❶ 我家有一些老的四季豆米米不知到要怎么煮来吃求帮忙。
泡一个晚上用高压锅压15分钟，然后炒
❷ 干四季豆米怎么做好吃法
干四季豆米汤
食材
干四季豆米 500克
葱 适量
方法/步骤
将豆子里的沙子及杂质都捡干净，放入清水中浸泡。（一般泡一到两小时）
泡胀以后，淘二到三遍，放入锅内，加满水，用大火开始煮。
煮开后，把水倒出，重新加满水，中火继续煮。豆子煮到一半功夫的时候加入适量的盐。
煮到豆子裂开就可以关火了。
做饭的时候，准备好葱花，往煮好的豆子里加少量的油，烧开后三到四分钟就关火，洒上葱就可以食用了。
注意事项
泡豆子是为了容易煮烂。
煮豆子的锅最好选择有盖子的锅，这样就节约煮豆子的时候。
如果豆子还没有煮烂就没有水了，可以加水的。
❸ 油炸四季豆的做法大全
炸四季豆的做法
1.将所有料用搅拌机或用手搅拌至有粘性，随入四季豆拌匀，手沾水做成6个肉饼。
2.炸油烧热，中火将肉饼炸约5分钟至熟。
❹ 四季豆怎么做好吃，油炸四季豆的家常做法
1、甜面团揉好。压面机压好面皮，1档-3档-5档的顺序。2、咸面团揉好。压面机压好面皮，1档-3档-5档的顺序。3、先把各种材料放入盆中，最后加水，水的量自己控制，以勉强能揉成团为宜，是硬面团，和手擀面硬度差不多。没有压面机就用擀面杖手擀。4、压好的5档厚度面皮，切成长约12cm，宽约5-6cm的面片。5、取两片，对折，切三刀。6、分开，一片从另一片的中缝处穿过来，再把左手底部那片从上面那片中缝处穿过来即可。7、如上，咸甜口味所有的都做好。8、锅里热油约5-6成热（麻花放进去后几秒钟就能飘起来即可），中小火炸至两面都微黄即可。注：油不能太热，火不能太大。
❺ 请问饭店的油炸米豆怎么做
食材清单：米豆250克、面粉200克、盐适量、食用油适量、水适量。
具体步骤：
1、米豆洗净，摘去筋，掰开。
❻ 怎么做干煸四季豆最好吃
材料：
四季豆500克、猪肉末100克、碎米芽菜50克、干辣椒4只、葱末3大匙、姜末1茶匙、蒜3瓣（剁成茸）
调料：
料酒1茶匙、香油1茶匙、糖1/4茶匙、味精少许、盐适量。
做法：
1，四季豆摘去老筋，用手掰成长约6cm长的段，洗净，沥干水分。
2，锅中烧热3杯油，倒入四季豆，用大火炸四季豆，炸至外皮微皱即捞出控油待用。
3，锅中留底油1大匙，放入猪肉末炒散
4，再加入料酒、碎米芽菜、蒜末、姜末，炒至肉末干酥。
5，加入四季豆与其他调味料，待炒拌入味后，起锅盛入盘中即可。
干煸是川菜中相当普遍的一种作法，主要是将食材用油慢慢煸干而衍生出一种特别的焦香爽脆，除了干煸四季豆，常见的还有干煸牛肉丝、干煸黄豆芽、干煸鳝鱼等等。
1，用油炸四季豆时要注意火候，不要将其炸糊。
2，没有熟透的四季豆会引起食物中毒，所以在炸的时候一定要将其炸透了。
3，炸透后的四季豆再次入锅和调料一起炒匀即可，不要炒至时间过长，避免色泽发黑。
四季豆的营养：富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。易腹胀者不宜多吃。
❼ 豆角米怎么做好吃窍门
豆角米如果想要做的好吃的话，我觉得可以炒着吃，或者是烧着吃的过程中放入一些豆角米，这样的话，豆角米的口感也非常好，特别适合小孩吃
❽ 四季豆米怎么抄的做法
材料
主料：四季豆米300克；
辅料：菜油50克、香葱2根、盐适量、花椒粉适量、味精适量
椒盐葱香四季豆米
1
将有点老了的四季豆剥出来，只要米米，淘洗干净
2
切好葱花
3
倒菜油入锅烧热
4
倒入四季豆米米，加适量的盐中火慢炒
5
炒至熟透飘出香味时放葱花、花椒粉、味精炒转起锅
6
盛入盘中，用来下酒、下稀饭还是不错的