❶ 香肠炒菜的做法大全家常
香肠炒菜的做法
用料 ：腊肠 2-3根 蒜苔 1小把 木耳 若干 盐 少许 淀粉 少许
腊者乎档肠小炒的做法
切菜
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❷ 香肠做菜怎么做好吃
香肠按风味分，有五香香肠、玫瑰香肠、辣味香肠等，各具特色。那么香肠做菜怎么做好吃呢?以下是我为您整理的有关香肠做菜怎么做好吃资料，希望对你有帮助。
香肠做菜好吃的菜谱一：香肠油条被蛋卷鸡蛋卷饼
主料：烤肠3个，油条3个，鸡蛋2个，面粉25g，水适量，黄瓜半根，沙拉酱或千岛酱适量，甜面酱适量，杏鲍菇一小块，葱一小段，盐少量，油少量。
食谱做法
1、准备食材，鸡蛋和面粉我是准备双倍的量，做好的饼可以放冰箱冷冻，下次直接热一下就可以用了。
2、烤肠。
3、在超市买的现成的油条，吃的时候煎一下就行。
4、将面粉，鸡蛋，葱，盐，油加水搅拌，变成稀面糊。
5、面糊稀一点，烙的饼才均匀。将面糊静置一会，去除面糊里面的气泡。
6、我用的是6寸平底锅，不加油，待面饼四周可以掀开以后，烙另外一面，起泡后面饼就烙好了。
7、烙好的饼，我一共做了12张。
8、将油条，香肠，杏鲍菇用平底锅煎熟。
9、黄瓜和杏鲍菇切条。
10、油条掰两半，香肠切两半。
11、开始卷啦，如图，放油条，香肠，黄瓜和杏鲍菇，香肠上面涂沙拉酱或千岛酱，黄瓜和杏鲍菇上面涂甜面酱。
12、卷起来。
香肠做菜好吃的菜谱二：香肠咖喱鸡
主料：香肠(生的那种)三小根，鸡肉300g(随意)，洋葱小半个(150克左右)，薯仔一个，胡萝卜两根。辅料：咖喱粉，盐，油，花椒粉。
食谱做法
1、薯仔、胡萝卜、洋葱、鸡肉切块，香肠用水煮之后切块。
2、热锅倒油，加一点花椒粉，如果不喜欢或者没有可以不方。
3、先放洋葱爆锅，然后把鸡肉也倒进去，翻炒到看不到鸡肉表面有生的。
4、倒入切好的胡萝卜和薯仔。
5、倒入水和椰浆，还有咖喱粉。刚没过食材就可以。(我这个水有点多，因为锅子没有盖)。
6、炖到薯仔胡萝卜软了，闭火，可以出锅了。
香肠做菜好吃的菜谱三：香肠炒菜苔
主料：洪山红菜苔，香肠，葱花，干辣椒。
食谱做法
1、先将菜苔根部去皮，手掰成段后洗净，沥干水分。切记不要用刀刀切，保留原汁原味。
2、锅中倒入油后放葱花，干辣椒，香肠，翻炒至香肠略透明。因菜苔吃油，所以油要略多一点。
3、倒入菜苔翻炒，待菜苔变油亮后加入盐。再翻炒数分钟后加入少许鸡精，出锅。
4、香肠炒略久了，有点黑。但是菜苔清香挡不住，粗粗的梗炒完后竟然嫩的很，很好吃!
香肠做菜好吃的菜谱四：荷兰豆清炒香肠
主料：荷兰豆半斤，香肠半个，大蒜4-5瓣。
食谱做法
1、将荷兰豆去完两边的茎，洗净。热锅烧开水，记得快沸腾时稍稍滴几滴色拉油，再将荷兰豆放进去焯水，也就是烫个四十秒。这样是为了让荷兰豆更好的吸收油，炒起来更香～。
2、香肠切片，蒸出油来，大约一分钟。
3、大蒜横着切片。热锅下油，放入香肠和大蒜。翻炒数下。
4、再将过完冷水，并且沥干的荷兰豆放入锅中翻炒，期间加入两小勺糖，一小勺盐。大功告成!刚刚炒好她就醒了，没来及装盘，就被带菜带走了～。
❸ 香肠怎么炒好吃
炒香肠好吃的做法如下：
用料：香肠100克、青菜250克、小米椒2个、大蒜3瓣、大葱1段、卤肉汤2勺、胡麻油适量、鸡精一丢丢。
步骤：
1、牛肉香肠100克。
❹ 雨润大红肠怎么做好吃
主料
红肠300g
辅料
油、盐、大蒜1头、生姜、青椒、生抽1/2汤匙
步骤
1.红肠斜切厚片。
2.大蒜一头用刀斩成小粒。
3.锅里倒少许油，油热后放入红肠片煎炒至红肠片颜色微黄，红肠片蜷曲。
4.盛出煎好的红肠，放入姜片和蒜粒炒香。
5.倒入青椒片，倒入1/2汤匙生抽翻炒。
6.倒入红肠片翻炒均匀，调入精盐炒匀即可。
小贴士
1、红肠片用油煎过后颜色微黄，口感软嫩。
2、喜欢蒜香浓郁些的，蒜粒可与红肠片一起下锅炒制。
❺ 香肠炒什么菜好吃
你好！
香肠炒荷兰豆好吃，家常小炒，清新爽口，营养美味，简单易做，厨房小白都能学会！
食材：荷兰豆、香肠、胡萝卜、姜、蒜、盐。
烹饪过程：
1、荷兰豆去头尾把筋撕掉，用清水洗净备用。
小贴士：
1、荷兰豆去掉头尾的筋会更嫩。
2、荷兰豆焯好过凉水，会更绿更脆，焯水和炒制时间不宜过长，要保持荷兰豆清脆的口感。
❻ 香肠该怎么做好吃
香肠是一种具有很多吃法的食物，不管是炒着，拌着，还是煮汤都可以。香肠炒饭是香肠的经典吃法，下面我们看看是香肠该怎么做好吃吧！
材料：米饭，香肠，鸡蛋，小葱，油，盐
做法：先准备好米饭，并把香肠切成片状，小葱切碎待用。然后把鸡蛋打入碗中，加一点盐把鸡蛋搅拌均匀。往锅中放些油，把蛋液倒进去，把它煎成蛋花后盛出待用。盛出淡化后直接往锅里倒入切好的香肠，用小火煸炒1分钟，然后就把米饭倒入锅里，开大火，不停地翻炒米饭，掌握好火候，时间控制在四分钟左右，往锅里倒入蛋花，加点盐，继续翻炒。再翻炒一分钟左右，加入小葱并搅拌均匀就可出锅。
香肠的制作方法
香肠的制作一般分为四个步骤。
第一步，选料：制作香肠的肉一般选择猪的`前腿和后腿肉，因为前腿肉偏肥，后腿肉偏瘦，两种肉在一起绞碎，肥瘦适中。不过注意不要过碎，比炒菜时侯的肉稍大些即可。
第二步，炒料：把准备好的锅点上火，倒进去些油，小火，依次放盐、花椒、胡椒、辣椒粉、八角，直至炒到出香味，然后出锅。
第三步，拌料：把沥干水的肉放到准备好的盆里面，然后把炒好的香料放进去，另外再倒一些酱油调色，加点烧酒提香，然后把这些材料用锅铲搅拌均匀。
第四步，灌肠：先把肉灌进肠里。然后把香肠悬挂起来，之后再用针在香肠上扎一些孔，这样可以让香肠泄掉里面的空气。晾晒2周后，香肠就可以食用了。
香肠的作用
香肠可以开胃助食，并且会促进消化。很多大人都喜欢给小孩子吃香肠。因为小孩子的牙口不好，香肠柔软容易咬，味道又好，所以很多小孩子都喜欢吃。而且又因为香肠可以开胃助食，小孩子吃香肠很下饭，所以大人就更加喜欢给小孩子吃。但是，香肠也有副作用，给小孩子吃一定要适量。
香肠的危害
像上面说的，大人给小孩子吃香肠的时候一定要适量，因为香肠的危害很大。香肠中含三大致癌物质之一，亚硝酸盐。亚硝酸盐的防腐和显色作用显着，但是对身体危害很大。如果一次性大量食入亚硝酸盐，会使血液失去携带氧气的功能从而能使人体缺氧，出现中毒的症状。情况严重者甚至会发生昏厥，若不及时抢救有可能会危及生命。香肠中还含有大量的防腐剂，会加重肝脏的负担。
❼ 香肠炒菜的做法大全家常
食用油适量 生抽少许 鸡精少许 香醋少许 胡椒粉少许
制作步骤
1.辣椒洗净切丝。
2.香肠切片。
3.辣椒入油锅煸炒至香。
4.倒入香肠与辣椒一起翻炒，烹入生抽少许。
5.倒入香肠与辣椒一起翻炒，烹入生抽少许。
6.烹入香醋少许继续翻炒。
7.烹入胡椒粉和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
1. 雪里蕻咸菜清洗干净后切碎
2. 香肠和洋葱切成粒状
3. 锅里放油，先将洋葱粒和香肠粒在锅中翻炒出香味后倒入雪里蕻咸菜，
放白糖、麻油和少量的白醋，这里加了少量的白醋主要是为了去除咸菜里的涩味。
翻炒均匀后就可以出锅了。没有加盐，因为咸菜本身就是咸的
1 牛心菜洗净，切碎。
2 香肠切片，先蒸熟。
3 牛心菜放在热水中焯一下，加少许盐。
4 少许油，爆炒下葱段与干辣椒。
5 加入香肠，拌炒一下。
6 加入牛心菜拌炒。
7 加少许生抽。
8 出锅盛盘
荞头 200g、香肠 150g、油 适量、盐 适量、辣椒 适量、
1.只取荞头，荞叶另用
2.蒸过的香肠，油也是可以用的
3.先把猪油放入锅中化掉
4.放入荞头和辣椒翻炒，加适量盐
5.荞头6成熟后放入香肠
6.慢慢烧一会即可
1、茭白洗净切片，香肠切片，一勺生粉用冷水溶解。
2、锅里放一勺油，倒下茭白翻炒几下后倒入香肠，加一碗水，适量盐、糖、鸡精，翻炒几下后加盖焖烧片刻。
3、等到水量差不多时加入融化的生粉，铲子翻炒几下就能出锅了。
蒜头（拍碎）、橄榄油、酱油
做法：1、将牛肉香肠切片备用。
2、将黄椒、青椒、红椒切成条状备用。
3、开锅下油，爆香蒜头，加入香肠、黄椒、青椒、红椒，放入适量的盐、糖、酱油调味，最后加入麻油便成。
蒜苔、香肠、辣椒干、盐、料酒、生抽、味精
做法
1. 蒜苔洗尽切丝，香肠切片
2. 热油锅下香肠翻炒一会，炒出香味
3. 放入蒜苔一起继续翻炒，稍加一些料酒（不喜欢可以不加）
4. 加盐，生抽继续炒均
5. 放入味精炒均即可出锅
芥蓝根去皮切薄片，香肠煮熟后冷却，切薄片
2、少油，爆香干辣椒，加香肠翻炒
3、加芥蓝片，少许盐调味，香肠够咸了。
❽ 雨润中式腊肠是甜的吗
是甜的。可以做香炒腊肠。做法如下：食材：腊肠2根、色拉油、食盐、姜物敬弯、蒜、干辣椒、牛肉酱1勺、水。
步骤：
1.将腊肠切片，辣稿携椒洗净切片；
2.姜蒜切小片；
3.热锅倒油，至7成热后将姜蒜倒入爆香；
4.倒入辣椒炒至半熟；
5.倒入罩闷腊肠，舀一勺牛肉酱，炒匀，点少许清水、撒一点盐至收汁即可。
❾ 香肠炒菜的做法大全
中国灌肠香肠不加淀粉，可贮存很久，熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香，远胜于其他国家的灌肠制品，是中华传统特色食品之一，享誉海内外。那么香肠怎么炒菜呢?以下是我为您整理的有关香肠炒菜的做法大全资料，希望对你有帮助。
香肠炒菜做法一：黄瓜炒香肠
主料：黄瓜香肠适量。辅料：盐鸡粉蚝油生抽适量。
食谱做法
1、黄瓜切片。
2、香肠切片。
3、葱切花。
4、配料。
5、油烧热，我火有点大，最好油温四五成热就放入香肠。
6、快速翻炒。
7、加入葱花翻炒。
8、倒入黄瓜翻炒，如果锅有点干可以适量加入清水，然后放生抽 蚝油 盐 鸡粉翻炒均匀。
9、出锅。
香肠炒菜做法二：豆豉香肠炒苦瓜
主料：苦瓜两根，香肠一根，豆豉适量。
食谱做法
1、苦瓜处理干净，切好，用盐腌渍一会，挤干水分。
2、香肠切丁，蒸饭的时候一起带着蒸熟。
3、热锅冷油，下苦瓜翻炒。
4、加香肠，翻炒均匀。
5、加适量豆豉，翻炒均匀。
6、出锅，开吃。这个菜因为苦瓜用盐腌渍了，香肠也是咸的，所以不用放盐哦。
香肠炒菜做法三：大蒜苗炒香肠
主料：大蒜苗6根，香肠2根，白糖少许，生抽少许。
食谱做法
1、香肠洗好后切薄片。
2、大蒜横切，这样比较美观。
3、锅里少许油，加香肠煸炒出油，加入大蒜翻炒，少许生抽，少许糖，不用加盐，因为香肠是咸的。
4、吼吼，出锅!
香肠炒菜做法四：香肠炒饭
主料：香肠1根，胡萝卜适量，煮好的米饭1碗。辅料：盐、小葱、大蒜。
食谱做法
1、将香肠，胡萝卜，小葱，大蒜都切好。本人比较喜欢吃辣，所以放了点小山椒。
2、大火将油烧开，放入香肠，翻炒，一会儿加入胡萝卜，再加入适量的煮好的米饭翻炒。
3、翻炒均匀后，放入葱，蒜，喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒粉，翻炒就可以出锅了。
香肠炒菜做法五：青椒炒香肠
主料：川味香肠一根，青椒三个，盐少许，酱油几滴，辣椒酱1小勺。
食谱做法
1、香肠整条用热水洗两遍，或者放在开水锅里煮几分钟。个人觉得香肠在熏晒的过程中灰尘太多。青椒洗净去蒂。
2、青椒去籽切斜刀块，香肠切片，不用太薄。
3、锅烧热，倒入适量的油。
4、倒入切好的香肠翻炒。
5、香肠翻炒至出油的时候，倒入切好的青椒块。
6、青椒表皮变色的时候，加入一点点的盐，1小勺辣椒酱，滴上两滴酱油快速翻炒几下!
7、出锅装盘!
8、成品!赶快盛碗米饭!
香肠炒菜做法六：芦蒿炒香肠
主料：芦蒿200g，香肠1个，色拉油2勺，盐适量，鸡精适量。
食谱做法
1、买回的芦蒿摘掉叶子洗干净沥干水份。
2、切成小段，不要像我用刀切最好用手折断。
3、把香肠切成薄片。
4、起油锅。
5、放入芦蒿翻炒l。
6、放入香肠一起翻炒。
7、加点盐炒匀。
8、加一点点水煮开。
9、起锅前加点鸡精炒匀。
10、芦蒿炒香肠完成。
小贴士
芦蒿最好不要用刀切，用手折!
❿ 香肠怎么炒菜好吃
香肠很好吃，特别是用来做菜之后，不过不能吃太多，那样不利健康。那么香肠怎么炒菜好吃呢?以下是我为您整理的有关香肠怎么炒菜好吃的资料，希望对你有帮助。
香肠炒菜好吃的菜谱一：香肠炒莲花白
主料：香肠，莲花白。辅料：姜，青红小辣椒，盐。
食谱做法
1、菜洗净，水控净，掰成片。
2、香肠切片。
3、用姜，青红辣椒炝锅，香肠小火慢慢炒六成熟，放莲花白，大火翻炒。
4、出锅前加盐拌匀。
小贴士
最好提前洗好菜，把水控净，出水了，这道菜口感就差了。
香肠炒菜好吃的菜谱二：香肠炒饭
主料：米饭适量，香肠1根，胡萝卜1小根，豌豆适量，洋葱1小个，红辣椒2个，香葱适量，鸡蛋1个。
食谱做法
1、将米饭蒸熟，搅拌开来，冷却。
2、把配菜都切好，放入油，放鸡蛋翻炒，放少许盐翻炒。
3、放入香肠，以及胡萝卜，豌豆，洋葱，加适量盐，翻炒。
4、加入米饭，酱油或者生抽，鸡精，炒至米粒分散开，出锅。
香肠炒菜好吃的菜谱三：蘑菇洋葱香肠通心粉
主料：洋葱，蘑菇，香肠，通心粉，芝士。
食谱做法
1、洋葱，蘑菇，香肠切片备用。
2、冷水烧开加盐放入通心粉煮8分钟捞出。
3、黄油下锅，按次序放洋葱香肠和蘑菇炒熟，放入通心粉和一片芝士，炒匀装盘。
香肠炒菜好吃的菜谱四：芹菜炒香肠
主料：香肠200g，芹菜250g。
食谱做法
1、步骤：1 芹菜洗净，用手掰成一段一段的，撕下多余的丝。
2、2：一般会有人直接洗好了切，我觉得慢慢把芹菜多余的丝撕掉，吃起来更嫩脆。
3、3: 煮熟的香肠切片备用。
4、4： 锅里放一点点油，把香肠炒一下，炒出香肠的油，出锅备用。
5、5： 因为香肠是有盐味的，所以必须炒出油后盛出，避免炒芹菜时盐入味到香肠里太咸。
6、6： 用锅里香肠出的油煸炒芹菜，放盐翻炒。
7、7：芹菜不能炒太久，会变老，炒几下就放入香肠，翻炒几下后出锅啦。
8、真的很香，很好吃哦!快过年了，香肠频频出现在饭桌上。