Ⅰ 粉条要怎么泡才好
泡粉条最好用温水。手放进水里稍微有些烫，温度大概在40℃—50℃左右即可。一般来说，用温水泡20分钟左右，粉条就泡好了。
粉条质地坚硬，光用凉水，就算泡上一天也很难泡开。没有完全泡开的粉条，不但吃起来硬邦邦的口感不好，而且放进锅里会严重吸汤。不仅把菜里的汤汁都吸掉了，还会造成糊锅的麻烦。此外，也不能用热水。许多人想快点把粉条泡开，就干脆直接用沸水泡。这样一来，粉条内部还没来得及吸收水分，而外层已经变烂变粉了，如果再做菜，就容易烂成糊状。
拓展内容：
粉条，是以红薯、马铃薯等为原料，然后红薯等经磨浆沉淀等加工后制成的丝条状干燥的特色传统食品。中国各地均有各自独特的生产工艺，成品粉条呈灰白色，黄色或黄褐色，按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。烹饪过后的粉条口感爽滑极富弹性，配合猪肉，鸡肉等可以做成可口的美食。
粉条-网络
Ⅱ 在泡发粉条时，有哪些技巧
粉丝用凉水泡肯定会晶莹剔透的，但是您要提前最少八九个小时把粉丝泡上粉丝才会被泡好，还有一种方法就是先把粉丝用热水泡30分钟左右然后再用凉水泡一会就可以了，这种方法泡出来的粉丝既能保证晶莹剔透还能减少泡粉丝的时间。
1.首先将红薯粉丝洗净后用温水泡半个小时左右，粉丝泡软泡发后捞出来沥干水分，然后加点食用油拌一拌放置一旁待用。五花肉洗净后切成薄片，放入碗中加少许料酒和生抽腌制几分钟备用，圆包菜洗净后切细丝，大蒜和生姜洗净后去皮切片待用。
2、接着炒锅中倒入适量的食用油，小火烧油热后倒入腌制过的五花肉片，将五花肉煸炒至出油或变色，再加入大蒜片、生姜片和十粒左右的花椒炒香，再加入切好的包菜丝一起翻炒。
3、当炒至包菜变软时，就可以将拌好的粉条倒入锅内继续翻炒一阵，再加入少量盐和生抽，炒均匀后即可起锅装盘，如果锅内比较干，也可以加入一点点的水，不要加多。
这样一道美味的包菜炒粉丝就做好了，晶莹剔透，筋道入味，还不粘锅，这里的做法和很多朋友不同的就是，在做炒粉丝之前，多做了一步——用食用油拌粉丝，这个是比较关键的一步，粉丝用油拌过后，就不会再粘锅
Ⅲ 粉丝用温水泡还是开水煮 如何泡粉丝
1、粉丝用温喊皮水泡。
2、粉丝使用50摄氏度左右的温水泡10分钟左右郑缓差即哪氏可,泡出来的粉丝比较劲道、爽滑,不会出现粘连的情况。如果用冷水泡的话,粉丝很快就会被泡软,且泡出来的粉丝还会容易粘在一起,这样粉丝一夹就会容易碎,口感也不好。
Ⅳ 粉丝要怎么泡才好吃
用热水泡五分庆源钟即可。
准备材料：粉丝、清水
第一步、龙口粉丝放入碗中，如下图所示：
Ⅳ 粉条用热水泡还是凉水 粉条泡制小技巧
都可以。
泡粉条要用热水还是凉水，要看粉条蚂兆禅的质量，要是搞不住做，就不要泡，要是还行但是做时，时间稍微一长就烂，可用凉水泡，有一种宽粉条，特筋道怎么煮都不烂，就需要先在锅里煮软，只泡是不行的。
所以，泡粉条要用热水还是凉水，要看粉条的质量。粉条用热水泡还是凉水好粉丝的营养价值也是很高的，适量的食用一定的粉丝是非常的适合的。但是粉丝一般是晒过之后的，风吹猜坦日晒难免会有一点的灰尘，还有就是为了食用的口感，应当用温水泡一下闷尘。
Ⅵ 粉丝用冷水泡还是热水
粉丝最好使用温水泡。
用温水泡的粉丝口感好，但需要把控好时间与温度，而用热水泡容易使得粉丝被烫烂，影响口感。至于用冷水泡，除了需要长时间来泡外并没有什么问题，如果是不赶时间的情况下可以采用冷水泡。
粉丝泡发最好选用40度左右的温水来泡，用冷水泡发粉丝的话时间比较长，需要1-2个小时，用热水泡发粉丝，粉丝容易泡发的粘成一团，也容易泡碎，口感不庆告晌友余好，先把粉丝煮软，在用温水泡发，粉丝泡发时间短，而且口感好，口感爽滑不硬，这是泡发粉丝的小窍门。
凉拌粉丝做法
准备好所需材料，绿豆芽挑去豆皮，食材都清洗干净。锅加适量水烧开，下入粉丝，把粉丝烫至变软，变透明状。然后将粉丝和热水一起倒出到大碗内，加入一些适量的凉白开，变成温水，使粉丝在温水中泡发，泡发至粉丝无硬心，泡发十几分钟就可以了。锅加水烧开，下入绿豆芽焯水至断生，将绿豆芽捞出，放在冷水中投凉，捞出控净水分待用。
绿豆芽焯水后，放在冷誉锋水中投凉，将黄瓜切成丝，胡萝卜切成细丝，香菜切小段，大蒜切成末。将黄瓜丝，胡萝卜丝，绿豆芽，泡发好的粉丝放在深一些的容器内，加入香菜末，蒜末，香油，辣椒油，盐，白糖米醋，生抽，用筷子从下往上翻拌均匀，盛出装盘即可。
Ⅶ 粉丝怎么泡
粉丝先用冷水再用热水泡，不同类型的粉丝，浸泡的时间也会不一样。
浸泡粉丝时，待粉丝的质地变软，用手指可以掐断即可。
浸泡粉丝的时间不宜过久，以免影响粉丝的质地和口感。
泡好的粉丝可以用于制作粉丝汤、凉拌粉丝缺镇等美食。
买来的粉丝是硬的，所以要先泡软，直接用热水泡竖瞎容易黏在一起，所以最余扮空好是先用冷水泡半小时，这样粉丝会软化一些，但是这时候还没有泡透，倒掉冷水换上热水再继续泡十五分钟，粉丝就变得非常软而且也吃起来不会发黏了。
泡粉丝的注意事项：
1、如果是细粉丝，用温水浸泡5分钟左右即可。
2、如果是红薯粉丝，用温水浸泡10分钟左右即可。
3、如果是宽米粉，用温水浸泡15分钟左右即可。
Ⅷ 粉丝怎样泡才会晶莹剔透呢
在豆类粉丝中，以蔽派绿豆粉丝品质最佳，它的洁白光润，在阳光直射下呈半透明状。纯正绿豆粉丝色泽清白发亮，有透明感，掺假绿豆粉丝一般掺有玉米淀粉的粉丝灰白色，亮度发宏渗贺暗。纯正绿豆粉丝柔软，有弹性，拌凉菜时不碎，掺假绿豆粉丝粉厚，发硬，弹性差，用手轻拉易断，拌凉菜时搅拌易碎，入口发面。
小贴士：粉丝用冷水泡发时间长，用热水泡发粉丝容易成团，容易碎，口感也不好，先把粉丝煮软，再用温水泡发，时间短，口感也好，煮粉丝时时间不要过长煮软化就可以了，再用温水泡发。
Ⅸ 怎么泡粉丝好吃
粉丝的做法非常多，可以直接下锅煮，也可以炒，甚至过热水之后，就可以吃了，粉丝很容易熟，很容易入味，而且柔软有弹性，人们吃起来的感觉也很好。
粉丝泡多久
我们在吃粉丝的时候都要先把它泡软，那么泡多久才是最合适的呢?
因为粉条为了保存容易，所以它的质地是非常坚硬的，所以，如果我们只用凉水的话，可能会泡上很长时间。这种没有泡开的粉条吃起来非常影响口感，而且如果是加入汤中的话，很可能会把汤汁吸收掉。这样在煮的时候，也会出现糊锅的现象。人们可能由此觉得，可以用热水泡，可以泡开，时间也很短，但是，我们要知道的是，粉条不能用热水泡。如果泡的话，正因为，这样一来，粉条内部还没来得及吸收水分，外部却已经因为热水的刺激变烂了，这时候如果再用来做菜，就容易烂成糊状。
所以，我们泡粉条的时候最好用温水。一般来说，用温水泡，只要20分钟就可以了。
粉丝的做法大全
肉沫粉条
食材准备：粉条100g、碎猪肉50g、葱花适量、蒜末适量、姜末适量、花椒适量。
步骤：
1、我们要先把粉条提前泡，大约提前一个小时左右，泡好之后在锅里加入开水然后上锅煮到大约八分熟，捞入冷水中待用。
2、这时候加入少量食用油，等到油微热时再加入肉末翻炒至肉发白，然后加入准备好的葱花、蒜末、姜末、花椒等调料进行煸炒，炒到葱花、和蒜末这些东西变得金黄时再加入半勺豆瓣酱，然后翻炒均匀，最后加入粉条;
3、这时候就要放调料了，根据大众的口味，我们可以放入一勺酱油，然后再加入大半勺耗油，半勺白糖，炒一炒就好。
4、在出锅之前加入半勺醋即可。
酸菜炒粉条
食材准备：东北酸菜、粉条、葱、姜、蒜、猪瘦肉、白胡椒粉、酱油、八角2个、干辣椒3-4个。
步骤：
1、我们要先把猪肉切成丝，然后加入料酒、盐和酱油等调料用手抓匀再腌制10分钟;
2、要把酸菜用清水洗净沥干水分，再把粉条泡软，葱姜这些东西再切末，蒜切片;
3、锅内加入热油，我们可以放入八角，或者也可以加入些干辣椒，葱姜蒜爆香，最后放入肉丝翻炒至变色;
4、变色之后加入酸菜翻炒均匀，再加入一些调料，放入粉条，之后再焖10分钟，等到把汤汁收干后就可以了。
Ⅹ 粉条如何泡开 泡开粉条的技巧
1、准备一个盆，把粉条放进去，最好是平铺在底部，若感觉太长，可以折断，加闹谈上适量液宏碰的热水。
2、水不需要太多，只要没过粉条即可，水的温度越好越好，可以加快粉条的泡发速度。
3、若是用冷水，可能还需要半个小时的时间去泡发，热水只需要十分钟即可，节省很多时间。
4、若想节省时间，可以加上一些食盐，可以大大缩短粉条泡发的时间，只需要两三分钟的绝源时间即可把粉条泡发好。