‘壹’ 咖喱薯仔的家常做法
咖喱薯仔，成品色泽金黄明亮，酥糯咸鲜适口，下面让我为大家介绍一下咖喱薯仔的做法，一起来看看！
咖喱薯仔
食材：薯仔200g、洋葱50g、胡萝卜50g、豌豆50g、油适量、黄油适量、咖喱2块
做法
1、豌豆解冻之后，并且洗干净。
2、薯仔去皮切成滚刀块。
3、洋葱切约0.8厘米大小的丁。
4、胡萝卜洗净切成小丁。
5、将锅置于火上，倒入食用油，热后下入薯仔块。
6、把薯仔炸成黄色，捞出控干净油。
7、煎锅内加入黄油烧热。
8、下入洋葱丁炒香。
9、接着下胡萝卜丁继续煸炒均匀。
10、在锅里加入少许水，烧开。
11、下入炸好的薯仔块。
12、用大火烧开后转小火慢炖，接着加入咖喱块，煮至咖喱块融化。
13、最后加入豌豆，继续烤制10分钟，薯仔酥烂即可关火享用。
营养价值
1、咖喱能促进唾液和胃液的'分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。
2、咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的。
3、咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能。
4、咖喱还具有协助伤口复合，预防老年痴呆症的作用。
‘贰’ 10种薯仔咖喱的家常好吃做法
薯仔是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。 你了解薯仔咖喱的不同做法吗?现在，我来告诉你薯仔咖喱的10种家常好吃做法。
薯仔咖喱的家常好吃做法1
薯仔咖喱的材料
薯仔，牛肉，青椒，咖喱，植物油，糖，生抽，淀粉，料酒，盐，葱。
薯仔咖喱的做法
1。将薯仔，青椒和牛肉切成小块状，牛肉用少许生抽、料酒和淀粉拌匀腌制。
2。起油锅，放入葱爆香，炒出香味后放入牛肉翻炒。
3。牛肉翻炒至五成熟时放入薯仔和青椒翻炒。
4。然后加入开水，没过材料，加少量生抽，盐和糖。
5。盖上锅盖，中火焖半个小时左右，揭开盖后用铲试薯仔，能轻易分开，加入咖喱。
6。待咖喱完全融化，汁收得差不多了，炒匀即可关火。
薯仔咖喱的家常好吃做法2
薯仔咖喱的材料
排骨500克，薯仔500克，原味咖喱块4块，胡萝卜1/3个
薯仔咖喱的做法
1.排骨斩块后，先用清水浸泡至没有血水，中间换水2~3次，然后把排骨放进电压力锅，加入几块姜片和没过排骨的清水
2.启动电压力锅的肉类按钮
3.薯仔和胡萝卜分别削皮，切滚刀块，压熟的排骨捞起，排骨水留用，姜片不要
4.热油锅，放进胡萝卜块和薯仔块煸炒至薯仔微微带焦黄
5.加入煮排骨的汤水，水量要没过材料，如果汤水不够就加点清水
6.放进排骨，大火煮开后转中小火煮15钟
7.关火，放进咖喱块，搅拌几下，等咖喱块融化后重新开火
8.边小火加热边翻炒，至酱汁浓稠即可
薯仔咖喱的家常好吃做法3
薯仔咖喱的材料
牛腩，薯仔，姜，咖喱酱或咖喱粉，食盐，生抽，鸡精
薯仔咖喱的做法
1.牛腩洗净了，在开水中淖一下，去掉血水和浮沫。
2.然后大火热油，在炒锅里加上大片的姜块儿，和着牛腩一起爆炒一下，炒香了，再加入大碗清水，大火烧开。
3.在牛腩汤滚了以后，把材料换到砂锅里，用小火慢慢儿炖，这样炖出来的牛腩味道才香呐 。
4.等砂锅里的牛腩汤炖得只剩下三分之一的时候(这大概需要两至三个小时)，就可以加入切好的薯仔块了。
5.薯仔和牛腩一起用大火煮开了，此时加入咖喱酱或者咖喱粉，再加上适量的食盐，转为小火同煮半个小时左右(这个过程需要不时搅拌锅中的咖喱薯仔和牛腩，让所有材料充分入味，以及避免粘锅)。
6.眼看着汤汁不多收干了，可以加少量的生抽，给菜式上点儿色，喜欢用鸡精的最后加点儿鸡精(我做菜是极少用到鸡精来调味的，味精更是从来都不买。)，然后就可以上桌品尝啦!
薯仔咖喱的家常好吃做法4
薯仔咖喱的材料
肋排500g，薯仔2个，咖喱块3块(我用的百梦多，个人觉得比金牌好吃)。青红小辣椒各2个，葱姜。油3汤匙，生抽3汤匙，盐1茶匙
薯仔咖喱的做法
1.排骨焯过洗净，薯仔去皮切滚刀块，姜去皮，葱姜切片。
2.锅里热油，加葱姜爆香，下排骨翻炒均匀。
3.加咖喱块，倒入足量水盖过排骨1-2cm，加3汤匙生抽，大火烧开转中火。
4.炖20分钟后，加入薯仔，中小火继续炖20分钟汤汁浓稠时，加入切碎的青红椒即可出锅。盐根据自己口味在出锅前5分钟加入。
~~刺激味蕾的浓香咖喱汁——咖喱薯仔炖排骨就做好了。
薯仔咖喱的家常好吃做法5
薯仔咖喱的材料
植物油30毫升，咖喱酱50克，生姜1块(2厘米厚)，剁成末，去皮去骨鸡胸肉570克，切方块，黄砂糖40克，鱼露45毫升，罗望子酱40克，花生酱85克，薯仔465克，去皮，切方块，椰奶1罐(405毫升)，新鲜柠檬汁45毫升
薯仔咖喱的做法
1.将植物油放入一个大平底锅，在中火上加热。加入咖喱酱和生姜末，翻炒2分钟。加入鸡肉块，与调料炒匀，炒到鸡肉外面变白色，约3分钟。
2.加入黄糖、鱼露、罗望子酱、花生酱、薯仔和椰奶到锅里，搅拌匀。待内容物煮开后，把火降至中偏小。盖上锅，继续煮，直到薯仔变软及鸡肉中心不再是粉红色，约20分钟，在鸡肉快煮好前5分钟加入柠檬汁混匀，煮至鸡肉完全熟即成。
薯仔咖喱的家常好吃做法6
薯仔咖喱的材料
鸡肉500克，洋葱150克，胡萝卜80克，薯仔200克，米饭，咖喱一块100克
薯仔咖喱的做法
1.鸡肉洗净后切成小块，锅中放水，水开后，放鸡肉焯一下备用
2.锅中放油，油热后，倒入洋葱块
3.翻炒后，倒入鸡块
4.再倒入薯仔和胡萝卜块
5.翻炒均匀，倒入适量的水
6.煮10分钟后，倒入咖喱块
7.煮至想要的浓稠感觉即可
8.配上白白的米饭真是香哦
薯仔咖喱的家常好吃做法7
薯仔咖喱的材料
小薯仔4个，牛奶150ml，橄榄油1汤匙(15ml)，郁金香粉适量，香菜末适量，新鲜姜末2茶匙(10g)，咖喱粉1汤匙(15g)，辣椒1个
薯仔咖喱的做法
小薯仔对半切开后煮熟，辣椒切成菱形片备用。用橄榄油爆香姜末，加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌匀。
然后倒入小薯仔拌炒，再加入香菜末。
加入牛奶再次煮开后，倒入烤盘内，ACA光波烤箱用烤红薯/薯仔(Potato)模式232℃预热5分钟，烤盘放到中间烤8～10分钟即可。
小诀窍
烤制的过程中，要将烤盘上的食物翻动几次。
薯仔咖喱的家常好吃做法8
薯仔咖喱的材料
鸡肉。薯仔。蘑菇。葱。咖喱粉。盐。
薯仔咖喱的做法
1。大米淘洗两次，放入电饭煲内，添加清水，清水没过米平面的距离大约1厘米左右，打开电源。
2。薯仔去皮洗净后切成小块，蘑菇洗净切片，鸡胸肉切小块。
3。炒锅中倒入油，烧热后放入鸡块煸炒，肉块变色后放入薯仔和蘑菇，翻炒约2分钟后倒清水，要没过食材的表面。盖上锅盖，大火煮开后，转中火继续煮至薯仔和蘑菇变软烂。
4。打开锅盖，将咖喱粉放入锅中，用铲子沿着同一方向搅拌。如果感觉淡的话，可以适当加些许盐。待咖喱块完全溶解，汤汁粘稠后关火撒上葱花。
6、将炒好的咖喱鸡肉连同汤汁一起浇在米饭上食用即可。
薯仔咖喱的家常好吃做法9
薯仔咖喱的材料
用料主料：薯仔泥、糯米粉、虾仁、鸡腿肉丁、猪肉丁、咖喱粉配料：面包糠、鸡蛋、洋葱末调料：盐、味精、糖、胡椒粉、咖喱粉、油
薯仔咖喱的做法
1、锅中放少许油，将鸡肉丁、肉丁煸炒出锅，虾仁滑油待用。洋葱入锅中煸炒出香味，加入咖喱粉，再放入肉丁、虾仁煸炒入味后出锅。
2、糯米粉和薯仔泥混合，加少许胡椒粉、盐、油揉和成团块。
3、将团块分成小剂，包入肉馅心，搓成枣形，裹上鸡蛋液，蘸上面包糠。
4、入油锅炸熟，捞出装盘即可食用。
薯仔咖喱的家常好吃做法10
薯仔咖喱的材料
薯仔1个，胡萝卜丁，青豆，盐，油，罐头玉米，洋葱末，培根末，肉，咖喱块适量，淡奶油1大匙，奶酪，嘿胡椒
薯仔咖喱的做法
1.薯仔一个，去皮，切大块，蒸或者煮熟，然后压成泥。
2.准备胡萝卜丁、青豆，过水焯熟，水里放些盐和油。
3.再准备些罐头玉米，洋葱末、培根末，昨天晚上肉肉不少，我就没有再放培根，实践证明也是好吃的。
4.咖喱块适量，先用少许热水泡一下。
5.热锅，炒培根末，炒香出油后放洋葱炒软，然后放薯仔泥翻炒。
6.放一大勺淡奶油，炒匀，再放咖喱和泡咖喱的那少许水，拌炒均匀。
7.根据口味再适当放些盐和嘿胡椒，最后把胡萝卜丁、青豆、玉米拌匀就可以了。
8.喜欢奶酪的话，可以在烤碗里先放一层薯仔泥，然后铺一层奶酪，再铺薯仔泥，再铺奶酪。果不喜欢那么多，就在最上面一层铺上奶酪就可以了。
‘叁’ 最正宗的咖喱薯仔做法
最正宗的咖喱薯仔做法如下：
用料：咖喱块二块、薯仔（大）一个、洋葱适量、番茄适量、葱肢咐花适量历搜纯、食用油适量、牛牛半杯。
步骤：
1、准备好食材。
‘肆’ 咖喱薯仔如何做
咖喱薯仔做法如下：
准备材料：薯仔、咖喱、胡萝卜、洋葱。
1、将洋葱洗干净切成块。
‘伍’ 咖喱薯仔的做法
咖喱薯仔的做法
很多人喜欢吃咖喱薯仔，下面我来给大家介绍咖喱薯仔的做法，大家快来尝试吧!
主料：马铃薯300g
辅料：花生油4g 咖喱粉30g 高汤300ml 干辣椒少许 洋葱(紫)少许 尖椒少许
咖喱薯仔的做法
步骤1：薯仔去皮，切0.5cm厚片待用
步骤2：薯仔片切成花朵型，清水漂洗去除表面淀粉
步骤3：洋葱切米，青杭椒切圈，干辣椒剪段待用
步骤4：坐锅起油，下洋葱米炒出香味
步骤5：下薯仔片、干辣椒，翻炒1分钟
步骤6：下高汤、味素，大火煮沸
步骤7：下咖喱块，搅拌均匀，大火煮沸，转中小火煮5分钟
步骤8：下青杭椒圈，待咖喱汁收至浓稠适中，起锅即可
咖喱薯仔烹饪技巧
1.标号1的黄咖喱，质感适中，比较符合中国人的口感
2.薯仔是种廉价的平民美食，来一点造型上的花样，能给人不一样的感受
3.却皮切块的.薯仔用清水漂洗去表面的淀粉，能使成菜更清爽纯正
4.咖喱块比咖喱粉成分更纯正，比咖喱膏味觉更浓烈
5.咖喱块一定要搅拌均匀化开，煮咖喱时要不断搅拌，以免糊底
6.咖喱汁的浓稠度一定要适中，一般推动食材在锅内滑行略感阻滞的手感就是较好的浓稠度