㈠ 山药糕点的做法
原料：山药、糯米粉、大枣、椰蓉、糖、红糖。
做法步骤：
第1步、准备所需食材，大枣要提前泡10分钟，我的泡多了。
第2步、山药可以用筷子插上再去皮，这样手就不会痒了。
第3步、逗备猜有糯米粉的直接用就可以，我是自己用料理机打的粉。
第4步、大枣放一山型汤勺水加红糖，切好的山药，糯米粉上蒸锅蒸40分钟
第5步、山药撵成泥加入蒸好的糯米粉放入冰箱冷藏10分钟。
第6步、蒸好的大枣去核撵成泥。
第7步、盘子里滚饥撒入一层椰蓉，冰箱冷藏后的山药泥取出想做点心的大小加入枣泥做馅儿，包好后放入椰蓉里滚几下，让椰蓉均匀粘满即可放入盘中。
第8步、完成。
第9步、这是切开的样子，很甜。
㈡ 山药别只会炒菜，做成这点心，补脾胃，不上火，软糯香甜吃不腻
山药可以补脾胃，是一种药食两用的食材。粗的山药含水分较大，口感脆脆的，适合用来炒菜。细长的铁棍山药质地粉糯，特别适合拿来做糕点。
用1根山药和1把红豆就可以做出好吃不发胖的点心，做好的红豆山药糕，外皮是淡淡的山药味，绵软香糯，内陷是清甜的红豆，软糯香甜吃不腻，多吃也不会上火，全家人都喜欢吃。
山药别只会炒菜了，不炒，不炖，做成这点心，补脾胃，不上火，软糯香甜吃不腻。详细步骤分享给大家，跟着我一起试试做吧。
【食材】：铁棍山药 4根，红小豆 1碗，白砂糖 2大勺激顷册，糯米粉 1小碗。
【具体制作步骤】：
1.准备明宏好所有的食材。山药用刷子清洗干净表面的灰尘和泥土。做山药糕的山药最好是选择细细长长的 那种 铁棍山药，蒸熟之后软糯可口。还有一种粗的山药是脆的，更加适合用来炒制。
2.将铁棍山药切成几个小段，放入盘中。锅中放入适量清水，放入蒸架，将铁棍山药放到蒸架上，将山药蒸熟。
2.用筷子扎山药，如果能够轻松的扎透的话，山药就蒸熟了。将山药取出来，晾至不烫手的程度，然后将山药的外皮撕掉。蒸熟的山药很容易去皮。
3.用压泥器或者勺子将山药按压成细腻的山药泥，然后过筛一遍，会更加细腻。想省事的话，还可以用料理机或者破壁机。处理好的山药泥拌入适量白砂糖，增加甜度。
4.红小豆清洗干净，先放入乎旁沸水锅中焯水，目的是为了去除红豆的豆腥味，然后将焯过水的红豆放入电压力锅中，放入清水，水量不要太多，刚好没过红豆表面就可以，将红豆煮熟之后捞出晾凉，然后放入适量白砂糖，拌匀，蜜红豆就做好了。
5.将山药泥平均分割成均匀的 等份 ，分别搓成圆圆的球形。
6.取其中一份山药泥，将圆球形轻轻按压成厚薄均匀的薄片。
7.挖一勺事先做好的蜜红豆，放在山药片中间。
8.将蜜红豆包裹起来，收口部分捏紧，整理成圆形。
9.糯米粉用小火翻炒至熟，晾凉成为手粉，然后撒一些熟糯米粉到月饼模具里面， 将多余的糯米粉抖落掉。然后将包裹了蜜红豆的山药球放入月饼模具中。
10.然后轻轻按压脱模，一个红豆山药糕就做好啦。依次将所有的山药泥做完，就可以吃啦。
【小贴士】：
1.山药表面的粘液接触皮肤后会让皮肤过敏发痒，蒸熟之后再去皮就不会有这个问题了。
2.山药泥如果沾手的话，可以将糯米粉炒熟，或者用微波炉叮熟，可以用做手粉防粘。
3.山药糕的馅料除了蜜红豆，还可以根据个人的口味自由选择，比如红豆沙、枣泥、莲蓉等等。
㈢ 山药甜品的做法
秋天多给孩子吃山药，6种不同做法，滋补又养胃，比吃肉还强！
秋天是调养脾胃的好时机，要多给孩子吃一些山药，滋补又养胃，比吃肉还强。我每年秋天都会买很多山药回来，变着花样做给孩子吃，孩子的脾胃好食欲好，身体更强壮。今天和大家分享6种不同的山药做法，有点心、有饮品，还有热汤，美味又营养，做法也很简单，喜欢的朋友们可以收藏起来，试做一下。
第一道：山药糕
具体做法：350克铁棍山药，洗净入锅蒸熟，去皮后，放入料理机里，加入350克牛奶，搅打成山药糊，倒入碗中，加入30克白糖、30克玉米油、100克粘米粉、150克木薯淀粉，搅拌成浓稠的面糊。准备一个不锈钢盘，在上面铺上油纸，或者刷一层食用油防粘，倒入面糊，撒上适量熟芝麻，蒸锅烧开水，放入面糊，大火蒸25分钟，焖5分钟，出锅，自然冷却后，切成小块即可。
第二道：山药玉米饭
具体做法：大米洗净，放入锅里，倒入适量清水，和平时煮饭一样的水量就可以了，先浸泡一会。铁棍山药去皮洗净，切成小块，放入锅里。玉米洗净后，把玉米粒一排排剥下来，放入锅里，选择煮饭键即可。
第三道：红枣山药小米糊
具体做法：1段铁棍山药，去皮洗净，切成小粒；6颗红枣，洗净去核；半量杯小米，冲洗干净。3种食材一起倒入豆浆机中，倒入适量清水，选择米糊键即可。打好的米糊，加入适量红糖调味，更加香甜可口。
第四道：山药牛排骨汤
具体做法：1斤牛排骨放入清水中，浸泡半小时，洗净后，冷水下锅，加入适量姜片和料酒，焯水10分钟，捞起再清洗一遍。把洗净的牛排骨放入砂锅中，倒入适量清水，放入适量姜片，中火炖1个小时。铁棍山药去皮洗净，切成小段；红枣去核洗净备用。等牛排骨炖得差不多了，把山药和红枣放进去，继续炖15分钟，放入洗净的枸杞继续炖5分钟，最后加入适量盐调味即可。
第五道：山药玉米汁
具体做法：1段铁棍山药，去皮洗净，切成小粒；1根甜玉米，洗净后，把玉米粒一排排剥下来。把山药和玉米粒放入豆浆机中，倒入适量清水，放入1小块冰糖，选择米糊键即可。
第六道：蔓越莓山药球
具体做法：3根铁棍山药，洗净后，入蒸锅，大火蒸熟，去皮后，放入碗中，用勺子压成山药泥。1小把蔓越莓，用矿泉水洗净，晾干水分，切成小粒，放入山药泥中混合，加入1勺蜂蜜调味。用勺子把山药泥团成丸子状，再滚上一层椰蓉即可。
这6道山药做法，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见
㈣ 山药糕点的做法大全
第一步： 首先准备山药大约400克，去皮后切成厚薄均匀的片装盘。放入蒸锅水开计时8分钟左右就可以了
第二步 ： 把蒸熟的山药，放入大碗中，用勺子或擀面杖趁热压成山药泥，然后加入白糖50克，牛奶250克，分次加入，把山药泥稀释开。再加入大米粉200克搅拌均匀，加入葡萄干80克
第三步 ； 准备容器一个，在里面铺上一张硅油纸，把面糊倒到里面。用刷子抹平，在上面撒一些黑芝麻
第四步 ： 把模具震动一下，使里面的面糊更加的解释，放入蒸锅，凉水下锅，蒸25分钟
第五步 ； 时间到了，取出来稍微晾凉用刀切成小块就可以可以开吃了
这样用山药做的小零食就做好了，是不是很简单，既可以当主食又能等零食，小孩子也特别的喜欢，里面加了葡萄干和黑芝麻好看又好吃，吃起来酸酸甜甜，好吃到停不下来。今天这道美食您学会了吗？赶紧收藏起来有时间别忘了做给家人和孩子吃哦
㈤ 山药糕点的做法大全窍门
山药红豆糕的做法
1.山药洗净，放锅上蒸（不要放微波炉中，微熟的山药太干，不利于后面成型）
2.锅开后大火蒸15分钟左右，用筷子轻松穿透即可
3.把蒸熟的山药去皮，切成段。取一块保鲜膜，山药放上去
㈥ 山药怎么做既有营养又好吃 最简单的
1、蓝莓山药泥
这是一道非常可口的甜点，香甜丝滑，是可以在冬天吃的“冰淇淋”。
准备山药、蓝莓果酱、牛奶、炼乳、凉白开。
【做法】：①山药洗干净，切成小段，放进蒸屉里。蒸锅里倒入适量水，烧开后放上蒸屉，蒸10~15分钟，蒸熟后去取出，趁热剥掉外皮。（用这个方法去皮，就不会皮肤过敏）
②去皮后的山药放进干净的保鲜袋，用擀面杖擀成山药泥，加入适量炼乳、牛奶，用勺子充分搅拌均匀。
③小碗里加入适量蓝莓弯蔽果酱，喜欢吃的可以多放几勺，加入适量凉开水，用筷子搅拌均匀。
④把拌好的山药泥放入盘中，如果有裱花器可以挤出造型，把搅好的蓝莓酱浇在山药泥上，美味的甜品就做好了。
2、山药糯米饼
山药和糯米都是非常滋补的食材，做成小饼，健康又营养，做法也简单，给学生、上班族当早餐非常合适。
准备山药、糯米粉、牛奶、熟芝麻、糖粉或白糖。
【做法】：①戴上一次性手套，削掉山药皮，这样手部也不会过敏。山药削皮后洗净，切成小段，放进蒸锅里蒸10分钟，取出压成山药泥。
②山药泥加入适量牛奶、糖分，再倒入一些糯米粉，用筷子搅拌均匀，再下手和成光滑的面团，一定要揉均匀揉光滑，不然口感很差。
③取一小块面团，用手揉成圆球，放进熟白芝麻里滚一滚，让表面均匀地沾上芝麻，再用手压成小饼。
④电饼铛刷上一层油，放入小饼，煎2分钟后翻个面，煎至两面金黄后即可出锅，松软拉丝的山药饼做好啦。
3、红豆山药糕
这是一道很不错的凉糕，平时当零食吃很不错，有健脾祛湿的作用。
准备山药、红豆、白砂糖、清水。
【做法】：①红豆提前浸泡4小时，泡涨后倒进高压锅里，加水没过红豆，小火压20分钟，捞出沥干水分。
②锅里倒入适量清水和白糖，开小火煮化，糖汁变粘稠后倒入煮好的红豆，快速翻拌均匀，蜜红豆就好了。
③山药放进水里削皮，双手也不会过敏，切成小段放进蒸锅，加水蒸10分钟，取出用工具压成山药泥。将蜜红豆倒进山药泥里，用铲子翻拌均匀。
④找一个模具，比如煎鸡蛋模具、月饼模具，放入适量红豆咐戚山药泥，用力压平，做出造型，红豆山药糕就做好了，软糯可口，香甜丝滑。
4、山药鸡蛋糕
这款糕点营养丰富，细腻软糯，很适合给10个月以上的小宝宝当辅食，别再喝稀饭了。
准备山药、鸡蛋、蔓越莓干。
【做法】：①蔓越莓洗净后切碎。山药去皮后切小块，放进破壁机里，打入鸡蛋，加入适量白糖，启动破衡闹陵壁机达成细腻、膨松的山药蛋糊。
②准备一个蛋糕模具，倒入打好的山药蛋糊，在桌子上震几下，震出气泡后撒上蔓越莓干碎。
③用保鲜膜将模具包起来，用牙签扎几个小洞。蒸锅里加适量清水，放入模具，盖上盖子后大火蒸20分钟。
④蒸好后取出晾2分钟，脱模后切成小块，即可食用，比烤蛋糕还要好吃。
㈦ 山药蒸熟后做的小点心
山药蒸熟后可以做成蔓越莓山药饼。
用碰嫌友料：山药2根、蔓越莓30克、白糖5克、糯米粉20克。
具体操作步骤：
1、将山药去皮蒸熟。（在去皮清洗山药的时候建议戴上手套，以免手痒。）
2、将蒸熟的山药用勺压成泥。
3、为了山药糕的口感更好，建议把山药泥过一次筛。
4、将蔓越莓切碎，然后和白糖一起放入山药泥中搅拌匀均。（如果这时候比山药笑槐泥比较干，可以适当的放一点牛奶。）
5、把糯米粉放入锅中，小火不停翻炒，直至颜色微黄成熟时关火。（炒一点糯米粉，是用来粘在山药糕表面，防止一会造型的时候粘连。）
6、将山药泥分成均匀的小剂子，选一个自己喜欢的模者樱具压好就可以了。（在放入模具前，要在表面拍一层薄薄的熟糯米粉，不然会粘在模具上。）
㈧ 【山药糕怎么做好吃】山药糕的做法大全
山药糕怎么做好吃：桂花山药紫薯糕
材料 ：山药滑举型，紫薯，糖，桂花，牛奶。
做法 ：
1、山药和紫薯去皮，分别入锅里隔水蒸。
2、山药紫薯软了之后撒少许白糖在表面，随着蒸汽会逐步融化于食材中。
3、蒸好了之后分别用碗装上。
4、紫薯加入适量牛奶，用手持搅拌器打成紫薯泥。
5、山药加牛奶，入保鲜袋用擀面杖擀成泥。
6、取一个饼干模具，装入三分之一山药泥用小勺子压平，加入紫薯泥用小勺子压平，脱模。
7、表面撒少许糖桂花即可。
山药糕怎么做好吃：枣泥山药糕
材料 ：山药、红枣，糯米粉，白糖。
做法 ：
1、将山药削皮，放蒸锅里蒸熟。
2、红枣蒸熟，去皮，核，捣成泥。
3、糯米粉适量，放盘中，入微波炉，高火叮2分钟。
4、蒸好的山药取出，捣烂，加入适量白糖，再加入适量糯米粉拌匀至不粘手。
5、糯米山药泥平均分，取一份在手中摊开，包入适量枣泥收口搓圆，入模具压成形即可。
山药糕怎么做好吃：山药红豆糕
材料 ：山药100克，红豆30克。
做法 ：
1、红豆提前泡4~5个小时，或者更久。
2、山药洗净，放锅上蒸，锅开后大火蒸15分钟左右，用筷子轻松穿透即可。
3、把蒸熟的山药去皮，切成段，再包在保鲜膜里面碾压成山药泥。
4、把山药泥放入碗中。
5、锅中放适量答耐冷水，把泡好的红豆放进去，开始煮，煮熟后捞出。
6、锅中倒入白糖，再加入冷水，大火开始熬，熬至汤汁产生粘性，改为小火，防止汤汁变苦。
7、把红豆倒进去，不停的用勺子翻炒红豆，让每一个红豆都均匀的裹上糖份。
8、将红豆加到山药泥中，搅拌均匀。
9、把山药泥，一勺勺的加入到果冻壳或模具中，最后用勺子压平，将果冻壳倒扣在碟子内，用手敲几下，很轻松的就可以拿下来。
山药糕怎么做好吃：山药蔓越莓糕
材料 ：铁棍山药一根，牛奶1汤匙，蔓越莓少许，朗姆酒少许。
做法 ：
1、蔓越莓加入少许朗姆酒，浸泡数小时。
2、山药清洗干净，切小段。
3、山药入锅，蒸熟，用筷子戳一下，软了即可，再去皮，趁热用勺子背面，按压成泥，最好是用网筛过筛下，口感更好。
4、加入牛奶，拌均匀，再加入浸泡过的蔓越莓丁，拌均匀。
5、模具内涂抹上橄榄油，将山药蔓越莓泥放入模具内，轻轻按压。
6、用刀刮去除底部多余的部分，慢慢脱模即可。
小贴士 ：
1、要想口感更好建议使用筛子过筛。
2、搭配果酱更好吃。
山药糕怎么做好吃：山楂山药糕
材料 ：铁棍山药，山楂，冰糖，白糖，吉士粉，牛奶。
做法 ：
1、将铁棍山药洗净，放入高压锅上蒸上十分钟。
2、山楂用刀切成两半，去核，将去核的山楂和适量的冰糖一起放入锅中，煮上十分钟。
3、蒸好的山药去皮后，加入适量的白糖、牛奶和吉士粉用电动搅拌器搅拌均匀信猜。
4、煮好的山楂也用电动搅拌器搅拌成泥。
5、将山药泥放入抹层油的容器中平铺均匀，再铺上山楂泥，将表面平抹光滑，放入蒸锅蒸上五分钟。
6、蒸好后拿出来放凉定型，用模具切成需要的模样，摆放在盘中。
小贴士 ：
1、山药要选用铁棍山药，这种山药比较粉。
2、去了核的山楂加入适量的冰糖一起煮，能使颜色更亮丽。
3、在容器中抹层油是为了方便脱模。