① 海鲜怎么做才好吃
你好！很高兴能够回答你的问题呢！海鲜，是我们平常经常会吃的，而且海鲜的种类繁多，每种海鲜都有不一样的独特的美味呢~那么海鲜要怎么做比较好吃呢？下面不如让我来为你推荐一下？
1.白灼、清蒸
在我国一些地区，食用海鲜非常追求原汁原味，为了不覆盖以及突出海鲜本来的味道，不加很多佐料，直接白灼或者清蒸，加上一些姜葱用来去除腥味，以保留各种海鲜产品的鲜味，比如清蒸鱼、白灼虾等等，这为了能够更好地品尝到海鲜原本的味道哦！
也有很多人研究出一些新鲜的吃法，比如说直接水煮一些螺类海鲜，然后弄一碟加了一点芥末的酱油，蘸着来吃，味道也是十分美味的呢~还有一些贝类的海鲜，也可以直接烤着吃呢，平时烧烤也有很多人买一些扇贝、夏贻贝等等直接烧烤呢，放一点点油、蒜蓉、盐、酱油等等，味道十分美味哦！
2.椒盐
有一些海鲜选择椒盐的话也会很好吃的哦，比如虾、鱿鱼等等，对于一些比较喜欢“重口味”的人来说这种海鲜料理方法非常适合他们的口味。
3.爆炒
为了迎合一些人的口味，海鲜的吃法还可以爆炒哦，用丰富的佐料加上火候，炒的时候散发出阵阵香味，端上饭桌的时候非常吸引人的哦！爆炒大虾、螃蟹、海螺等等，丰富的佐料不断刺激你的味蕾，非常美味哦！
以上就是我的回答啦，希望能够帮助到你！其实海鲜还有很多其他的吃法的哦，但是如果想要尝试海鲜的鲜甜，一定要清蒸或者直接煮就好了，这样才能吃到海鲜的原汁原味哦！
② 海鲜怎样烹饪好吃
食谱：油爆南美白虾、芝士焗虾；香煎舌头鱼、烤三文鱼、红烧鲳鱼；干锅鱿鱼
一、虾类：
1、油爆南美白虾
原料：鲳鱼
配料：蒜、姜、料酒、老抽、生抽、米醋、糖、味精、葱花、红辣椒
做法：1.鲳鱼剖肚洗净，用料酒、姜片腌制15分钟
2.起油锅，油温升高后先下姜片和蒜瓣，爆香姜蒜后，将鲳鱼放入锅中煎。
3.加入生抽、老抽、料酒、红辣椒段和水，开大火焖烧3分钟。
4.放入适量醋和白糖收汁后，开小火，倒入葱花，加少许味精，起锅。
③ 海鲜怎么做好吃
1、鱼类：鳕鱼，鲳鱼，真鲷鱼等。清蒸：海鲜鱼类我们南方大部分会选择清蒸，这样能保持原味，以保持整条鱼不切断显得更美观，再放上葱丝姜片等等，入锅大火用沸水蒸，最后淋上调好的酱油汁调味，如果觉得太清淡，可以在清蒸出锅后破热油加点辣椒酱料等。煮酱油水：巴郎鱼，杂鱼等，这是闽南广东沿海常用的一种做法，加入足量水烧开，放入适量生抽和盐炒匀，最后放入鱼煮十几分钟就可以出锅了。干煎：鲳鱼，加网鱼。龙利鱼等，有些鱼肉质比较适合干煎，需要先煎一下再焖煮。
2、虾蟹类，白灼：白灼的做法适合大虾，经白灼后，沾上酱油芥末，这种同样适合的还有章鱼，鱿鱼。清蒸，虾蟹同样可以清蒸，好吃做起来也很方便。爆炒：直接热完油过后爆炒油焖，适合做爆炒鱿鱼，或者油焖鱿鱼。虾蟹海鲜粥：闽南沿海地区，很喜欢做海鲜粥，暖人脾胃，夜宵的首选。
3、贝壳类，煲汤：比如鲍鱼，花蛤，扇贝；清蒸：生蚝，扇贝；爆炒：花蛤，扇贝。
④ 海鲜怎么做比较好吃
一、蒜蓉粉丝蒸扇贝
做法：
1、把粉丝放入碗中，加入开水中泡软，然后捞出来控水备用。
2、大蒜去皮剁成蒜蓉，小米椒切辣椒圈，香菜切成末，放入盘中备用。
3、锅里多倒一些油，下入蒜末，小火煸炒到蒜蓉变软出香味，放入小米椒圈，加入2勺蒸鱼豉油搅拌均匀。
4、扇贝开壳，冲洗干净，用勺子把扇贝肉挖下来，加入1勺蚝油，抓拌均匀。
5、在粉丝中加入1勺海鲜酱油，1勺蚝油拌匀。
6、把扇贝壳摆入盘中，拿一撮粉丝，放在扇贝壳上，中间放入一个扇贝肉，把所有的扇贝组装好，放1勺蒜蓉酱，然后按扁所有的扇贝壳和扇贝肉组装好。
7、把盘子放入蒸锅中，盖上锅盖水开后蒸10分钟，蒸到扇贝肉变色就可以了，出锅后撒香菜末。
⑤ 海鲜好吃的做法海鲜怎么做更鲜美
1、砂锅_虾：蘑菇和大虾在砂锅中焖煮一段时间，金黄后即可完成，吃起来虾仁非常鲜嫩。
2、踏板鱼：踏板鱼腌一腌，蒸一蒸，在浇上自己煎制的汤汁后即可完成，方法简单易做，肉质Q弹。
3、炒花蛤：花蛤在锅中炒炒即可出锅装盘，这样做的花蛤鲜香滑嫩多汁。
4、蒸生蚝：生蚝蒸熟后，配上自己做的酱汁，这样吃非常的鲜美，还非常有营养。
5、锡纸花甲：花蛤和配料在锡纸中煮一煮，即可完成，闻起来就特别有食欲，口水直流。
6、清水煮蛏子：蛏子在锅中煮一煮，出锅即可完成，原汁原味非常鲜美,做法简单。
⑥ 好吃又简单的海鲜烹饪方法有哪些呢
海鲜我们选择最简单的方法就是原汁原味，清蒸配芥末酱油就好啦。不仅口感好，而且美味又健康哦。