A. 怎么做炸紫薯条
1、食材：紫薯300克、蜂蜜40克、水10克、油3克、盐4克、糖10克、淀粉5克、番茄酱12克。
2、紫薯洗净，去皮后切条备用。
3、把紫薯条蚂圆放入水中煮熟。
4、捞出沥干，如果马上就吃的话直接晾干炸，如果不现在吃就放冰箱冷悉早冻一下。
5、炸锅预热200度3分钟左右，入锅炸，185度以上10分钟，然后打开锅颠一颠薯条，再炸10分睁物雀钟左右。
6、最后加上蜂蜜、糖和盐就可以出锅了。
B. 炸紫薯球如何做
1、将紫薯削皮，洗净，切块，放到蒸笼上隔水蒸。
2、蒸好后装到碗里，用锅铲或者散滑宴硬勺子之类的工具捣成紫薯泥。
3、蒸熟的紫薯很软，很容易捣成让圆紫薯泥。
4、紫薯泥中加入2-3勺白糖拌匀。
5、紫薯包豆沙，搓成球形。
6、裹上一层面包糠，入油冲银锅微炸一下就行了。
C. 怎么做油炸小紫薯
原料：紫薯1个、网状面皮8张。辅料：奶油两勺。调料：白糖一勺。做法：1、带皮蒸紫薯约20分钟后取出，去皮。2、加入白糖和奶油，把紫薯压碎用其余温把糖化开。3、取8张网，盖上一块干净湿毛巾，卷两圈后把两边折起然后反卷成筒状 热油锅，油温7成热时把卷好的筒状封口朝下放油锅炸，表皮变硬即可捞出沥油（此时还是白色），也可以久点变成金黄（啰嗦一下：刚开始我都炸成金黄，后来发现其实没必要，白色更好看而且一样酥脆，要是油多，估计扔进去就可以出锅了） 1、滋润步骤：第一张面皮变软后把面皮跟毛巾翻过去，让毛巾的水份待面皮软后卷入馅还可以滋润下一张，如此一般可以省时又可省力。 2、如果您买不到网状面皮，面皮的做法为：面粉：米粉=3：1的比例加少量盐调成稀糊装在保鲜袋里，握紧袋口，在保鲜袋一角用针戳一眼，然后挤在加热中的电饭锅或者不粘锅里，待其干透取出即可。
工艺：炸
口味：奶香味
时间：<30分钟
热量：较低热量
配料：
紫薯1个、面皮8张 、 淡奶油2勺 、 白糖1勺
烹饪步骤：
1.带皮蒸紫薯约20分钟后取出，去皮
2.加入白糖和奶油，把紫薯压碎用其余温把糖化开
3.取8张网，盖上一块干净湿毛巾，卷两圈后把两边折起然后反卷成筒状
4.热油锅，油温7成热时把卷好的筒状封口朝下放油锅炸，表皮变硬即可捞出沥油（此时还是白色），也可以久点变成金黄（啰嗦一下：刚开始我都炸成金黄，后来发现其实没必要，白色更好看而且一样酥脆，要是油多，估计扔进去就可以出锅了）
烹饪小贴士：
滋润步骤：第一张面皮变软后把面皮跟毛巾翻过去，让毛巾的水份待面皮软后卷入馅还可以滋润下一张，如此一般可以省时又可省力
如果您买不到网状面皮，面皮的做法为：面粉：米粉=3：1的比例加少量盐调成稀糊装在保鲜袋里，握紧袋口，在保鲜袋一角用针戳一眼，然后挤在加热中的电饭锅或者不粘锅里，待其干透取出即可
D. 炸紫薯的做法大全家常
香酥紫薯丝的做法
用料：
紫薯，玉米淀粉，油。
做法：
削去紫薯的外皮，清洗干净后，切成薄片。
将紫薯片推倒，往前面一个方向倾斜，把紫薯切成细丝。
切好的紫薯丝放入大碗中，加一勺玉米淀粉，把它们抓均匀，使每根紫薯丝上面都裹上一层薄薄的淀粉。
锅内倒油，油温烧至6、7成热的时候下紫薯丝炸制。炸的过程中，用筷子将紫薯打散，把紫薯丝炸到发脆。
炸好以后就可以捞出来了，装盘。
这道香酥紫薯丝就做好了，酥酥脆脆的，跟吃方便面的口感差不多，非常不错，个人觉得比薯片好吃。
小贴士：如果不会切丝，您可以用削皮刀把紫薯削成薄片，再用刀切成丝，粗细没有太大关系，只要够薄就可以了。
E. 油炸紫薯块的做法
油炸紫薯块首先我们先将我们的紫薯去皮切块之后呢？我们会用我们的个。鸡蛋液轻轻地给面粉清晰地给紫薯裹上一层面粉也可以果一些炸粉然后呢我们给他放入八成油温的锅里中去炸就可以了炸完了我们可以给他拿出来就鏊一个挂上一些唐之就可以了
F. 油炸小紫薯的做法大全简单做法
怎么油炸紫薯饼
做之前，要准备好材料，适量的紫薯，调料白糖、牛奶等。把紫薯洗干净，放入锅里蒸，熟了后，拿出来，去皮剁成泥。加点面粉、白糖进去，揉成面团;当表面变光滑，没有疙瘩的时候，分成适量的等份。加点白糖、芝麻进去，放在面包糠上面，裹均匀。然后放油进锅里，油要多一些，沸腾之后，转小火或中火，把紫薯放进去炸。在炸的过程中，要不断翻动，避免烧焦。当有点焦黄的时候，拿出来，撒些芝麻，黑色或白色等都行，就可以吃了。但要注意，不要马上就吃，很容易烫伤，最好放凉一点再吃。如果吃不完，可以把它放入冰箱里保存，用保鲜膜密封好，不要让空气进去，可以保存很久，不会那么容易变质。
在炸的时候，要注意，最好沥干水分再放进去，否则很容易烫伤，溅到自己。在炸时，不要太久，变得有点焦黄的时候，就可以捞出来了。否则，会很燥热，吃了，很容易上火。虽然它味道很好，但不要一次吃太多，适量就行了;对喉咙不好，很容易发炎。在炸时，温度不要太高，一般60度的温度是比较好的，否则很容易烧焦。颜色也不好看，还会影响口感，很难吃。如果肥胖或想要减肥的人，可以不用放太多糖，适量就行了，热量很高，吃多了，很容易长胖。
油炸紫薯饼有营养吗
一般适量吃，能让人的食欲更好。里面有很多蛋白质，可以给人补充很多能量，让人做事效率更高，更有活力。但经过高温油炸之后，紫薯的营养成分会损害很多，虽然味道很好，但营养没有之前那么丰富了，所以适量吃就行了，不要一次吃太多，会很难消化。还容易有其他很多症状，比如便秘等。而且热量会很高，吃多了，很容易长胖。
紫薯饼的做法
做之前，要准备好材料，适量的紫薯，辅料糯米粉、豆沙、牛奶等。把紫薯洗干净，把它的皮去掉，切成片状，放入锅里蒸。最好等水煮开之后，再放进去，熟了后，盛出来剁成泥。加点糯米粉、牛奶进去，揉成面团，当它表面变光滑，没有疙瘩的时候，分成适当的等分。揉成圆状，压扁，放些豆沙进去，捏紧封口，压成饼状。就可以放油进锅里了，八成热的时候，把紫薯饼放进去。一面变金黄色的时候，翻到另外一面，熟了后，就可以盛出来吃了，非常美味。但在做的时候，要注意，最好放多一些油，口感更好，也不会那么容易粘锅。
紫薯可以怎么吃
它的吃法有很多，可以做成紫薯蛋卷吃。做之前，要准备好材料，适量的鸡蛋、紫薯、白糖等。放水进锅里，煮开之后，把紫薯洗干净，去皮切成块状，放入锅里蒸。大概10分钟，熟了后，拿出来。如果不熟，关火继续焖一下，会更快熟。放在一个干净的盆子里，剁成泥，加点白糖进去，不用放太多，因为它本身就是甜的。如果太多，热量会很高，吃多了，很容易长胖。
把鸡蛋打入一个干净的碗里，加点淀粉、水进去，搅拌均匀，吃起来会更好，更有弹性。然后把电饼档打开，八成热的时候，把鸡蛋液倒进去，摊开，均匀一些。盖上盖子，大概三分钟，熟了后，把紫薯泥放进去，压紧实，才不会那么容易散开。卷起来，就可以吃了，也可以用刀把它切开再吃。对肠胃很好，很容易消化，很适合在减肥的时候吃，可以补充很多能量，让人做事效率更高，更有精神。一些孕妇，对胎儿很好，会发育得更好。但一些脾胃虚弱的人，最好不要吃，很容易拉肚子。
G. 炸紫薯的做法大全简单做法
紫薯 ：适量
淀粉 ：适量
辅料
面粉 ：适量
食用油 ：适量
白糖 ：适量
盐，酵母 ：适量
具体步骤
第一步
1.1.锅里加入适量的水，煮沸
第二步
2.2.紫薯去皮，丢进沸水里，盖上盖煮
第三步
3.3.煮到水再次沸腾时，倒入适量的白糖继续煮，煮到紫薯化掉
第四步
4.4.淀粉用少量的温水，调开成水淀粉
第五步
5.5.把水淀粉一点点的加入到紫薯里，边加边用筷子搅拌，直到再次沸腾
第六步
6.6.容器里刷上少量的食用油
第七步
7.7.把煮好的紫薯浆倒入容器里，晾凉后放入冰箱保存
第八步
8.8.把适量的食用油倒入面粉中
第九步
9.9.再加入适量的凉水，调成较厚的面糊
第十步
10.10.最后再加入适量的酵母，盐，等调味料，搅拌均匀
第十一步
11.11.把紫薯浆倒扣出来，切成长条形
第十二步
12.12.把紫薯条放进面浆里滚一圈，裹上一层面糊
第十三步
13.13.把裹了面浆的紫薯条放进锅子里炸至两面微微金黄即可
第十四步
14.开吃
H. 炸燕麦紫薯块怎么做
[焦糖燕麦紫薯小丸子]
准备食材：紫薯3个、燕麦适量、牛奶适量、沙拉酱适量、面粉适备孝量、鸡蛋1个
具体做法步骤如下：
第一步：准备3个紫薯，然后蒸熟碾压成紫薯泥，将沙拉酱和牛奶放入紫薯泥中搅拌均匀，直到变成浓稠的状态就可以了。
第二步：然后做成紫薯球，我一般喜欢做的很小，这样孩子在吃的时轿尺候就很方便了。
第三步：鸡蛋搅拌成蛋液，，然后将做好的紫薯球蘸上一层面粉。
第四步：然后再裹上一层蛋液
第五步：最后在燕麦碗中滚一圈，沾满燕麦片。
第六步：按照这个顺序将所有的紫薯球都做好了，然后装入盘中备用。
第七步：锅中加入适量的油，然后将做好的紫薯球放入油锅中炸至金黄出锅。
第八步：然后用吸油纸将紫薯球的表面多余的油吸干，要不然太过油腻了，就没有了食欲。
第九步：锅中加入半碗清水，然后放入白糖炒化，直到白糖完全融化了就仿帆稿可以了。
第十步：将炸好的紫薯丸子放入锅中，快速翻炒2分钟，让紫薯丸子裹上糖浆就可以出锅了。美味的焦糖燕麦紫薯丸子就做好了，甜甜的，特别好吃。
I. 炸紫薯怎么做如何做好吃
－ 准备食材 －
大紫薯 2个
面粉（量可以自定 约200克
鸡蛋 一枚
油 适量
盐 少许
－ 步骤 －
1.紫薯洗干净去皮，因个人的爱好去切片即可，放进盘里晾干水。
2.把面粉放进碗里，鸡蛋敲进碗里，放少许的凉开水，一起搅拌成固体酸奶状即可。
3.起锅，放适量的油，当油100摄氏度时就可以炸了，感觉可以就OK，锅最好是平底锅。
4.然后把准备好的紫薯，放进面糊里粘一下，两面都有面粉即可，然后放进锅里炸，炸到稍微金黄色就可以了。（由于炸时比较麻烦，可以几片几片的分开炸）准备一个干净的没水的盘，把炸好的紫薯捞起即可。
－ 小贴士 －
由于紫薯比较容易熟，所以不要炸太久，免得面皮糊了，炸的过程可以用筷子捅一下紫薯，感觉松软就是熟了，也可以先尝试一片看看就知道了。
J. 炸紫薯怎么做好吃又简单
紫薯含有硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、还可以美容的哦，同时也可以抗癌的。做成炸薯条很多任还是喜欢吃的。小编给大家精心推荐的炸紫薯条做法，希望能够对您有所帮助!
制作炸紫薯条的食材
炸紫薯条简单又好吃的步骤
1.主料：紫薯辅料：植物油、白糖
2.把紫薯洗净去皮，切大小一样的条
3.用水泡泡去掉淀粉，捞起
4.煮谨基困锅加水烧开，加紫薯条煮至变色
5.捞起过凉水沥水
6.再摊开晾锋前干水分
7.锅中加足够的植物油油，烧热，用一支筷子，竖着插到锅底，有气泡和油花顺着筷子向上翻时，油温刚刚好，下紫薯条
8.用筷子搅拌开，炸到变黄色捞起沥油
9.油再烧开，下紫薯条，复炸一次捞起沥油
10.撒上白糖或者沾番茄酱即可
宝宝吃紫薯有哪些好处
抗癌防癌
紫薯含有丰富的硒，易于人体吸收，能有效地抑制癌细胞的生长，预防癌症的发生，具有强大的抗癌功能。宝宝食用能防癌抗癌。
治疗便秘
紫薯含有丰富的纤维素，能促进肠道蠕动功能，祥念清理人体中的有毒物质并排出体外，保持大便畅通。宝宝食用可有效预防便秘，保持大便畅通。
增强免疫力
紫薯含有丰富的矿物元素和黏液蛋白，能减轻人体机能障碍，清除人体毒素，提高机体免疫力。宝宝食用可增强抵抗力。
护肝
大量花色苷的紫薯饮料能显着抑制由四氯化碳引发肝损伤，色苷能抑制四氯化碳引发急性肝损伤。
促进消化、预防便秘
小宝宝的肠道消化功能都比较弱，所以稍微喂养不当就可能出现便秘的问题，这个时候给宝宝吃一些粗纤维的紫薯能够很好的帮助促进肠道蠕动，缓解便秘问题。
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