Ⅰ 木耳炒肉丝的家常做法
木耳炒肉丝的做法
一、木耳炒肉丝的做法一
第一步：炒锅中加入油烧热，放入肉片翻炒变色后，加入木耳。
第二步：翻炒木耳等到叶片变软，加盐，味精调味。
第三步：翻炒均匀之后加入蒜末和鸡精。
二、木耳炒肉丝的做法二
第一步：木耳清洗后切丝，里脊肉切丝。
第二步：炒锅中加油先煸炒肉丝，完全变色后捞出。
第三步：炒锅中再重新加油，蒜头爆香加入木耳翻炒。
第四步：木耳变熟后加入肉丝再一起翻炒。
第五步：添加入生抽，盐糖调味，翻炒均匀出锅。
三、木耳炒肉丝的做法三
第一步：猪肉切丝后用料酒，盐，淀粉搅拌入味。
第二步：煮开一锅水，下入面条煮熟。
第三步：锅中加油烧热，加入肉丝翻炒均匀即可，添加料酒和蒜末翻炒。
第四步：翻炒之后放入洋葱片，孜然粉，炒均匀后加入酱油老抽和甜面酱。
第五步：翻炒均匀后加入木耳，炒匀之后和入面条。
Ⅱ 木耳炒肉怎么炒好吃
木耳炒肉属于家里经常会出现的菜品，木耳经过热水的泡制加上猪肉的炒制，简单又快手菜
木耳炒肉的做法
第一步、把辣椒洗干净 头去掉 切圈圈 生姜大蒜切末
炒制小贴士
剁椒本身盐味 所以放盐的时候还是要一边尝咸淡再决定
如果吃不了辣椒可以不放
以上就是此题的全部解答，欢迎留言评论
Ⅲ 木耳炒肉怎么做好吃
木耳炒肉片是一道色香味俱全的家常菜，以猪瘦肉和黑木耳为主要食材，配上葱姜，辣椒等辅料制作而成，营养价值比较高。
今天就给大家分享木耳炒肉片的具体做法，喜欢自己动手做饭的朋友，可以先收藏起来，有空的时候做一下试试，这道菜虽然简单，但是想要做的更加入味，还是需要一点点小技巧。
其实主要是肉片的腌制方法，和各种配料的调制，下面就跟着我们来学一下吧。
首先准备一下食材：小米辣几个切成斜片，大葱一段切成葱花，生姜一小块切成姜片，木耳切成细丝，放入盆中备用，瘦肉洗净后切成薄片放入碗中。
用清水把肉片冲洗一下，倒入漏勺中控干水分放入碗中。
加入胡椒粉，食盐，鸡精，生抽，料酒各适量。
用手抓匀，腌制五分钟使其更加入味。
等肉片腌制好以后，加入适量干淀粉拌匀，打上劲。
加入少许植物油，用筷子拌匀备用。
起锅添入适量清水，等水烧开后，下入切好的木耳。
焯水一分钟左右，倒出控水拔凉，放入盆中。
另起锅倒入食用油，油温烧至五成热时，下入腌好的肉片。
用勺子轻轻推动，避免肉片粘连，30秒后倒出控油。
另起锅添入半勺食用油，倒入葱花和小米辣爆香。
倒入肉片和木耳，加入料酒，辣鲜露，老抽，食盐，白糖，鸡精，胡椒粉，十三香各适量。
开大火快速翻炒几下，淋入少许明油，简单翻炒片刻，就可以关火起锅装盘了。
好了，到这里，这道营养美味的木耳炒肉片就做好了，学会了就赶快试试吧。
下面是所用到的食材和调料，供大家参考
食材：黑木耳，猪瘦肉，大葱，生姜，小米辣
调料：胡椒粉，食盐，鸡精，生抽，料酒，辣鲜露，老抽，白糖，胡椒粉，十三香
如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注第一名厨，我们下期再见
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