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珊瑚虾怎么做好吃窍门

发布时间: 2023-04-13 16:00:36

Ⅰ 珊瑚虾仁怎么做

主料: 虾仁 400克
辅料: 胡萝卜 80克 西芹 40克
调料: 淀粉(玉米) 50克 盐 2克 味精 3克 醋 4克 胡椒粉 2克 姜拦塌 10克 大蒜 16克 辣椒油 30克 植物油 100克 各适量
珊瑚虾仁的做法:
1. 鲜虾仁洗净,在菜墩上剖开成大片,放入盆内加盐、蛋清淀粉抓匀;
2. 胡萝卜洗净,切成斧楞块;
3. 西芹切菱形片;
4. 姜切末,大蒜切片;
5. 锅内加植物油烧至五成热,放入虾片滑散,推动,炸断生捞出;
6. 碗内加盐、味顷神精、特级清汤(50毫升)、醋、胡椒粉、湿淀粉兑成味汁待用;
7. 炒锅置火上,加植物油适量,放入姜末、大蒜片、胡萝卜块、简乎圆西芹片炒香,加虾仁片翻炒,烹入味汁推匀,放红油起锅入盘。

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Ⅱ 熘珊瑚虾仁怎么做

主料: 虾仁 250克
辅料: 胡萝卜 200克
调料: 葱汁 10克 姜汁 10克 黄酒 10克 盐 2克 味精 2克 猪油(炼制) 50克 鸡油 10克 淀粉指昌(豌豆) 10克 各适量
熘珊瑚虾仁的做法:
1.胡萝卜洗净去皮,用竹片刮取茸,芯子不要。
2.锅唯肢扒置旺火上烧热,滑锅后倒入猪油,四成热时,投入虾米仁划散,滑至断生倒入漏勺沥油;锅内留少许油,放入胡萝卜茸煸炒一下,烹入酒,再加清汤、葱姜汁、盐、味精,沸后用湿淀粉15克(淀粉10克加水)勾芡,倒入虾仁推匀,浇鸡油起锅即成。

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Ⅲ 珊瑚虾的做法

1、将明虾洗净开背去沙线,珊瑚石烧热置于筐中待用;
2、锅内放色拉油,待油温升至六成热时,下入明虾浸炸,捞起控油,等油温再升至八成热时,虾入油锅再略炸,捞起控余油;
3、撒上椒侍埋灶盐、白芝麻、葱段液笑、红椒块;
4、将烧好的珊瑚装入盛器内倒入明虾即老扮可。

Ⅳ 珊瑚虾怎么做好吃

夏天到了,凉菜、爽口菜吃的也多了,今天给大家做道荤素搭配的组合菜,把虾与白菜相结合,一口香酥咸鲜,一口清脆爽口,在来杯冰镇的啤酒,是不是很哇塞!O(∩_∩)O
主料
白菜1颗
明虾10只
辅料
盐2勺
料酒1大勺
醋2勺
生抽1勺
鸡精1勺
辣鲜露1勺
红油1勺
水2勺
菜籽油1大勺
步骤1白玉珊瑚虾的做法大全
白菜一颗,去除菜叶,只留菜邦,
步骤2白玉珊搭侍好瑚虾的做法图解
菜邦斜切改花刀,
步骤3白玉珊瑚虾的家常做法
切成细条,泡入凉水中,
步骤4白玉珊瑚虾的简单做法
明虾剪去虾头虾脚去虾线,
步骤5白玉珊瑚虾怎么吃
倒入料酒,腌制一会,
步骤6白玉珊瑚虾怎么做
一大知铅勺油,一勺盐,放入虾头,
步骤7白玉珊瑚虾怎么炒
小火慢煎,逼出虾油捞出,
步骤8白玉珊瑚虾怎么煮
锅底留谈戚油,放入虾身,
步骤9白玉珊瑚虾怎么炖
两面煎制两分钟捞出装盘,
步骤10白玉珊瑚虾怎么煸
料汁:盐+醋+生抽+鸡精+辣鲜露+红油+水
成品图

烹饪技巧
1勺=5ml 1大勺=15ml.

Ⅳ 广式珊瑚虾的做法

懒人食谱 饭店菜银侯赛因瑚虾

当家里来客人的时候,银海雹含御珊瑚虾是一道很体面拿得出手的菜,并且制作快捷,口味鲜美!原来家中做饭店菜不是件难事!

银侯赛因瑚虾

原材料:

明虾、白芝麻、香菜。

做法:

准备好新鲜的明虾和熟的白芝麻,还有几支香菜;

将盐在锅中炒热,大概需要5分钟;

将热盐倒入碗中,然后铺上锡纸,当心烫手;

将新鲜孤虾开背后入7成油温的锅中炒15秒,迅速出锅;

将炸好虾迅速放在垫了海盐和锡纸的碗中,撒上芝麻;

再撒上点香菜,迅速包起来就可以上桌,保温效果非常好,可沾酱吃。

功效:

明虾性温湿、味甘咸,入肾、脾经;

虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等源岩功效;

适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙老帆痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

Ⅵ 蒜蓉蒸珊瑚虾怎么做

用料

珊瑚虾 六只(其实没有限定数量) 扒饥喊

蒜蓉 若干

盐 半勺(如果蒜蓉多可以多加点盐)

油 适量

葱花 适量

蒜蓉蒸珊瑚虾的做法

  • 先将虾洗干净,用剪刀剪掉虾头的须,再从虾头和虾身间的薄膜剪开开边,抽掉虾线。不用把虾劈开两半。。

  • 将蒜剁成蒜蓉,用小碗盛起,加盐加油调春野味。

  • 将调好味的蒜蓉塞进刚刚开好边的虾里,撒上葱花。

  • 锅里把水煮开,蒸4分钟就ok啦!根据虾的大小来调整蒸的时间。

  • 小贴士

    1 不选择完全开边是感觉蒜蓉的汁可以完全融入到虾肉里面,感觉更加入味~其实也是可以把它劈开两半的啦~各人肢物口味各人选择哦~
    2 如果觉得蒸出来不够味道,可以稍微淋一点酱油也是可以嗒!只是我个人比较喜欢简单一点的口味,不太爱添加酱油,平时做饭可以只加盐就绝不加别的调料。
    3 粉丝加底是个非常棒的选择!粉丝要记得泡开再铺底喔

Ⅶ 珊瑚虾的做法

珊瑚虾的做法

1、将明虾洗净,放冰箱冷冻一下,开背去肠泥,放盐、料酒、生姜腌十分钟

2、将冼净的珊瑚放入砂锅放小火上烫热备用

招牌珊瑚虾步骤1-2

3、腌好的明虾沥干放油锅里炸熟

4、汪毕沥干油困稿芹

招牌珊瑚虾步骤3-4

5、摆放在热好敬指的珊瑚上,撒上熟白芝麻

6、最后撒上红椒粒和葱段加盖闷一下即可!