㈠ 云豆怎么炒
芸豆又名四季豆，好吃又有营养，最主要的就是记住，一定要熟透了，才可以吃，否则容易中毒，中毒现象一般是上吐下泻，所以自己在家制作这道菜的时候，一定要熟透了再吃！
食材
芸豆 200克
蒜 5瓣
葱 2棵
姜 1块
生抽 1匙
老抽 1匙
盐 适量
花生油 适量
方法/步骤
1.芸豆洗净，掰段，葱姜蒜切好，花椒备用。
2.用葱姜蒜花椒炝锅。
3.放入芸豆一直翻炒，翻炒5分钟左右加少量盐，继续翻炒。
4.炒至芸豆气泡，放入生抽，老抽调色，翻炒均匀。
5.加入一杯开水，闷一会记得中间翻一翻，汤汁没有了就可以出锅了。
6.盛出装盘。
㈡ 芸豆怎么炒好吃
芸豆蘑菇小炒的材料
芸豆、蘑菇、洋葱、五花肉、酱油、大蒜、胡椒粉、盐、味精。
芸豆蘑菇小炒的做法
先将五花肉切大片，大火将锅烧干，放入五花肉，将五花肉中的油煎出后放入芸豆，将芸豆煎到8成熟。五花肉煎成油酥，其油保留。将五花肉剪成和芸豆差不多粗细的条状，待用。将煎五花肉的油烧热后放入洋葱丝，蘑菇和红辣椒丝煸炒几下。放入准备好的酱油和胡椒粉，大概炒到8成熟了放入煎好的五花肉和豆角。出锅前放入蒜末和适量的盐和味精即可。
芸豆蘑菇小炒的食用功效
这道芸豆蘑菇小炒不仅吃起来的味道好，而且其中所含的营养价值也是同样非常丰富的，首先在其中的各类维生素以及微量元素的含量都是非常高的，而且对于我们的内脏健康有帮助，特别是可以保护肠胃健康，首先芸豆中的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢，所含的膳食纤维还可减短食物通过肠道的时间，可以保护肠胃健康，而蘑菇也是非常健康的食物，经常吃可以帮助增强身体素质，所以我们常吃这道菜能对皮肤、头发大有好处.可以促进肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤常葆青春。很适合芸豆蘑菇小炒经常去吃。
芸豆蘑菇小炒是味道非常鲜美的一种食物，我们常吃这种食物对健康会有帮助，能够很好的补充营养，同时对于人体健康也会有很大帮助，首先可以帮助我们保护肠胃的健康，同时还可以很好的保护头发以及皮肤的健康，是很适合经常去吃的。
㈢ 炒芸豆的做法
主料：芸豆500克。
辅料：小葱1把、干辣椒5个、蒜4瓣、食盐1/2茶匙、麻椒10克、酱油1茶匙、植物油4汤匙。
步骤：
1、芸豆洗净切成小段。
㈣ 怎样炒芸豆好吃又简单
清炒芸豆
原料：新鲜芸豆、食用油、盐、酱油。
做法步骤：
第6步、咸淡试好，出锅。
小贴士：
芸豆一定要够熟，另外就是，芸豆切这样小小的更容易入味，清炒就是放盐，没有别的味道，如果折成一根一根的，味道不容易吃进去，再加上体积大不好熟，煮久的芸豆不如这样炒着的好吃。
㈤ 炒芸豆的家常做法大全怎么做好吃视频
炒芸豆的做法
1.芸豆 摘去两头
2.把芸豆切成小段 然后洗干净行枣
3.切好的葱花 和一个八档橘拆角
4.锅中放入适量油
5.把葱花和八角放入锅中
6.放入芸伍亏豆
7.加入适量酱油
8.加入适量盐
9.加入适量鸡精
10.出锅前加入几滴香油
㈥ 怎么炒芸豆
芸豆、猪肉、虾米、冬菜、葱，姜、蒜、精盐、味精，糖、酱油、麻油、花生油各适量。
做法编辑
1、将芸豆择洗干；争切成长段，猪肉切成末。
2、虾米、冬菜、葱、姜、蒜均切成末。
3、将芸豆放入热油锅内过油捞出；锅内留少许油，下肉末煸炒，放入虾米、冬莱、姜末和芸豆，中火干煸片刻，加高汤，收干汤汁，加调料，淋麻油，撒葱花，装盘即可。
猪肉、芸豆、葱、酱、蒜、干辣椒。植物油、盐、酱油、料酒、白胡椒 [1] 。
特色编辑
一道家常菜。
操作编辑
1、芸豆摘去头尾，洗净切断；猪肉切小片，用料酒、白胡椒腌上；葱姜蒜干辣椒切末。
2、炒锅烧热后倒入适量植物油，加入葱姜蒜红辣椒末爆香。
3、倒入腌好的肉片，煸炒至肉色发白。
4、加入芸豆，翻炒均匀后，加少量的水，焖2分钟断生。
5、最后加入适量盐和酱油调味即可。
芸豆250克、胡萝卜30克、大蒜3瓣
配料编辑
盐1茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/4茶匙
制法编辑
1、芸豆、胡萝卜洗净。
2、把胡萝卜切片，芸豆斜切成切段，蒜瓣切末。
3、起油锅，爆香蒜末。
4、放入芸豆和胡萝卜，加盐、白糖和1汤匙的水，大火翻炒至芸豆熟透，加味精调匀即可。
芸豆半斤、五花肉半斤、葱半棵、姜两片、花椒10粒左右
制作方法编辑
1.芸豆洗净掰段
2.五花肉切块
3.热锅放油，花椒爆锅，倒入五花肉翻炒一会，倒入葱花和姜丝翻炒
4.倒入芸豆翻炒盖上盖子，闷一会儿
5.加点甜面酱翻炒
6.最后加盐，翻匀，关火菜出锅
㈦ 清炒芸豆的家常做法大全怎么做好吃视频
自留地种的芸豆该采摘了，同事们一起忙了半个小时，纤春才采摘完。于是，一人分了有二斤芸豆，纯天然食品！回家便用了一部分做了个清炒芸豆，清香可口！
食材
主料
芸豆 300g
辅料
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
醋 适量
鸡精 适量
清炒芸豆的做法步骤:
1.葱姜切好
2.芸豆去丝，洗净，掰成小段
3.坐锅，放油，爆香葱姜
4.倒入芸豆翻炒一会儿
5.放盐，继续翻炒
6.倒适量清水，盖盖，小火焖炒至芸豆熟透
7.放醋，鸡精，翻几下出锅
8.装盘
小贴士: 芸豆必须炒熟，不裤早然会中毒的。胡竖雀(品略图书馆 http://www.pinlue.com/)
㈧ 芸豆怎么炒
芸豆是很多人爱吃的，这样的食物营养价值很高，常吃对身体帮助比较大，芸豆制作上有很多不错方法，常见就是炒芸豆，这样的制作方法比较简单，吃的时候对身体没有损害，在炒芸豆的做法大全中，对炒芸豆的做法就一些说明，使得制作炒芸豆都是能够轻松进行，下面就详细介绍下。
炒芸豆的做法大全：
做法一
材料
芸豆、猪肉、虾米、冬菜、葱，姜、蒜、精盐、味精，糖、酱油、麻油、花生油各适量。
做法
1、将芸豆择洗干;争切成长段，猪肉切成末。
2、虾米、冬菜、葱、姜、蒜均切成末。
3、将芸豆放入热油锅内过油捞出;锅内留少许油，下肉末煸炒，放入虾米、冬莱、姜末和芸豆，中火干煸片刻，加高汤，收干汤汁，加调料，淋麻油，撒葱花，装盘即可。
做法二
材料
芸豆一小把，茄子两根肉馅200g红青椒一小个，料酒1茶匙(5ml)葱姜末辣椒酱剁椒甜面酱醋白砂糖盐鸡精(各少许)
做法
1)芸豆用开水煮熟，茄子洗净切成条，放入盐水中浸泡后，控干水份。肉馅加入料酒搅拌后备用。
2)锅内倒入油，待6成热时，放入煮好的芸豆，茄子条，炸一分钟后捞出控油备用。
3)锅内留少许油，加热后放入肉馅煸炒至脱生，用铲子铲到一侧。倒入葱姜末，炒出香味后，再放入辣酱。
4)依次放入芸豆，茄子、青红椒，剁椒、甜面酱、醋、白砂糖和盐，添少许水或鸡汤，加盖焖2分钟，调少许鸡精即可。
在对炒芸豆的做法大全中，对炒芸豆的做法了解后，制作炒芸豆都是可以按照以上方式进行，但是对芸豆制作数量上，每次都是不要过多进行，制作太多的话，吃不完也是很容易坏掉的，这点制作芸豆要知道的。
㈨ 素炒芸豆的家常做法大全怎么做好吃视频
素炒芸豆的做法
1.
将芸豆折好好，洗好备用。
2.
准备葱和蒜
3.
焯芸豆。锅里倒入适量的水，烧开后加入芸豆。
4.
并滴入几滴油，和两勺盐。煮十分钟。
5.
煮好后，捞出芸豆备用。不用冲洗！
6.
锅洗干净后，倒入适量的油，并加入葱爆锅。
7.
加入芸豆一悄滚起炒。
8.
加入酱油。大概两汤匙。
9.
加入白醋。大启罩余概一汤匙，喜欢酸味的可以多加点
10.
加入适量的盐（因为煮闷桐的时候加过盐了，所以此处不需要加很多）和味素。
11.
最后加入蒜。出锅！
㈩ 爆炒芸豆的做法，爆炒芸豆怎么做好吃，爆炒芸豆
芸豆是我家的家常菜，老公很喜欢吃。放上红红的小辣椒，爆炒，味道很佳。
食材
主料
芸豆
500g
辅纤茄料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
辣椒
适量
酱油
适量
步骤
1.芸豆摘干净，切丝
2.葱、姜、辣椒切碎
3.热锅放油，放入葱姜辣椒空键煸炒出香
4.当如芸豆
5.翻炒，撒入食盐毁亏察
6.放入少量酱油，煸炒至熟
7.盛盘
小贴士
芸豆的豆荚一定要去干净，有毒的。