① 南瓜奶香馒头的做法
奶森搏袜香南瓜小馒头的做法
做法步骤
1、先将南瓜蒸熟,凉凉,压成泥最好用料理机打成糊糊!
2、把牛奶在微波炉加热,以不烫手为准,加入干酵母,化开,倒入面粉中,再把白糖和凉凉此激的南瓜泥一起和面
3、把面活到光溜溜的面团(一定要记得把鸡蛋也加进去)然后放到温暖处或烤箱中(低温40度)进行发酵
4、当面团发酵至原来的两倍大时,再一次活面,活到复原之前的形状,再进行二次发酵,
5、当地二次发酵成功后,就可以了,然后就按顺时针的方法揉面,揉啊揉啊,等觉得面已经有弹性了就可以切挤子了
6、切好挤子后在蒸锅里静至10分钟,然后就可以蒸了。记得是凉水下锅,小火10分钟后,温度逐步上升为大火蒸18分钟,关火后虚蒸3分钟
7、香喷喷的奶香南瓜小馒头出锅喽~~~
8、来个特写吧~~~
小贴士
南瓜蒸熟后含有大量的水分,所以和面时少加水,馒头关火后要虚蒸5分钟,然后起锅,要不就会水拉拉的了~~~南瓜营养丰富,色泽亮丽,叫人看一眼就有银迟想吃的欲望~~~嘻嘻,快快动起手吧!
② 南瓜馍怎么做才好吃又简单
南瓜馍(馒头)做法,又香又软