① 怎么做薯仔蘑菇
1、主料：蘑菇100g、薯仔片500g、猪肉50g。
2、配料：油适量、盐适量、葱适量、胡椒粉适量。
3、蘑菇提前泡30分钟。
4、薯仔片放入清水中泡20分钟。
5、葱花炝锅，放入肉片炒。
6、加入薯仔片翻炒。
7、然后加入蘑菇，大火炒几分钟，加入盐，胡椒粉调味即可。
② 蘑菇和薯仔怎么炒好吃
食材
主料
薯仔
1个
尖椒
1个
蘑菇
100g
辅料
精盐
适量
胡椒粉
1/2小勺
植物油
适量
葱花
5g
鸡精
1/2小勺
姜片
5g
蒜末
5g
步骤
1.薯仔去皮与尖椒清洗干净。
2.薯仔切薄片，在冷水里过一下，尖椒切成滚刀块备用。
3.蘑菇提前泡发好，摘去老根，清洗干净，捞出来沥干水份。
4.准备好葱花，蒜末，姜片。
5.油烧热，放数粒花椒炸出香味，下葱花姜片爆锅。
6.倒入薯仔片翻炒片刻。
7.加入蘑菇，改中火翻炒至薯仔软熟，要注意勤翻炒，防止沾底，如果太干，可以稍加一点水。
8.放入青椒段翻炒，出锅前加适量盐和胡椒粉，翻炒均匀，放入蒜末鸡精出锅。
小贴士
1.不能吃辣椒的可以不放，或者去除辣椒的筋。
2.炒这道菜的时候要适量的加一点水。
3.蘑菇最好提前3--4个小时泡发好。
③ 薯仔烧香菇要怎么做才好吃
【薯仔烧香菇】所需材料：薯仔2个、香菇250克、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、水淀粉适量、
做法步骤：
1.香菇切去根部，投洗干净，尖椒去蒂洗净。把尖椒去籽，切成片。
2.把薯仔切成厚薄均匀些的片，不要太薄，太薄烧制时容易碎。把切好的薯仔片放清水中投洗一遍，洗去表面的淀粉，这样薯仔就不会氧化颜色变黑。
3.锅加水烧开，下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，将香菇捞出沥净水分，把香菇切成片。
4.锅加油烧热，下入薯仔片炸制，将薯仔片炸制金黄，表面起一层硬壳，将薯仔捞出沥净油待用。
5.将炸薯仔的油倒出，留少许底油，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入香菇片翻炒1-2分钟。
6.下入尖椒大火翻炒均匀,再下入薯仔片，盐，生抽翻炒均匀，淋入适量水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得粘稠，关火，盛出装盘即可。
④ 薯仔蘑菇的制作方法 薯仔蘑菇的烹饪方法
1、材料：薯仔500克，蘑菇20个，酱油20克，精盐适量，胡椒面少许，香菜末10克。
2、把薯仔洗净削去皮后，用刀切成厚片。
3、用煎盘一个，放入油，上火烧热，然后下入生薯仔片，可以稍加一些清汤，加盐和胡椒面，调好口味焖。
4、待焖至八成熟时，放入切成片的蘑菇一起焖熟、即可。盛入盘时，上撒香菜末。
⑤ 薯仔炖蘑菇的家常做法
主料
11.
中途加盐和胡椒粉，大火收汁，里面留点汤汁（拌饭老香了）关火，加鸡精
