⑴ 蒸面条的家常做法大全窍门
面条很多都是直接煮来吃，如果是夏天吃凉拌的面条的话，那么也需要先过一下水才行，而不是直接生的面就凉拌了，而凉拌的面条其实除了稍微煮一下，也可以蒸一下，当然蒸面条也有其他的做法，具体蒸面条的家常做法大全窍门有哪些呢?
蒸面条的家常做法大全窍门
首先准备生面条500克，倒入拌菜盆中，加入少许植物油颠盆拌匀，这样可以避免面条粘连。锅中摊上蒸笼布，放入面条摊匀，盖上锅盖，水开后计时，开大火蒸10分钟即可。长豆角一把，切成3厘米长的段，放入小盆中备用；洗净的芹菜一把，切成四厘米长的段，放入小盆里面；五裂嫌花肉一块，改刀切成薄片，放入盆中。大葱半根切成斜片；生姜一小块拍扁切成姜粒，一起放入料碗中备用。食材就准备好了。
起锅添入少许食用油，倒入葱姜和大料爆香，再倒入五花肉片携源橡，翻炒片刻，炒出五花肉里面的肥油。放入豆角和芹菜，快速翻炒片刻，加入蚝油3克，翻炒化开。再添入适量清水，加入老抽3克调色，食盐5克，十三香2克，鸡粉3克，胡椒粉2克，搅拌化开调料，煮沸以后关火起锅，将多余的菜汤汁水，用勺子撇入汤盆中备用。
10分钟过后，取出面条，倒入菜锅中，用筷子趁热抖散，让面条和菜充分拌匀，如果干的话，可以浇一些菜汤水。接着把拌好的面条重新摊在篦子上面，倒入多辩旁余配菜，盖上锅盖，改大火连续蒸5分钟。5分钟过后关火，取出蒸好的面条，装入盘中，即可食用。这道香软筋道的蒸面条就做好了。煮面时，切记不要煮久了，煮的时间长面就会腻。
面条的主要成分是什么呢
面条富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。面中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。面条含锌，锌能促进食欲，促进生长发育，增强免疫力，小孩子不能缺锌。
目前在香港极受欢迎的云吞面，面底是生面。生面早时产于广东，以鸡蛋或鸭蛋做面，鸡蛋令面身变得爽口；鸭蛋则令生面增添蛋香。好的生面称为银丝幼面，面要幼，煮后呈黄色，当然要爽口弹牙，不能太硬亦不能太软，而最重要的是，生面煮后不可带碱水味。
⑵ 面条蒸多长时间最好吃窍门
1、通常生面条蒸二十分钟左右就可以蒸熟了，蒸面条磨简是一道属于河南、安徽等地的传统面食，它通常是和白菜、青椒、五花肉等食材搭配做枣烹饪而成的，吃起来比较入味，还非常有嚼劲。
2、制作蒸面条非常的简单，我们只需要先在锅中倒入适量的清水再放入蒸架，接着把面条平铺在蒸架上隔水蒸熟。等锅中的水开始冒热气之后，再蒸十五分钟左右即可取出面条备用。然后把青椒、生姜、五花肉等材料切好，再把它们和食盐、酱油等调味料一起放入锅中翻炒均匀并加入适量的清水，最后把瞎胡裤它们和面条混合在一起并入锅中再蒸一次即可，这样制作出来的蒸面条不仅不会粘锅，吃起来也非常有韧性。
⑶ 蒸面条怎么做才松软好吃
蒸面条是河南非常流行的一种烹饪面条的方式，很多第一次吃到蒸面条的人都会念念不忘。想要蒸出来的面条好吃，首先要保证蒸出来的面条松软，如果面条比较硬，就会影响到蒸面条的口感。那么，蒸面条怎么做才松软好吃呢?
蒸面条怎么做才松软好吃
主要材料有：面条2斤左右、猪肉半斤、芹菜、蒜薹、红辣椒、姜片、大葱等
1.超市买回来的面条，放入锅中蒸15分钟，一定等水开后再放入面条。这样蒸出来的面条不会太干。面条蒸好后，用筷子挑散备用，凉了就不容易挑散了。
2.把芹菜、蒜薹洗净后，切成5厘米左右小段。芹菜要用刀在中间划开，这样在炒制的时候能更入味。芹菜清香味美，蒜薹蒜香十足。
3.蒸面条选肉，也是很有讲究的，要用肥瘦的分离猪肉。肉在切的时候，要肥瘦分离，把瘦肉切成细丝，肥肉切成窄窄的薄片，这样能更快的榨出油脂，肥肉也不会太腻。
4.锅中放入适量的油，先放入葱姜榨出香味，然后捞出。放入肥肉榨出油脂，不喜欢吃肥肉的，可以多炸一会。因为蒸面没有油脂，就没有了灵魂。然后下入瘦肉炒香。加入适量的盐和生抽。
5.等肉炒制8分熟的时候，下入切好的辣椒圈、芹菜，芹菜炒制断生以后加入蒜薹，翻炒1分钟。然后关键的一步，加入适量的清水。加清水的目的，是为了让面条更松软。
6.然后加入蒸好的面条，翻炒均匀就可以出锅了。翻炒的时候火不能停、翻炒的速度也要快，因为蒸好的面条，吸水特别快，翻炒不及时可能会粘锅，影响食欲。翻炒好以后就可出锅了，特别的香，特别好吃。
蒸面条时间在15分钟左右，蒸的时候可以看一下，面条由白色变成黄色，就可以了。这样就不会粘牙了。
八个月宝宝能吃烂粥吗
宝宝在一定的年龄就可以添加辅食了，八个月大的宝宝可以给他们吃一些蛋类，奶类或是一些烂粥的。
平时给他们吃一些小饼干可以锻炼下咀嚼的能力，还能有利于牙齿的生长;然后慢慢添加些鱼类，肉类，不过要仔细搅碎才能给宝宝吃，这些可以促进孩子大脑的发育，还能提高免疫力;给宝宝使用豆腐不仅能补充蛋白质，还能有利于预防口腔溃疡;还要记得适当给宝宝吃一些碎菜，含有维生素还要钙元素，所以给宝宝添加辅食的时候适当给他们食用，更有利于宝宝的身体成长。
平时要根据宝宝大便的情况，来确定辅食添加得是否健康以及添加的量多少是否正常，由于胃部消化功能还没有发育完全，所以尽量不要给胃部造成负担，可以少量多次的添加。8个月大的宝宝，可以给宝宝添加白粥或者各种带有蔬菜添加的粥类，由于宝宝发育情况不同，那么宝宝的胃部大小也会有所不同，所以吃的食物的量也会发生变化。
⑷ 怎样蒸面条又软又好吃窍门
相比于有劲道的面条，很多人还是比较喜欢软乎的蒸面条，因为这样的面条，吃起来根本不用费牙齿，消化起来也更好吸收，但是很多人通常做出来的蒸面条都比较硬，所以想要了解把蒸面条做的又软又好吃的窍门。那么，怎样蒸面条又软又好吃呢?
怎样蒸面条又软又好吃窍门
做法一
食材：油、水、咸面、萝卜丁
1. 油锅里倒。
2. 萝卜丁锅里倒。
3. 油水准备。
4. 面条加萝卜丁锅里倒。
5. 翻面条。
6. 盖锅盖小火蒸。
7. 掀锅盖翻面条。
8. 加油水防止成团。
9. 再次蒸。
做法二
食材：细面条、豆角、西红柿、洋葱、姜、盐、十三香、老抽、烹调油
1. 细面条抖散放在笼格上，蒸八分钟。
2. 配菜改刀。
3. 炒锅倒油，炒香姜丝和部分洋葱块。
4. 下蕃茄炒香。
5. 放豆角，加老抽10克盐10克十三香5克，另加水约200克。
6. 煮开锅后关火，可以尝一下汤，要比平常做菜的汤稍咸些。此时可以二次调味。
7. 取一个较大的盆儿，将蒸好的面条放在盆中，将煮好的汤同菜一勺勺的跟面拌在一起，要注意汤的用量，以面条全部湿到为准，多余的汤可以留下来，不一定全部都用的。
8. 拌好的面条同菜一起铺在笼格中，再次上锅，蒸八到十分钟。关火即开锅，用筷子将蒸好的面条抖散，散一下水汽，好了，蒸面做好了。刚才不是留下些汤水嘛，加水煮上，随便切个丝瓜或者放个青菜，懒人汤也做好了，开吃吧。
七个月宝宝能吃饼干吗
1、这个时期宝宝的乳牙已经长出来两个左右，除了米粉之外，可以吃饼干，同时还可以喂宝宝新鲜的蔬菜泥，主要是采取上锅蒸熟的方法，所有的食材采购买了之后都要反复的清洗，最好是用盐水泡半个小时，这样能够有效的把上面的农药残渣和细菌消灭掉。
2、在出牙的时间，宝宝的牙龈会出现痒的状况，这时候可以买来磨牙饼干，放到宝宝的手里，来缓解这种发痒的症状，在每天早晨傍晚的时候，用消毒的纱布配合温和的淡盐水，对口腔和宝宝舌头上的白色物质清洁，在每次吃完食物之后，还要喂宝宝温和的白开水，达道清洁口腔的目的。
还可以选择无香精色素的产品，比如说泡芙或者是动物饼干。但是，同样要选择入口即化的。对于牙齿还没有长开的宝宝来讲，妈妈可以用配方奶将饼干泡软以后喂食。而且，宝宝在一岁以后吃这类饼干，也可以锻炼手的抓取能力以及手臂的力量。
⑸ 蒸面条怎么做才好吃
用料：豆瓣酱1勺、耗油1勺、酱油2勺、盐，鸡精1勺、红萝卜1根、香肠2根、面条250克、豆芽250克核码、葱2根、辣椒1个、老抽1勺。
步骤：
1、豆瓣酱，生抽，老抽，耗油，调酱汁。
⑹ 美味蒸面条怎么做
做美味的蒸面条的方法如下：
1、首先买回来的干面条不要直接放入蒸锅来蒸，先往面条里面加入一点食用油，这是做蒸面条的第一个小技巧，一定要把所有的面条上面都沾上一层食用油，这样在蒸的过程中水蒸汽不容易进入，不仅可以防止面条粘连在一起，还能保持面条的筋性。
2、猪肉洗净后切成片，猪肉一定要选带一点肥肉的，这样做出的蒸面条才会更香，猪肉切好后瘦肉和肥肉分开来放。
3、把洗净的豆角切成小段，大葱切片，生姜切丝，胡萝卜切成条备用。
4、锅烧热下入切好的猪肉，不停的煸炒让前把猪肉煸出油这是做蒸面条的第二个小技巧，这样做出的蒸面条才会更香，肥肉出油煸香后放入花椒、八角炒香后再加入大葱和生姜。
5、然后加入一大勺酱油煸炒上色，做蒸面条的颜色基本上全靠酱油上色，然后加入豆角翻炒，再加入豆芽，最卖肢后下入胡萝卜炒香。
6、面条也已经坦配清蒸好了，用筷子把蒸好后的面条快速抖散，然后把做好的卤汁和菜浇在干面条的上面即可。
⑺ 清蒸面条怎么弄 蒸面条怎么做才好吃
1、蒸面条的用料：五花肉500g、豆角500g、葱、姜、蒜、面条1000g。
2、先把水烧开。
3、把面条放在蒸笼上蒸15分钟。
4、与此同时，炒锅里放油，油热后加入八角，葱，姜，蒜爆香。
5、放入肉丝翻炒，待肉丝变色后放入豆角继续翻炒，然后加入适量老抽，十三香，盐。
6、加入适量的热水，焖2分钟后，盛出一碗汤。
7、面条蒸好后，将面条均匀放入炒锅中，将菜汤浇上。
8、继续焖5分钟后将面条和菜搅拌均匀。
9、再焖2分钟就可以出锅啦。
⑻ 面条怎么蒸好吃
蒸面条是河南的一道经典面食，也是百姓日常生活中不可或缺的美食，几乎家家户户都会做，那么蒸面条怎样做才最好吃呢？
今天大厨就给大家分享一个正确的做法，面条筋道鲜香，百吃不腻，喜欢的可以在家试一下。
下面请看我们的操作：
1.首先看一下我们所需要的食材：细面条，猪肉，黄豆芽，豆角，葱姜。
4.把面条拌匀以后。放入蒸锅中，盖上盖子，上气以后蒸10分钟。
5.在蒸面条的这个时间，我们处理一下配菜，长豆角一把洗净后切成段，放入盆中。
6.大葱半根切成斜片，生姜一块切成姜片，一起放入盆中。
7.准备猪五花肉一块，切成薄片，切好以后，放入盆中。
8.时间到了关火，我们把面条焖一下，下面开始炒菜。
9.炒锅烧热，添入一勺食用油，先滑一下锅，这样可以避免炒肉的时候粘锅。
10.油热以后倒出，再添入少许凉油，倒入肉片，把五花肉煸炒一分钟，炒出里面的肥油。
11.放入葱姜，再放入几个红干椒，一粒八角炒香，炒出香味以后，加入一点料酒去腥，再次翻炒几下。
12.倒入黄豆芽和长豆角，翻炒均匀。
13.下面开始调味，加入食盐，十三香，生抽，老抽几滴上底色，最后加一点白糖提鲜。
14.翻炒均匀以后加入适量的清水，把汤汁煮沸。
15.把菜炒好以后，我们关火，这个时间大概要三到五分钟。
16.接下来我们把面条拌一下，把面条在菜汤里面充分拌匀，这样蒸出来更加有味道。
17.拌匀以后放入蒸锅中，然后一层面条上面铺一层菜肴，全部铺好以后，盖上锅盖，再大火蒸10分钟，就差不多了。
18.时间到了我们关火再焖一分钟，然后我们把面条盛到锅里面，最后浇上一点芝麻油，就可以开吃了。
19.好了，这道地道的河南蒸面条就做好了，看起来是不是很简单，喜欢吃面食的朋友，有空就试试吧。
⑼ 蒸面条怎么做好吃
蒸面条怎么做好吃
蒸面条是河南省和安徽省北部的汉族传统面食，人们把湿面条放入蒸笼蒸熟后，在锅内放入适量油，将切好的葱、姜放入锅内，放入适量八角，再放入黄豆芽或豆角，加入盐、酱油、味精，在锅中炒3分钟左右，加入300毫升水。炒熟后。将蒸好的面条放入锅中拌均匀，3－5分钟即可出锅。在蒸面条出锅前，洒入切碎的大蒜、香菜，并淋少许小磨油（香油）即可。一顿香味扑鼻的`蒸面条就做成了。人们吃蒸面条的时候通常是就着蒜瓣一块吃，这样别具一番风味。味道好极了。下面来看看做法。
蒸面条的做法：
【主料】细面条适量、猪肉适量、豆椒适量、芹菜适量
【辅料】葱姜蒜适量、辣椒适量、花椒适量、八角适量、鸡蛋一个
步骤：
1. 材料备好；
2.猪肉用盐，料酒，白胡椒，一个鸡蛋搅拌均匀，腌10分钟；
3.倒入猪肉，炒至泛白；
4.倒入猪肉，炒至泛白；
5.然后倒入豆角，芹菜，加入盐，鸡精，十三香，白胡椒调味，倒入一碗水中火焖一会；
6.面条上锅蒸10分钟；
7.盛出倒入香油，生抽搅拌均匀；
8.然后倒入菜拌一下，再上锅蒸个5分钟就好了；
9.蒸出的面条很有嚼头。
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