㈠ 小豆饼怎么炒
豆子的各种用法吃法都很多，关于豆子的美食更是多得数不胜数，然而就是这样的美食，还有着一种独特的美味，那就是豆饼了。豆饼就是豆子炸油后所做成的饼，豆饼虽说是所剩的材料做成的，但仍是一道美味的菜肴，豆饼的蛋白质含量早颤很高，其营养价值还是很丰富的。
关于豆饼的吃法也很多陆扒败，人们发挥着他们对于此做任何东西都要尽其效用而不可浪费的美德，开始走上了，捣鼓豆饼的大道，豆饼主要还是用来炒的多些。下面就来看看关于炒豆饼的做法吧。
食材
主料
豆饼300g，青椒2个，红椒1个，蒜苗4根
辅料
油适量，盐适量，葱姜适量，香油适量
蒜瓣2个，酱油15ml，糖2g
胡椒粉1·5g，香醋3ml，淀粉3g
步骤
·1.准备好豆饼。
·2.青红椒洗净切丝，蒜苗洗净切段备用。
·3.取一个小碗倒入生抽，糖，香醋，胡椒粉，盐，淀粉和少许清水搅拌均匀备用。
·4.锅中油烧热爆香葱姜蒜。
·5.倒入青红椒和蒜苗翻炒。
·6.再把豆饼倒入翻炒。
·7.加入调好的料汁翻炒均匀。
·8.淋入香油。
·9.翻炒均匀关火。
菜品特色：
豆饼--是咱们皖北地方特色食材。
是用绿豆浆加热而成的一种豆汁小饼，入口绵软鲜嫩。
最家常的做法就是清炒，清淡鲜美，很好吃的一道素食家常菜。
炒豆饼是一种简单的吃法，人们可以在家中试着做做看。豆饼作为一种高蛋白质的食材，也不宜吃太多，凡事要控制一个量，不可过量不然就无法达到预期的效果。每一道菜都是厨者们，精心研究下才得以展现在人们的面前，我们要体验其中的美好与信念，
㈡ 豆饼怎么炒好吃不粘锅窍门
用料
湿豆饼 3张（一人量）
蒜苗 1根
油 适量
郫县豆瓣酱 1勺
十三香 1小勺
酱油 1勺
鸡精 1小勺
姜蒜 适量
炒豆饼的做法
豆饼撕成如图大的片，蒜苗切段，姜蒜切好备用（蒜拍一下）我用了辣椒是中午做菜剩的，实际不用放辣椒。
小贴士
1.全程大火，豆饼易黏，油放比平时炒菜多一倍，快速翻炒。如果操作不熟练黏上了就用筷子把它分开。
2.蒜苗后放切段，我这没有蒜苗叶了，要带叶子的更好吃，不可用葱代替。
3.炒的干淋水一定要少，不然饼会坨在一起，一个小碗底的水就足够了，均匀洒下去。
㈢ 青椒小豆饼怎么做 青椒炒豆饼的做法步骤
1、食材明细：小豆饼适量、青椒适量、盐适量、生抽适量、葱适量、辣椒适量携燃、蒜适量、姜适量。
2、准备好豆饼。
3、青红椒前悉洗净切丝，蒜苗洗净切段备用。
4、取一个小碗倒入生抽，糖，香醋，胡椒粉，盐，淀粉和少许清水搅拌均匀备用。
5、锅中油烧热爆香葱姜蒜。
6、倒入青红椒慧隐乎和蒜苗翻炒。
7、再把豆饼倒入翻炒。
8、加入调好的料汁翻炒均匀。
9、淋入香油。
10、青椒炒豆饼翻炒均匀关火。
㈣ 好吃的油炸小豆饼怎么做好吃又简单，做法
主料
绿豆饼 ：适量
盐 ：适量
第一步
锅烧热了倒油然后放入姜八角花椒，等油烧八成热把豆饼放进去炸
第二步
在油炸的时候一定要用铲子翻动
第三步
等到小豆饼颜色金黄透亮就可以放盐然后出锅啦
辅料
具体步骤
㈤ 炒豆饼的家常做法窍门
豆饼是大豆(主要是黄豆和黑豆)榨油后的副产品，在各种植物中营养价值最高。一般来讲，每千克豆饼的干物质中消化能均在3000千卡以上，粗蛋白质含量在40%以上，蛋白质的生物学价值高于任何一种饼类饲料。其中的赖氨酸含量达2.5%～3%，比玉米高10倍。
做法
食材
主料
豆饼300g，青椒2个，红椒1个，蒜苗4根
辅料
油 适量，盐 适量，葱姜 适量，香油适量
蒜瓣 2个，酱油15ml，糖 2g
胡椒粉1·5g，香醋 3ml，淀粉 3g
步骤
1.准备好豆饼。
2.青红椒洗净切丝，蒜苗洗净切段备用。
3.取一个小碗倒入生抽，糖，香醋，胡椒粉，盐，淀粉和少许清水搅拌均匀备用。
4.锅中油烧热爆香葱姜蒜。
5.倒入青红椒和蒜苗翻炒。
6.再把豆饼倒入翻炒。
7.加入调好的料汁翻炒均匀。
8.淋入香油。
9.翻炒均匀关火。[1]
菜品特色
豆饼--是咱们皖北地方特色食材。
是用绿豆浆加热而成的一种豆汁小饼，入口绵软鲜嫩。
最家常的做法就是清炒，清淡鲜美，很好吃的一道素食家常菜。
㈥ 豆饼怎么炒好吃
1、将豆饼洗干净，将葱姜蒜切碎待用。
2、在油锅中放入切好的配料，炒出香味，放入豆饼翻炒。
3、豆饼五六成熟时，加老抽，盐翻炒均匀。熟透后，放点葱花即可。
豆饼是从大豆榨油后所得油饼，可做饲料、肥料。大豆（主要是黄豆和黑豆）榨油后的副产品，在各种植物中营养价值最高。豆饼是我国主要的蛋白质饲料之一，其粗蛋白质含量（42%以上）高，可消化性好，各种必需氨基酸的含量均较高，且富含烟酸、泛酸、胆碱等各种维生素。豆饼是大豆（主要是黄豆和黑豆）榨油后的副产品，在各种植物中营养价值最高。一般来讲，每千克豆饼的干物质中消化能均在3000千卡以上，粗蛋白质含量在40%以上，蛋白质的生物学价值高于任何一种饼类饲料。其中畜禽所必需的赖氨酸含量达2.5%-3%，比玉米高10倍。
㈦ 小豆饼怎么炒
菠菜也叫红根菜，它的根和叶都可以食用，无论炒菜、凉拌还是做汤都非常滑嫩可口，而且菠菜中还含有多种维生素和矿物质，所以很多人都喜爱吃菠菜。但是说起豆饼估计吃过的人并不多，豆饼也叫吉祥饼，是利用豆类，经浸泡、去壳、拐糊、淋糊、摊烙、等多道工序制作而成，吃法也非常的多样，可炒、可烧、可炸、可入汤，可做配菜佐料，做好后金黄清香，十分诱人。
今天小编给大家分享一个菠菜炒豆饼的做法
首先，我们准备一下食材
1 . 洗干净的菠菜一盆，豆饼300克，适量的葱蒜和辣椒段
2 . 菠菜有点长了，从中间切一刀，大蒜切成片，大葱破开切成葱花
下面，我们把豆饼炸一下
1 . 锅内烧油，把豆饼凉油放入锅中，开小火炸出里面的水分，火太大的话，水分不能完全炸出来，容易炸糊
2 . 豆饼炸香，炸酥以后，倒出来控油
3 . 锅内再烧油，放入葱蒜和干辣椒一起爆香
4 . 倒入沥干水分的菠菜，开大火爆炒1分钟，这一步一定要用大火，火小的话，菠菜容易出水
5 . 菠菜塌软以后，加入食盐2克，鸡精2克，胡椒粉2克，白糖少许提鲜，颠锅翻炒化开调料
6 . 再淋入少许水淀粉和香油，让调料更好的吸附在食材上面
7 . 放入炸好的豆饼，快速颠锅翻炒均匀，然后就可以装盘了
小编有话说：
1.豆饼要凉油下锅炸，油太热的话，容易出现表面炸糊，里面水分出不来的现象，吃着不够焦酥。
2.炒菠菜时油要大、火要旺，这样炒出来清脆不涩口。
3.出锅前要勾点芡粉，成菜更加入味。
好了，这道清淡营养的菠菜炒豆饼就做好了
㈧ 安徽小绿豆饼饼的做法
绿豆饼的做法:
1、绿豆面放入碗中
2、上锅蒸25分钟
3、晾凉的绿豆面压碎(晾凉的绿豆面比较板实，需要加工一下)
4、将熟绿豆面过筛
5、剩下的绿豆面颗粒放入保鲜袋中，用擀面杖压碎
6、所有的绿豆面都放入一个容器里
7、放入白砂糖、蜂蜜等其它原料拌匀
8、将拌匀后的绿豆面放入月饼模中(没有模具可以用任何容器)
9、用一个乐扣的盒子盖上模具上，用力压实
(做月饼时扣下去从上往下压，做绿豆糕时绿豆粉是散的，需要反过来压实)
10、取下乐扣的盒子，绿豆糕已经在模具中被压实了
11、将模具扣在盘子中
12、轻轻推压把手，把绿豆糕扣出即可
(用其它容器造型时，只需要倒扣轻敲即可。
如果怕绿豆糕会碎，可以用一张油纸铺在容器中，
将绿豆面放入后压实，提起油纸即可脱模。