Ⅰ 煮河粉怎么做好吃
煮河粉粉的做法
用料
主料:河粉150克
辅料:笋干50克、豆豉少许、猪肉100克、嫩肉粉适量
调料：食盐适量、葱少许、姜少许、蒜少许、料酒适量、生抽适量、朝天椒2个、白糖适量、胡椒粉适量
1.肉类用料酒、盐、糖、生抽、嫩肉粉、胡椒粉调味，味道可稍重;
2.起油锅放姜丝、蒜末、辣椒末、豆豉茸炝炒，出香味后放入肉类翻炒至变色，加入酸笋丝炒一分钟，加高汤或水煮开后，放入湿面，捞散后加青菜，煮开后加葱花即成。
菜心瘦肉汤粉
主料
干河粉每人一把，一把大约2-3两瘦肉较多些
菜心按喜好觉得用量
辅料
盐香油
1. 干粉泡几个小时至软，我是做来做早餐的，所以通常隔夜泡
2. 烧开一锅水，放入泡好的粉，煮开看到水变浑浊
3. 明显看到粉煮软了，捞出，过凉水，把表面淀粉洗干净。这样回头汤水清，煮的时候也不容易糊锅底。过完凉水后用凉水浸泡河粉避免黏连成团。
4. 煮粉的同时把猪肉切好，我这个是剔骨肉，用里脊肉或者稍有丁点儿肥的瘦肉较好。菜心是提前洗好的。
5. 把猪肉冷水下锅煮出汤味，过程中注意撇沫
6. 看水开了肉熟了就把猪肉捞出，避免煮老了，所以多准备些肉汤味才会浓
7. 不要关火，接着把河粉放入锅中煮到开锅。
8. 把菜心和猪肉一同放入锅中煮至菜熟。
9. 最后调入盐和滴点香油即可上桌。
Ⅱ 河粉的做法煮法
河粉大伙儿应该是很了解的，大伙儿一般吃的是炒米粉，那么煮河粉的做法有什么呢?说到河粉，实际上便是用稻米制成的一种粉，和玉米面粉、粉条这些是不一样的，拥有 实质的差别，并且口感也是迥然不同的。大伙儿广泛品尝到的便是干炒牛河，这也是广州市那里的一个特点，味儿备受大伙儿的钟爱。
实际上河粉除开炒以外，还是能够煮着吃的，这也是一般的人所不了解的地区，由于在大部分人眼中，河粉全是用于炒的，客观事实并并不是这样子的。那么，下边就对于煮河粉的做法来详尽地研究一下。
菜心瘦肉汤粉
主要材料
干河粉每个人一把，一把大概2-3两猪瘦肉较多一些
菜心按爱好感觉使用量
辅材
盐芝麻油
1. 粉剂泡好多个钟头至软，我是用来做早点的，因此一般过夜泡
2. 煮沸一锅水，放进泡好的粉，烧开见到水变混浊
3. 显着见到粉煮软了，捞起来，过冷水，把表层木薯淀粉洗干净。那样回过头滋补汤清，煮的情况下也不易糊底锅。过完冷水后用冷水侵泡河粉防止粘连结团。
4. 煮粉的另外把生猪肉切完，我这个是剔骨肉，用里脊或是稍有丁点儿肥的猪瘦肉不错。菜心是提早洗完的。
5. 把生猪肉凉水入锅煮成汤味，全过程中留意撇沫
6. 看水开过肉熟透就把生猪肉捞起来，防止煮年纪大了，因此多提前准备些骨头汤味才会浓
7. 不必熄火，然后把河粉放进锅中煮到沸腾。
8. 把菜心和生猪肉一同放进锅中煮至菜熟。
9. 最终加入盐和滴点芝麻油就可以上菜。
煮河粉粉的做法
用材
主要材料:河粉150克
辅材:竹笋干50克、水豆豉少量、生猪肉100克、嫩肉粉适当
调味品：食用盐适当、葱少量、姜少量、蒜少量、米酒适当、生抽酱油适当、指天椒2个、白砂糖适当、白胡椒粉适当
1.肉类食品用米酒、盐、糖、生抽酱油、嫩肉粉、白胡椒粉调料，味儿可稍重;
2.起油锅放姜片、蒜泥、朝天椒末、水豆豉茸炝炒，出香气后放进肉类食品煸炒至掉色，添加酸笋片炒一分钟，加宽汤或烧开后，放进湿面，捞散后加蔬菜，烧开后加葱段即成。
Ⅲ 水煮河粉的做法大全
材料
原料：300g河粉，1/2汤匙酱青，几滴黑酱油
其他材料：少许肉片，5只中虾(去壳和肠泥)，1只乌贼(清洗切块)，3棵菜心，1茶匙酱青，1茶匙绍兴酒，1茶匙粟粉，少许蒜茸
酱汁：500ml上汤，1茶匙酱青，1/2茶匙鱼露，1汤匙蚝油，少许盐和胡椒粉 ，2粒蛋白或1粒全蛋(打散)，少许粟粉加少许水调和
做法
1、烧热锅放1汤匙油，下河粉加再入酱青和黑酱油翻炒；
2、炒至酱料均匀的在河粉上，直至河粉带褐色和边缘有些烧焦就很香；
3、把河粉盛起放在碟上，待用；
4、把肉片加入酱青，绍兴酒和粟粉腌一下，使肉片更加软滑；
5、另外，烧热另一个煲，烧热水加入1茶匙油，氽烫菜心，让菜心有光泽；
6、把氽烫过的菜心沥干水，放在河粉上面；
7、烧热锅，放入1茶匙油，爆香蒜茸，加入肉片，鱼饼炒熟，盛起放在河粉上面；
8、倒入上汤在锅里，煮滚敞顶搬雇植概邦谁鲍京，加入虾和乌贼，再加入其他的调味料除了蛋白和粟粉水；
9、加入粟粉水煮至浓稠或依个人的喜好；
10、熄火，慢慢的加入蛋白和继续搅拌至蛋白形成浓稠状淋在河粉上面，趁热享用。
Ⅳ 河粉怎么煮才好吃
导语：河粉在广东、广西是比较常见的'传统小吃，早餐煮上一碗三鲜河粉，整个胃都暖暖的!那河粉怎么煮才好吃呢?接下来就和我一起去看看吧!
河粉怎么煮才好吃
食材：
主料：河粉1碗、猪肉(瘦)适量、猪肝适量、猪肠粉适量、绿豆芽适量
辅料：盐适量、食用油一勺、酱油适量、鸡精少许、葱少许、香菜少许、胡椒粉少许、骨头汤两碗
做法：
1.准备好食材，猪肉，猪粉肠，猪肝洗净切小，豆芽去根洗净，香菜，葱洗净切碎。
2.汤锅里加入两碗骨头汤，一勺食用油，大火煮开。
3.下入所有肉类煮滚。
4.下入绿豆芽，煮至豆芽变软。
5.下入河粉，煮至沸腾。
6.加入盐、酱油，胡椒粉，鸡精调味。
7.出锅前加入葱花，香菜碎即可食用。
Ⅳ 河粉怎么煮才好吃
煮河粉的做法教程
食材明细
河粉300g
上海青 50g
辣椒油 10g
蒜末 5g
盐 5g
花椒油 5g
鸡精 5g
姜 2片
小葱 5g
生抽 3g
醋 2g
步骤
1、小白菜洗干净，切去头部。
Ⅵ 煮河粉怎么做好吃 煮河粉如何做好吃
1、食材：河粉、鱼汤、香葱、盐。
2、准备河粉、鱼汤、香葱。
3、清水煮沸，放入河粉过一下水，这样可以洗净，又不断；这样步很重要，不能省略。
4、把锅洗净，倒入鱼汤煮沸；锅一定要再次洗干净，这样汤才鲜美。
5、加入河粉，再次煮沸；一定要煮沸才能放入河粉。
6、放盐、放葱，关火，拌均，鲜美的出锅。
Ⅶ 如何煮出美味的河粉
河粉煮的美味可以做成鸡蛋炒河粉，鸡蛋炒河粉的关键在于先把鸡蛋单独炒熟，然后把调料爆香，加入鸡蛋和河粉一起炒，最后再调味，具体的做法如下：
主料：河粉500克、鸡蛋2个、红椒3根、绿豆芽100克、小葱2根
辅料：油适量、盐1茶匙、糖0.5茶匙、生抽1汤匙、蚝油1茶匙
1、锅烧热，放油，下蛋液炒成蛋花后盛出。
注意事项：
河粉要炒的有些焦焦的才香，如果力气够的话最后是多颠几下锅，如果力气不够，就用筷子拨拉着炒，最好不要用锅铲总是翻动，容易把粉炒碎哦。