‘壹’ 黄瓜排骨汤怎么做好吃又简单 黄瓜排骨汤有什么好处
1黄瓜排骨汤怎么做好吃又简单
主料：排骨(250g) 黄瓜(1根)
辅料：细盐(适量) 芹菜(适量) 胡椒粉(适量)
1、首先就是准备好排骨和和老黄瓜，梁埋将排骨用温水焯洗掉，然后冲洗干净了，备用。
2、在砂锅里面加入适量的清水，然后焯洗后的排骨下陆渣游锅了。
3、大火催煮至汤底浓香，然后将黄瓜去皮改刀下锅。
4、加适量细盐调味，黄瓜出味后，可以加重适量芹菜丁提口感。
5、最后关火加适量胡椒粉提味即可。
6、一份清爽的老黄瓜排骨汤完成。
2黄瓜排骨汤有什么好处
黄瓜里面含有非常丰富的纤维素，能够很好的促进肠中腐败食物的排泄和降低胆固醇的浓度，含有的葫芦素，对于减肥有很好的帮助，而且黄瓜里面含有多种对身体有益的维生素A、维生素C和钾等矿物质。
排骨入脾、胃经，里面含有丰富的卵磷脂、骨粘蛋白和骨胶原，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。
食用这道汤能够很好的预防骨质疏松，对于改善老化症状和抗衰老也有很好的作用。
3黄瓜排骨汤还能加什么
黄瓜蜜枣排骨汤
1.老黄瓜洗净，去瓤连皮切厚块;蜜枣、陈皮浸泡、去核和去瓤。
2.排骨洗净，斩件。
3.将材料一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升。
4.武火煲沸改文火煲2小时，早销调入适量盐、油便可。
4小贴士
1、黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。
2、熟吃黄瓜最好的方法是直接将黄瓜煮食，虽然在口味上略逊于炒制的，但营养价值可以得到很好的保留，而且能缓解夏季浮肿现象。
3、排骨烹调前莫用热水清洗，因为排骨中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。
4、排骨应煮熟，因为排骨汤也是猪肉制品，其中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
‘贰’ 老黄瓜排骨汤怎么做
1.小排黄瓜汤：
在夏天很容易上火，就献一道小排黄瓜汤吧。
原料：小排骨（rib），黄瓜，料酒，姜，鸡精（味精）。
小排骨放到水里大火煮开，撇雹培去血沫。加料酒、姜，关小火炖。黄瓜切块，下到汤里。等汤变成乳白色，加盐
2.老樱宽黄瓜汤清热消暑
功效：含植物性蛋白及维他命,可清热解毒,消暑散热,袪湿脊肆亮毒,降燥火等
材料：老黄瓜(1只),扁豆(一两),赤小豆(一两),蜜枣(5粒),果皮(1个),粟米(2条),水(13碗)
做法：老黄瓜洗净切块,粟米切段,果皮浸软,将材料放进煲内,水滚转细火煲3小时,加盐即可
3.紫菜黄瓜汤：
取紫菜适量，黄瓜100克，精盐、味精、酱油、香油适量。紫菜水发后切段入锅，放水烧沸后再放入精盐、酱油、生姜末、黄瓜片，烧沸，最后加入味精和香油即可食用。
4.黄瓜蛋汤做法：
1.黄瓜洗净，斜切片，再切成条。
2.鸡蛋一个（看个人喜好，你多放几个也没关系的）碗中打匀。
3.火腿一根，切片
4.锅中适量水，烧滚后到入鸡蛋，打成蛋花。滚后到入黄瓜和火腿片，加入适量盐、味精。关火后加入少量香油即可出锅！
味道好级了！
‘叁’ 排骨炖黄瓜的做法窍门
食材明细
主料
小排骨
250g
辅料
老黄瓜
一根
配料
盐
适量
鸡精
适量
咸鲜
口味
炖
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
黄瓜排骨汤的做法步骤
黄瓜排骨汤的做法步骤：1 1材料图，小排骨和老黄瓜
黄瓜排骨汤的做法步骤：2 2热水烧开，小排骨在热水里焯一下
黄瓜排骨汤的做法步骤：3 3用清水洗去浮沫和血水
黄瓜排骨汤的做法步骤：4 4用一个干净的汤锅，小排骨加水，水漫过排骨3CM左右，放点黄酒和生姜片，开大火煲
黄瓜排骨汤的做法步骤：5 5黄瓜切成块备用
黄瓜排骨汤的做法步骤：6 6烧滚后加入黄瓜段，加适量盐，转小火慢炖30分钟
黄瓜排骨汤的做法步骤：7 7等黄瓜炖的软软的，这时候排骨的味道已经浸到黄瓜里了，加点鸡精就可以了
小窍门
这里的黄瓜不是菜场卖的那种细细长长的黄瓜，是乡下农家自己种的，看图就知道，是胖胖的那种。这种黄瓜煲汤很好，因为肉很厚，有的时候可以在菜场旁边摆摊的农民老婆婆那里买得到。
主料：猪排骨(大排)500克
辅料：黄瓜150克,薏米50克
调料：陈皮10克,姜15克,盐5克,味精2克
老黄瓜炖排骨的特色：
汤清鲜，味醇美。
教您老黄瓜炖排骨怎么做，如何做老黄瓜炖排骨才好吃
1. 猪排骨顺原料切开，再剁成寸段，用水冲净血污；
2. 老黄瓜洗净，切开，刮去内瓤，然后切成块；
3. 陈皮分别用水洗净；
4. 锅内放水，放在火上烧沸，把洗好的排骨焯一下水；
5. 焯好的排骨及洗好的陈皮、老黄瓜块和姜片放入炖盅内；
6. 加入水，先用大火烧沸，撇去表面浮沫，盖好盖，改用小火炖2小时左右；
7. 炖至排骨熟烂时，放精盐、味精调好口味即成。
‘肆’ 老黄瓜汤的美味做法
老黄瓜煲汤喝不仅味道非常的鲜美，而且营养也非常全面，对于人体存在一定的保健作用，黄瓜煲汤的种类有很多，接下来让我为您介绍五种关于老黄瓜汤的做法，希望能够给您在制作老黄瓜汤时提供一些参考。
1、瘦肉老黄瓜汤
准备三斤左右老黄瓜，一斤左右瘦肉，一百克黄豆，蜜枣4粒，陈皮1小块。选购黄澄澄皮色之黄瓜，洗净切边去瓜瓢，切成大件。瘦肉原块洗净，黄豆洗净。陈皮热水烫软。把适量清水煲滚，放入老黄瓜、瘦肉、黄豆、蜜枣，陈皮同煲2小时，烫成调味即可。
瘦肉老黄瓜汤味道鲜美，而且可以健脾胃。
2、番茄老黄瓜汤
准备两个新鲜的番茄，一根老黄瓜，盐、味精各适量。番茄洗净切块，老黄瓜去皮切成块。坐锅热油，放番茄炒到出红油，加水。水开后放老黄瓜块一起煮，煮开后转小火10分钟后加盐、味精出锅。
番茄老黄瓜汤味道酸甜可口，可以开胃消食。
3、薏米扁豆老黄瓜汤
准备八十克薏米，四十克扁豆，半斤猪腿肉，一百五十克黄瓜，四克盐，一百五十克老黄瓜，先把准备好的老黄瓜用水洗净，开边去瓜瓤，切成大件。生薏米，扁豆和陈皮用水浸洗。蜜枣和猪腱用水洗净。蜜枣、猪腱加入煲内，煲至水滚。放入全部材料，候水滚起。用中火煲3小时。加入细盐调味，即可饮用。
薏米扁豆老黄瓜汤可以补血养气，非常适合女性食用。
4、老黄瓜羊肉汤
材料：准备三斤老黄瓜，一斤羊肉，一百克黄豆，蜜枣4粒，陈皮1小块。老黄瓜洗净切边去瓜瓢，切成大件。羊肉原块洗净，黄豆洗净。陈皮热水烫软。把适量清水煲滚，放入老黄瓜、羊肉、黄豆、蜜枣，陈皮同煲2小时，烫成调味即可。
功效：补血，缓解脾胃虚寒。
5、老黄瓜河虾汤
老黄瓜1根，河虾100g，盐，油，生姜，黄酒。老黄瓜去皮去瓤，切片，要赶时间可以切薄点。河虾洗净沥干待用，生姜切片待用。汤锅里放水，加黄瓜片，河虾，生姜，黄酒，开煮。煮开后小火再煮10分钟即可。
功效：味道鲜美，美容养颜。
‘伍’ 排骨炖黄瓜的做法
黄瓜排骨汤做法介绍
黄瓜性寒有利水消肿的功效，夏天是黄瓜盛产季节，今天我们用黄瓜和排骨一起炖汤来喝，制作时先把排骨给除水，汤汁最好一次性加路，这样炖出来的汤味道才更加好喝。
黄瓜排骨汤的做法：
1、材料图，小排骨和老黄瓜
2、热水烧开，小排骨在热水里焯一下
3、用清水洗去浮沫和血水
4、用一个干净的汤锅，小排骨加水，水漫过排骨3CM左右，放点黄酒和生姜片，开大火煲
5、黄瓜切成块备用
6、烧滚后加入黄瓜段，加适量盐，转小火慢炖30分钟
7、等黄瓜炖的软软的，这时候排骨的味道已经浸到黄瓜里了，加点鸡精就可以了。
黄瓜排骨汤制作技巧：
这里的黄瓜不是菜场卖的那种细细长长的黄瓜，是乡下农家自己种的，看图就知道，是胖胖的那种。这种黄瓜煲汤很好，因为肉很厚，有的时候可以在菜场旁边摆摊的农民老婆婆那里买得到。
排骨要煮多久能熟?
不用多长时间的，一般有个三十分钟就足够了。排骨炖久了不好吃，如果只喝汤的话还可以多炖十几分钟。
‘陆’ 黄瓜怎么炖排骨
黄瓜排骨汤是一道清爽甘甜，排骨香而不腻，适合这个渐渐泛热的季节，下面来看看黄瓜炖排骨的方法。
准备食材：黄瓜、玉米、排骨、葱花、姜末等。
1、将准备好的黄瓜清洗干净，之后切成滚刀块。
2、起锅烧水，将准备好的排骨放在锅中，进行焯煮，之后盛出来控水。
3、另起锅，将焯煮好的排骨放在锅中，进行翻炒。
4、将准备好的玉米放在锅中。
5、再将切好的滚刀块放在锅中，一同翻炒。
6、准备大半碗的水放在锅中，进行炖煮。
7、加入一勺料酒放在锅中。
8、再准备适当量的盐巴放在锅中，进行调味。
9、将准备好的葱花、姜末放在锅中，进行爆香。
10、炖煮，收汁，之后盛出来就好了。
黄瓜功效与作用：
性凉，味甘，有小毒；入肺、胃、大肠经。清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。
1.抗肿瘤
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。
2.抗衰老
黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。
3.防酒精中毒
黄瓜中所含丙氨酸等。
4.降血糖
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢。
5.减肥强体
黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
6.健脑安神
黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
‘柒’ 老黄瓜排骨汤的家常做法大全怎么做好吃视
主料排骨250g老黄瓜1根辅料细盐适裂袜量芹菜适量亩源山胡椒粉适量
步骤
老黄瓜排骨汤的做法步骤11.备排骨，老黄瓜。
老黄瓜排骨汤的做法步骤22.排骨下温水里焯洗再冲洗干净备用。
老黄瓜排骨汤的做法步骤33.砂锅里加适量清水，将焯洗好的排骨下锅。
老黄瓜排骨汤的做法步骤44.大火催煮至汤底浓香，再将黄瓜去皮改刀下锅。
老黄瓜排骨汤的做法步骤55.加适量细盐调味。
老黄瓜排骨汤的迅中做法步骤66.黄瓜出味后，再加重适量芹菜丁提口感。
老黄瓜排骨汤的做法步骤77.最后关火加适量胡椒粉提味即可。
老黄瓜排骨汤的做法步骤88.一份清爽的老黄瓜排骨汤完成。
‘捌’ 老黄瓜咸肉排骨汤怎么做
食材用料
排骨600克相克食物
老黄瓜1个（约350克）
咸肉70克
生姜20克相克食物
料酒1汤匙
味精1/2茶匙相克食物
胡椒粉1/2茶匙
香葱5克相克食物
盐1/2茶匙
老黄瓜咸肉排骨汤的做法
老黄瓜咸肉排骨汤的做法图解11.所塌好有材料准备好，黄瓜、排骨洗净
老黄瓜咸肉排骨汤的做法图解22.排骨放入冷水锅中，大火烧开至血沫浮起
老黄瓜咸肉排骨汤的做法图解33.捞出排骨用清水洗干净
老黄瓜咸肉排骨汤的做法图解44.咸肉切片
老黄瓜咸肉排骨汤的做法图解55.生姜切大片
老黄瓜咸肉排骨汤的做法图解66.把清洗干净的排骨放入汤煲中
老黄瓜咸肉排骨汤的做法图解77.加入咸肉片
老黄瓜咸肉排骨汤的做法图解88.放入生姜片
老黄瓜咸肉排骨汤的做法图解99.放入料酒
老黄瓜咸肉衫辩排骨汤的做法图解1010.大火烧开，撇去浮沫，加盖小火炖煮90分钟
老黄瓜咸肉排骨汤的做法图解1111.老黄瓜去皮去籽
老黄瓜咸肉排骨汤的做法图解1212.切成或衫缺滚刀块
老黄瓜咸肉排骨汤的做法图解1313.把老黄瓜放入汤煲中
老黄瓜咸肉排骨汤的做法图解1414.再煮10分钟，加入胡椒粉、味精、盐关火，最后撒入切成末的香葱即可上桌