⑴ 黄瓜炒鸡蛋的做法与步骤
黄瓜炒鸡蛋的做法与步骤：
用料：黄瓜、土鸡蛋、生抽、盐、蒜、小葱、油。
做法：
1、提前准备好食材，黄瓜切薄片，葱蒜切碎备用，鸡蛋打入碗中，加3克盐，搅拌均匀。
2、锅中加1勺油，油热后，倒入蛋液，先不要急着炒，等鸡蛋液稍微凝固。然后把鸡蛋翻面，用铲子拨散，炒成大块一点的鸡蛋。盛出放入碗中备用。
3、继续用锅内底油，放入葱蒜炒香，倒入黄瓜片，加1勺生抽，翻炒均匀，炒一分钟左右，黄瓜片微微断生即可，这样吃起来爽脆可口更好吃。
4、倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
⑵ 黄瓜炒鸡蛋怎么炒好吃又简单
黄瓜炒鸡蛋是生活起居中常常看到的一道家常饭，因为二者具备不尽相同的营养成分，因而，黄瓜炒鸡蛋的口感尽管稍显口味淡，可是其营养成分确是不可小觑的，并且，因为黄瓜炒鸡蛋加工工艺简易，该菜也是变成许多工薪族最亲睐的一道菜肴，为协助大伙儿将黄瓜炒鸡蛋这家常小菜做的更强，文中特来大伙儿出示了黄瓜炒鸡蛋的几类作法。
下列五种作法是最普遍的黄瓜炒鸡蛋的作法，文中刻意为大伙儿分类整理便是以便便捷大伙儿在对黄瓜炒鸡蛋的烹调全过程中能够转换着方式制做，随后从这当中挑选一种做出去后自身最喜欢吃的方式来开展烹调。
黄瓜炒鸡蛋
作法一
食物提前准备
生鸡蛋2个，丝瓜2根，鸡精、盐、食用油 、葱、蒜、姜等。
黄瓜炒鸡蛋制做流程
1、把生鸡蛋打进碗内，添加食盐、鸡精调拌匀称。丝瓜清洗切割成棱形片。
2、炒锅加点油加温至六成热，倒进调准的鸡蛋液炒出鸡蛋汤倒出。
3、锅内放少量油，烧开再放姜蒜末稍炒，资金投入瓜片煸炒两下添加食盐、鸡精爆锅至断生，再倒进鸡蛋汤颠翻翻拌出勺即成。
作法二
食物提前准备
主要材料：丝瓜200克,生鸡蛋200克[1]
调味品：盐5克,鸡精3克,米酒10克,木薯淀粉(苞米)5克,小葱5克,动物油(提练)50克
黄瓜炒鸡蛋制做流程
1. 将丝瓜清洗，去蒂，劈为两截，斜刀割一片;
2. 生鸡蛋磕入碗内打撒;
3. 炒菜锅纵火上，添加动物油20克，热后先将鸡蛋液倒进炒过;
4. 送到锅边，添加动物油，下葱末炝锅;
5. 资金投入黄瓜切片，同生鸡蛋一起炒匀，烹入米酒，加少量水;
6. 最终放进食盐、鸡精、水淀粉勾芡，起锅摆盘即成。[2]
作法三
食物提前准备
笨鸡蛋2个，丝瓜1根，盐，茶油，食用油，小香葱，大蒜瓣，姜片，尖椒(中辣)
制做流程
1、将丝瓜清洗削皮，纵剖成两截，再每半又纵分割成两截，再一起横切面切丁块;
2、小香葱剁碎，大蒜瓣切成片，姜片切细条形，尖椒剁碎丁;
3、生鸡蛋去壳入碗，放适当盐，用筷子拌和打撒;
4、炒菜锅内倒进茶油和食用油，二种剩余油占比大概为1：3，加温后再将打撒的生鸡蛋倒进快炒;
5、把炒过的鸡蛋汤送到锅的一边，再添加适量食用油，下大蒜瓣、姜片条和尖椒炒出香味，随后倒进丝瓜丁，放适当盐，最终同生鸡蛋一起炒匀再撒点葱段，就可以起锅摆盘。
提醒
1、丝瓜削皮是以便避免农残，以便更为安全性服用，建议能削皮的蔬菜水果，都削皮再吃。
2、丝瓜口味淡，假如口重一点
⑶ 如何做黄瓜片炒鸡蛋
前言
黄瓜片炒鸡蛋，简单的家常小菜，特别清香。
尤其上班来不及了，或者家里突然来了客人，错过了吃饭的时候，临时炒上一盘，既清香好看，又好吃营养。
黄瓜含有丰富的维生素，又有美容的功效。鸡蛋也含蛋白质，营养丰富。
材料
主料：鸡蛋100g、黄瓜100g；
辅料：油适量、盐适量、味精适量
黄瓜片炒鸡蛋
1
洗好的黄瓜，先打斜、横着切成小段。
2
再立起来切成片。
3
切好后是这个形状，平行四边形。
4
鸡蛋打成蛋液，直接放入量盐，鸡蛋会更入味。
5
油加热后倒入鸡蛋。
6
等鸡蛋定上型后再翻炒，这样鸡蛋成块，不会太碎。
7
倒入黄瓜片。
8
加入盐翻炒后，加味精。
9
成功，五分钟OK
小贴士
炒鸡蛋油要多放，油少的话鸡蛋会发白。
⑷ 鸡蛋炒黄瓜片怎么炒好吃
黄瓜炒鸡蛋其实是一道非常简单而又有生态气息的菜，主食材是以黄瓜鸡蛋为主，搭配大葱、大蒜喜欢吃生姜的宝宝可以来点生姜，最后加以食用盐调味即可，如果感觉颜色上缺点色欲可以来点酱油，这样一道具有自然原味气息的菜就做成了，喜欢的宝宝可以尝试一下！小编是比较喜欢吃素食，对这道黄瓜炒鸡蛋还是蛮喜欢的！
主料：黄瓜、鸡蛋
配料：大葱、大蒜、生姜
调料：咸盐、植物油、酱油
做法：
1、采购新鲜的黄瓜、鸡蛋、大葱、大蒜、生姜、先用淡盐水清洗，消除有害物质，然后将黄瓜切成自己喜欢的形状的，鸡蛋打入小碗中，大葱切碎末放入鸡蛋碗中搅拌均匀，放一边备用，大蒜切末、生姜切末放一边备用
2、起锅点火、锅中加入适量的植物油，油温5成热倒入鸡蛋、喜欢吃嫩鸡蛋的宝宝稍微固定一会就翻炒鸡蛋、喜欢吃老一点的宝宝，等鸡蛋定型五成以上的时候再翻炒这样炒出来的鸡蛋两面会是焦黄状态，颜色不错，鸡蛋超好之后盛入碗中备用，锅中加油，油温7成热放入葱姜蒜末爆香加入黄瓜片，爆炒一会等黄瓜托生之后倒入鸡蛋继续翻炒一会，放入一点点酱油调色，翻炒、关火、加入少许食用盐，用余温翻炒一下入入味即可出锅！
小贴士：
1、食材一定要用淡盐水清洗干净
2、黄瓜炒鸡蛋一般建议黄瓜切半圆
3、葱末分两次放入味道更好
⑸ 怎样做出好吃又美味的黄瓜炒鸡蛋
将清洗好的黄瓜切片备用，碗中打入几个鸡蛋，加盐后打散，锅中倒油，下入鸡蛋炒熟后盛出备用，下入黄瓜片翻炒片刻加入酱油，下入鸡蛋一起翻炒，炒熟后盛出装盘，好吃又美味的黄瓜炒鸡蛋就做好了。具体如下：
步骤1、将买好的黄瓜清洗去皮。
注意事项：
1、黄瓜是一种农药用量比较多的蔬菜，为了防止农药产生不良作用，清洗黄瓜的时候尽量将黄瓜皮削除。
2、待油温7成热，下入鸡蛋，炒出的鸡蛋味道和形状比较好。
⑹ 黄瓜炒鸡蛋的食谱做法
黄瓜炒鸡蛋简介
黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜品,主要食材是黄瓜和鸡蛋,主要烹饪工艺是炒。菜品口味清淡,营养丰富,四季皆宜食用。
黄瓜炒鸡蛋的食谱做法
1、黄瓜洗净,将黄瓜斜切成段。
2、切成段的黄瓜切面朝下,切成薄片。
3、黄瓜片全部切好,鸡蛋磕入碗内待用。
4、鸡蛋打散,加少许盐调一下底味。
5、炒锅烧热,加入植物油,倒入鸡蛋液炒制凝固,铲成较大的块盛出待用。
6、炒锅重新烧热,加入植物油,爆香葱花。
7、下入黄瓜片,用大火快速翻炒1分钟左右,加盐和鸡精调味。
8、加入炒好的鸡蛋,快速翻炒均匀即可出锅。
黄瓜炒鸡蛋的好吃做法
黄瓜炒鸡蛋做法一
1、黄瓜洗净切片。
2、鸡蛋两枚加少许盐打散备用。
3、胡萝卜处理干净后切片。
4、锅内放适量的花生油,油热后放蒜瓣爆香。
5、放打散的鸡蛋液,快速滑散。
6、放胡萝卜片,翻炒两下。
7、放黄瓜片,中火翻炒至胡萝卜断生。
8、出锅前加盐调味,翻炒均匀即可装盘开吃。
黄瓜炒鸡蛋做法二
1、准备好鸡蛋和黄瓜。
2、黄瓜洗净切成菱形块。
3、再把菱形块切成菱形片。
4、把鸡蛋打入碗内,加入盐和料酒调拌均匀。
5、把大葱切成碎。
6、放油加热至六成热,倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。
7、锅中留底油下入葱碎爆香。
8、下入黄瓜片,快速翻炒均匀。
9、加入盐、煸炒至断生。
10、再倒入蛋花。
11、翻拌均匀后加入味精调味即可。
黄瓜炒鸡蛋做法三
1、把黄瓜洗净。
2、切成片状。
3、鸡蛋磕到碗里搅打均匀。
4、锅里放油,倒入鸡蛋液翻炒。
5、炒好的鸡蛋盛出备用。
6、锅里留底油,放入葱、姜、蒜煸出香味,放入黄瓜片翻炒。
7、放入生抽和盐翻炒。
8、放入鸡蛋翻炒,添加味精调味即可。
9、盛入盘中,即可享用。
黄瓜炒鸡蛋的食物相克知识
黄瓜+葵花籽:会导致腹泻
黄瓜+哈密瓜:会破坏维生素C
黄瓜+芥蓝:会破坏维生素
黄瓜+娃娃菜:会降低营养价值
黄瓜+花生:会导致腹泻
黄瓜+火龙果:会破坏维生素C
黄瓜+樱桃:会破坏维生素C
黄瓜+柚子:会破坏维生素C
黄瓜+猕猴桃:会破坏维生素C
黄瓜+草莓:会破坏维生素C
黄瓜+红枣:会破坏维生素C
黄瓜+卷心菜:会降低营养价值
黄瓜+大白菜:会降低营养价值
黄瓜+橙子:会破坏维生素C
黄瓜+包菜:会降低营养价值
黄瓜+上海青:会破坏维生素C
黄瓜+番茄:会降低营养
⑺ 黄瓜炒鸡蛋，怎么做更好吃
引言：黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜，而且制作比较方便，这个时候会有人问怎样制作会更好吃呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。
你们会发现黄瓜炒鸡蛋的过程是非常简单的，所以在平常的时候，人们可以炒这道菜来吃里面的黄瓜，对人的身体也比较好，鸡蛋里面的蛋白质也比较多，黄瓜里面的维生素也特别的多，人们吃了还可以有减肥的功效。特别是在夏天的时候，黄瓜正是上季的时候，这个时候吃一些黄瓜对身体好，而且黄瓜里面水分多，吃了还能有美容的功效。
⑻ 鸡蛋炒黄瓜片的做法
1.所需食材：黄瓜1根、鸡蛋2个、大蒜2瓣、鸡精半勺、盐半勺。
2.黄瓜去皮洗净，对半切开，切片。
3.蒜切末。
4.鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
5.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入鸡蛋炒熟，捞出备用。
6.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜末炒香。
7.放入黄瓜片翻炒1分钟。
8.放入鸡蛋炒匀。
9.调入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀，即可出锅。