❶ 如何做南瓜饼才好吃
准备好材料
食材:南瓜一斤。
辅料:糯米粉1斤，白糖30克，红豆馅适量。
南瓜蛋糕的步骤
第一步:首先将南瓜清洗干净，去掉表面的老皮和南瓜里面的果肉(南瓜里面的丝一定要去掉，不然非常影响口感)，切成片放在盘子里(越戚念销薄蒸的越快。这里没有一定的时间)。
第二步:开灶点火，锅中加水和一个蒸笼，将南瓜放入大火中，蒸至南瓜变软即可盛出(这一步大概需要十分钟)，然后将南瓜中多余的水倒掉(南瓜本身含有水分，足够糯米粉吸收)。
第三步:趁热捣碎，加入适量白糖，搅拌均匀，加入糯米粉高烂(注意不要一次加入，要分几次加入，这样可以更好的控制糯米粉的量)，然后用手揉成光滑的面团，揉到表面光滑不粘手，用保鲜膜封好，醒发十分钟(醒发的目的是让南瓜饼更有弹性)。
第四步:取出一小块醒好的面团，揉成团，压平，裹上红豆馅(可以放入自高游己煮好的馅，如芝麻馅、红糖馅、白糖馅等。，但必须是微甜的馅)。然后闭上嘴，捏紧，绕一圈，压平。这时，南瓜饼就做好了。
第五步。最后打开油锅，油温升到五成时关火，然后把南瓜饼一个一个放进去，炸到泡透，再用大火炸到酥脆，然后取出，控制含油量。这个时候，它们会闻起来又香又好吃。
❷ 南瓜饼的做法松软又好吃
南瓜饼松软又好吃的做法如下：
主料：南瓜200克。
辅料：糯米粉适量、白糖适量、芝麻适量。
步骤1、首先我们将南瓜去皮去籽切片上锅大火蒸熟。切薄片约5分钟就熟了。南瓜选用老南瓜更香甜。
❸ 如何做南瓜饼比较好吃
相信很多人都无法抗拒美味的南瓜饼，南瓜饼营养也很高，很多人都自己做来吃，那么你知道南瓜饼的做法是什么吗?下面是我为你整理的南瓜饼的做法是什么的相关内容，希望对你有用!
南瓜饼的做法
1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右(可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透)。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出;
2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水)揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟;
3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完;
4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻;
5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。
南瓜饼的营养价值
1、 多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
2、类胡罗卜素：南瓜饼中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
3、矿质元素：南瓜饼中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
4、氨基酸和活性蛋白：南瓜饼中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
南瓜饼的.食疗作用
1.解毒：南瓜饼内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2.保护胃粘膜，帮助消化：南瓜饼所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜饼所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3、南瓜饼中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。
❹ 怎样制作南瓜饼简单又好吃
南瓜饼是一道非常好吃的小吃美食，很多吃过南瓜饼的朋友都深深喜欢上了这样外酥里嫩的口感，那么在家应该怎么做呢？具体步骤如下：
第一步：我们首先要选择好南瓜，越老的南瓜可是越甜的，而且面对外观粗糙难看的南瓜，也不用担心它会坏掉，可能它里面更能带给你惊喜；
第二步：将要用的南瓜放进锅里蒸12分钟左右，等南瓜熟透了拿出来，然后将其碾压成泥，可以用勺子碾压也可以使用料理机打泥；
第三步：等南瓜成泥之后，承认放入适量白糖和糯米粉，将它们混合在一起搅拌起来，等搅拌均匀之后再捏成面团，等完成后再裹上面包糠或者加上其他你爱的姿乎空吃各种馅；
第四步：把手中的南瓜都捏成面团之后，要开始准备油炸了，把油热到5-6成的样子就把面团放进去，记住，一定要用小火；
第五步：等着南瓜面饼浮上来之后，变得两面金黄时就把它往下按压，按到锅底又等它浮起来，这样循环的过程，顷谈就能使它蓬松起来并且空心。
喜欢吃的朋友赶紧根据以上步迹瞎骤操作起来吧，一定可以做出非常美味的南瓜饼来。
材料： 南瓜泥100g、糯米粉200g、植物油适量、绵白糖适量、白芝麻适量。
做法：
1、南瓜去皮切万片。
2、放到蒸锅中蒸熟。
3、将蒸熟的南瓜晾凉，放到料理机中打成泥。
4、取100克南瓜泥放到盆中，放入适量的白糖。
5、放入200克糯米粉。
6、和成一个面团。
7、将面团搓成长条。
8、分成小剂子，将每个小剂子搓成圆球。
9、取一圆球压扁。
10、蘸上白芝麻。
11、做好的南瓜饼。
12、锅上火，刷一层油，油热，放入南瓜饼。
13、小火煎成两面金黄即可。
好吃又简单的南瓜饼做法二材料： 南瓜、白糖、糯米粉、生粉适量。
做法：
1、将南瓜切小块，煮熟。
2、压碎南瓜，放凉。
3、将糯米粉、白糖(白糖根据自己口味，喜欢甜的放多点)、适量生粉倒进南瓜里搅拌，直到发硬。
4、取一小团，用手压扁、压均匀，直到弄完南瓜。
5、锅里放油，待温小火煎，一面发黄翻另一面，最后盖上锅三四分钟。
6、出锅。
好吃又简单的南瓜饼做法三材料： 南瓜、蜂蜜、面粉、糯米粉、面包糠、食用油。
做法：
1、将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜、面粉、糯米粉，和成软软的南瓜面团。
2、先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。
3、锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。
好吃又简单的南瓜饼做法四材料： 南瓜、砂糖、植物油、糯米粉。
做法：
1、把南瓜切块蒸熟，压成泥。
2、加入砂糖和糯米粉，和成一个面团。
3、把南瓜面团压成饼，下锅炸至表皮金黄即可。
好吃又简单的南瓜饼做法五材料： 蒸熟南瓜泥、糯米粉、面包糠。
做法：
1、煮熟南瓜泥加糯米粉混合。
2、揉成粉团。
3、分成小块，上笼蒸熟。
4、放在抹油的盆中冷却。
5、搓成长条在分成大小相当的胚子。
6、将胚子按扁，包入豆沙馅。
7、将面团按扁成饼状，外面裹一层面包糠备用。
8、平底锅烧热放油，小火将南瓜饼煎至两面发黄即可。
好吃又简单的南瓜饼做法六材料： 南瓜200克、糯米粉1碗约100克左右、糖2汤、油。
做法：
1、南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软。
2、把蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减。
3、把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀，(切记不能加水，南瓜泥已经含有很多水分)然后揉成较干的面团，个人经验，面团太溼太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。
4、把面团分成十分，每分先搓成小圆球，然后轻轻压扁成饼坯。
5、油烧热后，把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起，比原来稍大，要注意翻动， 以免糊掉，把两面煎成金黄色，就可上碟了。
❻ 南瓜饼怎么做好吃又简单 南瓜饼好吃又简单的做法
南瓜饼怎么做好吃又简单
做法一：
做法：
1、将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水。
3、将南瓜面团直接按扁后油煎，就成了南瓜饼。
4、用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹；也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干。
做法二：
做法：
1、将南瓜去皮切片放在蒸笼里，高火30分钟蒸熟。
2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖。
4、和成南瓜面团，不沾手即可，（如果沾手下面煎就会失败）把面团分成若干小块，揉圆。
5、把面团压扁，锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可。
6、完成后把油滴干。（如不滴的话那就要放少油，就不好吃）
做法三：
1、将南瓜去皮，把里面的瓤也去掉，然后清洗干净切成小块儿，放入蒸锅上面蒸蒸熟了之后取出放凉，放凉之后装在一个盆子里，用勺子将南瓜碾碎。
2、之后加入少量的糯米粉，然后揉成面团，盖上保鲜膜醒发一会儿。
3、 做好了之后将面团揉成长条，然后再切成一个个的小面团，最后再揉成小剂子。
5、热锅凉油，开小火放入南瓜饼，将两面煎至金黄色，那么就完成了。
做法四：
做法：
2、豆沙搓成圆的馅心，取南瓜饼坯搓包上馅压成圆饼。
3、锅内注入清油，待油温升至120℃时，把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。
❼ 南瓜饼怎么做比较好吃
相信没有几个人是不喜欢吃南瓜饼的吧，南瓜本身有一股特殊的清香，刺激着人的食物，再经过烹饪，它本身的美味就会再上一个层次。那么我们将南瓜饼怎么做比较好吃呢?下面一起来看看。
南瓜饼怎么做比较好吃
做法一
1、首先需要将南瓜放入清水中清洗，再将它切块，放入蒸笼里进行蒸煮，等蒸熟之后，将它冷却，等温度降下来之后，就可以将它的外皮去除了。
2、随后将南瓜搅拌成面糊状，再将入适量的糯米粉、白糖揉成面团，再将面团放入蒸笼里继续蒸煮。
3、等面团蒸熟之后，就将它倒入盆里进行冷却，随后再将它们搓成长条，均匀分成小团子。
4、接着分别将小团子，用手一一地压扁，将它擀成圆形的皮子，接着将豆沙放入皮上包裹起来，再将它压成饼形。
5、这时就可以热锅了，倒入适量油，将南瓜饼放入锅中，用小火慢慢地煎炸，等两面微黄了就可以捞出吃了。
做法二
1、首先将南瓜的外皮去除了，再将它放入清水中仔细的清洗，随后将它放入微波炉进行蒸，用高火蒸10分钟。
2、等南瓜蒸熟了，就可以将南瓜用勺子压成南瓜泥，随后再加入适量的白糖，再加入适量的糯米粉、白糖搅拌均匀，慢慢地揉成面团，若是面团太干加一些清水即可。
3、等面团揉好了，再将它分成若干小块，揉圆，随后将面团压扁。
4、这时锅中放入适量的油，等油热了，将南瓜饼放入锅中，用小火慢慢地煎炸，等两面变成金黄色就可以吃了。
做法三
1、首先我们需要将南瓜的外皮去除了。再将它切片，放入蒸笼中进行蒸。
2、等蒸熟了，将它与糯米粉、奶粉、白砂糖搅拌在一起。
3、将面团一一地分好，用手压扁，放入豆沙馅包裹起来，并压成圆饼。
4、这时锅中加入适量的油，等油温达到120℃时，就可以将南瓜饼放入锅中了，用小火煎炸这，等南瓜饼变脆了就可以吃了。
南瓜饼的做法看起来是很简单的，但是很多人在做的时候，都失败了，那是因为在制作南瓜饼生胚的时候，并没有做好，那么在煎炸时候，南瓜饼的味道也不会好到哪里去。重点是在煎炸南瓜饼的时候，火候一定不能大，一旦大了，南瓜饼就会焦糊了，口感就会变得很糟糕。
❽ 如何做南瓜饼又软又好吃
1.将南瓜去皮去籽，切成南瓜块。把南瓜块切大一点会节省时间。扰槐将所有南瓜块切成较大的块，放入一个大碗中。给慎迟大碗盖上一层保鲜膜。如果没有保鲜膜，可以用盖子代替。然后，将碗放入蒸锅或微波炉中加热。等到南瓜块蒸软烂了再取出。拿碗的时候小心烫伤。在碗里捣碎南瓜块。
2.在南瓜中加入白糖，不断搅拌，使白糖和南瓜泥充分融合。白糖放多少，要看南瓜甜不甜，个人喜不喜欢吃甜的。当然不能加糖。搅拌均匀，等南瓜泥冷却到常温再进行下一步。
3.在已经冷却到常温的南瓜泥中加入糯米粉，边加入糯米粉边将南瓜泥和糯米粉混合均匀。把面团搅拌到不粘盆不粘手就行了，面团静置二十分钟。
4.将面团拉成同样大小的剂型，其他剂型用保鲜膜或湿布覆盖，防止面团剂型干燥变硬，影响生产。将药丸搓圆压平，卷成同样大小和厚度的圆饼备用。
5.在炒锅底部刷一层油，将油加热，放入准备好的南瓜粉圆饼中，小火慢煎。煎两面至金黄色，即可出锅。把不能吃的南瓜派放进冰箱冷冻。下次吃的时候用小火稍微加热一下。南瓜饼会用大火炸，冷油的宽李李煎饼容易粘锅。