⑴ 干锅鸭翅的做法 干锅鸭翅怎么做好吃
步骤1
准备食材：鸭翅200克、油适量、盐1茶缺塌伏匙、姜1块、蒜3瓣、红辣椒20克、干辣椒5克、花椒5克、八角5克、小葱1根、豆瓣酱5克、生抽1茶匙
步骤2
鸭翅剁成段。
步骤伏携3
红辣椒切块。
步骤4
姜切片。
步骤5
蒜切片。
步骤6
干辣椒切段。
步骤7
小葱切葱花。
步骤8
首先起锅倒油，油热放入鸭翅中火煎至两面微黄，加入豆瓣酱翻炒均匀。
步骤9
然后加入花椒、八角、干辣椒、姜、蒜、生抽、适衫配量清水焖煮15分钟。
步骤10
接着加入红辣椒翻炒至断生。
步骤11
最后撒上葱花即可。
⑵ 鸭翅根怎么做好吃
鸭翅根的做法：
第一步：准备好原料和配料，用清水洗净鸭翅，然后从关节切断，然后在2-3打击持刀每个表面上的每个小翅膀的根源，以便于容易入味。然后放入锅中，加水覆盖的鸭翅，直到大火烧开了。
第二个：葱，姜，花椒，辣椒，桂皮，香叶和八角的准备适量。对于如何做好吃的鸭翅膀，准备好与否这些原料会影响鸭翅的最后一锅味道。在这里，先洗葱切段，姜切成丝，然后放入铁锅烹饪油，煸这些材料放入锅中爆香的味道。
在此之前，已经熟成鸭翅，加些酱油，翻炒几下。然后还可以添加的成分和糖，盐，酒，清汤或水的量，记住，高汤或水不能过鸭翅。
⑶ 麻辣干锅鸭翅怎么做如何做好吃
用料
鸭翅
15个
生抽
10ml
风味豆豉酱
一大勺
蚝油
10ml
大料
2瓣
香叶
4片
大蒜
6瓣
姜
3片
啤酒
一听
白糖
适量
盐
适量（我没有放，根据您的口味吧~）
香芹
200克
香菇
20个（泡发）
青蒜
1棵
鲜红辣椒
1个
干锅鸭翅的做法
鸭翅放冷水中加20毫升白兰地，大火焯水，不盖盖儿干锅鸭翅的做法
步骤1
捞出冲去血沫，沥干水分干锅鸭翅的做法
步骤2
挤入青柠汁，腌制十分钟。腌好后倒出青柠汁干锅鸭翅的做法
步骤3
热锅凉油，放入大料、香叶、蒜和姜，至稍微变色干锅鸭翅的做法
步骤4
放入一大勺风味豆豉酱和适量白糖，炒出香味干锅鸭翅的做法
步骤5
放入腌制好的鸭翅，翻炒几下干锅鸭翅的做法
步骤6
放入泡发好的香菇，翻炒一分钟干锅鸭翅的做法
步骤7
加入生抽和蚝油，继续翻炒一分钟干锅鸭翅的做法
步骤8
倒入一整罐啤酒，中火烧五分钟，烧的过程中不盖盖儿干锅鸭翅的做法
步骤9
加入香芹，翻炒一分钟干锅鸭翅的做法
步骤10
出锅前撒上青蒜和红辣椒即
⑷ 冷冻鸭翅根怎么做好吃 制作鸭翅根的方法
1、食材：鸭翅根500克、柠檬片（蜜制）2片、柠檬汁（蜜制）15毫升、姜1小块、陈皮1小片、花椒1小把、干辣椒3个、八角1个。
2、姜去皮，拍破。
3、鸭翅根放入开水锅中焯掉血水，捞出沥干水分。
4、锅中从新放入约800毫升水，将全部放入熬制，水开后，转小火熬10分钟左右，熬出味。
5、倒入鸭翅根，将鸭翅根沉入汤水中，盖上锅盖，烧40分钟左右。烧的过程中翻动几次，使其均匀受热。
6、40分钟后，打开锅盖，用锅铲翻炒，炒干锅中剩余的水份，关火。
⑸ 鸭翅根怎么做好吃，鸭翅根的吃法
⑹ 干锅香辣鸭翅的做法
·配 料: 新鲜鸡翅（翅中与翅根）、红色小干辣椒剪段(大量)、花椒（大量）(辣椒也可）、葱段、姜片、蒜片、酱油、盐、料酒、面粉。
·操 作: 1.鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后撒上薄薄一层干面粉，抓匀，注意只要一点点面粉即可。
2.炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热（可以看到要冒烟），下入鸡翅炸，待鸡翅表面有些金黄，缩小，将鸡翅捞出一边待用。
3.炒锅里留少许油，烧至5成热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味，立即下入鸡翅，快速炒匀，出锅。
·所属菜系: 家常菜谱 - 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图册链灶片唤含，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用州扮。
