‘壹’ 香辣鸭掌的做法
‘贰’ 在家怎么做香辣鸭脚好吃 香辣鸭掌的做法
1、食材：鸭掌2斤、油适量、盐适量、生抽适量、黄酒适量、肉桂适量、蒜适量、姜适量、小葱适量、冰糖适量、胡椒粉适量、干辣椒适量、花椒适量。
2、鸭掌剪去指甲洗净。
3、锅中烧开水放入葱，姜片，黄酒煮开，加入鸭掌一起煮
4、待水开后煮约三分钟盛出鸭掌，倒去锅中的水，葱和姜。
5、另锅中倒入油炒香辣椒。
6、姜丝，花椒和蒜头爆锅。
7、倒入焯过的鸭掌先略炒
8、加入适量的生抽，一小块冰糖，举穗衫适量的盐，肉桂，胡族键椒粉，少量的料酒和适量的水，大火正腔煮开。
9、加盖文火煮至鸭掌入味即可。
‘叁’ 辣椒鸭脚怎么做 香辣鸭掌的做法步骤
1、首先把鸭掌都清洗干净，准备好。
2、把鸭掌放入锅中，加水烧开焯水。
3、焯好的鸭掌捞出控干水分备用。
4、锅中放油，放入葱八角，辣椒炒出香味。
5、把焯好水的鸭掌放入锅中。
6、仿锋加适量的清水，没过鸭掌即可。
7、烧至汤汁，还有一半，把小火闷烧鸭掌，十分钟。
8、待汤汁浓差大御稠时，加入蚝油，蒜末鸡精调味。
9、最后把虚岩葱花撒上翻炒均匀，香辣鸭掌即可出锅装盘。