‘壹’ 煎焖子的做法，煎焖子怎么做好吃，煎焖子的家常做法
主料
焖子
450g
辅料
油
适量
盐
适量
腊八醋
适量
蒜
适量
芝麻酱
适量
步骤
1.焖子洗干净。
2.切成条。
3.大蒜切碎。
4.起油锅，焖子入锅煎。
5.煎至软盛出。撒盐。
6.淋腊清芹氏八醋。首乱
7.撒蒜末。
8.加芝麻酱后即答散可享用。
‘贰’ 煎焖子是一道怎样的小吃它的口味如何
煎焖子是北方地区一种特色美味的小吃。口感软糯，味道酸爽。每个地方的煎焖子，口味也会有稍微的变化，有些喜欢吃甜口的，有些喜欢吃咸辣口的，也有些喜欢吃酸口的。下面和大家分享一下煎焖子怎么制作，大家有时间也可以在家里试试哦。
大家都做好笔记了吗？有时间就来做一下这煎焖子给加入和朋友吃吧。味道咸香可口，口感香酥软糯，是一道很不错的家常菜，学会了这道菜，家里又多了一道下饭菜。
‘叁’ 超好吃的东北煎焖子怎么做
用料
焖子、大蒜、香菜、食盐、生抽、米醋、白糖、芝麻酱、辣椒油、鸡精
超好吃的东北煎焖子的做法
焖子是在网上买的，东北焖子软糯、天津焖子Q弹，大家根据自己的口感选购。
再来点香菜，开吃！堂妈好喜欢吃焖子哦！
‘肆’ 煎炒焖子的做法，煎炒焖子怎么做好吃，妮妮
食材
主料
焖子
300g
辅料
绿豆芽
130g
韭菜
50g
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
食用油
适量
生抽
2汤匙
盐
1小勺
鸡精
半小勺
步骤
1.红薯焖子切成约半厘米厚的片，形状随意
2.绿豆芽洗净，沥干水分
3.韭菜洗净，切段
4.锅内放油，放入焖子煎至颜色变得透明，出现淡黄色焦斑
5.将煎好的焖子拨至锅边，用余油炒香葱姜蒜末
6.然后放入豆芽翻炒至变软，激郑调入所有调差铅拆味料翻炒均匀
7..放入韭菜，略微虚枣翻炒即可出锅。
小贴士
1.绿豆焖子也可以做这道小吃，红薯焖子质地更硬一些，煎起来会更容易操作。
2.煎焖子时，油不必放得太多，小火慢慢煎，至焖子透明，继续煎至出现淡黄色焦斑...(展开)
‘伍’ 的味道煎焖子怎么做如何做好吃
儿时的味道～煎焖子的做法步骤
1. 部分备料
2. 先找一个容器刷层薄油备用
3. 淀粉直接称到小锅里
4. 倒入清水，把淀粉搅匀
5. 小火不停搅动
6. 一会儿就浓稠了，有点阻力了，快速不停搅动
7. 变成稍微中槐透明就好了，关火
8. 把它倒入事先抹了油的容器里，稍微抹平就行。放凉，想快点就放冰箱冷藏
9. 蒜捣碎
10. 芝麻酱两勺用约70毫升温水卸开。
芝麻酱不一轿培烂定会用多少，看个人口味，这些我没用了，剩下的拌凉菜了。
11. 焖子凉透后切块，大小如图，差不多就行
12. 不沾平底锅倒油
13. 放入焖子小火煎制，反复翻面煎制
14. 煎成略透明，有黄咯即可，拌入卸好的芝麻酱三勺，生抽三勺，所有蒜蓉拌匀即可。
其实酱料没有严苛的闭漏标准，爱吃芝麻酱的就多放……一切随自己喜好。我比较爱吃辣的，就放了一勺老干妈，又撒了点葱花。
15. 成品，成品图就是小时候我爱的焖子的样子，没有其他，只是单纯的蒜、生抽、芝麻酱。
‘陆’ 焖子怎么做好吃需要用什么材料
焖子各地的做法都不一样，但是都大同小异，都是由红薯淀粉制作而成。怎么做好吃呢？个人口味介绍一下，希望喜欢。
首先准备红薯淀粉三斤，鲁王挂面二斤的一把，粉条园的二斤泡水待用。其次是用一个盆把红薯淀粉倒入，在放入清水泻开稍微稠点待用。然后在烧一锅开水把泡好的粉条用剪刀截成三厘米的断放入锅中煮，开锅在把挂面也截成三厘米的断放入锅中一起煮至熟捞出待用。
然后把泻开的红薯淀粉放入调料，盐十小勺，老抽50克，有炖肉汤的话最好放一大勺这样会更有味道，浓配简宴香，搅匀，把煮好的粉条，挂面均匀的放入淀粉中一起搅匀，在找几个碗或者是小盆均匀的放入上屉蒸40分钟出锅放凉，晶莹剔透的焖子就做成了。
坐标河南洛阳，粉条焖子是这边过年几乎家家户户都要做的 美食 ，一般腊月二十九或者年三十都会做好放在那里，随吃随取，春节期间温度低，放到年后初七八也不会坏。
做焖子需要准备红薯粉条，红薯淀粉，葱姜蒜末，各种调味料。首先将粉条提前泡软，上锅煮熟，捞出后切碎装入盆里。
将红薯淀粉用水稀释，缓缓的倒入装粉条的盆中，目的是增加粉条之间的黏性，可以让它成为一体，边倒边搅拌均匀，等到粉条能够黏在一起并且成型不会乱跑就可以。
将准备好的葱姜蒜末倒入盆中，加入适量盐，生抽，鸡精，蚝油等调味。
准备笼屉，铺上一层笼屉布，将做好的粉培银条焖子码在笼屉上，厚度大概四五厘米，之后就可以上火蒸了，水开后蒸一个小时，注意尽量蒸的时间长一点，确保焖子完全熟透。
做好的焖子注意不要放冷冻室，一旦冻住了焖子也就散了，失去了原本的风味。
做好的焖子热的时候可以直接吃，放凉之后可以切片和肉片蒜苗一起炒，也可以炒白菜，炒青椒，用油稍微煎一下再炒更好吃。
也可以做我们洛阳非常有名的大烩菜，放上焖子，小酥肉，丸子，油穿豆腐，蘑菇，蒜苗，做起来又方便又好吃。
焖子这种 美食 ，每个城市都有不同的做法，丹东的焖子，可以说选择最好的食材，用各种个样的调料，只要你喜欢，可以吃各种各样的闷子。
丹东的焖子，用红薯粉，用绿豆粉制作成，方法是用红薯淀粉或者绿豆淀粉，淀粉与水1:2混合，稍微加点食盐，放在一个方形的，固定的容器里，搅拌开，用小火煮开搅拌，搅拌特别浓稠的状态熄火，将方形的容器里，放在水里冷却，凝固，就咐渗成行了。
我们想要吃焖子的时候，把焖子切成方块，用平底锅，倒上食油，翻炒，把焖子炒成金黄色，就可以了吃了。
想吃的时候根据个人的口味，加上麻酱，孜然，蒜泥，虾油，红方汁，醋，调味可以根据自己的口味来选择，一盘热气腾腾香喷喷的焖子，就这样做好了，好吃又好看，吃完了还想吃，焖子也是我最喜欢吃的食物。
我是河北保定人，闷子也是当地人人爱吃的 美食 。
农村有杀年猪的习惯，煮上满满的一锅肉，一家人团聚起来，享受着过年的气氛。煮肉的老汤是做闷子的最好食材。
4斤卤肉汤加入1斤淀粉、1斤熟瘦肉切细丝、2两香菜、2两胡萝卜丝，香油1两、鸡精味精少许，根据卤肉汤的咸淡可以适当加水或加盐。把所有的食材一起放入锅内，小火慢熬，在熬的过程中要用长把勺子不停搅拌，以防糊锅，熬至粘稠胶状，从锅里倒入容器自然凉透，凉置温度在8℃以上，弹力十足的美味闷子就做好了。
注：闷子严禁放入冰箱冷冻或冷藏，低温保存闷子会失去弹力和韧劲。
煎焖子 调麻酱加点蒜泥 嘿
洛阳叫扁垛或假海参
‘柒’ 请问如何煎焖子才能煎出脆皮
方法只有一个：猛喊清用沸油。
在山东、河南不少地方，用红薯枝前淀粉和粉条做成的块状食品，也叫焖子。
‘捌’ 焖子怎么煎
煎焖子的做法如下：
大蒜切碎，加适量水，做成大蒜水。
一勺并李芝麻酱，吃饭的勺子就好，喜欢吃芝麻酱可以多放，自己在家做想吃多少放多少。
加入一勺酱油，五克糖，适量盐，鸡精。敏清
加适量水，把芝麻酱调成稀稀的糊状，可以流淌的状态。
焖子切块。
不粘锅放入适量油，不能太少。
把焖子放入锅中，小火煎。
煎的过程中用铲子把焖子弄碎，如果发桥蔽前现油少了，这个时候可以再放点油，煎到焖子变成透明的就可以了。
煎好的焖子，放入调好的芝麻酱，大蒜水，麻油，喜欢吃辣的可以放辣椒油，放点香菜，就可以吃了。
‘玖’ 油煎焖子的做法步骤图，油煎焖子怎么做好吃
做法
1.将红薯淀粉和盐混合，一点点加入水，搅拌均匀，倒入锅中。
2.开小火加热，不断搅拌者清握，会首庆发现淀粉糊中出现一些絮状的凝结物，再继续搅拌，至整个淀正枯粉糊都凝胶，浓稠并变得透明，呈青绿色就可以关火了。
3.将碗里涂抹点油防粘，然后将淀粉糊倒入，稍稍抹平，放入冰箱凝固成焖子。
4.芝麻酱用水一点点懈开成酱汁，然后加入蒜蓉、盐、虾油、醋和香油混合成调味汁。
5.取出凝固的焖子，扣出切2cm的方块，然后锅中倒入食用油，先小火慢慢煎制四面变色，然后改大火再煎2分钟左右至表面金黄。
6.倒入调味汁，搅拌均匀即可关火食用。
‘拾’ 焖子怎么炒好吃的做法
好吃的香炒焖子做法如下：
焖子的口感是外韧里弹，蒜香混着芝麻酱铅码源，味道不复杂，但是很饱满。小时候幼儿园放学，姥姥就会带我去菜场门口的槐态焖子摊儿吃上一小碗，那时候用的还是细铁丝弯成的小叉子。在大连，很多车站旁边都会有小吃摊，鸡汤豆腐串和油煎焖子都是放学孩子们的首选！
用料：焖子、芝麻酱、蒜、盐、水、香菜、海鲜酱油。
步骤 1
可以享用啦~这道小吃是所有地道大连人的家乡味儿，有人喜欢放辣椒油，有人喜欢放醋，其实都没有统一的标准。放上你喜爱的佐料，吃出自己的家乡味道吧！还可以配上鸡汤豆腐串，保证你吃了一碗再来一碗！