‘壹’ 红烧萝卜筒骨煲怎么做如何做好
主料
筒骨300g 白萝卜半个
油50ml 生姜几片
蒜2个 老抽1大匙
生抽2大匙 料酒50ml
肉桂半根 八角1个
陈皮1片 葱2条
干辣椒3个 白让源糖适量
盐适量
红烧萝卜筒骨煲的做法步骤
1. 白萝卜切块，筒骨去血水，锅中入油，放葱姜蒜和干辣椒八角桂皮等爆香，把筒骨放入，炒至筒骨微坦颤态焦，放入白萝卜
2. 锅中放入适量水，盖过食材，放入生抽洞磨老抽白糖和适量盐，盖上锅盖大火焖煮30分钟
3. 煮至收汁，关小火焖10分钟
4. 出锅
‘贰’ 红烧猪筒子骨的做法，红烧猪筒子骨怎么做好吃
主料
猪筒子骨
一根
辅料
食用油
适量
盐
适量
鸡精
适量
十三香
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
花椒
少量
辣椒
少量
冰糖
两小块
老抽
适量
啤酒
一罐
步骤
1.猪筒子骨一根，买的时候让别人帮忙剁成小块
2.水烧开，放入猪筒子骨，继续烧，水开后再烧两分钟，过下血水
3.捞出，用清水再多洗几次，洗的时候不要把里面的骨髓洗掉了
4.葱姜蒜切好，备用
5.锅烧热，放入适量油
6.放入葱姜蒜，炒出香味
7.再放入花椒和八角，炒出香味
8.放入猪筒子骨，煸炒几下，大概炒一分钟左右
9.再放入老抽，盐，鸡精，十三香，冰糖，辣椒，炒匀
10.放入一罐啤酒，再加入一碗水，水没过猪筒子骨，水烧开，再转小火，煮一个半小时左右
11.最后尝下味道，大火收汁
小贴士
一定要用小火炖
‘叁’ 筒骨怎么炖好吃
材料：筒骨、萝卜、葱、姜、野山椒、盐。
做法
1、先将筒子骨斩段，之后用清水浸泡，大概三十分钟之后，将血水冲洗干净备用。
2、骨头入锅，锅内加冷水没过骨头，水开后再煮3分钟，捞出后用冷水冲干净血沫。
4、准备好调料：葱打结，姜拍碎，野山椒2个。
5、大骨放入炖锅中，加冷水没过骨头，加入准备好的调料。
6、大火煮开，小火慢炖1小时。
7、加入去皮切滚刀块的萝卜煮20分钟，起锅前调入食盐。
黄豆芽大骨汤
材料：猪骨、黄豆芽、红萝卜、姜片、全贝干、葱花、盐、胡椒粉适量。
1、先将猪骨清洗干净，将黄豆芽处理好，红萝卜切成块备用，将全贝去掉黑的部分泡去沙子。
2、猪骨用沸水煮出血水，去取后洗净血沫。
3、取一汤煲放入适量的水，加入猪骨、姜片和全贝先煲。
4、煲至汤色浓白时加入红萝卜块煲30分钟左右，再加入黄豆芽。
5、所有材料再煲10-15分钟左右，下盐调味。
冬瓜薏仁骨头汤
材料：骨头、冬瓜、水、薏仁、盐、枸杞、白醋、胡椒粉。
1、准备好所需食材，薏仁提前浸泡几个小时。
2、骨头放进开水里煮一煮去血水，捞出、洗净、沥干。
3、将骨头跟薏仁一起放进锅里，注入适量水，大火煮开后改小火煮一个钟，煮开后放入几滴醋和适量胡椒粉。
4、煮汤期间，把冬瓜去皮后切块备用。
5、一个小时后，把冬瓜倒进去，中火煮15分钟。
6、关火，下入少许枸杞和适量盐搅拌均匀。
吃筒子骨有什么好处
筒骨的营养价值
猪骨当中是富含蛋白质、脂肪等物质的，当中还含有大量骨胶原、骨粘蛋白等。骨头汤当中的胶原蛋白可以增加造血细胞能力。
所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化;同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
吃猪筒骨的好处
一般人群均可食用猪筒骨，平和、气虚体质适宜食用。更适宜中老年人、青少年食用猪筒骨。
简猪筒骨一般是指猪后腿的腿骨，骨头比较粗大，中间有洞，可以容纳骨髓。猪筒骨两头大，中间小，骨中的骨髓含有很多骨胶原。
增强体质
猪筒骨中含有较高的蛋白质、微量元素和维生素，能增强体质。
养颜
猪筒骨中含有丰富的骨胶原，能够改善皮肤，增加弹性。
改善骨质疏松
猪筒骨中丰富的骨胶原蛋白，是软骨组织的有机成分，能改善骨质疏松。
‘肆’ 红烧羊筒骨怎么做好吃
材料
肋条五花肉500克、葱1段、姜2片、八角1个、冰糖适改返量、生抽、老抽适量，盐少许。
做法
1、五花肉切大块备用。
2、锅中油热后，核扒饥放入葱、姜、八角、五花肉此迹，大火炒至五花肉表面焦黄，倒入料酒烹香。
3、倒入老抽、生抽、冰糖、开水没过五花肉，放入砂锅中，小火炖一个半小时。
4、将炖好的肉再倒入炒锅中，大火收至汤汁粘稠红亮，加盐调味即可。
‘伍’ 怎么红烧筒子骨
主料：筒子骨二根
辅料：葱姜适量；炖肉调料半包
调料：盐10-20克；鸡精10克；白糖10克；冰糖40克；料酒100毫升；生抽2汤匙
做法
1.先看看原材料：筒子骨二根，剁成2截4段。
2.炖肉调料取一半，包成纸包。葱姜切片备用。
3.筒子骨洗净后，提前一天泡水，中间要换几次水，这样做不比焯水效果差，血水基本可以出净。
4.炖制筒子骨，一定选用桶装锅。将筒子骨铺在锅底，码上葱姜；料包。
5.准备好冰糖；料酒；生抽炒糖色：锅中放少许清水，再放入冰糖，小火慢熬，用水炒糖色，新手不容易糊锅。返岩吵一直漏侍炒到冰糖起沫，开始变色。
6.冰糖变色后，要小火慢熬，直到变成红色时，倒入料酒；生抽。这时糖色可能结成块状，用小火将其熬化。
7.将糖色倒入桶装炖锅中，补足清水，没过筒子骨，调入盐；鸡精；白糖。大火炖开10分钟后，盖盖转入小火炖制大约2小时即可。
小贴士： 炖制筒子骨 就用桶状锅（水桶形状）
1.别用大口锅：大口锅属于扁平状，容易散热，大骨头不易入味；不易熟。
2.桶状锅不易散热：桶装锅非常适宜装筒子骨，能够竖立放置，占用体积小紧凑，热量集中不易散热。
3.桶状锅容易入味：桶装锅属枣吵于细高状，热气在锅中能循环流动，大骨头容易入味；容易熟。
4.省调料省水省火：注入很少的水，就能没过筒子骨，由于水少，所以加入的调料也就节省了，还省火。
‘陆’ 红烧排骨，酱香浓郁，怎么也吃不够，具体做法是什么
什么是“清炖”，“红烧”便是以有颜色的调味料为主导，菜式呈老鲜红色或酱红色的菜。以“红烧排骨”为例子吧，规定颜色老红，香味浓厚，肥实而不腻口，瘦而不柴，原生态，通道鲜咸，入口甜甜的，软烂香醇；要实现这种实际效果，并不会太难只需把握好多个核心技术就可以。清炖又分成“生焖”与“红焖”。生焖，便是食物不用通过腌渍，立即入锅焖的菜，以突出嫩滑。红焖，便是先腌渍，拍上干水淀粉，再用大火炸过再焖，以突出酥香。假如在家里里边做红烧排骨，就仅有“生焖”最好了，筒骨如果是新鲜的的，斩好后只需清洗整洁就行。
可以用于烧汤或是清炖全是很受我们钟爱，那怎么烧最美味可口了，本人非常喜爱用于清炖，关键感觉进味下饭菜，并且还美味。糖醋排骨怎么做好吃呢？把握方式 和方法，按下边的方式 做即香又美味；提前准备500克筒骨，八角，生抽酱油，老抽王，盐，鸡精，良姜，糖，葱蒜，米酒；把筒骨入锅煮去不必要的鲜血，放姜片，米酒除腥，捞起来沥干水分；凉锅耗油，放筒骨剪至金黄出锅；放进葱姜炒出香味，放进白砂糖熬出淡黄色，把排着色，皈依抽，老抽王，米酒，八角，良姜，冷水煮40min；改文火熬丛配20min，加盐，鸡精，葱段出锅；一盘热腾腾的糖醋排骨就烧好啦，香醇四溢，很有咬劲。
‘柒’ 猪筒骨怎么做比较好
猪筒骨
食材处理
①、葱切段、姜切片
②、将猪筒骨清洗干净，放入冷水中，加入葱段、姜片、料酒焯水，期间撇去浮沫，念模芦煮10分钟捞出清洗干净码做
③、白萝卜切块、胡萝卜切块、山药切块、玉米切块
开始制作
①、起锅放入冷水，依次放入猪筒骨、姜片、葱段大火煮开10分钟，转小火慢炖
②、等汤汁变奶白色时放入白萝卜块、胡萝卜块、山药块、玉米块炖到食材仔带软烂，放入少许盐调味即可盛出食用
‘捌’ 红烧猪筒子骨的做法，红烧猪筒子骨怎么做好吃，红烧猪
主料
筒子骨 辣椒干
桂皮 八漏羡角
炒果 白胡椒
料酒 椒盐
红烧筒子骨的做法步骤
9.成品出锅
‘玖’ 筒骨和排骨怎么做好吃
筒骨和排骨都是非常营养丰富的食材，可以用来做许多美味的菜肴。下面是筒骨和排骨的两种做法：
1.红烧筒骨
所需材料：
筒骨500克
姜片适量
葱适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
冰糖适量
盐适量
水适量
食用油适量
筒骨切成迹腊庆块，焯水捞出洗净备用。
热锅倒入适量食用油，放入姜片和葱爆香。
放入焯过水的筒骨，煸炒均匀。
倒入适量料酒，加入适量生抽、老抽、冰糖、盐和适量的水，翻炒均匀。
把锅盖盖上，调小火，烧开后继续炖煮1个小时，直到汤汁收浓，筒骨烂熟即可。
猪排骨500克
姜片适量
蒜末适量局唯
料酒适量
生抽适量
老抽适量
白糖适量
盐适量
水适量
食用油适量
排骨放入冷水中焯水，捞出后用清水洗净。
将热锅倒入适量食用油，放入姜姿握片和蒜末爆香，然后放入焯过水的排骨煸炒至两面金黄。
倒入适量料酒，加入适量生抽、老抽、白糖、盐和适量的水，翻炒均匀。
把锅盖盖上，调小火，烧开后继续炖煮20-30分钟，直到汤汁收浓，排骨熟烂即可出锅。
制作步骤：
2.红烧排骨
所需材料：
制作步骤：