㈠ 家常萝卜卷怎么做
主料红萝卜250g豆腐250g辅料油适量盐适量小葱适量姜适量胡椒粉适量
步骤
萝卜卷的做法步骤11.冷水和面，揉成光滑面团，放一边醒醒
萝卜卷的做法步骤22.萝卜洗干净后刨丝
萝卜卷的做法步骤33.豆腐切粒
萝卜卷的做法步骤44.葱姜切好
萝卜卷的做法步骤55.面团擀大薄皮，厚度2毫米
萝卜卷的做法步骤66.面团擀好后，倒上萝卜丝，豆腐里，葱姜，放盐、胡椒粉、鸡精。油把馅拌匀
萝卜卷的做法步骤77.拌匀拿改后的馅料，用筷子把馅分开，均匀的铺在面皮上如图
萝卜卷的做法步骤88.从一边一边按压一边枯陆卷起来，不要太没敏顷用力按
萝卜卷的做法步骤99.不粘平底锅放灶上开小火，不用放油，把上步
卷好的萝卜卷用刀一边切成5里面左右的段一边放锅内，如图
萝卜卷的做法步骤1010.小火慢煎，底部发黄后，倒入清水，清水只要到萝卜卷一半高度就可以了
萝卜卷的做法步骤1111.待收干后，翻面再小火煎煎就可以吃了
㈡ 萝卜丝豆腐卷儿怎么做
主料：小麦面粉、水、豆腐、红萝卜、香菜
辅料：盐、香油、糖
做法：
1、面皮：先和好面，放置一会（这时可以来准备馅料，馅弄好也差不多可以了）
2、馅：豆腐烫过切成小丁，萝卜搽丝、香菜切末、加上伍稿盐、香油、少许糖、油搅拌均匀；
3、将面团切成一个个团，擀成薄薄的圆饼；
4、在饼上摊上馅，再卷起来；
5、平底锅加少油将豆腐卷火煎片刻 加少量开水因为卷子中有生萝卜要盖上锅盖焖一会这样会使面软和入口不硬；
6、约五分钟后用锅铲将豆腐卷子翻派念一面小火煎，加入少许油稍煎一会再观察卷子里层面熟了就可尘橘困以起锅了。
㈢ 请问豆腐卷怎么做好吃
1、薯仔，胡萝卜，青椒全部切成大小一样的片，豆腐卷也是切成较扁的片状。切好后将这些配料和主料全部装入盘中，顿时春天的感觉就扑面而来了，感觉非常的好。
2、锅里下入油，葱花，胡萝卜片，薯仔片，翻炒。
3、下入青椒，继续炒制。
4、加盐及其亮陆他调味料。
5、这时候加入盐是为了把所有蔬菜更快的炒烂炒倒。
6、最后下入豆腐卷。
7、一定不要先下入豆腐卷，否则火太大了温度太高，容易把豆腐卷炒烂炒碎掉，影响到整个菜的外观和口感。
8、炒制一会，加热水炖一下。
9、炒豆腐卷有一个能把豆腐卷非常软，有弹性，嫩的窍门，那就是豆租键衫腐卷无论和什么配菜一起炒，豆腐卷都最后加，炒制到三分之一的时候，马上加少许热水炖一炖，这就有一种街边小吃跟水煮豆腐皮原理类似，这样做出的豆腐卷口感非常的有弹性，软，嫩。
10、炖至整个菜略微开弊腔始收汁就可以，这个才是可以有少许的汤汁的，这样吃起来口感才会嫩有弹性软烂。
11、关火将这道五彩素炒豆腐卷盛出锅。
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㈣ 萝卜豆腐卷花样做法谱 萝卜豆腐卷花样怎么做
1、食材：萝卜1根、豆腐一斤、花椒面适肆好量、盐适量、葱适量、香油适量、花生油适量。
2、开小火炒一下花椒，炒出香味然后倒出来檊成面。
3、萝卜擦成丝，其实青萝卜最好，看起来也好，没有青萝卜白的也可以。萝卜擦成丝只有用刀稍微切一下，先拌花生油，后放盐以免出水。
4、放花生油、盐、花椒面、香油、搅拌一下在将燃雹芹豆腐切小块办进去。
5、和好的面，切除一块来干成薄薄的大饼，均匀的撒上办好的馅。
6、卷起来后，用刀切成小段，放锅里蒸20分钟就可以出锅了。
7、蒸好后，喜欢吃煎的可以放在电饼铛里，这种萝卜豆腐皮毕卷就做好了。
㈤ 豆腐萝卜卷子的做法大全
萝卜豆腐卷的原料：萝卜、豆腐
萝卜豆腐卷的配料：香菜、面粉、葱、姜、油、盐、胡椒粉、五香粉、味宴祥陪精
萝卜豆腐卷的做法：
1、萝卜刨成细丝，挤其水分，剁碎末加调理与剁碎的豆腐、香菜拌匀。
2、面宴做分成若干小剂，擀成薄饼，调匀的馅平铺在饼晌蠢上，朝一个方向卷把饼卷成型，入锅蒸8-10分钟即可。
㈥ 萝卜丝豆腐卷怎么做如何做好吃
萝卜丝豆腐卷的做法步骤
1. 面皮：先和好面，放置一会（这时可以来准备馅料，馅弄好也差不多可以了）
2. 馅的大合照
3. 馅：豆腐烫过切成小丁，萝卜搽丝、香菜切末、加上盐、香油、少许糖、油搅拌均匀
4. 将面团切成一个个团
5. 擀成薄薄的圆饼
6. 在饼上摊上馅，再卷起来
7. 平底锅加少油将豆腐卷火煎片刻 加少量开水因为卷子中有生萝卜要盖上锅盖焖一会这样会使面软和入口不硬
8. 约五分钟后用锅铲将豆腐卷子翻一面小火煎，加入少许油稍煎一会再观察卷子里层面熟了就可以起锅了
㈦ 徐州萝卜卷的做法大全
在苏北老家有一种美食，叫萝卜卷子，就是用萝卜和豆腐做馅的一种面食。萝卜用的是自家地里种的红萝卜，个大味美，做出来卷子还非常漂亮。豆腐是用农家铁锅做出来的卤水豆腐，浓浓的豆腐香味。
小时候经常吃萝卜卷子，冬天的时候，想吃时，就去自个家院子里的萝卜窖子扒几个萝卜，买一块豆腐，做一锅热腾腾的萝卜卷子。后来长大了，离开了家，渐渐吃的也就少了。但每次吃的时候，还是记忆中童年的那个味道。
现在秋季天气干燥，而萝卜性凉，清热生津，降火去燥。这个季节正好是萝卜大量上市的时候，既便宜，又新鲜，因此秋季可以多吃些萝卜做成的美食。
下面就来和大家一起分享这道萝卜卷子的做法：
所需食材 ：
面粉2碗，萝卜2个，豆腐1块，大葱1根，姜末适量，食用油、盐、花椒粉适量。
制作过程：
1、和面：将适量温水慢慢倒入面粉，同时用筷子搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，醒发20分钟左右。
2、调馅：萝卜洗净、切丝；豆腐切小丁；葱姜切末。将萝卜丝，豆腐丁放入盆中，加入葱姜末、花椒粉、盐，食用油，搅拌调匀。
3、调完馅后，面粉基本就醒发好了，可以开始做萝卜卷了。
4、用擀面杖将面团擀成面皮，面皮可以比饺子皮稍厚一点。然后将调好的馅倒在面皮上，用筷子把馅均匀铺开。
5、从一侧开始慢慢卷起，卷的时候一定要卷紧，这样做出的萝卜卷形状和味道才会更好。全部卷完后，把两头捏紧封住口。
6、把卷好的长条，用刀切成长短均匀的小段，不用太长，也不能太短。
7、将切好的萝卜卷放入锅中篦子上，冷水上锅，大火蒸20分钟。
8、关火，开锅，一锅味道鲜美的萝卜卷子就出锅啦。
新出锅的萝卜卷子，鲜美无比，咬一口在嘴中，满满的是家乡的味道。我每次吃萝卜卷都有一种过年的感觉，那种只有过年才会有的味道，可能只有从小吃过萝卜卷子的人，才能体会到这种感觉吧！其实美食不一定非要是珍馐美味，只要是自己喜欢的，就是最珍贵的美食。
吃剩下的萝卜卷，可以用平底锅小火煎至表皮金黄，吃的时候配点醋，又香又鲜。和新做的卷子是两种味道，但一样好吃。
小贴士：
水尽量用温水，更有助于面团的醒发。
萝卜不用削皮，切丝时可以切稍粗一点的丝，这样卷子味道更有味道。
铺馅时，不用铺过满，面皮留2cm左右的空，防止卷的时候，馅料洒出。
卷的时候一定要卷紧实，不然出锅后会变得软趴趴的。
切的时候，下刀慢一点，别把卷子切变形了。
我是King麻麻，一日三餐只为健康，每天的美食都会一一更新，所有食谱的图和文字均为原创，您要是喜欢请给我点赞、收藏、转发加关注哦！
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㈧ 萝卜豆腐卷的做法步骤图，萝卜豆腐卷怎么做
红萝卜豆腐菜卷的做法
主料
面粉
600g
温水
310g
红萝卜
950g
老豆腐
750g
大葱
200g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
3大勺
步骤
1.面粉和温水。
2.30度左右的温水慢慢倒入面粉中，和成面团静置。
3.馅料材料。
4.豆腐切薄片，然后切成细条，最后切成小碎块，大葱切碎，红培祥萝卜刨丝备用。
5.炒锅烧油。
6.油热，先将大葱倒入炒出判中仿香味。
7.然后倒入老豆腐翻炒，翻炒至豆腐中水分蒸发快干时，调入三大勺生抽，搅拌均匀，调入适量盐搅拌匀。
8.将红萝卜丝倒入搅拌匀，关火，晾凉，尝味，如盐不够再加入。
9.静置好的面分两块，取一块擀开。
10.尽量薄一些。
11.分成三份。
12.取掘纤一份，将馅料铺上，最上边留出一道不放菜。
13.从下自上卷起，用手慢慢从长条中间边卷边挤出空气。
14.卷好后用刀切成小块，篦子上刷油，将卷好的菜卷摆放在篦子上。
15.蒸锅烧水，水开后，上锅蒸半小时即可。
㈨ 萝卜卷的做法 萝卜卷怎么做好吃
萝卜卷的做法
材料
大白萝卜1根，鸡肉100克，肉馅50克，香菇2朵，姜末少许，盐，鸡精，豆粉，鸡蛋1个，少许花椒面，耗油，小葱叶笑正10几根，枸杞几粒，豆粉
做法
1、大萝卜两头不要，因为两头不均匀，要中间那节，把皮削了，切成两节10厘米左右长。洗净再切成薄片，不要切烂了哈。香顷物菇洗净切成细颗粒。葱叶洗净待用。
2、鸡肉洗净切成细肉馅，和猪肉馅、香菇、豆粉、鸡碰乎悔蛋、盐、鸡精、花椒面一起调和均匀作为馅用。
3、锅里参水，烧开再把白萝卜烫软捞出（烫萝卜大概1分钟左右），把肉馅包在萝卜里面，再用葱叶扎紧，摆盘上蒸锅蒸8分钟（水开后才上笼哈），拿出。
4、另一口锅加油烧热，放入耗油、枸杞和少许水，再用豆粉调成汁淋在萝卜上即可。