① 双汇美式火腿有什么吃法
吃法还是很多的，我在这推荐几种吧：
一、火腿蔬菜卷：用料：火腿片、生菜、苦菊等蔬菜、辣椒酱
制作方法：火腿片卷蔬菜蘸酱食用；
口感特点：入口脆爽、咀嚼软香
二、火腿三明治：用料：火腿片、生菜、番茄片、黄瓜片、奶油、吐司面包
制作方法：1.吐司面包片单面涂奶油或沙拉酱，放火腿片、生菜、
番茄片、黄瓜片，最后再放火腿片，各层之间涂适量奶油或沙拉酱，
用吐司面包夹好即可；2.四边串牙签固定，沿对角线切开，装盘即可液裂。
火腿片卷蔬菜蘸酱食用；
口感特点：多咱食材叩击味蕾、软脆香爽一并享受
三、火腿卷酸黄瓜：用料：矩形火腿、酸黄瓜
制作方法：1.用火腿卷好酸黄瓜；2.用 3-4 根牙签固定，从牙签
之间切开成小段，装盘食用
口感特点：香酸开胃、则埋闭口感独特
四、火腿菠萝串烧：用料：火腿片、菠萝
制作方法：1.火腿片顺长均切三份，宽约 2.5 厘米；2.菠萝切成 2
厘米长小块，厚约 1 厘米；3.以火腿片包裹菠萝块，3-5 块用生签穿
串，涂蜂蜜；4.中火煎或烧烤 4-5 分钟。
口感特点：肉和菠萝孙裂的香味融合在一起，清爽可口
② 双汇老上海风味火腿怎么做好吃
主料：火腿中方（或火腿芯肉）10片，内脂豆腐1盒，小青菜10株
调料：料酒、盐、味精适量、熟猪油适量
操作要点：该菜对刀工要求较高，豆腐、火腿片的厚薄均匀是关键。
菜式特点：色彩明艳、豆腐滑嫩告昌、火腿鲜美，是春节菜肴中养眼又养胃的“小家碧玉”。
金腿麒麟豆腐：取内脂豆腐一盒，将其从盒内取出后，去除边角以及底部有印痕的表层，以使豆腐表面光滑整洁。再把它放入水中焯一下，捞起沥水，并切成约1厘米厚的均匀凳销薄片，袜粗扒放一边待用。再取火腿中方一小块，切成约0.5厘米厚的均匀薄片，逐一插入两豆腐片之间，装入容器。
接下去的程序是加热：在豆腐上撒上适量盐、味精，并淋上酒，将小青菜在两旁围边以作装饰，然后放入锅内隔水煮（或放入电饭煲蒸笼内蒸）约10分钟，拿出淋上猪油即可上桌。
金腿三鲜：取火腿中方一小块，五花肉、冬笋适量，均切成厚片，用开水烫片刻以除去异味、血水等，再用凉水冲洗，放一边待用。再取砂锅一只，下放姜片、五花肉，再在其上放入千张、冬笋，最后在最上面放上火腿片。加入料酒、适量汤水，用大火煮，待水开后再用中小火慢炖约半小时，至汤浓白后加入盐、味精、胡椒粉等调至合适口味，再炖片刻后撒上葱段、小菜芯，淋上猪油后即可享用。
主料：火腿中方10片，五花肉100克，冬笋50克，千张150克，小菜芯5株
调料：姜片、葱段若干，料酒、盐、味精、猪油适量
菜式特点：汤浓白味醇厚清鲜，采用目前金华煲的制作方法，用火腿更显金华地方风味。
③ 双汇火腿怎么做好吃
爱心鸡蛋火腿肠：
1.去一根王中王，从中间均匀切成两段；
2.切开的火腿肠平面向下，弧面向上，再从中间均匀切至尾端前3厘米左右；
3.将火腿肠弯曲翻转，底部用牙签固定成心形；
4.放入油炸煎热，将打散的鸡蛋倒入心形区域，等待完美出锅~
④ 双汇肘花火腿配什么菜炒好吃
200g玉米粒100g火腿肠配料适量油适量盐适量酱油适量胡椒粉适量味精做法
1玉米粒洗净，备用。火腿肠切成小丁。
2锅内倒油，烧热后倒入玉米粒快速翻炒。
3玉米粒翻炒大约1~2分钟后，倒入准备好的火腿丁，翻炒。加入盐，胡椒粉，酱油，和味精。翻炒一下，就可以起锅了
水果玉米 一根 火腿肠 两根 做法
1. 先将玉米一粒粒剥下来，同时烧开一锅水，火腿肠切丁；
2. 将玉米粒倒入锅中焯至8成熟，取出晾凉；
3. 冷锅热油，放入火腿丁煸熟，再倒入玉米粒翻炒2分钟，出锅装盘
水果玉米粒 半包 火腿肠 1根 虾仁 盐 料酒 生粉
做法1. 虾仁去肠洗净，用料酒和生粉捏匀腌制备用，火腿肠切小块
2. 锅内放油，7分熟，3样主材一起下锅翻炒
3. 加盐，翻炒至虾仁熟即可
火腿 390g 玉米 1个 做法
1. 玉米准备一小碗， 2. 双汇火腿300g，切丁备用 3. 四季豆洗净，切丁。
玉米 青豆 胡萝卜 火腿肠 香菜 依个人喜好 盐 料酒 糖
做法1. 胡萝卜，火腿肠，香菜切丁备用。
3. 锅里倒入少量的油，油热后把全部材料放入锅里翻炒3-4分钟，加入适量的料酒，盐，糖。 4. 起锅装盘，最后撒上香菜。
材料玉米 青椒 火腿肠 盐 做法1. 青椒，玉米洗净
2. 青椒，火腿肠切成与玉米大小差不多的颗粒
3. 锅内倒油，放入玉米，炒至8成熟
4. 倒入青椒，火腿肠，微炒
5. 加入少许盐，起锅
100g熟玉米粒100g黄瓜80g火腿肠配料适量油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量白糖适量味精
适量料酒适量水淀粉做法
1冷冻玉米粒解冻；黄瓜与火腿肠切成丁；葱、姜、蒜切成末。
2锅中放少许油，放葱、姜、蒜末炒香。
3放入火腿丁煸炒片刻。
4放玉米粒翻炒一两分钟。
5再放黄瓜丁，加盐、料酒、白糖，翻炒几下。
6加味精，用水淀粉勾芡即可出锅。
⑤ 在家做双汇火腿肠的做法
原料：
准备上好猪腿肉、淀粉、鸡蛋清、淀粉、红曲粉、盐、葱、姜、五香粉、花椒粉、白糖火腿肠的
做法:
1、淀粉加蛋清和少许清水调成糊状，清水要一点点的加入，肉馅加入五香粉、花椒粉、盐、红曲米粉、糖、葱末、姜末拌匀，用手使劲抓，使肉馅细腻。
4、将卷好的肉卷，用锅蒸40分钟即可放凉切片食用。火腿肠的做法简单，做好后方便保存与携带，是居家旅行的必备，自制的馅料干净卫生、实惠，食用起来方便快捷，日常生活中又加了道美味。
个人经验
这样做出来的火腿肠不仅干净卫生，又好吃。
⑥ 双汇火腿肠怎么做好吃 胡萝卜炒火腿肠的做法
1、首先将胡萝卜洗净去皮切条，斜切成片，火腿肠切粗条备用。
2、在锅中倒入适量的油，待油热后，将胡萝卜和姜蒜末一起下锅，小火煸炒至胡萝卜略微发白。
3、倒入火腿，转中大火翻炒片刻。最后调入少许白糖、盐和香油即可。
⑦ 用烤箱做双汇火腿肠要用多高的温度和时间
大拇指粗的火腿肠200度，烤10分钟左右，可以根据火腿肠的粗细和数量进行适当调整。
【操作步骤】
材料：火腿桐纯散肠、蒜蓉酱、蒜末、食用油
1、火腿肠剥去外皮，打上三叶草状的花刀。
⑧ 双汇斜切特嫩烤火腿都有哪些吃法
花生油20ml，盐20g，蒜头50g，圆椒400g，火腿200g，返睁糖40g，生抽20ml。
2
/漏码岁4
圆椒洗净去核切菱形，火腿肠对半切开，再切片，蒜头拍碎。
3
/4
热锅下油，中火放入火腿片爆香兜起，再热锅下油，放入蒜茸爆香，加入圆椒兜匀，在锅边洒入温水，加盖煮片刻，放入模中爆过的火腿肠，加少许白糖、盐、生抽兜匀即可上碟。
⑨ 双汇火腿凉拌怎么做
问题一：怎样做凉拌火腿肠? 我认为你应该先把火腿切片，然后把用开水将其淖一下，杀菌。然后放入香菜、憨椒、香油、酱油、鸡精、辣椒油，方可起盘。
问题二：双汇肘花火腿的凉拌做法 材料
主料：玉米火腿2根，榨菜1袋
辅料：火麻油适量
做法
1、准备食材：榨菜一袋，玉米火腿两根。
2、火腿切片备用。
3、锅中倒入1匙羹的亦舒堂火麻油，然后倒入榨菜翻炒一分钟。
4、倒入火腿片，翻炒几分钟，注意看火腿变色即可出锅装盘。
小诀窍
1、这道菜不用放盐，榨菜的咸味也够用了。
2、菜比较杂乱，需要补充点营养的话，可以跟我一样选用火麻油来炒，可以吸收多点不饱和脂肪酸，也不会容易胖。
问题三：双汇肘花怎样吃好吃，可以凉拌吗？ 5分 当然可以凉拌了，切一下，放生抽、醋、糖、盐、味精、辣椒油、花椒油，可以跟木耳一起拌，花生、圆葱什么的都可以
问题四：双汇肘花火腿怎么吃 双汇肘花火腿外面的薄膜， 是纤维素 肠衣
什么是纤维素呢？我们通常吃的 青菜，主要是纤维素，大豆做豆腐时剩下的 豆渣，主要成份就是纤维素
从化学成份上，纤维素是 属于多糖（葡萄糖是单糖，人体可直接吸收转化能量，白砂糖是双糖，在体内转化为葡萄糖后吸收），由于人类盲肠功能衰退，多糖人体不能分解，所以不能消化吸收，随其它食物残渣排除体外。
因此纤维素 肠衣对人体既没有营养，也没有危害，不必担心身体。纤维素能促进肠胃蠕动，人体如果长期不吃纤维素，会对肠胃产生不良影响，所以人正常应该吃些青菜，不仅是为了获得维生素的原因，也是增加纤维素促进肠体健康。
问题五：双汇肘花怎么做菜 凉菜拼盘
肘花煎豆腐
肘花调汤（切成丁，出锅前撒上面）
问题六：洋葱凉拌火腿肠行不行？ 您好，可以的！西餐里面也有类似的吃法的！可以吃的，放心食用就可以！
问题七：双汇火腿肠视屏谁看过？？？吓死人了，真的假的？？？？？死猪死马扔进搅拌机做成的。。。 是的，我就在漯河双汇上班，建议你和家人缺此都尽量少吃，虽然是死猪但不会对身体有多大的危害。因为死猪和牛都是从固定的地方当天收购的！
问题八：火腿肠(比如双汇的猪肉肠)的制作工艺是什么? 原料冻猪肉→解冻→绞碎→搅拌→腌制→斩拌→灌肠→蒸煮杀菌→冷却→成品检验→贴标→入库保存%sh
原料肉拆去外包装，用胶盆盛装，置于解冻室的铁架上，自然解冻约24h。解冻温度为0～4℃。解冻前应对解冻室进行严格的消毒，解冻过程中，一定要保证解冻室的干净、卫生，否则极易感染微生物。采用该法解冻，冻肉能较好地袭扮丛恢复到其冻结前的状态，汁液流失少，原料肉可保持较高的持拍樱水性，可以保证产品组织紧密，不易析出脂肪。Rkm
3.2绞碎x
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解冻后的原料肉在绞碎机中绞碎，目的是使肉的组织结构达到某种程度的破坏，以重新组成某种结构的肠制品。绞肉时，应特别注意控制好肉温不高于10℃，否则肉馅的持水力、粘结力就会下降，对制品质量产生不良影响。为了控制好肉温，绞肉前要先将原料肉和脂肪切碎，然后分别将它们的温度控制在3～5℃。同时，绞肉时不要超量填肉，特别是在绞脂肪时，每次的投放量要少一些。绞碎程度要求肉粒直径为6mm。i~4hJ~
3.3腌制(D
经绞碎的肉，放入搅拌机中，同时加入食盐(2.5％)、亚硝酸钠(重量百分比3×10－5)、复合磷酸盐(0.1％)、异抗坏血酸钠(0.04％)、各种香辛料和调味料等，搅拌5～10min。搅拌的关键是控制肉温不超过10℃。搅拌完毕，肉糜用胶盆盛放，装至八成满并排净表面气泡，用胶纸盖严，放置腌制间腌制。腌制间温度为0～4℃，湿度为85～90％，腌制24h。腌制好的肉颜色鲜红，且色调均匀，富有弹性和粘性，同时腌制过程可提高制品的持水性。;ECCm
腌制中添加亚硝酸钠的目的主要起发色作用，而添加异抗坏血酸钠是起发色助剂作用。腌制工艺一个很重要的目的是通过食盐溶解，抽提出肌肉中的肌球蛋白和肌动球蛋白。肉糜中肌球蛋白的含量是影响肉制品持水性和粘结性的主要因素。因为腌制工艺中溶出的大量肌球蛋白，在后续的蒸煮工艺中加热凝固，凝胶化的蛋白质分子相互连接，形成网状结构，水在其中被抱住，使肉制品表现为良好的持水性和粘结性。要较好地溶出肉中肌中肌球蛋白和肌动球蛋白，必须维持一定的食盐浓度(一般为3％～5％)，然而出于口感和健康的原因考虑，食盐含量应控制在2.5％或低于2.5％，这样会对肉制品的保水性及粘结性产生一定的影响，因此有必要在制品中添加其它的保水剂和粘结剂。实验表明，添加磷酸盐是有效的。首先，有些磷酸具有ATP的作用，可将肌动球蛋白分解为肌球蛋白和肌动蛋白，从而相应地增加了肌球蛋白的量。其次，呈碱性的磷酸盐使pH上升，远离肉盐溶蛋白的等电点(pH5～5.2)，可增加肉的持水性和结着性。第三，通过磷酸盐的络合作用，封锁钙等金属离子，使盐溶蛋白更易于结合。从理论分析及实验表明，有效的磷酸盐只限焦磷酸盐和三聚磷酸盐，它们均具有类似于ATP的结构，其它的聚磷酸盐对提高制品保水性无效。本项实验采用的是焦磷酸和三聚磷酸盐的复合配方。h
另外，由于肌球蛋白的热稳定性较差，因此在蒸煮工艺的前面加工中，应尽量控制温度(一般小于10℃)，否则会引起肌球蛋白发生变性，影响肉制品的粘结性和保水性。h
3.4斩拌[HCA
腌制好的肉馅经斩拌机斩拌，从而使肉馅均匀混合，并通过腌制工艺中抽提出的盐溶蛋白及添加植物蛋白等乳化剂将脂肪乳化，进一步提高肉的结着性。斩拌的好坏，直接决定制品的质量。SC4|M
斩拌前先用冰水将斩拌机降温至10℃左右。然后投放肉糜到斩拌机中斩拌1min，接着加入片冰机生产的冰片(约20％)、糖及胡椒粉，斩拌2～5min后再加入玉米淀粉(约8％)和大豆分离蛋白(5％)，继续斩拌2～5min。斩拌时应先慢......>>
问题九：蒜容火腿肠制作方法 少量植物油入锅稍加热后，加入先洗好的并且切好的蒜末炒出香味，把切成段的火腿肠放入锅中翻炒。加入少量水，放入一点调料，老抽和生抽，或者其他配菜。一分钟熄火出锅。