜烙饼的做法
原材料
地瓜2个，生鸡蛋2个，小麦面粉，白砂糖多个
作法
1.将地瓜清洗， 对半切或者切割成三大块(较为非常容易熟)﹐随后用压力锅煮熟﹐一般需要10-15分钟.
2.随后将热烘烘的红薯皮除掉放到面盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边添加白砂糖﹐小麦面粉﹐最终添加生鸡蛋.
3.搅匀称后﹐搓成肉丸子﹐在切板轻轻地铺平﹐再用小宝宝平常吃大水晶果冻的外壳当摸具﹐碾成一个个圆溜溜或桃心的样子.
4.最终锅中架子上(油能够不必许多﹐不要吃油哦)﹐将饼饼放进﹐双面各煎一次即熟.
小技巧
1. 地瓜削皮搅烂时﹐一定要热的﹐那样才能够将小麦面粉和白砂糖解决. 2. 小麦面粉不可以多放﹐多放会硬﹐不绵软. 3. 地瓜较为沾手﹐最好用点木薯淀粉﹐小麦面粉也行. 颜色金黄色很诱惑﹐并且非常容易熟﹐煎一下就行﹐最好热的情况下吃﹐松嘴又美味.
⑺ 番薯烙怎么做好吃
番薯烙
食材
地瓜100g
油适量
鸡蛋1个
面粉50g
糖适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1，准备地瓜鸡蛋
2，地瓜切小丁
3，在盆里加入地瓜丁，鸡蛋，面粉加少量白糖放入少许的油，和成较干的糊
4，油锅中加入油烧至六成热时用罩粗兆拎装地瓜岩笑租丁的糊摊平在里面进油锅炸，控制好火候，一定要小升则火 不然很容易糊
5，小火炸到金黄就可以出锅了，又甜又脆的中间软糯的地瓜烙就好了