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红烧羊骨头怎么做好吃窍门窍门

发布时间: 2023-04-04 03:18:55

① 红烧羊排骨的家常做法

红烧羊排骨的家常做法如下:

1、谨念羊排骨些好切好备用。

② 红烧羊骨头的做法和配料

食材明细

主料

  • 羊骨600g

  • 胡萝卜500g

  • 辅料
  • 葱15g

  • 姜10g

  • 冰糖10g

  • 酱油10ml

  • 美极鲜10ml

  • 八角3粒

  • 五香粉3g

  • 盐适量

  • 花生油30ml

  • 清水适量

  • 咸鲜口味

  • 烧工艺

  • 一小时耗时

  • 高级难度

  • 红烧羊骨的做法步骤

  • 12

    盖盖再炖20分钟关火盛盘撒少许香菜即可。

  • 小窍门

    胡萝卜中的胡萝卜素因属脂溶性物质,故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此,食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用,或同肉类同煨,以保证有效成分被人体吸收利用。

    加入胡萝卜还可以去膻味。

③ 红烧羊骨头的做法,红烧羊骨头怎么做好吃,红烧

1.先用水把羊骨头羊尾巴浸泡半小时以上,备用
2.然后准备好要用的食材,
3.上锅煮羊骨头羊尾,等快开锅的时候用勺子打下血沫
4.打血沫以后放入准备好的材料及料酒答迟悉旦源,然后让它自己小清乎火炖几个小时,待羊骨头和羊尾轻易掰断就熟了
5.那,一盆香辣辣的羊尾羊骨头就出锅了,开吃

④ 红烧羊排骨的家常做法

红烧羊排骨的家常做法如下:
1、新鲜羊排洗净切好,开水里焯下,去除腥腻味道。2、锅烧热,放油,油热后放入蒜、八角、桂皮爆锅。3、放入羊排翻炒。4、放适量红烧酱油翻炒。5、翻炒过的羊排放进高压锅,放适量的水。6、盖好盖子,排差宏气旁氏上安全阀,排大气十虚启册分钟左右即可停火。

⑤ 红烧羊骨的做法 最正宗的做法

羊腿肉取出后,羊骨头上还剩下不少肉,非常适合用来红烧。

用料

羊腿骨

白萝卜

生姜、大葱、小葱、香菜

桂皮、八角、花椒、香叶

老抽、生抽

盐、冰糖

红烧羊骨的做法

羊骨头先焯水,水中加入姜片、大葱和料酒,煮沸后转小火再煮5分钟左右。

    小贴士

    这个羊腿的膻味不重,所以我香料放得比较少,大家根据实际情况加吧,有些羊肉膻味重的话,我这里写的量是不够的。

⑥ 怎么做红焖羊骨头

1、食材:冰糖3-4颗、老抽弯闷1勺、葱半根、姜片2片、料酒2勺、八角1个、桂皮块、羊骨头3块、胡萝卜1根、豆腐1小块、花椒5粒、香菜2根槐瞎。
2、大火烧开去掉浮沫,捞出骨头备用。
3、起锅烧油,放入4颗冰糖,几粒花椒熬糖色。
4、下焯过水的羊肉翻炒,上色。
5、放入葱,姜片继续翻炒。
6、倒入生抽1勺提味。
7、加入2勺料酒去腥。
8、加入开水没过骨头,放入八角一颗,陈皮一小块,1勺盐,大火煮20分钟。
9、炖煮20分后,放入胡萝卜,中火继续炖煮40分钟,中间观察水量,水不多加热水补充。
10、炖煮40分钟后,放入豆腐。
11、加入豆腐后继续炖煮10分铅闹空钟,让豆腐吸汤入味,最后撒香菜出锅。

⑦ 妈妈做的红烧羊骨头怎么做好吃又简单,做

主料

  • 羊骨头 :50

  • 辅料

  • 盐 :5

  • 具体步骤

  • 第一步

    羊骨头洗干净切好

  • 第野橘二步

    用水枣春超一次羊颂岩团骨头

  • 第三步

    到油炒葱姜蒜

  • 第四步

    红烧羊骨头

⑧ 红烧羊骨头的做法,红烧羊骨头怎么做好吃,红烧

1.羊骨头多次换水泡出肉中的血水,凉水下锅,等水开后煮3分钟。

2.捞出后用清水洗净羊肉上的浮手弊沫。

3.准备炖肉香料,小粒的装入料盒。

4.用到调味料有味极鲜酱油、米醋、花雕酒、面酱和腐乳毕凯族汁。炖羊骨头用到了花雕酒和米醋去膻味,用到了腐乳汁和酱油上色,用香孙困料去腥提香。

5.白萝卜切块

6.羊肉酥软、有筋有骨髓,香极了。

⑨ 红烧羊骨头的家常做法

主料:带骨羊骨头700g、青红尖椒4个。

辅料:植物油12茶勺、盐12茶勺、老抽1茶勺、红曲米1茶勺、姜3g、小茴香2g、桂皮3g、花椒粒10个。

1、准备食材。