1. 芹菜粉怎么做
用料
芹菜 300克
干粉条 100克
瘦肉 50克
葱花 适量
生姜 少许
大蒜 3瓣
酱油 少许
淀粉 少许
料酒 少许
盐 适量
花椒粉 少许
食用油 适量
芹菜粉的做法
将干粉条用凉水泡到中间没有硬心，这样需要很长时间。如果没有时间，吃之前将干粉条用清水煮至没有硬心后，悔大用凉水过凉，备用
将瘦肉切成丝放入碗内，放少许料酒和淀粉抓匀
芹菜去掉叶子洗净切成寸段（如果芹菜比较粗，需要先劈开，再切成段，如果芹菜比较老，还需要将切好的芹菜用热水汆一下，这样炒出来的芹菜才不会咬不动）
锅烧热放适量食用油，放入肉丝炒至变色
放入葱花、姜末炒出香味
放入酱油、花椒粉炒匀
放入芹菜炒匀，再腊迅倒入粉条炒透
放少许清水焖1分钟，然后放盐和大蒜末炒出蒜香味即可轮前此关火
2. 芹菜粉怎么炒
大家好，这里是第一名厨，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。
芹菜具有很高的营养价值，富含多种维生素和蛋白质,经常吃芹菜对身体健康有益，和粉条搭配在一起，吃起来味道更好，做法简单又家常。
今天就给大家分享一道芹菜炒粉条的详细做法，粉条软嫩不粘锅，芹菜清香不油腻，喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。
具体做法请看我们的操作：
准备干粉条一把，倒入开水，放在一边浸泡15分钟，把粉条烫软，也可以提前两个小时用温水泡好备用。
准备芹菜一把洗净，先把宽一点的芹菜条从中间划开，再切成三厘米长的段，放入盘中备用。红椒半个去瓤，切成条，和芹菜放在一起，用来配色。准备五花肉二两左右，切成薄片，放入盆中。
大葱一段切成马蹄片，生姜一块切成姜片，大蒜切成蒜片，再抓几粒红干椒，一起放入盆中备用。
等所有食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作：
起锅烧水，加入少许植物油，再加入一勺食盐，这样可以使焯水后的食材，保持鲜亮。等水烧开后，下入芹菜和红椒，用勺子翻动几下，使芹菜受热均匀，等水再次沸腾时，即可倒出控水拔凉。
另起锅添入一勺食用油，充分滑锅后倒出，再添入半勺凉油，这一步的目的是起到热锅凉油，食材不容易粘锅。油温烧至四成热时，倒入肉片，快速翻炒片刻，炒出里面的肥油，倒入葱姜蒜和红干椒爆香，加入豆瓣酱5克，翻炒化开，炒出红油。
倒入芹菜继续翻炒，10秒钟后，倒入粉条，开中火，快速翻炒片刻，起锅撤火开始调味。加入食盐1克，胡椒粉0.5克，鸡粉1克，白糖0.5克提鲜，加入几滴老抽调色，加入生抽5克快速翻匀，化开所有调料。
起锅前淋入少许芝麻油翻匀，这一步的目的是把菜肴和芝麻油充分融合在一起，既可以保持菜肴的亮度，也能起到增香的作用，翻匀以后即可关火起锅，装入盘中。
好了，这道简单美味的芹菜炒粉条就做好了。
下面是所用到的食材和调料：
食材：芹菜，粉条，红椒，大葱，生姜，大蒜，红干椒，五花肉
调料：豆瓣酱，食盐，胡椒粉，鸡粉，白糖，老抽，芝麻油，生抽
如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注第一名厨，我们下期再见。
2.5万阅读
搜索
东北芹菜粉家常做法
芹菜粉家常做法大全
家常素菜100道素菜
素炒粉条芹菜家常做法
菜谱家常菜做法大全
芹菜炒粉条做法东北
3. 芹菜粉的做法窍门
芹菜粉的做法，窍门粉条一定一定要提前泡软，这样容易熟，芹菜，切成丝锅里放上油放上葱花再把锅里天上水，再放上各种的喜欢吃的调料，把粉条放锅里对一会儿再放上去那这样经常说就做好。
4. 芹菜粉的做法，芹菜粉怎么做好吃，芹菜粉的家常做法
主料
芹菜300克
粉条（干）100克
辅料
猪肉
50克
调料
色拉油
适量
食盐
适量
酱油
少许
姜
少许
蒜
3瓣
料酒
少许
淀粉
少许
小葱
适量
花椒粉
少许
芹菜粉的做法
1.将干粉条用凉水泡到中间没有硬心，这样需要很长时间。如果没有时间，吃之前将干粉条用清水煮至没有硬心后，用凉水过凉，备用
2.将瘦肉切成丝放入碗内，放少许料酒和淀粉抓匀
3.芹菜去掉叶子洗净切成寸段（如果芹菜比较粗，需要先劈开，再切成段，如果芹菜比较老，还需要将切好的芹菜用热水汆一下，这样炒出来的芹菜才不会咬不动）
4.锅烧热放适量食用油，放入肉丝炒至变色
5.放入葱花、姜末炒出香味
6.放入酱油、花椒粉炒匀
7.放入芹菜炒匀，再倒入粉条炒透
8.放少许清水焖1分钟，然后放盐和大蒜末炒出蒜香味即可关火
5. 芹菜粉怎么做好吃
食材用料
芹菜300克相克食物
粉条指好150克
瘦肉50克
油适量
盐适量
葱适量相克食物
姜适量相克食物
蒜适量相克食物
酱油适量
芹菜粉的做法
芹菜粉的做法图解11.芹菜摘洗干净
芹菜粉的做法图解22.芹菜切段备用
芹菜粉的做法图解33.粉条用开水焯一下
芹菜粉的做法图解44.瘦肉切片备用
芹菜粉的做法图解55.葱，姜，蒜切好备用
芹菜粉的做法图解66.开火坐锅，唯侍铅加油温热放入葱姜煸炒
芹菜粉的做法图解77.加肉片煸炒变色
芹菜粉的做法图解88.再加入芹菜煸炒
芹菜粉的做法图解99.放盐，花椒粉调谈乱料
芹菜粉的做法图解1010.加入粉条，少加水翻炒
芹菜粉的做法图解1111.放入酱油蒜末味精翻炒即可
芹菜粉的做法图解1212.装盘适用
6. 芹菜粉做法大全家常
芹菜粉】
材料：芹菜500克、粉哗渗条1把、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、酱油2汤匙、料酒1汤匙
做法：
1.准备好所需材料，芹菜摘去叶子和根部洗净，将芹菜斜刀切成寸段
2.锅加水烧开，下入粉条煮至变软，将煮软的粉条放在温水中泡发1-2小时，将粉条泡发至无硬心，如果粉条过长，用刀切断
3.猪肉切成丝，葱切葱花，姜切末，大蒜切片
4.锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入肉丝翻炒，将肉丝翻炒至颜色变白桐橘，局芦团下入芹菜翻炒1-2分钟
5.下入粉条翻炒均匀，淋入酱油，料酒，加入盐，半碗水，烧制入味2-3分钟，烧制剩少许汤汁时，关火，盛出装盘即可
7. 芹菜粉的做法 好吃的芹菜炒粉做法
1、主料：干米粉750克。
2、配料：瘦猪肉200克，肢答启水发冬笋100克，水发香菇25克，芹菜75克，青蒜50克。
3、制作方法：将干米粉用温水浸软历如，捞起沥干水待用。将猪瘦肉和水发笋切成3厘米长的丝。水发香菇亦切丝。芹菜和青蒜切成3厘米长的段。
4、锅中下50克猪油，在旺火上烧到六成热时，倒入肉丝稍煸一煸。再把笋丝、香菇丝下锅合炒约1分钟，加入芹菜、青蒜、酱油、味精和鲜汤烧2分钟，即成浇料，起锅待用。
5、把锅洗净，放在火上烧热，放猪油100克，烧到六成热时，放进米粉炒拌3分钟，再把浇料放入米粉内合拌约2分钟，至收举败干汤水即成。
8. 芹菜粉怎样煮的做法
原料：红薯粉条、细芹菜各适量。
调味料：蚝油、生抽、葱姜蒜末、盐各适量。
准备：红薯粉条用70至80度的热水泡起来，泡至没有白芯时捞出控水，再把过长的粉条切短一些，让每根粉条的长度在15～20cm左右为最佳。
做法步骤：
1、起炒锅把闹搭前葱姜蒜末用小火爆香枝埋，喜欢放花椒和八角的此时可以一起爆香。
2、下入粉条翻炒均匀，再加蚝油和生抽炒匀，加小半碗清水炖至汤汁变浓液清，大约剩下1/3左右的汤汁即可。
3、下入芹菜，并用铲子把粉条翻到芹菜的上面，大火炖2分钟让芹菜断生，放盐翻匀后就可以出锅装盘了。
操作要点：
1、粉条不能开水浸泡，否则易碎。泡粉条的最佳水温是70至80度，也就是水烧开后晾5～10分钟左右，或者两份开水兑入一份凉水。
2、粉条一定要翻到芹菜的上面，而且炖的过程中不可离开，要防止粉条粘在锅壁上而糊锅。