⑴ 奶油泡芙（无黄油）怎么做如何做
奶油泡芙（无黄油）的做法步骤
1. 将水，油，盐，糖混合放入锅里加热。不断的搅拌让油和水充分融合。
2. 待水油混合物开后一次性导入面粉，趁热用木铲搅拌均匀。记得是一次性加入面枝斗胡粉呦。
3. 先将少量的鸡蛋打散与活好的烫面搅拌均匀。鸡蛋可不是一次性加入的呦，一定要分次加入。根据我做的经验这个分量差不多两个半吧。要搅拌到什么程度呢，参考下图。
4. 用铲销清子提起面有猛拦3—4厘米长不掉就OK了。鸡蛋一定要分次加入才能控制好呦。
5. 将搅好的面装入裱花袋中，挤出造型来。这时可将烤箱预热。
6. 挤好了就可以上烤箱了，你要是没有裱花嘴或者裱花袋你可以用小勺子挖一个个圆球也可以。
7. 烤箱210℃烤20分钟鼓起来后，转180℃烤30—40分钟。dang烤好了。
8. 烤好的泡芙皮，不喜欢吃奶油的或怕胖的就这样吃也很香啊。
9. 泡芙皮烤好后就可以打发淡奶油了。可加糖也可不加，看你自己的口味了。将奶油装入裱花袋，在泡芙皮的底部注入奶油。哇塞，那叫一个好吃啊。
⑵ 不用黄油做泡芙的做法步骤图，怎么做好吃
自制美味泡芙
外壳材料：
面粉60克、无盐黄油50克、水1/2杯、盐1/4小勺、砂糖1小勺、鸡蛋2个（L）
填充用奶油材料：
面粉40克、砂糖50克、蛋黄4个、牛奶1杯、奶油香精数滴、鲜奶油1/2杯
美味泡芙的做法：
准备
1.烤箱设定到200度的温度。预热。
2.外壳和填充用奶油的面粉都分别过筛2次，备用。
外壳
1.在锅内放入黄油和水，盐，砂糖加热，并用打蛋器搅拌，黄油全部融化后，转小火加入面粉。
2.用力搅拌大约5分钟左右，锅底有薄膜出现时关火。
3.在锅内还有余热时，放入1/3打散的鸡蛋，用打蛋器迅速搅拌，搅拌均匀之后，将剩余的鸡蛋液也全部投入锅内，并搅拌均匀。
4.搅拌至如图成糊状时，就可放入裱花袋，在垫上烤箱纸的烤盘上挤压成一个个圆球状。
5.手指上稍微蘸水后抚平挤压出来的尖头。然后用喷雾器在表面都均匀的喷上一层水雾。
6.用烤箱200度烤20分钟接着用160度烤15分钟就可以了。取出，待凉。
⑶ 无黄油无奶油泡芙怎么做好吃
用料
低粉
150g
水
250g
植物油
100g
糖笑简
15g
鸡蛋
6个
泡芙陷：
奶油
170g
糖
20g
无需黄油的奶油泡芙的做法
在奶锅里放水、糖和植物油，开中火，不断搅拌，使油和水尽量融合，沸腾后倒入面粉，转小火，快速贺升老搅拌，使面粉和水充分搅拌，待面团不禅升粘锅底的时候离火
等面团不烫手时，分次加鸡蛋，每一次加入都要充分搅拌
烤盘铺上油纸将面糊放入挤袋，依次挤入烤盘，中间留出空隙。
烤箱预热220度，烤15分钟待泡芙膨胀，将温度调到180度在烤10分钟，就出炉
奶油打发，分3次加入糖，等泡芙变凉后将淡奶油挤入
⑷ 不用黄油做泡芙的做法 不用黄油的泡芙怎么做
1、首先准备制作泡芙所需要的原材料：低筋面粉100克，水160克，玉米油70克，鸡蛋3个坦判，盐3克，糖20克。奶油200克。
2、把160克的水，70克的玉米油，3克的盐、5克的糖，放在小锅中，开火后边搅拌边芦坦等待开锅，锅开后就可以关火了。
3、小锅离开火后，加入100克的低筋面粉，搅拌均匀，成一个烫面团，把面团摊开，晾一下。
4、面团晾到和手温差不多的时候打入一个鸡蛋，然后搅拌均匀，搅拌均匀后再打入一个鸡蛋，继续搅拌，搅拌均匀后再打入第三鸡蛋，搅拌成提起搅拌刀面糊可以成一个弯钩的形状就可以了。
5、把面糊装入裱花袋中（没有裱花袋可以用小勺舀着分开），挤出一个个均让哗改匀的小球。
6、烤箱预热上下火180度，预热好后放入泡芙，上下火180度烤制25-30分钟。切记：全程的烤制过程不要打开烤箱门去观察，那样泡芙就会成面饼了。出炉后烤网上晾凉。准备下面的操作。
7、200克的奶油加入15克的白糖，打发后装入裱花袋中，挤入泡芙里面，奶油泡芙就完成了。